Сабз шудан дар мӯд, тарзи зиндагӣ ё ҳатто интихоби ғизо аст. Дар хама чое, ки равед, мебинед, ки чойи сабз дар мамлакат дастраси васеъ гардидааст. Ба дараҷае, ки ҳатто тапри канори роҳ андозаи мизоҷро барои он фаҳмид ва ба он тавре, ки ба шумо маъқул аст, хидмат мерасонад. Он амалан як вариант барои ҳамаи онҳое шудааст, ки мехоҳанд дар вақти дилхоҳ аз чойи бегуноҳ лаззат баранд. Мо дар бораи умптен шунидаем фоидаи саломатй аз ҷумла кӯмак ба ҳозима, баланд бардоштани мубодилаи моддаҳо ва беҳтар намудани саломатии дил. Ва ҳамаи мо ба ин боварӣ дорем, зеро ҳамаи мо мехоҳем барои беҳтар кардани саломатӣ кор кунем. Ҳамин тавр, мо бо чанд роҳ ба имконоти солимтар гузаштем, аз ҷумла нӯшидани чойи сабз. Аммо мо бояд истеъмоли худро аз нав дида бароем — доштани чой сабз метавонад таъсири тараф дошта бошад низ!
Чойи сабзи хоксор ҳоло маълум аст, ки таъсири муайяни тарафҳо дорад, ки шумо бояд аз онҳо огоҳ бошед. Бале, аксарияти инҳо метавонанд танҳо дар сурате рух диҳанд, ки истеъмоли шумо ҳар рӯз аз миқдори муайяни он убур кунад, пас шумо бояд хуб бошед. Бале, шумо инчунин метавонед аз худ такрор ба такрор пурсед, ки чӣ гуна чойи сабз метавонад бад бошад? Чӣ хел? Чӣ хел? ЧӢ ХЕЛ? Аммо шумо бояд қабул кунед, ки он бад нест, он танҳо баъзе таъсири тараф дорад. Пеш аз он ки ба косаи навбатии буғӣ биравед, хонед ва бифаҳмед.
як. Сатҳи кофеинро зиёд мекунад
ду. Азхудкунии оҳанро коҳиш медиҳад
3. Метавонад ба бемориҳои меъда оварда расонад
Чор. Метавонад боиси дарди сар гардад
5. Мумкин аст боиси бехобӣ гардад
6. Деградатсияро ба вуҷуд меорад
7. Метавонад боиси дилбењузурї, ќайкунї ва дарунравї шавад
8. Метавонад ба аллергияи пӯст оварда расонад
9. Саволҳо:
Сатҳи кофеинро зиёд мекунад
Кафеин дар чойи сабз ба бадани шумо чӣ таъсир мерасонад?
Шумо медонед, ки гарчанде чойи сабз аз ҳамон растанӣ ба мисли чойи сиёҳ сарчашма мегирад ва коркарди камтар дорад, он то ҳол чой аст! Он дар муқоиса бо он манфиатҳои зиёдро нигоҳ медорад чойи сиёҳ аз ҷиҳати сатҳи антиоксидантҳо, аммо он инчунин кофеин дорад. Шояд касе баҳс кунад, ки миқдори кофеин дар чойи сабз аз миқдори қаҳва камтар аст, аммо дар ин ҷо савол ин нест. Мо бояд инро кабул кунем Кофеин таъсири тараф дорад . Ин метавонад барои онҳое, ки ба кофеин таҳаммулнопазиранд, бадтар бошад, зеро ҳатто миқдори ками он метавонад ба нишонаҳои аллергия оварда расонад.Миқдори кофеин дар чойи сабз бо намудҳо ва тамғаҳои гуногуни чойи сабз хеле фарқ мекунад. Азбаски мо одатан дар як рӯз чанд пиёла чойи сабз менӯшем, истеъмоли кофеин метавонад афзоиш ёбад ва боиси мушкилоти саломатӣ гардад, аз ҷумла дарди сар, асабоният, ритми ғайримуқаррарии дил, ларзиш, ихтилоли хоб, асабоният, изтироб ва зардаҷӯш. Шумо бояд донед, ки он метавонад боиси норасоии хоб гардад ва гардиши хоби шумо гардад.
БА миқдори зиёди кофеин дар система инчунин метавонад ба мушкилоти ҷабби калсий дар бадан оварда расонад. Ин маънои онро дорад, ки ҳатто агар шумо хӯрокҳои аз калсий бой хӯрда бошед ҳам, шумо аз он фоидаи беҳтарин ба даст намеоред, аз ин рӯ он метавонад ба устухонҳо ва дандонҳои шумо таъсир расонад.
