Танҳо дар
- Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Бикунед
- Мураббиёни амрикоӣ барои омӯзгорони Ҳиндустон курсҳои англисӣ роҳбарӣ мекунанд
- IPL 2021: Баъд аз он ки дар музоядаи 2018 нодида гирифта шуд, дар ботлоқи ман кор кард, мегӯяд Харшал Пател
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- Гуди Падва 2021: Мадхури Диксит ба хотир меорад, ки ҷашнвораи бобарорро бо оилааш ҷашн мегирад
- Китобҳои Mahindra Thar дар давоми шаш моҳ 50 000 марҳилаи муҳимро убур мекунанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Хӯриш, боллазату шаҳодатнок, тару тоза ва солим - инҳоянд баъзе истилоҳҳо барои тавсифи бодиринг! Онҳоро ҳамчун газак хӯрдан мумкин аст, ба хӯришҳои худ ё дар сандвич илова кардан мумкин аст ё метавонанд ба шириниҳои шумо илова карда шаванд. Бодиринг ниҳоят солим ва тароватбахш аз об аст ва метавонад ба одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, фоидаи олиҷаноб медиҳад [1] .
Далели ҷолиб, оё шумо медонед, ки бодиринг дар асл мева аст, на сабзавот. Ин сабзавот меваи сабзавотро аз организм хориҷ мекунад ва саломатии шуморо ба таври назаррас беҳтар мекунад. Бодиринг ба ҳамон оилаи каду, каду ва тарбуз тааллуқ дорад ва аз 95 фоизи об иборат аст, ки ба шумо ғизо медиҳад [ду] .
Ба поён ҳаракат кунед, то таъсири бодирингро, ки агар ҳар рӯз истеъмол карда шавад, ба бадани шумо таъсир расонад.
Арзиши ғизоии Бодиринг
100 грамм сабзавот-меваи кранчӣ дорои 16 калория энергия, 0,5 г нахи парҳезӣ, 0,11 г чарб, 0,65 г сафеда, 0,027 мг тиамин, 0,033 мг рибофлавин, 0,098 мг ниацин, 0,259 мг кислотаи пантотеник, 0,04 мг витамини В6, 0,079 мг марганец ва 0,2 мг цинк [3] .
Ғизоҳои боқимондаи дар бодиринг мавҷудбуда инҳоянд:
- 3.63 г карбогидратҳо
- 1,67 г шакар
- 95,23 г об
- Фториди 1,3 мкг
- Фолати 7 мкг
- 2.8 мг витамини C
- Витамини К 16,4 мкг
- 16 мг калсий
- 13 мг магний
- 24 мг фосфор
- 147 мг калий
- 2 мг натрий
Фоидаҳои солимии бодиринг
Бо маводи ғизоӣ, ба монанди витамини К, витамини В, мис, калий, витамини С ва манган печонида шуда, истеъмоли бодиринг аз пешгирии норасоии ғизо кӯмак мекунад ва хавфи бемориҳои музминро бо сабаби мавҷудияти полифенолҳо ва пайвастагиҳои беназир кам мекунад [4] , [5] , [6] , [7] , [8] .
1. Стрессро коҳиш медиҳад
Бодиринг аз витаминҳо бой аст, алахусус витамини В, ки витамини B1, витамини B5 ва витамини B7 -ро дар бар мегирад. Ин витаминҳо якҷоя дар ором кардани системаи асаби шумо кор мекунанд ва барои рафъи ҳамлаи ваҳм ва изтироби стресс кӯмак мерасонанд.
2. Кам кардани вазнро идора кунед
Бодиринг меваи зарурӣ барои илова кардани нақшаи парҳези вазни шумо шудааст. Шумо бояд дар хотир доред, ки танҳо хӯрдани бодиринг дар талафоти вазнин кӯмак намекунад. Аммо, истеъмоли бодиринг кӯмак мерасонад, зеро он ба афзоиши вазн мусоидат намекунад ва шуморо аз хӯрокхӯрии ғизо маҳдуд мекунад.
