Бо бастани COVID-19, бисёре аз мо малакаҳои нав гирифтем ва онҳоро азхуд кардем, то тавони онро дошта бошем. Пухтупаз ва пухтупази таомҳое, ки мо онҳоро бе рӯйхати аввал карда наметавонем ва вақте ки сухан дар бораи индулгенсияҳои гунаҳкор меравад, ҳеҷ чиз ба онҳо баробар нест. хуби қаймоқ аз cheesecake . Агар шумо ҳамеша дар ҳайрат бошед чӣ тавр тайёр кардани cheesecake дар хона, ин дастури осон барои шурӯъкунандагон бешубҳа кӯмак мекунад.
Биёед оғоз кунем!
Тасвир: 123RF Воситаҳои зарурӣ
Cheesecakes метавонад пухта шавад ё бе пухта шавад. Вобаста ба навъи cheesecake шумо мехоҳед, ки созед, асбобҳо ва таҷҳизоти зарурӣ метавонанд каме фарқ кунанд.Ин аст он чизе, ки ба шумо лозим аст, агар шумо дар ҷустуҷӯи тарзи тайёр кардани cheesecake дар хона бошед, ки нонпазӣ нест:
- Маводҳои асосии нонпазӣ ба монанди косаҳо, спатулаҳо, қошуқҳо ва пиёлаҳои ченкунӣ, коғази равғанӣ.
- Панели пружинка – ин як намуди табақест, ки ба шумо имкон медиҳад паҳлӯҳоро аз поя ҷудо кунед; шумо инчунин метавонед танзим кунед cheesecake бе-пухта дар зарфҳои хурд ё ягон зарфи интихоб.
- Миксер ё миксери электрикии дастӣ.
Тасвир: 123RF Агар шумо нақша доред як чизкейки пухта тайёр кунед , ба шумо ғайр аз лавозимоти дар боло зикршуда танӯр лозим мешавад. Баъзе дорухатҳо ваннаи обро талаб мекунанд, бинобар ин ба шумо як табақи калон лозим аст.
Маслиҳат: Агар шумо танӯр надошта бошед, пас аз пухтани cheesecake интихоб кунед. Шумо метавонед онро бидуни сармоягузорӣ ба лавозимоти нави нонпазӣ ва таҷҳизоти ошхона созед.
Тасвир: 123RF Чизкейкро дар хона чӣ тавр тайёр кардан мумкин аст: рецептҳои асосӣ
Но-пухта ва cheesecakes пухта , ҳарду, компонентҳо ва усулҳои гуногунро истифода мебаранд. Дар ҳоле ки cheesecake бе нонпазӣ сабук ва ҳаво аст, cheesecake пухта ҳисси даҳони бой дорад.
Тасвир: 123RF Пас, чӣ тавр бе нонпазӣ дар хона чизкейк тайёр кунед ? Ин рецептро санҷед.
Компонентхо
Барои асос:
- 1 пиёла печеньеҳои оддӣ, аз қабили глюкоза ё крекерҳо
- 3-4 tbsp равғани оддӣ ё намакин вобаста ба печенье истифода бурда мешавад
Барои пур кардан:
- 250 гр панир яхмос
- 1/3 пиёла шакар
- 1/2 пиёла яхмос вазнин
- Як тире шарбати лимӯ ё як қошуқи иқтибос ванилин
Усул
- Табақи шаш дюймиро бо равғани намак равған молед ё онро бо коғази равған пӯшед.
- Решаҳои печенье ва равғанро баробар омехта кунед. Ба табақ интиқол диҳед ва ба поён пахш кунед, то сатҳи ҳамвор созед. Дар яхдон барои 20-30 дақиқа.
- Панири крем ва шакарро дар як коса гиред. Бо як миксери электрикӣ бо суръати миёна то ҳамвор омехта кунед.
- Иловаи яхмос вазнин ва шарбати лимӯ ва бо суръати паст то омехта омехта кунед.
- Омехтаи панири қаймоқро ба табақ интиқол диҳед ва онро ба болои қабати омодашуда баробар паҳн кунед.
- Пеш аз адо кардан 3-5 соат дар яхдон нигоҳ доред.
Тасвир: 123RF Агар шумо дар ҷустуҷӯи маслиҳатҳо бошед чӣ тавр тайёр кардани cheesecake дар хона, ки пухта мешавад , ин рецепт барои шумост.
Компонентхо
Барои асос:
- 1 пиёла печеньеҳои оддӣ, аз қабили глюкоза ё крекерҳо
- 3-4 tbsp равғани оддӣ ё намакин вобаста ба печенье истифода бурда мешавад
Барои пур кардан:
- 350 г панир яхмос
- 3/4 пиёла шакар
- 1/2 пиёла яхмос тару тоза
- 2 tbsp орди ҳама таъинот
- 2 дона тухм
- Як қошуқи шарбати лимӯ ё як қошуқ иқтибос ванилин
Усул
- Як табақи пружинии шаш-дюймаи бо равғани намакнашударо равед.
- Решаҳои печенье ва равғанро баробар омехта кунед. Ба табақ интиқол диҳед ва ба поён пахш кунед, то сатҳи ҳамвор созед. Дар яхдон барои 20 дақиқа.
- Ҳама компонентҳоро барои пур кардан дар як коса гиред. Бо як миксери электрикӣ бо суръати миёна то ҳамвор омехта кунед.
- Омехтаи панири қаймоқро ба табақ интиқол диҳед ва онро ба болои қабати омодашуда баробар паҳн кунед.
- Дар 180 ° C 40-45 дақиқа оҷур кунед. Барои омодагӣ санҷед.
