Тасвир: 123RF Витаминҳо, минералҳо, сафедаҳо ва микроэлементҳо рукнҳои муҳими ғизо ва системаи ҳозима мебошанд. Дар бораи сангҳои таҳкурсӣ фикр кунед, ки дар онҳо хона ё манора сохта шудааст. Агар ин ларзиш бошад, сохтор вайрон мешавад. Бадани шумо низ ҳамин тавр кор мекунад. Новобаста аз он ки шумо бадан ва системаи шумо ғизо медиҳед, ба тарзи нигоҳи шумо дар берун, аз ҷумла иммунитети шумо, инъикос мекунад. Дар он ҷое, ки иммунитет ҳаст, витаминҳо вуҷуд доранд. Витаминҳо, чунон ки ба ҳама маълум аст, барои сохтор, пойгоҳ, иммунитет, биноӣ, шифобахшии захмҳо, мустаҳкам кардани устухонҳо ва ғайра хеле муҳиманд.
Аз ҳама витаминҳо , B12 як навъест, ки барои солим нигоҳ доштани ҳуҷайраҳои асаб ва хуни баданатон кӯмак мекунад ва дар сохтани ДНК ё маводи генетикии ҳуҷайраҳо мусоидат мекунад. Дар ҳоле ки витамини B12 табиатан дар маҳсулоти ҳайвонот мавҷуд аст, аммо ғалладонаҳои пурқувватшудаи субҳона инчунин миқдори зиёди витамини заруриро барои қонеъ кардани ниёзҳои бадани шумо дар бар мегиранд.
Инҳоянд баъзе хӯрокҳое, ки аз витамини B12 ё цианокобаламин бой ҳастанд ва онҳоро ба осонӣ ба парҳези шумо дохил кардан мумкин аст:
як. Шир
ду. тухм
3. майгу
Чор. Туна
5. Ҳалзун
6. Занбӯруғи Шитаке
7. Хамиртуруши ғизоӣ
8. Оё ба шумо иловаи витамини В лозим аст?
9. Аломатҳо ва нишонаҳои норасоии витамини В
10. Саволҳо
Шир
Тасвир: 123RF Сарчашмаи бойтарин витамини B12 маҳсулоти аз ҳайвонот пайдошуда мебошад. Маҳсулоти ширӣ, аз қабили шир, равған, панир, равған манбаи пурқуввати витамин мебошанд. Аммо, барои онхое ки вегетарианхо мебошанд метавонад алтернативаҳои аз растанӣ асосёфтаро ба шир ба монанди шири соя, бодом ё арахис интихоб кунад, то шумо пеш аз ҳама аллергияи худро ба ин компонентҳо бартараф кунед. Дар байни ҳама панирҳо, панирҳои швейтсарӣ, элементарӣ ва творогӣ манбаи хеле бойи витамини B12 мебошанд.
тухм
Тасвир: 123RF Тухм манбаи табиии витамини B12 мебошад. Агар шумо тухмпарвар бошед, аз ҷумла ду тухм дар як рӯз метавонад барои қонеъ кардани талаботи парҳезии шумо кӯмак кунад. Сахт-судак ё пухта, илова кунед тухм ба парҳези шумо тарзе, ки ба шумо ҳамчун як паҳлӯ дар салатҳои худ ё дар баробари хӯроки шом маъқул аст. Шумо инчунин метавонед онро дар шӯрбоҳо илова кунед, агар шумо тухми судакро мустақилона истеъмол накунед.
майгу
Тасвир: 123RF Дигар манбаи бойи витамини B12 ва яке аз оилаи моҳӣ, майгуҳо бо коктейлҳои худ машҳуранд. Бо вуҷуди ин, онҳо инчунин бо омилҳои ғизоии худ фарқ мекунанд. Пешвои он протеин мебошад. Ба ғайр аз бой будани миқдори зиёди сафедаҳо, майгуҳо инчунин манбаи солими витамини B12 мебошанд. Онҳо табиатан антиоксидант мебошанд ва инчунин дар мубориза бо ҳуҷайраҳои вайроншуда ва радикалҳои озод кӯмак мекунанд. Астаксантин, дигар антиоксидант барои паст кардани илтиҳоб кӯмак мекунад ки сабаб ва омили маълуми пиршавӣ ва бемориҳост.
Туна
Тасвир: 123RF Туна аз ҳама бештар аст моҳӣ маъмулан истеъмол . Он аз сафедаҳо, маъданҳои муқаррарӣ ва витамини А иборат аст, ки одатан як ҷузъи бой дар ҳама маҳсулоти баҳрӣ мебошад. Аммо, тунец инчунин дар таркиби витамини B12 дар баробари B3, селен, сафедаҳои лоғар ва фосфор фаровон аст. Бо сабаби бастаи хоси он ҷузъҳои ҳосилкунандаи иммунитет , тунец интихоби хубест барои онҳое, ки мехоҳанд истеъмоли витамини B12-ро беҳтар кунанд.
