Новобаста аз он ки шумо дар як шаби PB&J машғул мешавед ё мӯрчаҳои хӯроки нисфирӯзӣ дар лавҳа, равғани чормағз як роҳи боэътимоди пур кардани шумост - дар ҳоле ки ҷуръат мекунем, ки мо нисбат ба як хӯшаи сабзии кӯдак бештар хоҳишмандем. Хушбахтона, ин мазза барои шумо низ хеле хуб аст. Равғанҳои чормағз манбаи бузурги протеини растанй мебошанд, мегуяд Доктор Фелисиа Столер , DCN, як диетологи ба қайд гирифташуда, диетолог ва физиологи машқ. Равған ва нахи дар таркиби чормағз мавҷудбуда серӣ ё эҳсоси сериро таъмин мекунанд. То он даме, ки рӯйхати компонентҳо тоза аст (архис бояд ҳамеша компоненти аввал бошад!), PB метавонад ба осонӣ як қисми парҳези солим бошад. Барои фаҳмидани манфиатҳои он, илова бар даҳ бренди равғани арахиси солим ва дастур оид ба нигоҳдории равғани арахиси табиӣ, хонед.
МАЪЛУМОТИ: 15 аз бузургтарин дорухатҳои равғани арахис дар ҳама вақт
Фоидаҳои равғани чормағз барои саломатӣ чист?
Чизи дӯстдоштаи мо дар бораи равғани чормағз он аст, ки то чӣ андоза пур кардани он (ва дастрас) аст. Онро ба рецептҳои smoothies, шўлаи, угро ва сэндвич илова кунед ё бо он ҷуфт кунед себ ва карафс барои афзоиши иловагии сафеда, ки бешубҳа шуморо дар байни хӯрок нигоҳ медорад. Илова ба пур кардани сафеда, равғани арахис ва чормағз дар маҷмӯъ як тонна фоидаҳои саломатӣ доранд. Столер мегӯяд, ки [чормағзҳо] дар равғанҳои якхела ва бисёр серғизо бартарӣ доранд, ки барои дил солим ҳисобида мешаванд, зеро онҳо ба паст кардани холестирин LDL (ака 'бад') мусоидат мекунанд. Онҳо инчунин кислотаҳои равғании омега-6, инчунин биотин, мис, ниацин, фолат, марганец, витамини Е, тиамин, магний ва фосфор доранд. Ҳатто беҳтар аст, ки арахис махсусан нах дорад, зеро онҳо лӯбиёгӣ буда, дар зери замин парвариш карда мешаванд.
Дар равғани арахиси солим кадом компонентҳо мавҷуданд?
Ҳеҷ кас тааҷҷубовар нест, ки аввалин компонент дар тамға бояд чормағз бошад. Столер мегӯяд, баъзе мағозаҳо равғани чормағзро дар ҷои тару тоза [бо дастос кардан] ба равғани чормағз ё хамира месозанд. Баъзан намак ё дигар ҳанут илова карда мешавад. Дар баъзе мавридҳо, равғани иловагӣ низ барои эҷоди матни ҳамвор илова карда мешавад.
Баъзе равғанҳои арахис инчунин ба таври табиӣ бо шакар, моласса ё асал ширин карда мешаванд, ки миқдори қанди онҳоро зиёд мекунад. Агар ин барои шумо мушкиле набошад, Столер то ҳол он равғанҳои арахиси аз ҷиҳати табиӣ шириншударо носолим намешуморад. Бо вуҷуди ин, вай мекунад тавсия медиҳед, ки аз равғанҳои арахис, ки бо ширинкунандаҳои ғайриғизоӣ ширин карда шудаанд, дурӣ ҷӯед, агар шумо дар супермаркет бо ягон маҳсулот дучор шавед.