Маслиҳат: Агар шумо хоҳед, ки сатҳи кофеинро дар баданатон паст кунед, чойи худро дар ним қувват пазед ё инфузияи аввалро партоед ва дуюмро истеъмол кунед. Интихобан, миқдори ками барги чойро истифода баред, то миқдори бештари чойро дам кунед.
Азхудкунии оҳанро коҳиш медиҳад
Оё чойи сабз метавонад боиси норасоии оҳан гардад?
Тадқиқотҳо нишон доданд, ки истеъмоли миқдори зиёди чойи сабз метавонад ба ҷабби оҳан дар бадан таъсир расонад. Ин ба сабаби танинҳо дар чой мавҷуд аст. Он сатҳи оҳанро дар бадан коҳиш медиҳад, ки боиси норасоиҳо мегардад. Ин маънои онро дорад, ки ҳатто агар шумо тамоми хӯрокҳои дорои оҳанро истеъмол кунед, он аз ҷониби бадани шумо ҷаббида намешавад ва аз ин рӯ, шумо аз хӯрокҳо манфиатҳои номатлуб намебинед. Инчунин, агар шумо чойи сабзи худро фавран пас аз хӯрок хӯред, баъзе пайвастагиҳо дар чой бо оҳан омехта мешаванд. Он на танҳо ҷабби оҳанро коҳиш медиҳад, балки чойи сабзро ҳамчун антиоксидант потенсиали худро гум мекунад. Роҳи раҳоӣ инчунин метавонад фишурдани лимӯ дар чой бошад, то ин ҳолатро коҳиш диҳад, зеро маълум аст, ки витамини C ҷабби оҳанро аз ғизо ба бадан беҳтар мекунад. Инчунин, истеъмоли оҳанро зиёд кунед, агар шумо хоҳед, ки аз пиёла чойи сабз лаззат баред.Маслиҳат: Барои беҳтар азхудкунии оҳан ба хӯроки худ каме кислотаи лимуи илова кунед.
Метавонад ба бемориҳои меъда оварда расонад
Оё чойи сабз метавонад ба кислотаҳо оварда расонад?
Кофеин ва танинҳо, ки дар чойи сабз мавҷуданд, инчунин метавонанд таъсири дигарро ба вуҷуд оранд - он дарди меъда . Кофеин ва танинҳо майл доранд, ки сатҳи кислотаҳоро дар бадан зиёд кунанд ва метавонанд ба раванди ҳозима халал расонанд. Дар ин ҳолат, он метавонад эҳсоси сӯзиш, дард, қабзият ва ҳатто боиси дилбеҷоӣ гардад. Онҳое, ки аз захми меъда, аз ҳад зиёд кислота ё рефлюкс азият мекашанд, бояд аз нӯшидани чойи сабз комилан худдорӣ кунанд. Тадқиқот нишон дод, ки чой ангезандаи кислотаи меъда аст.Маслиҳат: Беҳтар аст, ки чойи сабзро дар меъдаи холӣ истеъмол накунед ва кӯшиш кунед, ки онро бо шир бинӯшед, то таъсири турширо коҳиш диҳад.
Метавонад боиси дарди сар гардад
Оё ин дарди сар боиси чарх задани сар мешавад?
Ин нишона низ ба кофеин, ки дар чойи сабз мавҷуд аст, алоқаманд аст ва тадқиқотҳо нишон доданд, ки он метавонад дардҳои гуногунро ба вуҷуд орад - аз ҳалим то шадид. Ин дарди сар метавонад аз сабаби он боз ҳам шадидтар шавад норасоии оҳан , ки мо бори дигар дидаем, метавонад таъсири ҷониби истеъмоли аз ҳад зиёди чой сабз бошад. Ба ғайр аз дарди сар, истеъмоли аз ҳад зиёди чойи сабз низ маълум шудааст, ки боиси чарх задани сар дар байни нӯшокиҳои зиёд мегардад. Чойи сабз инчунин метавонад боиси хашмгинӣ ва ларзиш гардад.Маслиҳат: Барои пешгирӣ кардани дарди сар чойи сабзи бекафеинро истифода баред.
Мумкин аст боиси бехобӣ гардад
Оё чойи сабз метавонад ба бехобӣ оварда расонад?
Таъсири паҳлӯи эҳтимолии чойи сабз ин аст, ки тарзи хоби шумо вайрон шуда, боиси шабҳои бехоби ва ҳатто бехобӣ . Эҳтимол аст, ки нӯшидани чойи сабз хеле дер шаб низ метавонад боиси бехобӣ гардад. Ҳеҷ ҷоиза барои муайян кардани он ки кадом компонент гунаҳкор аст, шумо дуруст мегӯед, он ба кофеин тааллуқ дорад. Ин компонент як ҳавасмандкунанда аст ва дар охири рӯз доштани он метавонад системаи асабро ба таври васеъ бедор ва пурқувват гардонад, вақте ки воқеан вақти хоб аст. Дарвоқеъ, агар модарони ширдеҳ чойи сабзро дертар истеъмол кунанд, он метавонад боиси аз хоб рафтани кӯдак гардад. Бехобӣ инчунин метавонад боиси тағирёбии рӯҳия ва номутобиқатӣ дар ҳолати рӯҳӣ гардад.Маслиҳат: Аз нӯшидани чойи сабз дар нимаи охири рӯз, махсусан дар шаб, худдорӣ намоед.
