Бо ҳамлаи доимии буғумҳои нав ва васеъшавандаи рамен, Сан-Франсиско дар ниҳоят ба Ню Йорк ва ЛА дар инқилоби воқеии рамен ҳамроҳ мешавад. Ва азбаски мо ҳама медонем, ки ҳеҷ чиз ба мисли рамени гарм қаноатбахш нест, вақте ки мо стресс ҳис мекунем, мо баъзе аз беҳтарин косаҳои атрофи шаҳрро ҷамъ кардем. Аз занҷирҳои дар сатҳи байналмилалӣ эътирофшуда то дӯстдоштаҳои маҳаллӣ, ки озмудашуда ва воқеӣ аст, дар ин ҷо беҳтарин раменҳоро дар Сан-Франсиско пайдо кардан мумкин аст.
МАВЛУД: 20 корҳои шавқовар (ва бехатар) дар ин тирамоҳ дар Сан-Франсиско
Ippudo ИМА/Facebook 1. IPPUDO
Ошхонаҳое, ки ба Иппудо меоянд, дар бораи раменҳои худ хеле ҷиддӣ муносибат мекунанд ва бесабаб нест. Силсилаи машҳури байнулмилалӣ, ки бо қоидаҳои хонааш бар зидди хӯрдани рамен машҳур аст, ҳоло дорои имконоти интиқол ва интиқол ва илова бар ошхонаи маҳдуди дарунӣ мебошад. Гурусна биёед ва омода бошед, ки рамени услуби тонкоцуи худро бо шўрбои қаймоқ, угроҳои дастӣ ва гӯшти хуки чашу хӯред.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Ин паёмро дар Instagram бубинед
2. МАГАЗИНИ РАМЕН
Агар шумо дар ҷустуҷӯи як косаи лазиз аз угро бо печутоби олӣ бошед, ба мағозаи Рамен дар ҳамсоягии Рокриҷ дар Окленд равед. Дӯстдоштаи маҳаллӣ аз ҷониби alums Chez Panisse оғоз шудааст ва менюи рамени ба мавсимӣ нигаронидашударо пешкаш мекунад, ки ҳамарӯза давр мезанад ва ҳама чизро аз мисо рамен то шоюи классикӣ то маҷмӯаҳои рамен дар бар мегирад, ки шумо метавонед дар хона қамчин кунед. Дар айни замон танҳо барои гирифтан ва интиқол кушода аст.
5812 хиёбони Коллеҷ, Окленд; 510-640-5034 ё ramenshop.com
Ин паёмро дар Instagram бубинедИнтишори аз ҷониби SHONO / Ramen creater (@menya_shono)
3. МЕНШО ТОКИО
Танҳо беморони аз ҳама пурсабр дар байни мо аз лаззат бурдан аз косаи Меншо, ки дар он хатҳо одатан тамоми рӯз, ҳар рӯз аз блок мегузаранд, доранд. Ҳоло, посгоҳи Tenderloin маҷмӯаҳои хӯроки рамен ва инчунин версияҳои тайёри угроҳои шӯрбои худро барои гирифтан ва интиқол пешниҳод мекунад. Ҳоло имкони дидани он аст, ки ҳама дар бораи он чӣ ғазаб мекунанд.
672 St Geary, 415-800-8345 ё mensho.tokyo
Ин паёмро дар Instagram бубинед
4. ИЗАКАЯ СОЗАИ
Ин дӯстдоштаи ночизи маҳаллӣ менюи устувори газакҳои услуби изакаяро пешкаш мекунад, аммо ҳама воқеан барои рамен меоянд. Тонкотсуи классикии тарабхона шўрбои қаймоқ ва гӯшти хук дар орзуҳои мост. Айзакая Созай дар айни замон бо нишастгоҳи маҳдуди берунӣ кушода аст, аммо мо мегӯем, ки фармоиш диҳед ва косаи худро дар хона ҷамъ кунед (ресторан шўрборо аз угро, чашу ва иловаҳо ҷудо мекунад, албатта).
1500 Ирвинг Сент, 415-742-5122 ё izakayasozai.com
Ин паёмро дар Instagram бубинедA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. МАЪРУФУКУ РАМЕН
Дар Ҷопонтаун камбуди дӯконҳои рамен вуҷуд надорад, аммо Маруфуку бо имзои рамени тонкотсуи Хаката фарқ мекунад, ки нисбат ба ҳамтоёни бой ва қаймоқаш дар ҳамсоягӣ каме нозуктар аст. Паитани машҳури мурғи он (рамени мурғ бо шўрбои сафед ва пои мурғ) низ дар менюи интиқол мавҷуд аст ва мо тавсия медиҳем, ки онро санҷед. Ҷойгоҳи SF ҳоло барои хӯрокхӯрии дарунӣ, интиқол ва интиқоли маҳдуд кушода аст.
