Бо баҳор идома дорад, эҳтимол шумо аллакай ҳиссаи одилонаи худро хӯрдаед сарсабил ё морҷӯба , нахуд ва шалғамча . Аммо агар шумо тару тоза гурехта бошед артишок дар бозори деҳқонон, ки мавсими аз моҳи март то май доранд, аз сабаби намуди даҳшатноки онҳо, шумо вақти зиёдро аз даст медиҳед. Онҳо на танҳо хокӣ ва алафӣ мебошанд, балки хеле гуногунҷанба мебошанд, зеро онҳоро метавон буғ кардан, пухтан, ба чошнӣ табдил додан, ба салат ё макарон андохтан ва ғайраҳо кардан мумкин аст. Дар ин ҷо 20 дорухатҳои артишок мавҷуданд, ки ҳангоми болаззаттаринашон қамчинкорӣ мекунанд. (Артишокҳои консервшуда дар як рози кор мекунанд, аммо хонед, то бидонед, ки чӣ тавр тайёр кардан лозим аст артишоки тару тоза .)
МАВЛУД: Чӣ тавр пухтан Артишок
Маккензи КорделлАртишокҳои тару тозаро чӣ тавр пухтан мумкин аст
Вақте ки сухан дар бораи пухтани артишокҳои тару тоза меравад, аксари борбардории вазнин воқеан кори омодагӣ аст. Аммо, ба монанди пухтани харчанг, кори ифлоси гирифтани зиреҳи берунии артишокҳо арзанда аст. Ин аст, ки чӣ тавр барои он:
Қадами 1: Нугҳои хушаи баргҳоро буред ва баргҳои навзодро резед.
Қадами 2: Бо истифода аз як қассоб тез ё корди нони serrated, бурида дар бораи & frac34; як дюйм аз болои чок.
Қадами 3: Пояро хориҷ кунед ё нӯги онро каме буред ва онро бо пӯсти сабзавот тарошед.
Қадами 4: Артишокро дар зери оби хунук бишӯед ва баргҳоро бо нармӣ ҷудо кунед, то тамоми сарро шуста тоза кунед.
Қадами 5: Артишокро дар деги оби намакин то он даме, ки баргҳои берунии онро аз поя тоза кардан осон нашаванд, ҷӯшонед. Шумо инчунин метавонед онро дар сабади буғӣ дар болои деги оби ҷӯшон то нарм буғ кунед. Дар ҳар сурат, артишокҳо барои пухтан омода хоҳанд буд (ё бо як тарафи равған гудохта ва лимӯ бихӯред).
Омодаед ба пухтупаз? Инҳоянд 20 роҳи гуногуни истифодаи артишок дар хӯроки навбатии худ.
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл1. Артишокҳои бирёншуда
Ним соат дар танӯр артишокҳоро аз сахт ва норавшан то қаҳваранг ва тиллоранг мегирад. Шумо мехоҳед, ки як порчаи дукарата аз лимону сирпиёз аиоли, бовар кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл2. Grilled Flatbread Pizza бо Артишок, Рикотта ва Лимон
Озод ҳис кунед, ки артишокҳои тару тозаи худро дар равғани зайтун ва ҳанутҳои гуногун пешакӣ маринад кунед. Ҳамин тавр, ҳар вақте ки иштиёқ пайдо мешавад, шумо метавонед ин корро кунед пои дар давоми танҳо зиёда аз 30 дақиқа.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл3. Салами, Артишок ва Рикотта Макарон Хӯриш
Огоҳӣ: Агар шумо ин тарафро барои як пикник як бор интизор шавед, ки онро барои ҳар як пикник дар оянда, ки шумо ягон бор мизбонед, созед. Меҳмонони шумо шуморо ба он нигоҳ медоранд.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл4. Кабабҳои нисфирӯзӣ бо Мортаделла, Артишок ва Помидори офтобӣ хушкшуда
Ҳашт сандвичҳои хурд > як сандвичҳои муқаррарӣ. Ин танҳо як факт аст. Онро бо миқдори зиёди песто лимӯ барои тар кардан хизмат кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл5. Майдонҳои Артишок исфаноҷ
Ҳамон тавре ки дӯстдоштаи шумо панир ва мулоим аст дипи партиявй , балки дах баробар шевотар аст. Дар мағоза яхкардашуда харида шудааст қаннодӣ сирри кӯчаки мо хоҳад буд.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл6. 15-дақиқаи Меззе бо нони пита Заатар
Хӯроки нашуст, ки аслан аз он сохта шудааст газакхо ? Ҳа, лутфан. Мо Пино Григио меорем.
Рецептро гиред
Колин Прайс/Ду нахўд ва китоби ошпази онҳо7. Макарон аз панири буз бо спанак ва артишок
Панири буз ва қаймоқ барои артишокҳои хокӣ ва исфаноҷи мустаҳкам мувофиқ аст. Муҳимтар аз ҳама, он дар 25 дақиқа омода мешавад.
