Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Бикунед
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Мураббиёни амрикоӣ барои омӯзгорони Ҳиндустон курсҳои англисӣ роҳбарӣ мекунанд
- Ugadi 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Ҷр НТР, Даршан ва дигар ситораҳои ҷанубӣ ба мухлисони худ орзуҳо мефиристанд
- IPL 2021: Баъд аз он ки дар музоядаи 2018 нодида гирифта шуд, дар ботлоқи ман кор кард, мегӯяд Харшал Пател
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Пиёз як қисми ногузири дастурҳои пухтупази Ҳинд мебошад. Тибқи гуфтаи муҳаққиқон, пиёзҳои сафед бо витамини-с, флавоноидҳо ва фитонутриентҳо хеле солим мебошанд. Флавоноидҳо, ки дар пиёз мавҷуданд, хатари баъзе бемориҳо, ба монанди Паркинсон, сакта ва бемориҳои дилу рагро коҳиш медиҳанд.
Ғайр аз ин, пиёз инчунин нах, кислотаи фолий, антиоксидантҳо ва агентҳои зидди бактериявӣ дорад [1] . Дар байни дигар сабзавоти Аллиум пиёз солимтар аст. Гирифтани пиёзи сафед барои саломатӣ ҳам дар шакли хом ва ҳам дар шакли пухта муфид аст.
Мегӯянд, ки парвариши пиёз дар он ҷо аз соли 5000 пеш аз милод вуҷуд дорад. Ҳатто табибони асри 16 пиёзро барои бисёр бемориҳо, ба монанди безурётӣ ба занон, муқаррар кардаанд. Тадқиқотҳо инчунин қайд мекунанд, ки пиёз қудрати мувозинати сатҳи қанди хунро дорад [ду] . Ғайр аз саҳмияҳои шифобахш, пиёзҳои сафед низ болаззатанд ва барои бисёр кулинарияи ҷаҳон истифода мешаванд.
Се намуди пиёз, сурх, сафед ва зард мавҷуданд. Дар ин ҷо, мо манфиатҳои пиёзҳои сафедро ба саломатӣ муҳокима хоҳем кард.
1. Сатҳи шакари хунро идора мекунад
Мундариҷа, ба монанди хром ва сулфур дар пиёзҳои сафед, барои ба танзим даровардани қанди хун ва паст шудани шакар дар хун мусоидат мекунад. Тадқиқотҳо қайд карданд, ки истеъмоли мунтазами пиёзҳои сафед барои шахсони гирифтори диабет ё диабети қанд муфид аст [3] . Ғайр аз он, баъзе пайвастагиҳое, ки дар пиёз мавҷуданд, ба монанди пайвастагиҳои quercetin ва сулфур, таъсири зидди диабетӣ доранд.
2. Хусусиятҳои мубориза бо саратон дорад
Сабзавоти аллиум, ба монанди пиёзҳои сафед дорои пайвастагиҳои сулфур ва антиоксидантҳои флавоноид мебошанд, ки дорои хосиятҳои мубориза бо саратон мебошанд [4] . Пиёз инчунин дорои фисетин ва кверцетин, антиоксидантҳои флавоноид мебошанд, ки метавонанд афзоиши варамро пешгирӣ кунанд.
3. Мумкин аст, ки саломатии ҳозима беҳтар карда шавад
Пиёзҳои сафед манбаи бойи нах ва пребиотикҳо мебошанд, ки метавонанд ба беҳбудии саломатии рӯдаҳо мусоидат кунанд [5] . Пиёз махсусан аз инулини пребиотикӣ ва фруктоолигосахарид бой аст ва ҳангоми истеъмоли мунтазам метавонад ба афзоиши шумораи бактерияҳои дӯстона дар рӯдаи шумо мусоидат кунад.
4. Мумкин аст саломатии устухонҳоро тақвият диҳад
Яке аз манфиатҳои пиёзҳои сафед ба саломатӣ дар он аст, ки он зичии устухонҳоро дар занони калонсол беҳтар мекунад. Инчунин қайд карда мешавад, ки истеъмоли пиёз сафед метавонад ба кам кардани стресси оксидӣ, баланд бардоштани сатҳи антиоксидант ва кам шудани талафи устухон мусоидат кунад, ки дар навбати худ метавонад пешгирии остеопороз ва афзоиши зичии устухонҳо мусоидат кунад [6] .
