Ҳама чиз дар бораи фурӯши моҳии ҷумъаи Acme дар Ню Йорк аст: Ин як сирри даҳшатнок нигоҳ дошта мешавад, ин як созишномаи аҷиб аст ... ва lox дар он аст. Тартиби багели Ню-Йорк муқаддас аст, ба мисли равзанаи рӯҳи мо; барои бисёре аз мо, наҳорӣ на он қадар хӯрок аст, балки як маросим аст. Ҳамин тавр, вақте ки арзиши маросими субҳи зикршуда эҳтимолан ду маротиба кам карда мешавад, мо лососьи пастрамиро барои сайёҳон бо нархи пурра мегузорем. гойим .
Дӯконҳои иштиҳои Ню Йорк тӯли даҳсолаҳо моҳии дуддодашуда мефурӯшанд, аммо бисёре аз локсҳое, ки онҳо мефурӯшанд, набояд аз манбаъ хеле дур сафар кунанд: Акме , бузургтарин истеҳсолкунандаи моҳии дуддодашуда дар кишвар, аз соли 1954 инҷониб дар Гринпойнт, Бруклин нова ва моҳии сафедро коркард мекунад. (Шумо эҳтимол аз маҳсулоти он дар ҷойҳои монанди Барни Гринграс ва Эсс-а-Багел намуна гирифтаед.) Ва тақрибан 20 сол. солҳо, Acme Fish Fridays-ро аз корхонаи коркарди худ бо нархҳо тақрибан 40% арзонтар аз чакана роҳандозӣ мекунад - тавре ки касе медонад, ки барои як гурӯҳ паҳн кардани багел фармоиш додааст, метавонад гарон бошад.
Инак чой: Ҳар субҳи ҷумъа дар 30 Gem St., аз соати 8 то 13, Acme фурӯши мустақими моҳӣ барои истеъмолкунандагонро дар супер нархҳои тахфифӣ - танҳо бо пули нақд! Пешниҳодҳо ҳар ҳафта мувофиқанд, аз ҷумла маҳсулоти хатти анъанавии Acme, инчунин брендҳои Blue Hill Bay, Ruby Bay ва Great American. Намунаҳо ташвиқ карда мешаванд ва пешниҳодҳо аз классикии Nova lox ва хӯришҳои сафедпӯст то ашёҳои навтар ба монанди лосось ва туна поке иборатанд.
Ва ба ҳар ҳол, ин як ҳолати фармоиш надодан ба моҳии рӯзи душанбе нест: Ҳама маҳсулоте, ки дар моҳи ҷумъа фурӯхта мешаванд, ашёҳое мебошанд, ки ҳанӯз барои интиқол баста нашудаанд, аз ин рӯ он воқеан тару тозатарин локсест, ки шумо метавонед харед. . Дарвоқеъ, фурӯш дар утоқи бастабандии анбор сурат мегирад, аз ин рӯ ба ғайр аз субҳи ҷумъа, дар он ҷо шумо кормандонеро пайдо мекунед, ки фармоишҳои яклухтро баста ва интиқол медиҳанд. Албатта, шумо метавонед ба ҳар рӯзи ҳафта ба Забар равед ва лососҳои пастрамӣ гиред - аммо шумо инчунин метавонед субҳи ҷумъа ба Бруклини Шимолӣ сафар кунед ва тақрибан нисфи нархи моҳии тару тозаро пардохт кунед.
Рӯзҳои ҷумъа пеш аз Идҳои олии яҳудӣ хатҳо аксар вақт дар атрофи блок мепӯшанд, ки баъзан вақти интизории яксоатаро дорад. Аммо бар хилофи фурӯши намунавӣ, ки ба таври маълум ваҳшӣ ҳастанд (кифоя аст Шаҳри васеъ қаллобӣ он), Ҷумъаҳои моҳӣ дар байни муштариён ва кормандон ба таври истисноӣ шаҳрвандӣ доранд. Мизоҷон эклектикӣ буда, аз сокинони ҳазорсола то Ҳасидик Вилямсбургерҳо иборат аст. Бисёре аз муштариён такрор мешаванд ва бо кормандони Acme робитаи шахсӣ доранд. (Оё касе моро аз рӯи фармоиши мо мешиносад? Ҳадафҳо.) Ҳатто агар сельди бодиринг кори шумо набошад ҳам, мушоҳида кардани навоварии ягона дар Ню-Йорки одамоне, ки ба як макони саноатӣ меоянд ва ҷамоаи баҳрӣ пайдо мекунанд, барои сафар кардан арзанда аст. қатораи G.
МАВЛУД: Beyond Bagels: Роҳнамои шумо ба ғизои барҷастаи яҳудии NYC