Деградатсияро ба вуҷуд меорад
Чӣ тавр чойи сабз метавонад ба талафи об оварда расонад?
Бале, гарчанде ки бадани шумо тавассути тамоми чойе, ки шумо менӯшед, миқдори зиёди обро қабул мекунад, мутаассифона, азбаски чой як диуретики табиӣ аст, он инчунин боиси он мегардад, ки шумо зуд-зуд ба ҳоҷатхона муроҷиат кунед ва дар амал обро аз бадан гум кунед. Коршиносон мегӯянд, ки нӯшидани чойи сабз аз ҳад зиёд метавонад боиси пешобҳои зуд-зуд гардад, ки дар навбати худ боиси хушк шудани об ва номутавозунии электролитҳо мегардад. Деградатсия инчунин метавонад боиси дарди сар, летаргия гардад ва суръати дилро тағир диҳад.Маслиҳат: Ҳар як пиёла чойеро, ки шумо менӯшед, бо як пиёла об пайгирӣ кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба шумо чизе илова кунед, то шуморо бо электролитҳо таъмин кунад.
Метавонад боиси дилбењузурї, ќайкунї ва дарунравї шавад
Оё чойи сабз боиси мушкилоти ҳозима мегардад?
Мувофиқи тадқиқот, ҷузъҳои чойи сабз метавонанд боиси пайдоиши онҳо шаванд мушкилоти ҳозима . Инчунин, кофеин метавонад дилбеҳузурӣ ва қайкуниро ба вуҷуд орад. Кӯшиш кунед ва аз истеъмоли зиёда аз чор пиёла чойи сабз дар як рӯз худдорӣ кунед, ҳатто агар шумо нӯшокии доимӣ бошед. Агар шумо навакак нӯшидани чойи сабзро сар кардаед ва онро дӯст медоред, беҳтараш худро дар як рӯз як ё ду пиёла маҳдуд кунед ва назорат кунед, ки он ягон таъсири манфӣ нарасонад.Агар шумо ба чойи сабз нав бошед, таъсири тарафҳои ҳалим метавонад як ҳаракати равон бошад. Вақте ки шумо ба он одат кардаед, он метавонад паст шавад. Бо вуҷуди ин, бо миқдори аз ҳад зиёд, кас метавонад ба ҳаракатҳои суст ва дарунравӣ дучор шавад. Ин инчунин метавонад ба мушкилоти меъда оварда расонад.
Маслиҳат: Кӯшиш кунед, ки нисфирӯзӣ чой нӯшед, то аз мушкилоти ҳозима пешгирӣ кунед.
Метавонад ба аллергияи пӯст оварда расонад
Чӣ тавр истеъмоли чойи сабз боиси доғҳо мегардад?
Вақте ки шумо миқдори зиёди чойи сабзро менӯшед, он метавонад боиси аллергияи пӯст ба монанди экзема ва занбӯруғҳо шавад. Занбӯрҳо варамҳои пӯст мебошанд, ки хеле хориш, сурх ва ноҳамвор мебошанд. Онҳо метавонанд дар тӯли чанд дақиқа пайдо шаванд, аммо барои табобат каме вақт лозим аст. Экзема як ҳолати пӯст аст, ки дар он пӯст ҳассосият дорад. Баъзе одамон инчунин метавонанд дар рӯй, лабҳо, забон ё гулӯ ҳисси чиркинро эҳсос кунанд. Дар баъзе мавридҳо, пӯст метавонад ҳассос вокуниш нишон диҳад ва минтақа метавонад дар муддати кӯтоҳ сурх ва варам кунад, ки боиси хориши даҳшатнок мегардад. Он метавонад бо блистерҳо, зарбаҳо ё ҷӯшишҳо илтиҳоб кунад. Реаксияҳои шадид метавонанд пошхӯрӣ, миқёспазирӣ, пӯстшавӣ ё ихроҷи моеъро дар бар гиранд.Маслиҳат: Аз нӯшидани чойи сахт ҷӯшон худдорӣ намоед аз доғҳои пӯст канорагирӣ кунед .
Саволҳо:
Савол. Чӣ қадар миқдори чойи сабз барои истеъмол бехатар ҳисобида мешавад?
