Ҳом, мо аз шикастани он нафрат дорем, аммо шумо ягона ситораи он нестед Пасха дигар паҳн. Парво накунед, шумо то ҳол 15 дақиқа шӯҳрати худро ба даст хоҳед овард субҳона - аммо бо оби даҳон, ба монанди синаи Туркияи оҳиста пухта ва хӯрокҳои беақл (сабзӣ бирёншуда, ягон кас?), мо фикр мекунем, ки вақти он расидааст, ки менюи идонаро ба таври лазизтарин аз нав ихтироъ кунем. Инҳоянд 60 ғояҳои зиёфати Пасха, ки тамоми мизро ба ҳайрат меоранд. (Танҳо ҷойро барои шириниҳо захира кунед.)
МАВЛУД: 35 кексҳои Пасха, ки сохтан осон аст *ва* ҷолиб
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл
1. Хочи ҷолибу афлесун-асал Glazed
Ба хотири анъана, мо онро аз рӯйхат тарк карда натавонистем. Версияи мо барои нигоҳ доштани чизҳои муосир каме ҷолиб аст.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл
2. Синаи Туркия бо афлесун ва гиёҳҳои суст
Вақте ки шумо индукро дар пухтупаз оҳиста месозед, дар он ҷо кӯза кардан, гардиш кардан ё бо фолга кӯфтан нест. (Илова бар ин, танӯр барои як партияи ролҳои шом ройгон аст.)
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл3. Гӯшти мурғ ва биринҷ юнонӣ
Агар як-ва-таъмин суръати шумо бештар бошад, ин таом ба назар зебост ва болаззат аст.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл4. Барраҳои анор- хордор сирдор
Пасха ва гӯсфанд мисли равғани чормағз ва желе мебошанд: Бемаънӣ. Ин дорухат дар тӯли 40 дақиқа ҷамъ мешавад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл
5. Гӯшти хук бо писта бо хӯриш бо себ ва эскарол
Инак, гӯшти равғанин ва нармтарини хукро, ки шумо ягон вақт чашидаед. Пистаҳо қаҳваранг ва ранги идона мебахшанд.
Рецептро гиред
Пухтупази Габи чист6. Ҳамаи бирён Branzino бо Slaw Fennel сартарошида
Пухтани моҳӣ дар хона даҳшатовар аст, аммо дар асл ин хеле содда аст. Тайёр шавед, ки меҳмонони хӯроки шомро тарк кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл7. Салмӯн кунҷит-занҷабил пухта дар пергамент
Барои онҳое, ки пухтупазро дӯст медоранд, аммо аз тоза кардани пас аз ид нафрат доранд, ин дорухат қариб ҳеҷ яке аз охиринро надорад. Вақти бештар барои сабадҳои Пасха, дуруст?
Рецептро гиред
Аксҳо: Эрик Моран / Ороиши: Эрин МакДауэлл
8. Стейк дар паҳлӯи Grilled бо чошнии лимӯ-алафи
Агар обу ҳаво ба шумо хуб муносибат кунад, ангиштро оташ занед. Дар акси ҳол, ин метавонад ба осонӣ дар як табақи оташдон дар оташдон пухта шавад.
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл9. Чӯҷаи бирён аз лимӯ ва алаф
Гӯшти нарм, боллазату шањдбори? Санҷед. Пӯсти қаҳваранг, тиллоӣ? Санҷиши дукарата.
Рецептро гиред
Квентин Бэкон / Хӯроки муосири тасаллӣ10. Tuscan Туркия Roulade Ina Garten кард
Ин дуруст аст, Контессаи пойлуч барои хӯроки шом меояд. Ин асосӣ хеле таъсирбахш менамояд, аммо дар асл сохтани он хеле осон аст. (Ин барои шумо Ина аст.)
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл11. Скаллопини хук бо лимон, капер ва радиккио
Он дар давоми 20 дақиқа омода аст, бинобар ин шумо метавонед як тарафро кашед, то бо он равед ва тамоми шомро ба ошхона гум накунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл12. Занбурўѓњои Portobello пуршуда бо љав Risotto
Ин ба назди гиёҳхорон дар сари дастархон меравад. (Ва ҳатто агар шумо гиёҳхор набошед, шумо кӯмаки дуюмро мехоҳед.)