Амазонка10 Беҳтарин бренди равғани арахиси солим
1. Jif Табиӣ Равғани арахис Crunchy
Барои ду қошуқи хидмат: 190 калория, 16 г равған, 8 г карбогидратҳо, 7 г протеин, 3 г шакар, 3 г нахи, 65 мг натрийКомпонентҳо: арахис, канд, равгани хурмо, 2 фоиз ё камтар намак ва моласса
Ин яке аз брендҳои Stoler мебошад. Онро ҳамчун як гирифтани табиии равғани арахиси бренди, ки ширин, намакин ва дорои равған аст, фикр кунед. Сэндвичи дӯстдоштаи ман, ки ман бисёр одамонро ба он табдил додаам - Jif ё Skippy Natural PB бо желе, мураббо ё меваҳои паҳншаванда аст. Мартинс нони картошкаи гандумӣ , мегуяд вай. Ин ғафс, мулоим, мулоим аст ва дар як бурида 2 грамм нах дорад.
Кӯшиш кун: Равғани чормағз ва сэндвич желе
Амазонка2. Skippy табиӣ яхмос арахис Паҳншавии
Барои ду қошуқи хидмат: 190 калория, 16 г равған, 6 г карбогидрат, 7 г протеин, 3 г шакар, 2 г нахи, 150 мг натрий
Компонентҳо: чормағзи бирён, шакар, равғани хурмо, намак
Ин бренди дигари классикӣ бо Jif хеле хуб аст, ба истиснои он, ки нахи 1 грамм камтар, натрийи баландтар ва моласса надорад. Тамоми хати спредҳои табиии Skippy аз консервантҳо, маззаҳои сунъӣ ва рангҳо холӣ аст. Мисли аксари равғанҳои арахис, он инчунин аз холестирин ва равғанҳои транс озод аст.
Кӯшиш кун: Райнбоу Коллард бо чошнии тар кардани равғани чормағз
Амазонка3. Бастаҳои фишурдани равғани чормағзи классикии Жастин
Барои як порция: 210 калория, 18 г равған, 6 г карбогидрат, 7 г протеин, 2 г шакар, 1 г нахи, 25 мг натрий
Компонентҳо: чормағзи бирён хушк, равғани хурмо
Ман дӯст медорам, ки ширкатҳо ба истеҳсоли равғани чормағз ва дигар равғанҳои чормағз дар бастаҳои яквақта шурӯъ кардаанд, мегӯяд Столер, аз он сабаб, ки онҳо назорат кардани қисмҳо ва хӯрокхӯриро дар роҳ осон мекунанд. Ин бренди маъмули ғайри GMO, бе глютен дорои шакар ё намаки изофӣ надорад, ки миқдори ками шакар ва натрийи онро дар муқоиса бо брендҳои калон шарҳ медиҳад. Ҷастин инчунин равғани хурмои устуворро истифода мебарад, ки орангутанҳоро дар минтақаҳое, ки ҳосили он ҷамъоварӣ карда мешавад, ҷойгир намекунад ё зарар намерасонад.
Кӯшиш кун: Овёси шабона бо равғани арахис ва банан
Девона Ричард'с4. Равғани арахиси Crazy Ричард
Барои ду қошуқи хидмат: 180 калория, 16 г равған, 5 г карбогидратҳо, 8 г протеин, 2 г шакар, 3 г нахи, 0 мг натрий
Компонентҳо: чормағзи хушки бирёншуда
Оҳ, аз куҷо сар кунем? Пеш аз ҳама, он аз тамғаи як компонент тозатар намешавад. Дуюм, ин интихоб аз шакар, равған ва намак, гиёҳхор, ғайриГМО ва ҳам аз BPA ва холестирин озод аст. Ҳар як кӯзаи равғани чормағзи табиӣ аз 540 намуди арахиси хом пур карда мешавад, ки ҳамаашон ба таври табиӣ коркард ва дар Иёлоти Муттаҳида парвариш карда мешаванд. Барои осон кардани паҳн кардани он равған ва чормағзро омехта кунед, танҳо миксерро истифода баред.