БА. Аксари коршиносон боварӣ доранд, ки дар як рӯз аз се то чор пиёла метавонад беҳтарин бошад, агар онҳо дар вақти мувофиқ дошта бошанд. Беҳтараш аз нӯшидани чойи сабз дар меъдаи холӣ, дарҳол пас аз хӯрокхӯрӣ ё дер шаб худдорӣ намоед. Агар шумо мехоҳед дар давоми рӯз бештар чой истеъмол кунед, коршиносон тавсия медиҳанд, ки чойро маҳлул кунед ва нӯшед, то ҳамон миқдор чойи сабзро дар пиёлаҳои бештар пиёла кунед.Савол. Оё ягон ширинкунандаро ба чойи сабз илова кардан мумкин аст?
БА . Бале, шумо метавонед барои таъми ширинкунандаҳо илова кунед. Шумо танҳо бояд дарк кунед, ки миқдори зиёди ширинкунандаҳо таъсири манфии худро доранд ва аз ин рӯ, шумо бояд миқдори онро маҳдуд кунед. Агар шумо гирифтори диабети қанд бошед, ба шумо лозим аст, ки дар ҳама ҳолат истифодаи ширинкунандаҳоро аз нав дида бароед. Чойи сабзро бо шакар, асал ва ширинкунандаҳои сунъӣ . Шумо инчунин метавонед ба чойи сабзи худ компонентҳои табиӣ, аз қабили занҷабил, лимӯ ва лимонграс илова кунед.
Савол. Чойи сабзи бекафеин чист ва он кӯмак мекунад?
БА. Чойи сабзи бекафеин яке аз он аст, ки ҷузъи кофеин тавассути коркард хориҷ карда мешавад . Ду намуди равандҳои decaffeination вуҷуд доранд. Дар раванди дастӣ, консентратсияи катехинҳо дар чой ба таври назаррас коҳиш меёбад, аз ин рӯ фоидаҳо ба таври худкор коҳиш меёбанд. Дуюм раванди табиист, ки дар он баргҳои чойи сабзро дар об тар карда, ҷузъи кофеинро хориҷ мекунанд ва барои пур кардани маводи ғизоии гумшуда коркард мекунанд. Ҳатто дар дуюм, коркард метавонад боиси ба чой бештар илова шудани унсурҳои зараровар гардад. Пас онро истеъмол кунед, аммо на ба миқдори зиёд.Савол. Оё ман метавонам чойи сабзи сард нӯшам?
БА. Бале, шумо метавонед, то он даме, ки шумо чойи худро дуруст дам карда, онро дар болои ях ё дар яхдон хунук кунед. Дарвоқеъ, чойи сабзи сард метавонад миқдори ками кофеинро нигоҳ дорад, ки ин метавонад хуб бошад.
Савол. Оё шумо метавонед чойи сабз бинӯшед, агар шумо мунтазам доруворӣ истеъмол кунед?
БА. Тавсия дода мешавад, ки истеъмоли чойи сабзро маҳдуд кунед, агар шумо мунтазам доруворӣ истеъмол кунед, зеро маълум аст, ки он бо баъзе доруҳо, аз ҷумла антибиотикҳо, аксуламалҳои номатлуб доранд, ки метавонанд таъсири манфӣ расонанд. Чойи сабзро ҳангоми гирифтани доруҳои хунгузаронӣ низ истифода бурдан мумкин нест.Чойи сабз инчунин метавонад ба ҷабби баъзе доруҳо халал расонад. Ин метавонад таъсири маводи мухаддирро кам ё пурзӯр гардонад ва саломатии шуморо зери хатар гузорад. Беҳтар аст, ки аз духтури табобаткунандаи худ маслиҳат пурсед ва онро риоя кунед.
Савол. Ҳангоми нӯшидани чойи сабз чӣ гуна чораҳои эҳтиётиро бояд риоя кунам?
БА. Якчанд маслиҳатҳое ҳастанд, ки шумо метавонед онро риоя кунед: Кӯшиш кунед, ки дар як рӯз аз се ё чор пиёла зиёд нашавед. Инчунин, аз истифодаи такрории халтаҳои чой худдорӣ намоед. Агар шумо хоҳед, ки он барои пиёлаҳои бештар нигоҳ дошта шавад, ба ҷои истифодаи дубораи халта миқдори зиёди чойро дар як вақт бо оби бештар дам кунед. Тавре ки дар боло зикр гардид, онро дар холӣ будани меъдаи холӣ ё дер шаб нахӯред. Беҳтарин вақт барои нӯшидани он дар байни хӯрок аст, аммо на дарҳол пас аз хӯрок. Оби кофӣ бинӯшед ва инчунин хӯрокҳои аз оҳан ва калсий бойро бихӯред.
Барои фаҳмиши бештари чойи сабз ин видеоро санҷед:
Шумо инчунин метавонед хонед Манфиатҳои чойи сабзро шарҳ доданд! .
