12 ФОИДАҲОИ GRAM BENGAL (ЧАНА ЧАНА Ё ЛӮБИЁИ ГАРБАНЗО) БАРОИ САЛОМАТӢ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

5 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
6 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
8 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
11 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Ғизо Ғизои oi-Amritha K By Амрита К. 13 майи соли 2020

Граммаи бенгалӣ, ки бо номи 'чанаи сиёҳ' ё лӯбиёи гарбанзо низ маъруф аст, набзи хеле судмандест, ки ба оилаи нахӯд тааллуқ дорад. Шумо метавонед онро ҳамчун чана дал, як ҷузъи асосии хӯрокҳои Ҳиндустон донед. Лӯбиёи сиёҳи қаҳваранг анбори энергия барои ҷайби дӯстдошта мебошанд, бинобар ин рӯйхати бузурги фоидаҳои ғизоӣ, ки онро дар бар мегирад. Илми илмӣ бо номи Cicer arietinum L., грамми Бенгалия серғизо буда, мазза ва бӯи бой дорад, ба таври аҷибе лазиз аст ва ба осонӣ ҳазм мешавад. [1] .

Яке аз қадимтарин зироатҳои лӯбиёгии парваришёфта, тухмиҳои граммии Бенгалия андозаи хурд доранд ва ҷомаи рангаш қаҳваранг доранд. Наск ранги зард дошта, аз як тараф ҳамвор ва аз тарафи дигар мудаввар шудааст. Пӯсти лӯбиёгӣ, ки аксаран дар Ҳиндустон парвариш карда мешавад, инчунин дар Ҳиндустон, Бангладеш, Покистон, Эрон ва Мексика вомехӯрад.

Граммаи Бенгал дорои миқдори зиёди нах, руҳ, калтсий, сафеда ва фолат мебошад. Равғанаш кам аст ва ба паст шудани холестерин мусоидат мекунад. Он инчунин барои беморони диабет хуб аст, зеро индекси гипогликемияи он хеле паст аст [ду] . Новобаста аз он, ки шумо онро барои тайёр кардани сату пухта, орд кунед ё дар шакли хом майда кунед, то бесан тайёр кунед, грамми Бенгалия дар ҳама гуна шаклҳо таъми аҷибе дорад, ки моро ҳар рӯз солим мекунад.

Барои донистани некии грамми аҷоиби Бенгалӣ бихонед, то шумо дар хӯроки навбатии худ як косаи онро ба назар гиред.

Арзиши ғизоии Gram Bengal

Калорияҳо дар грамми Бенгалия 139 ккал мебошад. 100 грамм Бенгал дорои тақрибан

23 грамм карбогидрат

2.8 грамм равғани умумӣ

7.1 грамм сафеда [3]

246 миллиграмм натрий

40 миллиграмм калсий

60 миллиграмм оҳан

875 миллиграмм калий

20 миллиграмм витамини А

Фоидаҳои солимии Gram Bengal

Афзалиятҳои ворид кардани чани сиёҳ ба парҳези ҳаррӯзаи шумо беохир аст. Таҳқиқоти гуногун нишон доданд, ки грамми Бенгалия на танҳо барои бадани шумо, балки ба ақли шумо низ муфид аст. Биёед бо баъзе манфиатҳои аҷиби саломатӣ, ки аз ҷониби грамми Бенгалия пешниҳод карда мешавад, шинос шавем.

1. Энергияро афзоиш медиҳад

Яке аз манфиатҳои маъруфи грамми Бенгалия қобилияти зиёд кардани энергияи кулл дар бадани шумо мебошад. Манбаи бойи сафедаҳо дар грамми Бенгалӣ ба баланд шудани сатҳи энергетикии шумо кӯмак мекунад. Амино кислотаи Метионин дар грамми Бенгала кори ҳуҷайраҳоро беҳтар мекунад, ки бевосита ба афзоиши энергияи умумӣ таъсир мерасонанд. Лӯбиё асосан мушакҳои шуморо бо энергия афзоиш медиҳад ва фаъолияти умумии бадани шуморо беҳтар мекунад [4] .

2. Диабетро пешгирӣ мекунад

Маълум аст, ки зироатҳои лӯбиёгии оилаи нахӯд миқдори хуби нах доранд. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки ғизои бойи нахи метавонад ба шахсони гирифтори диабет, хусусан навъи 1 ва навъи 2 дошта бошад. Мазмуни нахи парҳезӣ ба азхудкунии глюкоза мусоидат мекунад ва сатҳи мӯътадили инсулини хун ва шакарро нигоҳ медорад [5] .

3. Ҳозимаро беҳтар мекунад

Мазмуни нахи дар грамми Бенгалӣбуда тавассути такмил додани раванди ҳозима ва пешгирии қабзият системаи ҳозимаи шуморо беҳтар мекунад. Истеъмоли мунтазами грамми Бенгалӣ метавонад ба рафъи мушкилоти марбут ба ҳозима, аз қабили қайкунӣ, дарунравӣ, ҳозима ва диспепсия кӯмак кунад. [6] . Ҳамин тавр, таркиби крахмал дар грамми Бенгалия ба пешгирии пайдоиши қабз мувофиқат мекунад. Фитохимияҳо бо номи сапонинҳо (антиоксидантҳо) бо нигоҳ доштани тозагии рӯдаи ҳозима ба амал мусоидат мекунанд, зеро он аз партовҳои номатлуб халос мешавад [7] .