3. Саломатии мағзи сарро беҳтар мекунад
Бодиринг дорои флавоноиди зиддиилтиҳобист, ки барои солимии майна мусоидат мекунад. Кӯмаки флавоноид пайвастагии нейронҳои шуморо тақвият медиҳад ва бо ин дониши шуморо беҳтар мекунад. Он на танҳо дар нигоҳубини хотираи шумо кӯмак мекунад, балки ҳуҷайраҳои асабро аз зарари синнусолӣ муҳофизат мекунад.
4. Ҳозимаро беҳтар мекунад
Бодиринг ҳам аз нахи ҳалшаванда ва ҳам аз об бой аст. Одати солимро бо илова кардани бодиринг дар хӯришатон бо тухми кунҷид ва сиркои себ оғоз кунед. Ин барои системаи ҳозимаи шумо хеле хуб аст, зеро он ба пешгирии рефлюкс кислота мусоидат мекунад. Бодиринг инчунин ба коҳиш додани сатҳи рН дар меъда ва инчунин мубориза бо қабз кӯмак мекунад.
5. Саломатии қалбро муҳофизат мекунад
Бодиринг дорои миқдори зиёди калий мебошад, ки дар танзими фишори хун хеле хуб аст. Калий ҳамчун электролит амал мекунад, ки ба танзими функсияҳои ҳуҷайра кӯмак мерасонад. Он инчунин дар нигоҳубини системаи асаб, кашишхӯрии мушакҳо ва функсияҳои дил мусоидат мекунад. Инчунин, таркиби нах дар бодиринг ба пешгирии афзоиши холестерин дар рагҳо ва пешгирии басташавии артерия мусоидат мекунад.
6. Ҳаракати рӯдаҳоро беҳтар мекунад
Яке аз манфиатҳои асосии истеъмоли мунтазами бодиринг дар он аст, ки он ба дастгирии ҳаракати мунтазами рӯда кӯмак мерасонад. Бодиринг аз об ва таркиби нахи ҳалшаванда бой аст, ба баланд шудани муттасилии наҷосат, пешгирии қабзият ва нигоҳ доштани мунтазамӣ мусоидат мекунад. Он инчунин метавонад ба афзоиши басомади ҳаракати рӯда ҳангоми ғизо додани бактерияҳои муфиди рӯда кумак кунад [9] .
7. Заҳролудшударо аз байн мебарад
Бодиринг аз об бой аст ва табобати табиии мубориза бо лихорадка ё хастагӣ мебошад. Ба ин монанд, ин хусусияти ғизоии бодиринг онро дар халос кардани токсинҳои номатлубе, ки дар бадани шумо мавҷуданд, муфид мекунад.
8. Хатари саратонро коҳиш медиҳад
Аз антиоксидантҳо бой аст, ки оксиди оксигенро, ки радикалҳои озодро ба вуҷуд меорад, ки метавонад ба якчанд намуди бемориҳои музмин оварда расонад, фароҳам орад, бодиринг метавонад дар пешгирии саратон муфид бошад. Хусусияти заҳролудшавӣ дар якҷоягӣ бо хосияти антиоксидантии бодиринг бо ҳуҷайраҳои радикалии дар бадани шумо буда мубориза мебарад.
9. Саломатии гурдаро беҳтар намоед
Яке аз бартариҳои дигари истеъмоли доимии бодиринг дар он аст, ки он ба паст шудани сатҳи кислотаи пешоб дар системаи шумо мусоидат мекунад ва ба ин васила гурдаҳоятонро дар ҳолати хуб нигоҳ медорад. Он инчунин як воситаи табиӣ барои тоза кардани гурда ба ҳисоб меравад, зеро он хошокро мерезад ва сангҳои хурди гурдаро ҳал мекунад.
10. Захми меъдаро табобат кунед
Фоидаҳои хӯрдани бодиринг ба система чуқур ворид мешаванд. Вақте ки сухан дар бораи захми меъда меравад, хусусияти хунуккунии бодиринг кори аҷибе мекунад. Ишқнокии бодиринг ба шифои захми меъда кӯмак мекунад. Ҳар рӯз то ду стакан шарбати бодирингро истеъмол кардан мумкин аст, то сабукӣ ёбад [10] .
11. Фишори хунро ба танзим медарорад
Бо бодиринги нах, калий ва магний бор карда шуда, обрӯ пайдо кардааст, ки дар зери назорати фишори хун хеле муфид аст. Хоҳ фишори хун ё фишори хун паст бошад, бодиринги сард дар ҳарду шароит муфид аст [ёздаҳ] .
