Албатта, ғалладонагиҳо барои шумо беҳтар аз ҳамтоёни тозакардаашон ҳастанд - эй эй, биринҷи сафед. Аммо мо киро шӯхӣ мекунем? Онҳо инро аз даст медиҳанд Намедонам чи омили юм. Шояд ин аз он сабаб бошад, ки мо ҳамаи онҳоро нодуруст пухтаем. Дар ин ҷо қадами калидӣ барои тайёр кардани ғалладонагиҳои болаззат аст.
Галлаи худро напазед: Галлаи худро - биринҷи қаҳваранг, квиноа ё ҷав - мисли он ки шумо одатан дар захира ё об то ал dente мепазед, пухтан. Сипас, дар як colander холӣ кунед, то ҳама моеъ хориҷ карда шавад. Шумо мехоҳед, ки донаҳои худро барои қадами оянда хушк кунед, аз ин рӯ, инчунин бо дастмоле коғаз кунед.
Ва ҳоло, печутоби: Табақи калонро то миёна-баланд гарм кунед ва равғани солими интихобкардаатонро илова кунед - равғани зайтун, равғани растанӣ ё равған. Бахил нашавед. Вақте ки равған ҷӯшида мешавад, ҳанут ва гиёҳҳои дӯстдоштаи худро барои мазза партоед. Дар ниҳоят, донаҳои хушкро дар як қабати ҳамвор дар табақ илова кунед ва онҳоро бо омехта пӯшед. Доимо то тиллоӣ омехта кунед ва дар дақиқаҳо онҳо ба комилият пухта мешаванд.
Ахх, хеле беҳтар: Мо кафолат медиҳем, ки шумо дигар ҳеҷ гоҳ аз хӯрдани ғалладонагиҳо натарсед.
МАЪЛУМОТ: Сирри дубора гарм кардани биринҷи боқимонда (Аз ин рӯ, он намемаксад)
