Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- IPL 2021: Баъд аз он ки дар музоядаи 2018 нодида гирифта шуд, дар ботлоқи ман кор кард, мегӯяд Харшал Пател
- Шарад Павар пас аз 2 рӯз аз беморхона ҷавоб дода шавад
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- Гуди Падва 2021: Мадхури Диксит ба хотир меорад, ки ҷашнвораи бобарорро бо оилааш ҷашн мегирад
- Китобҳои Mahindra Thar дар давоми шаш моҳ 50 000 марҳилаи муҳимро убур мекунанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Чикен Changezi анъанавӣ аст Рамзан дорухате, ки пас аз як рӯзи тамоми рӯза ҳамчун табобат омад. Ин ҷолиб чӯҷа карри аз асри 13 бармегардад. Афсонаҳои мардумӣ бармеоянд, ки ғалабаи даҳшатбори Муғул Чингизхон ҳангоми сухан дар бораи завқи ӯ ҳалим буд. Ӯ дастурхони ҷолибу муғулро дӯст намедошт. Чикен Changezi як дорухати рамзанӣ буд, ки махсус барои ӯ сохта шудааст.
Чикен Чангези карриест, ки дар шир ва қаймоқ пухта мешавад. Вақте ки сухан дар бораи дастурҳои Mughlai меравад, ки бениҳоят тунд мебошанд, ин нодир аст. Аз ин рӯ, мурғ Changezi як дорухати мукаммали Рамзанро месозад. Пас аз як рӯзи рӯза он дар коматон мулоим хоҳад буд ва каҷу (кешю) ба шумо нерӯи зиёд медиҳад.
Хизмат мерасонад: 4
Вақти омодагӣ: 20 дақиқа
Вақти пухтупаз: 30 дақиқа
Компонентҳо
- Донаҳои мурғ - 500 грамм
- Пиёз- 2 (решакан)
- Кешью- 1 пиёла
- Оре-1 пиёла
- Шир - 200 мл
- Хамираи занҷабил-сирпиёз- 2ст
- Помидор-1 (бурида)
- Хокаи кориандар- 1тсп
- Хокаи чили- 1ст
- Гарам масала- 1тсп
- Чаат масала- 1тсп
- Креми тару тоза - 1 пиёла
- Махане (тухми лотос) - 10
- Баргҳои хушк (метӣ) баргҳо - 2 қошуқ
- Занҷабил - 1 дюйм (буридашуда)
- Чили сабз- 4 (чуқур)
- Тухм- 1 (судак)
- Намак - мувофиқи табъ
Тартиб
1. Донаҳои мурғро дар равған сабук резед. Онҳоро 5 дақиқа дар шӯълаи миёна дар зарфи амиқи пухта бирезед.
2. Баъд, пиёзро дар равған тар кунед. Вақте ки пиёз тиллоӣ мешавад, кешу илова кунед ва онро 2 дақиқа пазед. Миёномада ва дар канор нигоҳ доред.
3. Ҳоло дар равғани боқимонда хамираи занҷабил-сирпиёз, помидор, кориандр, чили сурх ва хокаи масалаи гарам илова кунед. Намакро мувофиқи завқ пошед.
4. Дар оташи суст 2-3 дақиқа пазед ва ба он шир резед. Пораҳои мурғи бирёншударо илова кунед, пӯшонед ва дар оташи оташин 7 дақиқа пазед.
5. Дар ин миён, аз кеши бирён ва пиёз дар як кахвачушон часпонед. Инро дар якҷоягӣ бо chaat masala ба зарф илова кунед.
6. Онро боз 5 дақиқаи дигар дар оташи паст пазед.
7. Дар зарфи дигар махана ва баргҳои метиро дар як қошуқи ҷав бирён кунед. Онро аз ҳад нагузаронед, ки дар оташи паст ҳамагӣ 2 дақиқа пазед.
8. Ба он шире, ки ҳоло аз равған мерезад ва бӯйи хуши онҳо лазиз аст, қаймоқи тару тоза илова кунед.
9. Махан ва барги мети бирёнкардашударо ба Чикен Changezi паҳн кунед.
10. Онро бо занҷабили решакан, чиличаҳои сабз ва тухми судаккардашудаи нисфирӯзӣ оро диҳед.
Шумо метавонед ин табақи аҷибро бо роти ё биринҷ ё пулао пешниҳод кунед.