Мазкрҳои солимии бодиринг
1. Хӯриши бодиринг, помидор ва авокадо]
Компонентҳо [12]
- 2 tablespoons равғани зайтун бокира
- 1 қошуқи лазизии афлесун
- & frac12 қошуқи намак
- & frac12 қошуқи асал
- & frac12 қошуқи хокаи хунук
- 1 бодиринги калон, решакан кардашуда
- 1 пиёла помидори гелос, ду баробар кам карда шудааст
- 1 авокадо пухтааст, нисф, чуқурӣ ва бурида
Дастурҳо
- Равған, сирко, лазизи афлесун, намак, асал ва хокаи хунукро дар як косаи калон тозиёна кунед.
- Бодиринг илова кунед ва мулоимона партоед.
- Бипӯшонед ва бигзоред барои 15 дақиқа marinate.
- Ба помидор ва авокадо илова кунед.
- Омехта кунед ва хизмат кунед.
2. Слуши бодиринги тарбуз
Компонентҳо
- 5 пиёла мукаабҳои тарбузи яхкардашуда
- 1 пиёла бодиринги тару тоза буридашуда
- афшура аз 2 оҳак
- & frac12 пиёла оби хунук
Дастурҳо
- Ҳамаи компонентҳоро то ҳамвор омезед.
- Агар омехта якҷоя нашавад, каме оби иловагӣ илова кунед.
3. Лаззатҳои мева ва бодиринг
Компонентҳо
- & frac34 пиёла сегменти зарди coarsely решакан
- 1 пиёла Клубничка тару тоза бурида
- & frac12 пиёла бодиринги буридашуда
- & пиёлаи 14 пиёзи сурх решакан кардашуда
- 1 қошуқи кашничи тару тоза буридашуда
- 1 қошуқи лаззати оҳак
- 2 tablespoons шарбати оњаки
- 1 қошуқи афшураи афлесун
- 1 қошуқи асал
- & frac12 қошуқи намаки кошер
Дастурҳо
- Тарбузҳо, сегментҳои афлесун, бодиринг, пиёз, кашнич, лаззати лимӯ, афшураи лимӯ, афшураи афлесун, асал ва намакро дар як косаи миёна якҷоя кунед.
- Бигзор он барои 10 дақиқа нишинад.
- Фавран хизмат кунед.
Таъсири тараф
- Бодиринг дорои токсинҳое аст, ба монанди кукурбитасинҳо ва тритерценикии тритерпеноидҳо, ки метавонанд ба саломатии шумо таъсири манфӣ расонанд [13] .
- Аз ҳад зиёди меваҳои аз об бой метавонад шуморо аз сабаби мавҷудияти кукурбитацин хушк кунад.
- Мазмуни баланди витамини С метавонад ҳамчун проксидант амал кунад.
- Мумкин аст синуситро ба вуҷуд орад [14] .
- Табиати диуретикии ин гиёҳҳо боиси пешобкунии зуд мегардад.
- Бодиринг манбаи хуби нах мебошад, бинобар ин истеъмоли беназорат метавонад шуморо шикам кунад [понздаҳ] .
Истинодҳои инфографӣ [16] [17] [18] [19] [бист] [бисту як] [22]
Дидани истинодҳои мақола- [1]Hord, N. G., Tang, Y., & Bryan, N. S. (2009). Сарчашмаҳои хӯроквории нитратҳо ва нитритҳо: заминаи физиологӣ барои манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ. Маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ, 90 (1), 1-10.
- [ду]Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). Фоидаҳои меваю сабзавот ба саломатӣ. Пешрафтҳо дар ғизо, 3 (4), 506-516.
- [3]Murad, H., & Nyc, M. A. (2016). Арзёбии манфиатҳои потенсиалии бодиринг барои беҳбуди саломатӣ ва нигоҳубини пӯст.J Aming Practition Clin, 5 (3), 139-141.
- [4]Pangestuti, R., & Arifin, Z. (2018). Таъсири фоидаи шифобахш ва саломатии бодирингҳои функсионалии баҳр. Маҷаллаи тибби анъанавӣ ва иловагӣ, 8 (3), 341-351.