Рецептро гиред
Ба ман як танӯр диҳед 8. Хӯришҳои дӯстдоштаи оилаи мо
Ин стартер бо ҳама чиз аз қаламфури сурхи бирёншуда то чормағзи санавбар фахр мекунад, аммо ситораи воқеӣ винегрети шароби сурхи хушбӯй аст.
Ду нахўд ва нахўди онҳо 9. Исфаноҷ Артишок Тухм Casserole
Бале, артишокро ҳатто даъват мекунанд субҳона . Барои тухми аз сафеда печонидашуда ва гиёҳҳои тару тоза биёед, барои alllll панири mozzarella ва Parmesan бимонед.
Ду нахўд ва нахўди онҳо 10. Песто, Артишок ва Гаварти панир Grilled
Мо бар зидди песто ҳеҷ чиз надорем, аммо шумо ноумед нахоҳед шуд, агар шумо бо тайёр кардани як мил иловагӣ тай кунед. исфаноҷ - песто райхон аз сифр.
Лаънати болаззат 11. Исфаноҷ ва Артишок Дип Pizza
Мо фикр мекардем, ки ҳеҷ роҳе вуҷуд надорад дастархон дигар лазизтар гирифта метавонист. Мо хеле хурсандем, ки хато кардем.
Ба ман як танӯр диҳед 12. Хӯриш стейк ва артишок бо либоси панири кабуд
Чизҳои шишагинро фаромӯш кунед. Либос аз сифр бо йогурти юнонӣ, лимӯи тару тоза, сир ва панири кабуди резашуда сохта шудааст.
Хӯроки шом дар боғи ҳайвонот 13. Чӯҷаи як деги бо макарон артишок қаймоқ исфаноҷ
Ин ганҷи 45-дақиқаӣ хоҳиш мекунад, ки ба гардиши шабонаи шумо илова карда шавад. Фикр кунед, ки синаи мурғи пухта дар болои орзо, ҳарду бо сабзавот дар чошнии панири яхмос шино мекунанд.
Ҳосили нимпухта 14. Артишок ва брокколи Песто Бри Панини бо асали Thyme
Psst: Оё шумо медонистед, ки шумо метавонед ҳама гуна сабзро ба песто табдил диҳед? Озод ҳис кунед, ки райхонро бо ҳама гуна сабзи мулоим, ба монанди рукола, спанак ё петрушка иваз кунед. Шумо инчунин метавонед ба ҷои чормағзи санавбар бодом, писта ё чормағзро истифода баред.
Хоҳиши бади Карл 15. Нешзании Артишок
Ин хӯрдани артишок гармиро бо чили сабзи консервшуда меорад, аммо панири қаймоқ, майонез ва сметана онро ба таври зебо сард мекунад. (Агар ба шумо боварибахштар лозим бошад, нешзанӣ бо бекон пур карда мешавад.)
Ба ман як танӯр диҳед 16. Шӯрбои лимонӣ Артишок
Агар шумо қалбҳои кӯзадорро истифода баред, аз аввал то ба охир танҳо 30 дақиқа вақтро мегирад, аммо ин гармкунандаи цитрусиро бешубҳа бо дилҳои тару тоза омода кардан лозим аст.
Ҳосили нимпухта 17. 30 — «Артишок ва нахуд Ригатони».
Ду баҳор лазизҳо дар ҳамоҳангии қаймоқ ва панир муттаҳид шудаанд. Анте мавсимиро бо партофтан каме морҷӯба бурида ба омехта.
Юм солим 18. Хӯриш Артишок мариновани Италия
Рӯйхати ингредиентҳои кӯтоҳ ва винегрети итолиёвӣ дар ҳақиқат имкон медиҳанд, ки маҳсулотро дурахшон кунанд. Фикр кунед, руколаи қаламфури, пиёзи сурхи тез, помидорҳои ангури боллазату шањдбори ва дилҳои артишоки маринадшуда.
Ҳосили нимпухта 19. Исфаноҷи қаймоқ ва Салмӯн Артишок
Салом, як табақа шоми орзуҳои мо. Мо намедонем, ки мо аввал ба шумо дар куҷо афтодем: лососьи бо равған пухташуда ё чошнии шири кокос.
Ҳосили нимпухта 20. Исфаноҷ Herbed ва Артишок кашола-апар нон Pretzel
Ин аслан нони маймуни болаззати худоён аст. Агар танҳо ном шуморо бовар кунонад, мо тахмин мезанем, ки трифектҳои орзуи панирҳои маскарпоне, фонтина ва пармезан дар васияти пуркунӣ.
МАВЛУД: 3 Роҳҳои болаззат (ва дахшатнок) барои пухтан бо артишок