- Иҷозат диҳед, ки пурра хунук шавед ва ҳадди аққал 12 соат пеш аз хидмат дар яхдон нигоҳ доред.
Тасвир: 123RF Агар донистан хохед чӣ тавр тайёр кардани cheesecake дар хона бе тухм , ин рецепти cheesecake пухта як олиҷаноб аст!
Компонентхо
Барои асос:
- 1 пиёла печеньеҳои оддӣ, аз қабили глюкоза ё крекерҳо
- 3-4 tbsp равғани оддӣ ё намакин вобаста ба печенье истифода бурда мешавад
Барои пур кардан:
- 350 г панир яхмос
- 350 грамм шири моеъ
- 1/2 пиёла йогурти ғафс
- Як тире шарбати лимӯ ё як қошуқи иқтибос ванилин
Усул
- Як табақи пружинии шаш-дюймаи бо равғани намакнашударо равед.
- Решаҳои печенье ва равғанро баробар омехта кунед. Ба табақ интиқол диҳед ва ба поён пахш кунед, то сатҳи ҳамвор созед. Дар яхдон барои 20 дақиқа.
- Ҳама компонентҳоро барои пур кардан дар як коса гиред. Бо як миксери барқӣ бо суръати миёна то ҳамвор омехта кунед.
- Омехтаи панири қаймоқро ба табақ интиқол диҳед ва онро ба болои қабати омодашуда баробар паҳн кунед.
- Як табақи калонтарро бо оби гарм пур кунед. Табақи пружинаро дар ин ванна об ҷойгир кунед. Сатҳи об бояд ба мобайни табақи торт расад.
- 90 дақиқа дар 150 ° C оҷур кунед. Тортро дар дохили он барои як соат бо дари каме кушода гузоред.
- Иҷозат диҳед, ки пурра хунук шавед ва ҳадди аққал панҷ соат пеш аз хидмат дар яхдон нигоҳ доред.
Тасвир: 123RF Саволҳо
Q. Чӣ тавр ба cheesecake дар хона ҷолиб?
БА. Вақте ки шумо онро азхуд мекунед рецептҳои асосии cheesecake , шумо метавонед бо илова кардани компонентҳои дигар ҳам тортҳои пухта ва ҳам пухтаро ҷолиб созед. Роҳи осонтарини баланд бардоштани а cheesecake асосӣ аст, ки бо сохтани як coulis мева ё компот барои рафтан он. Кулис ба таври оддӣ кам карда шуда, авокадо меваҷот дода мешавад, дар ҳоле ки компот меваест, ки дар шакар ё шарбати шакар пухта шуда, чошнии ғафсро ташкил медиҳад.Беҳтарин меваҳо барои истифода бо cheesecakes Клубничка ва кабуд мебошанд. Шумо инчунин метавонед омехтаи ин буттамеваро дар баробари тут истифода баред. Мангоҳои тару тоза инчунин метавонанд намуди маззаи шуморо беҳтар кунанд cheesecake худсохти .
Тасвир: 123RF Роҳи дигар ба фоизро ба cheesecake асосӣ илова кунед бо истифода аз печеньеҳои гуногун барои ќадре аст. Ба ҷои печеньеҳои муқаррарии глюкоза ё крекерҳо, кукиҳои чиптаи шоколад ё кукиҳои хушбӯй ё занҷабилро фикр кунед.
Ана баъзе маззаҳои cheesecake шумо метавонед баррасӣ кунед - компонентҳои иловагӣ ба пуркунӣ илова кунед, ҳамчун боло истифода баред ё дар паҳлӯ хизмат кунед!
- Чизкейк Тарбуз
- Чизекейки манго
- Чизекейки лимуи калидӣ
- Шоколади сафед ва cheesecake малина
- Чизи шоколади карамел
- Қаҳва ва cheesecake фундук
- Чизекейки равғани чормағз
- Чизекейки махмали сурх
- Чизекейк Тирамису
- Мусобиқаи Cheesecake
- Панири қаймоқ дар солҳои 1800-ум дар ИМА таҳия шудааст. Панири мулоимро деҳқонони маҳаллӣ дар Филаделфия сохтаанд, бинобар ин онро бо номи панири Филаделфия низ мешиносанд.
- Cheesecakes дар Италия аксар вақт бо рикотта тайёр карда мешаванд. Варианти дигари cheesecake итолиёвӣ аз панири маскарпоне истифода мешавад, ки панири мулоими итолиёвӣ низ ҷузъи асосии шириниҳои машҳури итолиёвӣ, тирамису мебошад.
- Панирҳои қаймоқи итолиёвӣ нисбат ба панирҳои яхмоси амрикоӣ миқдори бештари равған доранд. Пас, агар шумо нияти он ҳисси боҳашаматро дошта бошед, маскарпоне як роҳи боэътимоди ба даст овардани таъми бой ва қаймоқ аст.
- Neufchatel як навъи панири қаймоқи камравған ё рикотта мебошад, ки дорои ҳамон намуди маззаи панири маскарпоне мебошад. Пас, агар шумо дар ҷустуҷӯи он бошед, ки чӣ тавр дар хона чизкейк тайёр кунед, ки болаззат аст, аммо калорияаш паст аст, ин панир беҳтарин гарави шумост. Аммо, агар шумо хоҳед, ки таъми классикии панир яхмос дар cheesecake кунед , танҳо як қисми рикотта ё маскарпонеро бо Neufchatel иваз кунед.
Тасвир: 123RF Q. Чӣ тавр cheesecake дар хона бо панир гуногун?
БА. Дар ин ҷо ҳама чизест, ки шумо бояд дар бораи он донед навъҳои гуногуни панирҳо, ки шумо метавонед барои тайёр кардани cheesecakes истифода баред :
Тасвир: 123RF