Кӯшиш кун: Чипсҳои себи ҷолиб ва вудкои равғани чормағз
Амазонка5. 365 аз ҷониби Whole Foods Market Organic Creamy Peanut Butter
Барои ду қошуқи хидмат: 190 калория, 16 г равған, 7 г карбогидратҳо, 8 г протеин, 2 г шакар, 3 г нахи, 0 мг натрий
Компонентҳо: арахис бирён хушк органикӣ
Он ба ғизои девона Ричард тақрибан якхела аст, аммо ба таври назаррас арзонтар аст (ва шояд дастрастар бошад, агар шумо дар наздикии макони тамоми бозори озуқаворӣ зиндагӣ кунед). Ин PB органикӣ, ғайри GMO аз шакар ва намак иловашуда, гиёҳхорӣ озод аст ва аз чормағзи дар ИМА парваришшуда сохта шудааст. (BTW, шумо шояд фикр кунед, ки ҳама равғани чормағз гиёҳхор аст, аммо онҳое, ки шакари сафеди ғайриорганикӣ доранд * аз ҷиҳати техникӣ * ин тавр нестанд ... танҳо пурсед кетчуп .) Монанди аксари равғанҳои арахиси табиӣ, махсусан равғанҳое, ки аз равған ё эмульгаторҳо холӣ нестанд, равғанҳои табиии арахис аз моддаҳои сахт ҷудо мешаванд. Аммо баъзе баррасиҳои Amazon иддао доранд, ки ин мушаххасро ба мисли дигар брендҳо таҳрик додан душвор нест.
Кӯшиш кун: угро Soba бо чошнии арахис
RXBAR6. RX Равғани чормағз равғани чормағз
Барои ду қошуқи хидмат: 180 калория, 14 г равған, 8 г карбогидрат, 9 г протеин, 3 г шакар, 2 г нахи, 110 мг натрий
Компонентҳо: сафедаҳои тухм, хурмо, равғани кокос, намаки баҳр
Дар бозор як миқдор равғанҳои арахис мавҷуданд, ки табиатан бо хурмо ширин карда мешаванд, аммо дар он инчунин дорои иловаи шоистаи сафеди тухм барои сафедаи иловагӣ мебошад. Он ғайриГМО, кето-дӯстона аст (ба монанди аксари равғани чормағз), бе глютен ва ягон шакар иловашуда надорад. Онро барои тайёр кардани чошнии арахис барои угроҳои соба истифода баред ё онро дар болои орди овёс пошед, то он аз сафеда ва нах боз ҳам бойтар шавад.
Кӯшиш кун: Хӯриш угро кунҷит гарм
Бозори рушд7. Бозори Органикӣ Равғани арахис ривоҷ ёбад
Барои ду қошуқи хидмат: 180 калория, 16 г равған, 5 г карбогидратҳо, 8 г протеин, 2 г шакар, 3 г нахи, 5 мг натрий
Компонентҳо: чормағзи органикӣ
Мо консепсияи ин халтаи фишурдашавандаро дӯст медорем. Шумо метавонед онро дар болои вудко ҳамвор кунед, онро дар як косаи smoothie омехта кунед ё ба буридаҳои себ фишуред, ҳамон тавре ки шумо онро мустақиман аз халта резед (биё, ин ҳамон аст, ки онро аз кӯза бихӯред, минуси қошуқ) . Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки халтаро хамир кунед, то ки равған ва моддаҳои сахтро пеш аз хӯрдан омехта кунед. ПБ-и Thrive Market органикӣ, ғайриГМО, гиёҳхор аст ва аз консервантҳо, глютен ва қандҳо ва ширинкунандаҳои иловашуда озод аст.
Кӯшиш кун: Равғани арахиси какао Гранола
Амазонка8. Паҳн кардани Муҳаббат бараҳна органикӣ равған арахис
Барои ду қошуқи хидмат: 180 калория, 15 г равған, 6 г карбогидрат, 7 г протеин, 1 г шакар, 2 г нахи, 0 мг натрий
Компонентҳо: чормағзи органикӣ
Ин бренди Калифорния бо равғани табиии худ, равғани чормағз, ки гиёҳхор, бе глютен, ғайриГМО ва аз намак, шакар, равғани хурмо ва консервантҳо мебошад, фахр мекунад. Истеҳсоли PB дар партияҳои хурд маънои онро дорад, ки бренд инчунин метавонад аз ҳама гуна коркарди ғизо ва стабилизаторҳои нолозим худдорӣ кунад. Паҳн кардани Муҳаббат моликияти оилавӣ аст ва аксар вақт бо созмонҳои ғайритиҷоратӣ кор мекунад, аз ин рӯ, гарчанде ки ин равғани чормағз каме беҳуда аст, он ба маблағи он аст.