5. Метавонад саломатии қалбро беҳтар созад
Пиёзҳои сафед дорои антиоксидантҳо ва пайвастагиҳое мебошанд, ки бо илтиҳоб мубориза мебаранд, триглицеридҳоро кам мекунанд ва сатҳи холестеринро коҳиш медиҳанд, ки ҳамаи инҳо дар беҳбуди саломатии қалби шумо самарабахшанд [7] . Ба ин монанд, хосиятҳои зидди илтиҳобии пиёзҳои сафед метавонанд ба паст шудани фишори хун ва муҳофизат аз лахтаи хун мусоидат кунанд [8] .
6. Хусусиятҳои тунуккунии хун дорад
Фоидаҳои пиёзҳои сафед аз тунукшавии хун иборатанд. Он дорои агентҳо ба монанди флавоноидҳо ва сулфур мебошад, ки ба тунук шудани хун мусоидат мекунанд [9] . Тозакунии хун ё агентҳои хуншиканӣ ба ҷараёни хун тавассути рагҳо ва рагҳои шумо мусоидат мекунад.
7. Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ дорад
Миқдори зиёди сулфур дар пиёз як воситаи муассири зиддиилтиҳобӣ мебошад [12] . Инчунин, пиёзи сафед аз селен бой аст, ки кори масуниятро бармеангезад ва ба коҳиши илтиҳоб мусоидат мекунад.
8. Мумкиниятро беҳтар карда метавонад
Тавре ки қаблан қайд карда будем, мавҷудияти селен дар пиёзҳои сафед ин сабзавотро барои идоракунии сатҳи иммунии шумо самарабахш мекунад [13] . Селен метавонад дар идоракунии шароити вирусӣ ва аллергия нақш дошта бошад.
9. Мумкин аст сифати хобро беҳтар созам
Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки пиёзҳои сафед метавонанд аз сабаби мавҷудияти L-триптофан, як шакли кислотаи аминокислота, ки ҳамчун седативи табиӣ фаъолият мекунанд, сифати хоби шуморо беҳтар созанд. Он инчунин дар паст кардани сатҳи стресс кӯмак мекунад, ки инчунин хоби хубро фароҳам меорад [14] .
10. Саломатии мӯйро беҳтар мекунад
Афшураи пиёзи сафед як доруи хеле маъмули хонагӣ барои рехтани мӯй аст [понздаҳ] . Афшура инчунин барои барқарор кардани дурахшиши мӯй муфид аст ва барои пешгирӣ кардани сабус ва сафедшавии бармаҳали мӯй кӯмак мекунад.
Ғайр аз он, пиёзҳои сафед инчунин манфиатҳои зерини саломатӣ доранд:
- Аз хунукӣ сабукӣ фароҳам меорад
- Сифати пӯстро беҳтар кунед ва сироятҳои марбут ба пӯстро пешгирӣ кунед
- Мумкин аст дар безурётӣ кӯмак кунад
- Мумкин аст коҳиш ёбад стресс
Пиёзҳои сафед ва пиёзҳои сурх: фарқиятҳо ва монандӣ чист?
Ғизо : Профили ғизоии пиёзҳои сафед ва пиёзҳои сурх тақрибан якхелаанд. Ҳардуи онҳо қариб якхела нах ва дигар маводи ғизоӣ доранд, ба монанди флавоноидҳо, витамини С, калтсий, фосфор ва калий.
Истифодаи кулинарӣ : Пиёзҳои сурх ва инчунин пиёзҳои сафед дар пухтупаз ба таври васеъ истифода мешаванд ва инчунин хӯрда мешаванд. Пиёзҳои сурх як чизи асосӣ дар кишварҳои Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, ба монанди Ҳиндустон, Покистон ва Бангладеш мебошанд. Пиёзҳои сафед бештар дар таомҳои Мексика истифода мешаванд.
Мазза : Пиёзи сурх дар муқоиса бо пиёзҳои сафед бештар маззаи афшонанда дорад.
Дар ёддошти ниҳоӣ…
Пиёзҳои сафед дорои хосиятҳои зидди бактериявӣ мебошанд ва саломатии ҳозимаро тақвият медиҳанд, ки метавонанд кори иммуниро дар қатори якчанд манфиатҳои дигари саломатӣ беҳтар кунанд. Илова бар ин, пиёзҳои сафед нисбат ба пиёзҳои сурх маззаи мулоимтар доранд ва илова кардани онҳо дар хӯрокҳо осон аст.