1581 Вебстер Сент, 415-872-9786 ё marufukuramen.com
Ин паёмро дар Instagram бубинед
6. ИЗА РАМЕН
Дар ибтидо як поп-ап дар Blowfish Sushi дар Миссия, Иза Рамен ниҳоят ба ҷойҳои мустақили худ дар Ҳайти Поён ва СоМа хатм кард. Аз косаи классикии тарабхона шўрбои бой ва угроҳои бофташуда интизор шавед. Ва барои фароғат, ба фармоиши худ такояки (тубҳои қаймоқи ҳаштпои бирёншуда бо чошнии нори ва болаззат) илова кунед. Ҳарду макон дар айни замон барои интиқол ва интиқол кушодаанд.
Ҷойҳои гуногун; izaramen.com
Хинодея Рамен Бар7. ХИНОДЕЯ РАМЕН БАР
Агар шумо раменро ҷустуҷӯ кунед, ки аз навъҳои стандартии мисо, шою ва тонкоцу каме фарқ мекунад, Ҳинодея ҷои шумост. Истеъмоли асосии SF бо угро аз гандум ва шўрбоҳои даши дар асоси моҳӣ бо миқдори комили умами маълум аст. Рамени вегетарианӣ, ки бо шўрбои чошнии лубиёи сафед сохта шудааст, баробар сабук ва болаззат аст. Ҷойгоҳи SoMa дар айни замон баста аст, аммо шумо ба ҳар ҳол метавонед аз маконҳои FiDi ва Japantown фармоиш диҳед.
1737 St. Buchanan, 415-216-5011 ё hinodeyaramen.com
Ин паёмро дар Instagram бубинед
8. ОРЕНЧИ БЕШТАР
Оренчи маълум аст, ки беҳтарин рамен дар минтақаи Бэй дорад ва бо посгоҳи SF он (ҳоло барои интиқол, интиқол ва хӯрокхӯрии маҳдуд кушода аст), ба шумо лозим нест, ки барои ислоҳи худ тамоми роҳро то Санта Клара биронед. аз камолоти хуки анъанавии тонкотсу. Пас аз он ки шумо классикиро хӯрдед, ба ҷои угро бо сабзавоти бодиринги ҷопонӣ тар кардани тсукемен равед.
кӯчаи Валенсия, 174; 415-431-3971 ё orenchi-beyond.com
Ин паёмро дар Instagram бубинедИнтишори аз ҷониби Рамен Ямадая Сан-Франсиско (@yamadayaramen)
9. РАМЕН ЯМАДАЯ
Бодиққат нигоҳ кунед, вагарна шумо метавонед Рамен Ямадаяро, як дӯкони барҳавои рамени ошёнаи 2-юмро дар блоки сангфаршҳои зебои Ҷопонтаун пазмон шавед. Шумо ба ин ҷо барои шўрбои серғизо, қаймоқ ва 20-соатаи тонкоцу меоед, ки тарабхона бо он машҳур аст, гарчанде шўрбоҳои шоюи аз мурғ ва моҳӣ асосёфтаи онҳо баробар болаззат аст. Кадоме ки шумо интихоб мекунед, шумо дар ҳақиқат хато карда наметавонед. Дар айни замон танҳо барои интиқол ва интиқол кушода аст.
1728 St. Buchanan, 415-795-4164 ё ramen-yamadaya.com
Ин паёмро дар Instagram бубинед
10. ЗЕРИ ЗАМИНИИ РАМЕН
Ҳар касе, ки дар маркази шаҳр кор кардааст, издиҳоми ошнои нисфирӯзиро дар зеризаминии Рамен медонад. Ҳоло, ки аксарияти мо аз хона кор мекунем, аз ҳарвақта муҳимтар аст, ки ин тарабхонаи маҳбуби маҳаллиро тавассути фармоиш додани як косаи барои рафтан дастгирӣ кунем (онҳо инчунин дар канори пиёдагардҳо чанд миз гузоштаанд). Он чизе, ки мо дар ин ҷой дӯст медорем, менюи фармоишӣ аст - ба шўрбои чошнии лубиёи худ барои гармии ҷиддӣ илова кунед ё бо косаи худ кимчи пурсед.
356 St Kearny, 415-999-2503 ё ramenunderground.com
МАВЛУД: 17 Беҳтарин тарабхонаҳо бо ошхонаи беруна дар Сан-Франсиско
