Агар шумо ва таъминоти гӯшти шумо дар давраи муҳосираи коронавирус аз ҳам ҷудо шуда бошед, ё агар шумо умуман гиёҳхорӣ дошта бошед, ки майл ба матнҳои гӯштӣ дошта бошед, соя ё порчаҳои соя як ҷузъи камхарҷ ва дастрас мебошанд. Оё ин фикри хубест, ки онро ба гӯшт иваз кунед? Ва шумо метавонед онро чанд вақт бихӯред?
Барои онҳое, ки парҳези гиёҳхорӣ доранд, лубиё бешубҳа метавонад миқдори зиёди протеинро таъмин кунад, ки онҳо метавонанд дар акси ҳол намерасанд. Ғайр аз он, лубиё дорои ҳама аминокислотаҳои муҳим аст, ки онро манбаи пурраи сафеда месозад. Он инчунин гуфта мешавад, ки сатҳи холестиринро дар муқоиса бо манбаъҳои ҳайвоноти сафеда паст мекунад. Он инчунин аз нах бой аст ва дорои изофлавонҳо, пайвастагиҳои аз растанӣ ҳосилшуда, ки ба қадри кофӣ ба эстроген таъсир мерасонанд ва аз ин рӯ, метавонанд ба мустаҳкам кардани устухонҳо кӯмак расонанд.
Порчаҳои лубиё инчунин миқдори муайяни кислотаҳои равғании омега-3 ва баъзе маъданҳои монанди оҳан, калсий ва магний доранд.
Ҳамчунин хонед: Гӯштҳои вегетарианӣ - Ҳама чизро ба шумо лозим аст, ки бидонед
Камбудиҳои порчаҳои лубиё дар он аст, ки онҳо ғизои коркардшуда мебошанд - бар хилофи лӯбиёи Эдамаме, ки шакли холиси онҳост. Ҳамин тавр, намак ва равғани иловашуда арзиши ғизоиро каме паст мекунад ва инчунин ҳангоми истеъмоли аз ҳад зиёд барои саломатии дил хуб нест.
Чизи беҳтарин барои анҷом додани он аст, ки онҳо на бештар аз як ё ду маротиба дар як ҳафта дошта бошанд. Соя инчунин аз эстроген бой аст, ки метавонад боиси номутавозунии гормоналӣ гардад, махсусан дар мардон. Ҳамин тавр, дар маҷмӯъ, дар ҳоле ки онҳо манбаи хуби сафеда мебошанд, нугчаҳои лубиё бояд кам истеъмол карда шаванд. Агар шумо хоҳед, ки ба парҳези худ лубиёи бештар дохил кунед, ба омехта илова кардани манбаъҳо ба монанди тофу ва темперо интихоб кунед.