4. Камхуниро табобат мекунад

Мазмуни зиёди оҳан ва фолат дар грамми Бенгал ба халос шудани норасоии оҳан мусоидат мекунад. Он ба афзоиши миқдори гемоглобини шумо мусоидат мекунад ва ҳангоми ҳомиладорӣ, ширдиҳӣ ва ҳайз бениҳоят муфид аст [8] [9] .

5. Саломатии устухонҳоро беҳтар мекунад

Граммаи бенгалӣ дорои миқдори хуби калтсий мебошад, ки метавонад ба беҳбуди саломатии устухони шумо мусоидат кунад. Миқдори калтсий дар зироатҳои лӯбиёгӣ барои сохтан ва инчунин беҳбуд бахшидани саломатии устухони шумо муфид аст [10] . Дар баробари ин, миқдори дақиқи фоидаи калтсий ва фосфат механизми сохтани матрицаи устухонро бо витаминҳое, ки дар азхудкунии калтсий мусоидат мекунанд, такмил медиҳад. [ёздаҳ] .

6. Фишори хунро назорат мекунад

Миқдори ками натрий ва миқдори зиёди калий изҳор карда мешаванд, ки ба нигоҳдорӣ ва мувозинати фишори хун таъсири хуб мерасонанд [12] . Мазмуни натрий таркиби обро дар бадани шумо нигоҳ медорад, ки метавонад боиси баланд шудани сатҳи фишори хун гардад. Дар ин ҷо калий тавассути коҳиш додани таъсири манфии натрий бозӣ мекунад.

7. Функсияи маърифатиро беҳтар мекунад

Лӯбиёгӣ табиатан аз колин бой аст, ки метавонад ҳуҷайраҳои асаби шуморо ғизо диҳад, инчунин кӯмак мекунад, стрессро сабук мекунад. Истифодаи мунтазами грамми Бенгалӣ метавонад ба беҳтар шудани кори мағзи шумо, ба монанди хотира ва омӯзиш мусоидат кунад [13] .

8. Саломатии дилро беҳтар мекунад

Граммаи бенгалӣ аз нах, калий ва витамини С бой аст, ки дар беҳбуди саломатии қалби шумо нақши марказӣ дорад. Дар баробари ин, магний ва таркиби фолат дар лӯбиёи тира-қаҳваранг рагҳои хунро тақвият медиҳанд ва сатҳи холестерини бадро коҳиш медиҳанд. Ин пардаи тааҷҷубро ба парҳези худ дохил кунед, то аз хавфҳо ва мушкилоти дил дурӣ ҷӯед [14] .

9. Саратонро пешгирӣ мекунад

Мазмуни селен дар грамми Бенгалӣ барои ҷилавгирӣ аз паҳншавии пайвастагиҳои саратон дар бадани шумо муфид аст. Минерал пайвастагиҳо, аз қабили радикалҳои озодро безарар месозад ва сар задани илтиҳоб ва афзоиши варамҳоро пешгирӣ мекунад. Мазмуни фолат дар грамми Бенгалия низ дар ин ҳолат бо пешгирии афзоиш ва паҳншавии ҳуҷайраҳои саратон кӯмак мекунад [понздаҳ] .

10. Дар талафоти вазн ва идоракунӣ кӯмак мерасонад

Фаровонии таркиби нах дар грамми Бенгалия кӯмаки табиии самарабахш барои талафоти вазн мебошад. Нахи ҳисси серӣ нигоҳ дошта, иштиҳои шуморо идора мекунад. Лӯбиё як манбаи бойи сафеда аст, ки дар раванди системаи муассири идоракунии вазн ба шумо кӯмак мекунад [16] .

11. Сатҳи гормоналии занҳоро мувозинат мекунад

Фитонутриентҳо, яъне фитоэстрогенҳо (гормонҳои растанӣ) ва сапонинҳо (антиоксидантҳо) дар грамми Бенгалия миқдори хуб доранд. Ин фитонутриентҳо ба коҳиши хатари саратони сина кумак мекунанд. Он сатҳи хуни гормони эстрогенро нигоҳ медорад ва аз остеопороз муҳофизат мекунад. Граммаи бенгалӣ инчунин тағирёбии гуногуни табъро дар давраи ҳайз ва давраи баъд аз менопауза дар занон ҳисоб мекунад. Гуфта мешавад, ки кашиши ҳайз ва дард коҳиш ёбад [17] .

12. Сангҳои гурда ва масонаро нест мекунад

Таъсири диуретикии грамми Бенгалия онро барои нест кардани сангҳои дар масона ва гурдаҳо ҳосилшуда муфид мекунад. Истеъмоли мунтазами грамми Бенгалӣ метавонад ба тоза кардани сангҳо аз системаи шумо кӯмак кунад [18] .

Роҳҳои истеъмоли грамми бенгалӣ

Як қатор роҳҳои ба даст овардани фоидаи грамми бенгалӣ мавҷуданд. Усули осонтарини истеъмоли грамми Бенгалия ин ҷӯшонидани зироатҳои лӯбиёгӣ мебошад. Усули солимтарини истеъмоли он дар як шабонарӯз ё дар давоми якчанд соат дар об тар кардани грамм аст, зеро он дар ҷараёни кор фоидаи худро ба саломатӣ гум намекунад. Он инчунин метавонад бирён ё бирён карда шавад.

Мазкрҳои Gram Bengal

Хеле маъмул аст, ки ҳама ба хулосае оянд, ки ғизои солим на ҳамеша болаззат аст. Аммо, инҳоянд чанд дастурхони болаззат ва солими грамми Бенгалия, ки барои шумо лаззат бурдан мехоҳанд. Бубинед!