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл13. Confit Cheater's Foolproof
Confit боҳашамат ва шево аст, гарчанде ки каме вақтро мегирад. Дорухатҳои мо содда карда шудаанд ва онро бо мурғ ё мурғ тайёр кардан мумкин аст.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл14. Orecchiette бо сабзаҳои баҳорӣ
Макарон ҳамеша фикри хуб аст. Онро дар рӯзи якшанбеи баҳораш беҳтарин пӯшонед ва ин як зиёфати беҳтарини Пасха аст.
Рецептро гиред
Эллен Силверман / Дори Ҳаррӯза15. Чӯҷаи бальзамии варақи Дори Гринспен бо картошка ва занбурўғи кӯдакона
Барои ҳама омода шавед ооҳ ва ох вакте ки ин аз танур мебарояд. Танҳо ба онҳо нагӯед, ки якҷоя кардан чӣ қадар осон буд.
Рецептро гиред
Ниша Вора16. Наск ва нонпазии сабзавоти бирёншуда
Бале, он ба растанӣ асос ёфтааст, аммо ба шарофати чошнии қаймоқи кешьюи хонагӣ таъми хеле хушбӯй дорад.
Рецептро гиред
Питер Сом17. Лавҳаи тахини асал Салмӯн бо нахӯд ва кускус
Тайёрии кам, вақти хоксоронаи пухтупаз ва пас аз он қариб ки тоза нест? Ин идеяи мо дар бораи зиёфати Пасха аст.
Рецептро гиред
Ами Нойсингер / Ҷадвали магнолия, ҷилди 218. Рисоттои сабзавоти баҳорӣ Ҷоанна Гейнс
Ба бозори деҳқонон саёҳат кунед ва ҳар маҳсулотеро, ки ба назар зебо менамояд, харед. Войла, долон аллакай тамом шуд.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл19. Коди сиёҳ бо бекон печондашуда бо исфаноҷ ва капер
Ҳар чизе, ки бо бекон печонида шудааст, мӯҳри тасдиқи моро мегирад.
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл20. Гулкарам пухтаи ҷолибу
Ин ғайримуқаррарӣ ва драмавӣ аст, aka чизи беҳтаринест барои хидмат дар хӯроки ид.
Рецептро гиред
Сурат: Нико Шинко / Ороиши: Эден Гриншпан21. Харисса ва сабзӣ бирёншуда
Хӯрокҳои паҳлӯи Пасха дорои потенсиали snooze-fest мебошанд, аммо на ин сабзӣ. Онҳо дар омехтаи хариссаи тунд-ширин ва асал печида мешаванд, ки дар газидани аввал тобовар нест.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл22. Беҳтарин Картошка ё Gratin ҳамеша
Онҳо бо як сабаб классикии Пасха мебошанд: панир, қаймоқ ва битҳои кӯза. Инро низ метавон ба осонӣ ҷамъоварӣ кард.
Рецептро гиред
Бимонед Дар23. Намак ва сирко Картошка бирён бо Feta ва бодиён
Агар шумо бештар одами картошкаи бӯйгир бошед, ин шӯхҳои шӯр ҳатман ба ҳайрат меоранд. Онҳо ба таври беҳтарин ба як чипи картошка бичашонад.
Рецептро гиред
Линда Пуглиз/Ба худ кумак кунед24. Пиёз гудохта
Ҳеҷ гоҳ пиёзро ҳамчун хӯроки тарафӣ нахӯрдаед? Имшаб шаб аст.
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл25. Шалғамҳои пурра бирёншуда
Шалғам ҳангоми бирён кардан дар танӯр каме нешзании қаламфури худро гум мекунад, аз ин рӯ шумо бо некӯии мулоим ва равғанӣ боқӣ мемонед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл26. Cacio ва Pepe сабзаҳои Брюссел
Оё чизе ҳаст, ки панири Пармезан такмил дода наметавонад? (Ин як саволи риторикӣ аст.)
Рецептро гиред
Саймон Паск / Тавозуни хушбахт27. Брокколини пурборшудаи Zesty
Шумо метавонед онҳоро дар як табақи оҳанин дар гармии баланд тайёр кунед, агар грилл кардан ғайриимкон бошад.
Рецептро гиред
Ева Коленко / нонрезаҳоеро, ки вудкои нон28. Брокколи ҷолибу пухта
Калиди ҷолиб нигоҳ доштани брокколи ин болопӯши нонрезаи кӯза мебошад.
