Sawan 2020: 10 дастурхони осон барои рӯзадорӣ, ки шумо метавонед дар ин моҳ лаззат баред

Бикунед

Хона Пухтупаз Гиёҳхорон Мансур Нонҳои ҳиндӣ Нонҳои Ҳиндустон oi-Sanchita Chowdhury By Санчита Човдхури | Таҷдидшуда: Душанбе, 6 июли соли 2020, 12:33 [IST]

Дар айни замон, рӯза дар кортҳо мавҷуд аст. Шраван, моҳи ҳиндуҳои рӯзадор дар арафаи оғозёбист. Шраван барои ҳиндуҳо моҳи фархунда ҳисобида мешавад. Дар Ҳиндустони Шимолӣ, он аз имрӯз оғоз меёбад ва онро моҳи Саван меноманд. Дар Ҳиндустони Ҷанубӣ, он аз 21 июл сар мешавад ва онро ҳамчун Шравана Маса дар Карнатака, Шравана Масам дар Телугу меноманд.

Дар Ҳиндустони Шимолӣ, дар тӯли ин моҳ, аксар ҳиндуҳо аз хӯрдани ғизои вегетерианӣ худдорӣ мекунанд. Ин моҳи гиёҳхорӣ аст ва аксари занон дар ин моҳ ҳар рӯзи душанбе рӯза мегиранд.



Баъзе одамон низ дар ҳар рӯзи моҳ рӯза медоранд. Риояи меъёрҳои рӯзадории ҳиндуҳо хеле мушкил аст. Шумо набояд ғизои гиёҳхорон, биринҷ, пиёз, сир ва ҳатто намаки омехта бихӯред. Дар чунин ҳолат, хӯрокхӯрии хӯрокпазӣ бо тамоми меъёрҳои риояшуда кори душвор аст. Пас, шумо бояд чӣ кор кунед?

ТОП 10 дастурҳои BHINDI, ки ҳамаи мо дӯст доштан мехоҳем

Хафа нашавед, Болдский дар ин ҷо ба шумо кӯмак мерасонад, то дар нақшаи рӯзадорӣ дар Шраван бо ҷамъоварии дастурхони зебои рӯзадорӣ кӯмак расонед. Ин дастурҳои рӯзадории осонанд, ки душвории зиёдеро талаб намекунанд. Ин даҳ дастурхони осон барои рӯзадорӣ барои Шраванро санҷед.



Массив

Сингаре ки пори

Сингаре ка атта ё орди шоҳбулут қариб дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ дастрас аст. Ҳамин тавр, ба шумо танҳо лозим аст, ки ин ордро аз бозор харед ва ба он якчанд компонент илова кунед, то ин пӯсти сингарии махсусро омода созед. Сингаре ки порӣ осон аст, ки дорухати солим ва хӯроки комилро ҳангоми рӯза санҷед.

Массив

Кала Чана Сундал

Одатан, калъаи чана бо чанд ҳанут бо ламс кардани Ҳиндустони Шимолӣ сохта мешавад. Аммо дар ин ҷо мо як дорухати калъаи чанаи Ҳиндустони Ҷанубӣ дорем, ки ба таври аҷиб аст. Ин дорухат кала чана сундал номида мешавад ва таъми ҷолибу тунук дорад.

Массив

Rajgira Thalipeeth

Талибеит як навъ чапотиест, ки дар Маҳараштра истеъмол карда мешавад. Ин дорухати талипет бо истифода аз орди раҷира ва картошкаи пухта таҳия шудааст. Ин як дорухат осон аст ва дар дақиқаҳо омода мешавад.



Массив

Салати мевагӣ

Одамоне, ки ҳангоми Шраван рӯза мегиранд, бояд ба хӯрокхӯрии худ нигоҳ кунанд! Вақте ки онҳо дар як рӯз як маротиба хӯрок мехӯранд, ғизо бояд солим ва серғизо бошад. Хӯришҳои мева аз меъ- равғанҳои солими равған иборатанд, ки ҳар рӯз метавонанд истеъмол кунанд.

Массив

Kuttu Ki Poori

Хамирро бо кутту ка атта хамир карда, пури хурди ғелонда шуда дар равғани тафси буғӣ пухта мешаванд. Кутту ки пурисро бо сабзи картошкаи судак хизмат кардан мумкин аст.

Массив

Сабудана thalipeeth

Талибетси Сабудана як дорухатест барои маъмулии рӯза дар қисмати шимолии Ҳиндустон ва Маҳараштра. Хамир ба хамиртуруши сабудана вада монанд аст, аммо натиҷаи ниҳоӣ хеле фарқ мекунад. Инро бо равғани хеле кам дар зарфи ғайри чӯб сохтан мумкин аст. Ин аст дорухат.

Массив

Кутту Ка Пакора

Агар шумо ҳангоми Шраван рӯза медоред, пас шумо бояд аз меъ- рати солими врат бихӯред, ки пур мешаванд. Kuttu ka atta бояд бешубҳа дар хона бошад. Ҳамин тавр, аз як дорухати лазизи кутту ка пакора, ки газакҳои болаззат, тунук ва мукаммали рӯзадорӣ аст, санҷед.

Массив

Врат Ка Пулао

Sama ke chawal, ё самват биринҷ ё Mordhna номҳои ҳиндии арзан Барниард мебошанд. Онро ҳангоми рӯза хӯрдан мумкин аст ва манбаи хуби карбогидратҳо ва сафедаҳо мебошад. Ба рецепти врат ка пулао назар кунед.

Массив

Mashed Sabudana

Сабуданаи пухта як дорухат зуд аз Бенгалия аст. Тибқи меъёрҳои рӯза, ин хӯрок намак талаб намекунад. Аксари дастурхони рӯзадор дорои каме намаки санг (санда намак) мебошанд, аммо ин хӯрок барои онҳое аст, ки рӯзаро хеле мазҳабӣ нигоҳ медоранд.

Массив

Сабудана хичи

Сабудана Хичди як дорухатест, ки дар минтақаи Ғарбии кишвар хеле маъмул аст. Ин хӯрокест, ки шумо ҳангоми ҳадафҳои динӣ рӯза гирифтан мумкин аст. Ин ҳатто дар акси ҳол як дорухати солимонаи Сабудана барои наҳорӣ ё интиқоли хӯроки нисфирӯзӣ ҳамчун қуттии хӯроки нисфирӯзӣ ба идора аст.

Заметки Маъруф