Ҳалзун
Тасвир: 123RF Равғани кам ва сафедаи баланд ду роҳест, ки мавқеи ғизоии моллюсҳоро дар ҷадвали ғизо тавсиф кардан мумкин аст. Аммо, чизи ҷолиб он аст, ки он дар мусобиқаи ғизоии сахт дур нест. Моллюс бо селен, руҳ, оҳан, магний ва ниацин як рақиби беҳтарини витаминҳо ва витаминҳо мебошад. хӯрокҳои аз протеин бой . Моллюскаҳои кӯдакон махсусан як манбаи бузурги оҳан, антиоксидантҳо ва витамини B12 мебошанд. Дарвоқеъ, шўрбои моллюскҳои судак аз витамини баробар бой аст. Ҳамин тавр, дафъаи оянда шумо фикр мекунед, ки шўрборо партояд, бори дигар фикр кунед!
Занбӯруғи Шитаке
Тасвир: 123RF Хабари хуш барои гиёҳхорон ва онҳое, ки ба занбурўғҳо аллергия надоранд. Занбурўғҳои шитаке дорои витамини B12 мебошанд, аммо сатҳи он дар муқоиса бо ҳамтоёни ғайри гиёҳхорӣ ё ширӣ нисбатан паст аст. Дар ҳоле ки мунтазам истеъмоли занбурўѓњо шояд фикри хеле хуб набошад, шумо метавонед баъзан ба шӯрбоҳо ё хӯрокҳои биринҷ шитаке илова кунед, то мазза ва ҳанут илова кунед.
Хамиртуруши ғизоӣ
Тасвир: 123RF Хамиртуруши ғизоӣ ва хамиртуруши нонпазӣ аз ҷиҳати хосиятҳо ва амали худ комилан фарқ мекунанд ва аз ин рӯ наметавонанд ба ҷои ҳамдигар истифода шаванд. Хамиртуруши ғизоӣ ҳамчун агенти хамиртуруш кор намекунад, мисли хамиртуруши нонпазӣ. Хамиртуруши ғизоӣ, бар хилофи хамиртуруши нонпазӣ ё фаъол, як шакли ғайрифаъолшудаи хамиртурушест, ки ба таври тиҷоратӣ барои истифода дар тайёр кардани хӯрок ва инчунин ҳамчун маҳсулоти хӯрокворӣ фурӯхта мешавад. Онҳо одатан пораҳои зардранг, гранулҳо ва хокаи майда мебошанд. Хамиртуруши ғизоии пурқувват метавонад ба талаботи витамини B12 қонеъ гардонад ва инчунин метавонад ба ғизо барои баланд бардоштани норасоии протеин, минералҳо ва витаминҳо илова карда шавад. Онҳо табиати антиоксидантӣ доранд ва барои паст кардани холестирин ва кор мекунанд баланд бардоштани иммунитет .
Оё ба шумо иловаи витамини B12 лозим аст?
Тасвир: 123RF Витамини B12, ки маъмулан бо номи цианокобаламин маъруф аст, як витамини муҳим, вале хеле мураккаб аст, ки дорои кобальти маъданӣ мебошад (аз ин рӯ ном дорад). Ин витамин табиатан аз ҷониби бактерияҳо истеҳсол мешавад ва тавре ки ҳама медонем, омили муҳимест, ки ба синтези ДНК ва ҳуҷайраҳо мусоидат мекунад. истехсоли энергия . Тибқи таҳқиқоти Китобхонаи Миллии Тибб, витамини В12 барои муолиҷаи шароитҳо ба монанди камхунии зараровар ва онҳое, ки аз гастрэктомияи қисман ё пурра, энтеритҳои минтақавӣ, гастроэнтеростомия дар байни бисёр дигарон азият мекашанд, истифода мешавад.
Тасвир: 123RF Вақте ки сухан дар бораи қабули иловаҳои витамини B12 меравад, зарур аст, ки аввал аз духтур маслиҳат пурсед, дар асоси талаботи баданатон ба витамини тавсияшуда. Вегетариянҳо ва гиёҳхорон бояд махсусан дар хотир дошта бошанд, ки фолий дар парҳези онҳо метавонад мавҷудияти витамини B12-ро дар ҳолати норасоӣ ниқоб кунад. Дуюм, агар шумо парҳези гиёҳхорро риоя кунед, ба шумо идеалӣ иловаҳои иловагиеро талаб мекунед, ки ба 100 фоиз ё бештар аз меъёри тавсияшудаи ҳаррӯзаи шумо ҷавобгӯ бошанд. Гурӯҳи таҷрибаи парҳезии гиёҳхорӣ пешниҳод мекунад, ки гиёҳхорҳо сатҳи баланди витамини B12 (барои калонсолон 250 мкг дар як рӯз) истеъмол мекунанд, то азхудкунии сусти иловагиҳоро ҷуброн кунанд. Новобаста аз афзалияти парҳез, Донишкадаҳои Миллии Саломатӣ тавсия медиҳад, ки ҳама калонсолон аз 50 сола боло бошанд Аксарияти витамини B12-и худро тавассути иловаҳо ва ғизоҳои пурқувват аз сабаби азхудкунии вайроншуда, ки ҳангоми пиршавӣ рух медиҳанд, мегиранд.