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл29. Сабзӣ пухта
Сабзӣ пӯшонидашуда? Ён. Ба сабзавот бо пиёз, зира, сирки шароби сурх ва миқдори зиёди лимӯи тару тоза навсозии замонавӣ диҳед.
Рецептро гиред
Мат Рассел/Провансаль30. Картошкаи домино
Инҳо метавонанд картошкаҳои зеботарин бошанд, ки мо дидаем. Мо як кӯмаки дигар мегирем, лутфан.
Рецептро гиред
Карен Олмон / Тарзи оилавӣ31. Сабзавотҳои бирёншудаи Баҳри Миёназамин
Сабзавотҳои дӯстдоштаи ҳамаро интихоб ва интихоб кунед ва ҳамаро дар табақи варақ партоед. Ин соддатар намешавад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл32. Брокколи ва гратини гулкарам
Ду сабзавоти мо, ки ба салибҳо меравем, якҷоя дар ҳамоҳангии панир.
Рецептро гиред
Акс: Майкл Марканд / Тарзи: Ҷейк Коэн33. Картошкаи ширин бо пистачио-чили песто
Ин песто пистачио-чили аст, ки ҳамаро маҷбур мекунад, ки барои бештар баргарданд.
Рецептро гиред
Жанин Донофрио / Муҳаббат ва Лимонҳо Ҳар рӯз34. Брокколи Рабе ва Буррата бо лимон
Хӯроки канорие, ки дорои буррата аст, аллакай лаззатбахш аст, аммо он дар даҳ дақиқа омода мешавад. Бурду бурд.
Рецептро гиред
Ола Смит / хӯроки шом дар халта35. Сабзавотҳои кӯдакона бо афлесун ва тимьян
Ҳама чиз дар бастаи пергаментии худ пухта мешавад, бинобар ин қариб ҳеҷ гуна тозакунӣ вуҷуд надорад.
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл36. Лаблабу картошкаи дар танӯр пухташуда
Ин як тараф, қисми кори санъат аст. Агар шумо барои буридан мандолин надошта бошед, танҳо аз корди тези ошпаз истифода баред.
Рецептро гиред
Эмили Дорио / Ҷадвали оби шӯр37. Crispy Smashed картошка бо Horseradish ва намаки баҳр
Ин ба он монанд аст, ки фриҳои фаронсавӣ дар паҳншавии Пасха шумо, аммо ҷолибтар аст.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл38. Cacio e Pepe гулкарам
Ростӣ, мо наметавонем роҳи бади хидматрасонии гулкарамро фикр кунем. Аммо ин бешубҳа дар ҷои аввал аст.
Рецептро гиред
Аманда Фредериксон / Хӯроки зебои оддӣ39. Картошкаи ширини бирёншуда бо Срирача ва лайм
Ба иди Пасха як зарбаи каме бо срирача ва оҳак диҳед. (Пеш аз кофтан танҳо ҳамаро дар бораи сатҳи ҳанут огоҳ кунед.)
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл40. Швейтсария Chard au Gratin
Ин як далели қатъии он аст, ки ҳама чиз метавонад барои ид омода бошад, вақте ки бо нонрезаҳо пур карда мешавад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл41. Хӯришҳои баҳорӣ Панзанелла
Ба ҷои хӯришҳои омехтаи кабудии дилгиркунанда, як омехтаи беҳтарин маҳсулоти баҳорро омехта кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл42. Шӯрои хӯришҳои Prosciutto ва анҷир
Косаҳо хубанд, аммо тахтаҳо беҳтаранд. Чаро? Зеро шумо метавонед ҳама иловаҳои лазизро ба мисли коллажи салат дар намоиш гузоред.
Рецептро гиред
Кирстен Бак / Бак Ошхона бараҳна43. Сабзавотҳои тарошидашудаи баҳорӣ ва хӯришҳои себ бо либоси занҷабил-Диҷон
Пас аз зимистони сарди тӯлонӣ, ин хӯриши тару тоза барои чашмони дарднок манзараест.
Рецептро гиред
Сурат: Нико Шинко / Ороиши: Аран Гойяхан44. Хӯриш Radicchio, наск ва себ бо ороишоти Cashew Vegan
Қаймоқи кешью комилан ширӣ надорад, аммо ҳеҷ кас танҳо бо чашидан намедонад.
