ОЛУ: ҒИЗО, ФОИДАҲОИ ТАНДУРУСТӢ ВА РОҲҲОИ ХӮРДАН

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

6 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
7 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
9 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
12 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Ғизо Ғизогирии oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 4 ноябри соли 2020

Олу меваи хеле серғизои зергурӯҳ ва ҷинси Прунус аст ва ба оилаи Розасеяҳо мансуб ба ҳамон оилаест, ки шафтолу, зардолу ва нектаринҳо ба он тааллуқ доранд. Олуҳо, ки бо номи алообухара низ маъруфанд, барои ҳимояи манфиатҳои саломатӣ қадр карда мешаванд.

Онҳо зиёда аз 2000 навъҳои гуногуни олу мебошанд, ки андоза ва рангҳои гуногун доранд, ки метавонанд аз зард ё бунафш то сабз ё сурх фарқ кунанд. Шакли олу мудаввар ё байзашакл буда, онҳо дар дохили як донаи сахт як гӯшт доранд. Маззаи олу аз ширин то tart фарқ мекунад ва ҳангоми истеъмоли тару тоза фавқулодда болаззат ва болаззат аст. Олуи хушк ё қоқи хушкро барои тайёр кардани мураббо истифода мебаранд ва ба дигар дастурхонҳо илова мекунанд.

Олуҳо ба се гурӯҳ тақсим мешаванд: аврупоӣ-осиёӣ (Prunus domestica), ҷопонӣ (Prunus salicina) ва Damson (Prunus insititia) [1] . Олуҳо пур аз антиоксидантҳо ва дигар витаминҳо ва минералҳо мебошанд, ки ба фоидаи зиёди олу ба саломатӣ мусоидат мекунанд.

Арзиши ғизоии олу

100 г олу 87.23 г об, 46 ккал энергия дорад ва онҳо инчунин:

Сафедаи 0,7 г
0,28 г чарб
11,42 г карбогидрат
1,4 г нахи
9.92 г шакар
6 мг калсий
0.17 мг оҳан
Магний 7 мг
16 мг фосфор
157 мг калий
0,1 мг руҳ
0,057 мг мис
9,5 мг витамини С
0,028 мг тиамин
0,026 мг рибофлавин
0.417 мг ниацин
0,029 мг витамини B6
Фолати 5 мкг
1,9 мг холин
Витамини 17 мкг
0,26 мг витамини Е
Витамини К 6.4 мкг

Манфиатҳои саломатии олу

1. Зарари ҳуҷайраҳои поёнӣ

Витамини С ва фитонутриентҳои олу дорои хосиятҳои антиоксидант мебошанд. Антиоксидантҳо ба пешгирии зарари ҳуҷайра, ки дар натиҷаи стресси оксидӣ ба вуҷуд омадаанд, кӯмак мерасонанд. Тадқиқоте, ки дар Маҷаллаи хӯрокҳои шифобахш нашр шудааст, нишон дод, ки таркиби антиоксидант дар олу метавонад ҳимояи гранулоцитҳоро (як намуди ҳуҷайраҳои сафеди хун) аз стресси оксидӣ кӯмак кунад [ду] .

2. Кӯмак дар ҳозима

Олу дорои миқдори хуби нах мебошад, ки метавонад ба танзими системаи ҳозима мусоидат кунад. Омӯзиши 2016 дар Тадқиқоти ғизои молекулавӣ ва хӯрокворӣ нишон дод, ки олу дорои полифенолҳо ва каротиноидҳо мебошад, ки ба паст шудани илтиҳоби меъда ва ҳавасмандкунии ҳозима мусоидат мекунанд [3] .

3. Мусоидат ба солимии дил

Дар нахи, флавоноидҳо ва пайвастагиҳои фенол, ки дар олу мавҷуданд, метавонанд саломатии дилро тавассути паст кардани холестерин ва кам кардани хатари бемориҳои дил беҳтар кунанд.

4. Баланд бардоштани масуният

Мазмуни витамини С дар олу метавонад дар тақвияти системаи масуният тавассути баланд бардоштани муқовимати бадани шумо ба сироят ва илтиҳоб кӯмак кунад. Тадқиқоти сершумор робитаи витамини С ва функсияи иммуниро нишон доданд [4] [5] .

5. Кам кардани хавфи диабети қанд

Олу индекси пасти гликемикӣ дорад ва истеъмоли он ба якбора баланд шудани сатҳи шакари хун оварда намерасонад. Тадқиқоти соли 2005 таъсири зидди гипергликемияи олуро ба коҳиши шакар ва триглицериди хун нишон дод. Тадқиқоти дигар нишон дод, ки хӯрдани меваҳои мушаххаси пурра, аз ҷумла олу ба хатари пасти диабети навъи 2 алоқаманд аст [6] [7] .

6. Дастгирии саломатии устухонҳо

Мавҷудияти минералҳои муҳим ба монанди калтсий, магний, витамини К ва мис дар олу метавонанд ба беҳбуди саломатии устухонҳо мусоидат кунанд. Тадқиқот нишон дод, ки олуи хушк метавонад ба мустаҳкам шудани устухонҳо ва беҳтар шудани зичии минералии устухонҳо мусоидат кунад [8] .

7. Функсияи маърифатиро баланд мебардорад

Таҳқиқоти қайдшуда таъсири мусбати олу ба кори маърифатиро нишон доданд. Олу аз полифенолҳо бой аст, ки метавонад ба пешгирии ихтилоли неврогенеративии ба синну сол монанд ба бемории Алтсеймер кумак кунад [9] [10] .

8. Саломатии пӯстро беҳтар мекунад

Олуҳо аз витамини С ва дигар антиоксидантҳо бой мебошанд, ки ба пӯсти солим, дурахшон ва ҷавон мусоидат мекунанд. Витамини С узвҳои пӯстро ба таъхир меандозад ва хушкии пӯстро коҳиш медиҳад ва бо ин намуди зоҳирии пӯстро беҳтар мекунад [ёздаҳ] .

Таъсири манфии олу

Олу метавонад боиси мушкилоти ҳозима, аз ҷумла дабдабанок, дарунравӣ дар шахсони гирифтори синдроми шадиди рӯда (IBS) гардад. Инчунин, олу дорои миқдори зиёди оксалатҳо мебошад, ки метавонад хавфи пайдоиши санги гурдаро зиёд кунад [12] [13] . Ҳамин тавр, олуро бо меъёр бихӯред.