- [5]Roggatz, C. C., González-Wangüemert, M., Pereira, H., Vizetto-Duarte, C., Rodrigues, M. J., Barreira, L., ... & Custódio, L. (2018). Нигоҳи аввал ба хосиятҳои ғизоии бодиринги баҳрии Parastichopus regalis аз Баҳри Миёназамин (SE Испания) .Тадқиқоти табиӣ, 32 (1), 116-120.
- [6]Siahaan, E., Pangestuti, R., Munandar, H., & Kim, S. K. (2017). Хусусиятҳои космесевтикии бодирингҳои баҳр: Дурнамо ва тамоюлҳо.Косметика, 4 (3), 26.
- [7]Muruganantham, N., Solomon, S., & Senthamilselvi, M. M. (2016). Фаъолияти зидди саратони Cucumissativus (бодиринг) бар зидди саратони ҷигари инсон. Маҷаллаи байналмилалии фармасевтӣ ва клиникии тадқиқот, 8 (1), 39-41.
- [8]Zieliński, H., Surma, M., & Zielińska, D. (2017). Бодиринг бодиринг бо тариқи табиӣ fermented. Ғизоҳои ғизоӣ дар соҳаи тандурустӣ ва пешгирии бемориҳо (саҳ. 503-516). Press Press.
- [9]Чакраборти, Р., & Рой, С. (2018). Таҳқиқи гуногунӣ ва манфиатҳои марбут ба саломатии бодирингҳои анъанавӣ аз минтақаҳои Ҳимолой ва ҳамшафати теппаҳои нимҷазираи Ҳиндустон. Маҷаллаи илм ва технологияи озуқаворӣ, 55 (5), 1599-1613.
- [10]Janakiram, N., Mohammed, A., & Rao, C. (2015). Метаболитҳои бодиринги баҳр ҳамчун агентҳои тавонои зидди саратон. Доруҳои марин, 13 (5), 2909-2923.
- [ёздаҳ]Shi, S., Feng, W., Hu, S., Liang, S., An, N., & Mao, Y. (2016). Пайвастагиҳои биоактивии бодиринги баҳрӣ ва таъсири табобатии онҳо.Маҷаллаи чинии океанология ва лимнология, 34 (3), 549-558.
- [12]Adeoye, I. B., & Balogun, O. L. (2016). Даромаднокӣ ва самаранокии истеҳсоли бодиринг дар байни кишоварзони хурд дар иёлати Оё, Нигерия.Журнали илмҳои кишоварзӣ, 61 (4), 387-398.
- [13]Melvin, R. (2019, 32 май). Мазкрҳои бодиринг. EatingWell [Пости блог]. Баргирифта аз, http://www.eatingwell.com/recipe/272729/fruit-cucumber-relish/
- [14]Манан, W. Z. W., Mahalingam, S. R., Аршад, K., Бухорӣ, S. I., & Ming, L. C. (2016). Бехатарӣ ва самаранокии бодиринги баҳрӣ, ки дорои маҳсулот мебошанд.Архивҳои амалияи дорусозӣ, 7 (5), 48.
- [понздаҳ]Oboh, G., Ademiluyi, A. O., Ogunsuyi, O. B., Oyeleye, S. I., Dada, A. F., & Boligon, A. A. (2017). Иқтибосҳои карам ва бодиринг антихолинестераза, антимоноамин оксидаза ва хосиятҳои антиоксидантиро намоиш доданд.Журнали биохимияи хӯрокворӣ, 41 (3), e12358.
- [16]https://www.pngkey.com/download/u2e6t4q8a9a9o0r5_veg-spring-rolls-veg-spring-rolls-png/
- [17]https://www.pngkey.com/detail/u2e6q8i1i1w7o0i1_mini-pops-ice-cream-bar/
- [18]https://www.pngarts.com/explore/64177
- [19]https://peoplepng.com/cucumber-png-picture/173441/free-vector
- [бист]http://pngimg.com/imgs/food/sushi/
- [бисту як]https://www.truvia.co.uk/recipes/cucumber-salad
- [22]https://pngtree.com/freepng/fungus-cucumber-soup_2202953.html