Номҳои экзотикии ғизои фаронсавӣ барои васваса кардани шумо

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

6 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
7 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
9 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
12 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Insync Ҳаёт Ҳаёт ои-Анвеша Бо Анвеша Барари | Таҷдидшуда: Шанбе, 22 июни соли 2013, 16:02 [IST]

Таомҳои фаронсавӣ яке аз ошхонаҳои маъруф дар ҷаҳон аст. Як мақоли машҳуре ҳаст, ки ошпази фаронсавӣ ҳатто бо компонентҳои маҳдуд ҷодугарӣ карда метавонад. Аз ин рӯ, номҳои хӯрокҳои фаронсавӣ мисли завқашон экзотикӣ мебошанд. Дар асл, бисёр номҳои ғизои фаронсавӣ ба забони англисӣ мутобиқ карда шудаанд ва мо онҳоро бе огоҳии худ зуд-зуд истифода мебарем.

Не, сухан дар бораи картошкаи фаронсавӣ намеравад. Картошкаҳои пухта ва чуқури бирёншуда дар ошхонаи фаровони фаронсавӣ комилан ҷой надоранд. Аммо баъзе номҳои дигари хӯроквории фаронсавӣ ҳастанд, ки мо дар ҳаёти ҳаррӯзаамон бе донистани пайдоиши онҳо истифода мебарем. Масалан, истилоҳи 'кассерол', ки одатан ба кӯзаи карри суст пухта бо гӯшт ишора мекунад, дар асл номи ғизои фаронсавӣ аст. Калимаи аслӣ дар фаронсавӣ 'Cassoulet' аст.

Замоне буд, ки менюҳои тарабхонаи бошукӯҳ танҳо ба забони фаронсавӣ навишта мешуданд. Бояд гуфт, ки номҳои хӯроквории фаронсавӣ мураккабтарин дониста мешуданд. Ин як рамзи мақом буд, ки ошпази фаронсавӣ дар сари суфраи шумо хӯрокҳои лазиз пешкаш кунад.

Ҳамин тавр, барои дубора зиндагӣ кардани он «рӯзҳои хуб» дар ин ҷо баъзе аз номҳои ғизои фаронсавӣ ҳастанд, ки воқеан шуморо ба васваса меандозанд.

Croissants

Круассанҳо як қатор пирожниҳо мебошанд, ки шакли ҳилол аст. Онҳо метавонанд пур кунанд ё надоранд. Ин кулчаҳои нонро ҳангоми наҳорӣ ва ҳамчун газак дар Фаронса медиҳанд.

Quiche

Quiche асосан калимаи фаронсавии калимаи гушт аст. Аммо вақте ки мо quiche мегӯем, гӯшти боллазату шањдбори амрикоиро тасаввур накунед. Дар Фаронса quiches бо панири хушбӯй молида мешавад, ки дар даҳон об мешавад.

Креп

Креп панелҳои гуногуни варақӣ мебошад, ки аз минтақаи Бриттани Фаронса омадаанд. Крепҳоро одатан ба секунҷаҳо печонида, бо пур кардани меваҳои ширин пур мекунанд.

Багет

Дарозтарин навъҳои нон дар як нонвойхонаи Фаронса маъруф бо номи багет аст. Ин нонҳои дароз барои тайёр кардани сендвичҳо истифода мешаванд. Ҳар яки онҳо ба ҳисоби миёна то 26 дюйм чен мекунанд.

Шӯрбои пиёзии фаронсавӣ

Яке аз хӯрокҳои нодири фаронсавӣ, ки номи кишварро ба он замима кардааст. Ин шӯрбо ранги қаҳваранг дорад, зеро он бо пиёзҳои карамелдашуда омода карда мешавад ва бо калтакҳои нон хизмат мекунанд.

Рокфорт

Рокфорт як навъи махсуси панири варидшудаи кабуд аст, ки аз минтақаи Рокфор-сюр-Соулзони Фаронса меояд. Ин панир аз шири гӯсфанд таҳия мешавад ва онро бо рагҳои зарди кабуди он муайян кардан мумкин аст.

Картошка Duchess

Ин ном ба маънои аслӣ ба герцогинои картошка тарҷума шудааст. Номи подшоҳӣ ба ин хӯрок мувофиқ аст, зеро онҳо асосан аз картошкаи пухта бо тухм пухта мешаванд. Ин хӯрок барои наҳории классикии фаронсавӣ пешниҳод карда мешавад.

Coq au vin

Вақте ки сухан дар бораи хӯроки асосӣ меравад, яке аз хӯрокҳои машҳуртарини таомҳои фаронсавӣ шароб ва гӯшти мурғ мебошад. Ин хӯрок бо пухтани мурғ, занбурӯғҳо ва чарбҳо дар шарбати шароби фаронсавӣ омода карда мешавад.

кассулет

Тавре ки мо қаблан гуфта будем, кассет маънои аслии он аст, ки мо онро 'кассерол' ба забони англисӣ мефаҳмем. Як навъ гӯшти сусти гӯшти пухтаро кассул номидан мумкин аст.