Рецептро гиред
Ана Куба / Соли Кукҳои муосир45. Кале ва Брюссел сабзидаи қайсарӣ
Маслиҳати мо? Баъзеро барои боқимонда захира кунед. Он рӯзи дигар боз ҳам беҳтар аст.
Рецептро гиред
Aubie Pick / Kitchen Remix46. Хӯриш Zucchini Minty-тару тоза бо Feta мариновани
Ин тараф, вақте ки шумо онро пеш аз вақт месозед, беҳтар аст, ки мусиқӣ ба гӯши мост.
Рецептро гиред
Лорен В. Аллен / Шевр47. Хӯриш нахӯди шакар бо Ranch Chevre
Ин мавсими нахўд аст - чаро онҳоро ба хӯришҳои тару тоза табдил надиҳед?
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл48. Хӯриш қайсари морҷӯба
Ҳамин тавр барои морҷӯба, аммо ба касе нагӯед, ки мо дар ин ҷо барои croutons ҳастем.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл49. Хӯришҳои карам бо нахӯди кӯза
Дар либоси худсохти дорои Дижон, сирпиёз, лимӯ ва анчоус барои як мазза Намедонам чи .
Рецептро гиред
Эрин МакДауэлл50. Хӯриш аз ситрусӣ, фенхел ва авокадо
Шумо метавонед ҳама гуна омехтаи ситруси тару тоза, ки ба шумо маъқул аст, истифода баред. (Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо як авокадо пухтааст дар омода.)
Рецептро гиред
Сурат/Озмоиш: Кэтрин Гиллен51. Нони чуворимакка
Табақи оҳанин калиди канори тиллоӣ-қаҳваранг ва дандондор аст. Онро бо миқдори зиёди равған хизмат кунед, албатта.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл52. Рӯйхати шом осон
Ба лӯхтакҳои қисмати яхдон гузаред, ба манфиати ин шириниҳои мулоим, ки сохтани онҳо назар ба ба назарашон осонтар аст.
Рецептро гиред
Аксҳо: Nico Schinco / Styling: Эрин Макдоуэлл53. Нонҳои қаҳваранг ва чав
Он барои хизмат қариб хеле зебо аст - кариб .
Рецептро гиред
Аксҳо: Nico Schinco / Styling: Эрин Макдоуэлл54. Нон бо пиёзи карамелизатсияшуда ва панири буз
Мисли нони маймун, аммо болаззат ва зебо барои Пасха.
Рецептро гиред
Ева Коленко / нонрезаҳоеро, ки вудкои нон55. 6-Нони деҳқонӣ
Ин нон танҳо бо шаш компонент ҷамъ мешавад ва ба шумо ҳатто хамир кардан лозим нест. Гений? Мо чунин мешуморем.
Рецептро гиред
Аксҳо: Nico Schinco / Styling: Эрин Макдоуэлл56. Нони ҷуворимакка ширин ва тунд
Нони ҷуворимакка пеш аз он ки дар танӯр пухта шавад, бо асал молида мешавад, аммо шумо бояд ҳатман онро бо иловагӣ дар паҳлӯ хизмат кунед.
Рецептро гиред
Роберт С. Купер / Кук воқеии ҷанубӣ57. Бисквитҳо
Ин печеньеҳо як сир доранд: онҳо бо содаи лимуи оҳак сохта шудаанд, ки сохтори пуфак медиҳад.
Рецептро гиред
Акс: Марк Вайнберг / Ороиши: Эрин Макдоуэлл58. Buns Pretzel осон
Оё шумо нонпази касбӣ ҳастед ё чизе? Шумо моро фиреб додед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Мат Дутил / Ороиши: Эрин МакДауэлл59. Apple Focaccia бо панир ва гиёҳҳои кабуд
Он қисман табақи панир, қисми карбогидратҳо мебошад. Мо афсурдаем.
Рецептро гиред
Аксҳо: Nico Schinco / Styling: Эрин Макдоуэлл60. ҷолибу Ricotta-вагон Phyllo Rolls
Хӯроки Пасха бе панири каме пурра нахоҳад буд.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 50 таомҳои паҳлӯи Пасха бо ветчин, барра ва ҳама чизҳои байни онҳо