Кӯшиш кун: 3-Ингредиенти кукиҳои равғани чормағз
Уолмарт9. Равғани арахиси табиии қаймоқи Smucker
Барои ду қошуқи хидмат: 190 калория, 16 г равған, 7 г карбогидратҳо, 8 г протеин, 2 г шакар, 3 г нахи, 110 мг натрий
Компонентҳо: чормағз, як фоиз ё камтар намак
Шумо ин брендро барои желе ангури машҳури Конкорд медонед ва дӯст медоред. Барои он чӣ беҳтар аз ин равғани арахис табиӣ аст, ки дорои рӯйхати компонентҳои тоза ва омори устувори ғизо аст? Он аз равғанҳои гидрогендор, ғайриГМО, вегетарианӣ ва бе глютен озод аст. Онро бо мева бихӯред, онро дар сандвич паҳн кунед ё ба кӯза ба қадри дилхоҳатон кобед - мо намегӯем.
Кӯшиш кун: Равғани чормағз
Амазонка10. PB2 Original Powdered равған арахис
Барои ду қошуқи хидмат: 60 калория, 1,5 г равған, 5 г карбогидратҳо, 6 г протеин, 2 г шакар, 1 г нахи, 90 мг натрий
Компонентҳо: чормағзи бирён, шакар, намак
Ба ҷои истифодаи ашёи паҳншаванда, Столер ба равғани арахиси хокаи барои smoothies, йогурт, шӯрбоҳо ва соусҳо такя мекунад. Он барои омехта кардан ё ларзиш хеле хуб аст, зеро он мисли равғани чормағз ғафс ва часпак нест (яъне ба шумо лозим нест, ки ҳар чанд сония теғҳо ва блендерро тоза кунед, то смузи ё протеин ларзиш кунед). На танҳо хокаи PB2 ғайри GMO ва бе глютен аст, балки он дорои 90% камтар фарбеҳ ва барои як хӯрдани ду қошуқи калорияҳо нисбат ба аксари дигар тамғаҳои равғани арахис мебошад.
Кӯшиш кун: Коса Smoothie равғани намакзадаи арахис
Чӣ тавр нигоҳ доштани равғани арахиси табиӣ
Равғанҳои чормағзи стандартии калон дар ошхонаи торик ва хунук тақрибан аз шаш то нӯҳ моҳи пӯшида ё ду то се моҳ пас аз кушодашуда нигоҳ дошта мешаванд. Дар яхдон нигоҳ доштани он мӯҳлати нигоҳдории онро дароз мекунад, аммо хунук бешубҳа онро камтар паҳн мекунад.
Равғани арахиси табиӣ ҳангоми хунук ҳатто камтар паҳншаванда аст, зеро он тозанашуда аст ва ҷуз арахиси заминӣ ва баъзан намак бидуни консервантҳо ё равғанҳои гидрогендорро дар бар мегирад, то онро ҳамвор созад. Бисёр брендҳо маслиҳат медиҳанд яхдон он пас аз кушодан, аммо равғани арахиси табиӣ метавонад то як моҳ дар рафи хунук ва торик нигоҳ дошта шавад. (P.S .: Равғани арахиси табиии худро дар анбор зеру забар нигоҳ доред, ба ҷои он ки он дар боло ҷамъ шавад, ба таври баробар тақсим карда мешавад.)
Агар шумо эҳтимолан тамоми зарфро дар давоми як моҳ бихӯред, озодона онро дар ҳарорати хонагӣ гузоред. Агар барои анҷом додани он бештар вақт лозим шавад, онро дар яхдон то шаш моҳ нигоҳ доред, то ки равғанҳо вайрон нашаванд. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки равғани ҷудошударо дар байни истифодаҳо дубора ба равғани чормағз омехта кунед - вақте ки PB сард ва сахт мешавад, дубора пайваст кардан душвортар аст.
МАЪЛУМОТ: Оё равғани чормағзро дар яхдон нигоҳ доштан лозим аст?