Аломатҳо ва нишонаҳои норасоии витамини B12
Тасвир: 123RF Заифӣ ва хастагӣ: Азбаски цианокобаламин барои нигоҳ доштани шумораи ҳуҷайраҳои сурхи хун масъул аст, норасоии витамин метавонад заифӣ ва хастагӣ гардад. Аз сабаби кам будани шумораи RBC, оксиген ба ҳуҷайраҳои бадан интиқол дода намешавад, ки ин боиси хаста ва заиф мегардад.
Паратезия: Яке аз таъсироти барҷастатарини осеби асаб. Агар шумо эҳсоси таїіизот ва сӯзанҳо дар пӯсти шумо . Миелин, як ҷузъи биохимиявӣ, асабҳоро ҳамчун қабати муҳофизатӣ ва изолятсия иҳота мекунад. Дар сурати набудани витамини B12, миелин ба таври гуногун тавлид мешавад ва ба фаъолияти оптимизатсияшудаи системаи асаб таъсир мерасонад.
Мушкилот дар ҳаракат: Агар ташхис карда нашавад, норасоии витамини B12 метавонад дар малакаҳои моторӣ ва ҳаракати шумо душворӣ ба вуҷуд орад. Шумо метавонед ҳисси мувозинат ва ҳамоҳангии худро аз даст диҳед ва ин боиси афтоданатон мегардад.
Тасвир: 123RF Биниш заифтар: Биниш норавшан ё вайроншуда боз як аломати аҷиби норасоӣ аст, зеро асаби оптикӣ, ки ба чашми шумо мебарад, бевосита таъсир мерасонад. Ин ҳолат ҳамчун невропатияи оптикӣ маълум аст. Бо вуҷуди ин, ин ҳолатро метавон бо доруҳои мунтазам ва фаврӣ, таъиншуда ва иловаи витамини B12 бартараф кард.
Глоссит: Номгӯи илмии забони илтиҳобӣ, ин ҳолат боиси тағир додани ранг, шакл, сурх шудан ва метавонад боиси варам шудан гардад. Ин сатҳи забонро ба таври дигар ноҳамвор ва ҳамвор месозад ва боиси нопадид шудани навдаи таъми шумо мегардад. Илова бар ин, он метавонад боиси захми даҳон , сӯхтан ё хориш дар холигоҳи даҳони шумо.
Саволҳо
Тасвир: 123RF Савол. Кӣ эҳтимоли зиёд дорад, ки дар витамини B12 нокифоя бошад?
БА. Азбаски витамини b12 дар меъда ҷаббида мешавад, онҳое, ки системаи ҳозима осеб дидаанд ё ба наздикӣ ҷарроҳии бариатрикиро аз сар гузаронидаанд, шахсони гирифтори ин норасоии хавфи баландтаранд. Илова бар ин, пайравони парҳези вегетарианӣ ё гиёҳхорӣ низ метавонанд ин норасоиро эҳсос кунанд, агар бо иловаҳои иловагӣ ҷуброн карда нашавад.Савол. Оё хӯрокҳои аз ҳайвонот манбаи ягонаи витамини B12 мебошанд?
БА. Гарчанде ки маҳсулоти ғизоии ҳайвонот аз қабили шир, йогурт, равған, тухм, гӯшти гов, моҳӣ ва мурғ дар цианокобаламин зиёданд, шумо метавонед миқдори микроэлементҳои ин витаминро дар занбурўғҳо ё хамиртуруши ғизоӣ пайдо кунед. Инро гуфта, он ба талаботи ҳаррӯзаи шумо тавсия дода намешавад . Аз ин рӯ, илова кардани он як варианти хуб аст.Савол: Норасоии витамини B12 чӣ гуна табобат карда мешавад?
БА. Гарчанде ки ташвишовар бошад ҳам, норасоии витамини B12 инчунин метавонад дар дорухона табобат карда шавад. Бо вуҷуди ин, ҳамеша беҳтарин аст, ки аз худтабобаткунӣ дурӣ ҷӯед, агар шумо аз аллергияи худ комилан огоҳ набошед ё дар парҳези худ тавсия дода мешавад. Баъзан духтури шумо инчунин метавонад ба шумо тазриқи витамини B12 таъин кунад.Ҳамчунин хонед: #IForImmunity - Иммунитети худро бо кокос баланд кунед
