Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Бикунед
- BSNL Пардохтҳои насбро аз пайвастҳои дарозмӯҳлати фарохмаҷр хориҷ мекунад
- Бозгашти Kumbh mela метавонад пандемияи COVID-19-ро шадидтар кунад: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com мавсимро бо маъракаи нави 'Cricket Machao' истиқбол мекунад
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Чои анор яке аз маъруфтарин чойҳо дар саросари ҷаҳон аст, ки истеъмоли он бо манфиатҳои сершумори саломатӣ алоқаманд аст. Ин чойи сурхи аҷиб ё аз тухми кӯфтаи анор, пӯст, гулҳои хушк ё афшураьои консентратсияшуда бо чои сабз, сафед ё ягон гиёҳи гиёҳӣ пухта мешавад.
Чои анор Анор яке аз меваҳои қадимист, ки дорои бисёр фаъолиятҳои физиологии ояндадор, аз қабили антиоксидант, зиддиилтиҳобӣ ва зиддимикробист. Тадқиқот мегӯяд, ки анор нисбат ба шароби сурх ва чойи сабз се маротиба зиёдтар антиоксидант дорад. [1] . Биёед манфиатҳои аҷиби саломатии чойи анор ва усулҳои гуногуни тайёр кардани онро муҳокима кунем.
Ғизоҳо дар чойи анор
Чои анорро асосан аз тухмиҳо, пӯстҳо, афшураҳо ва пардаҳояш тайёр мекунанд. Қисми хӯроки мева танҳо 50 фоизро ташкил медиҳад, ки 40 фоизи арилҳо (тухми тухмӣ, ки тухмҳоро мепӯшонад) ва 10 фоиз тухмӣ доранд. 50 фоизи боқимонда пӯстҳои истеъмолнашаванда мебошанд. [2]
Пӯст пӯстҳои серғизотарин мева мебошанд, зеро дар таркиби онҳо миқдори зиёди полифенолҳо, ба монанди флавоноидҳо (катехин ва антоцианин), таннинҳои конденсатор, кислотаҳои фенол (кислотаи галикӣ ва кофеин), таннинҳои гидролизшаванда (пуникалагин) ва алкалоидҳо ва лигнанҳо мавҷуданд.
Арилҳо флавоноиди асосиро бо номи антоцианинҳо дар якҷоягӣ бо кислотаҳои органикӣ, пектин ва об доранд.
Тухмҳо дорои сафедаҳо, полифенолҳо, минералҳо, витаминҳо, изофлавонҳо ва ду кислотаи чарбии ҳаётан муҳим, ки linolenic ва linoleic кислотаи linolenic ва linoleic дар якҷоягӣ бо дигар липидҳои ҳаётан муҳим, ба монанди кислотаи олеин ва кислотаи punicic доранд.
Дар гулҳо ва тухмҳо пуникалагин, як пайвастагии ҳаётан муҳим, ки ба оилаи таннинҳо тааллуқ дорад. Ин таркиб барои зиёда аз нисфи фаъолияти антиоксидативии шарбати анор масъул аст.
Афшура инчунин аз кислотаҳои фенол, ба монанди кислотаи галлӣ, эллагӣ ва кофеин бой аст.
Манфиатҳои солимии чойи анор
1. Солимии дилро дастгирӣ мекунад
Чои анор бо полифенолҳои асосӣ, аз қабили антоцианинҳо, кислотаҳои фенол ва пуникалагин, ки фаъолияти антиоксидантӣ доранд, бастабандӣ карда мешаванд. Тадқиқот мегӯяд, ки ин полифенолҳо хусусиятҳои антитерогенӣ доранд, ки метавонанд аз бемориҳои дилу раг, аз қабили сактаи мағзӣ ва ишемияи дил кумак кунанд. [3]
2. Системаи хуби репродуктивиро мусоидат мекунад
Тадқиқот мегӯяд, ки бета-ситостерол дар тухми анор фаъолияти муҳофизати ҳомила дорад. Он метавонад ба муҳофизати системаи репродуктивӣ аз зарари оксидӣ, ки бо сабаби доруҳои химиотерапевтӣ расонида шудааст, кӯмак кунад. Чои анор, ки аз шарбати он омода шудааст, инчунин ба афзоиши консентратсияи нутфа, ҳаракатнокии онҳо мусоидат мекунад ва омилҳои хавфро, ки метавонанд ба халалдор шудани эректилӣ оварда расонанд, идора мекунад. [4] Он инчунин метавонад ба коҳиш додани хатари саратони простата мусоидат кунад. [5]
3. Диабетро идора мекунад
Анор дорои доираи васеи полифенолҳоест, ки фаъолиятҳои антиоксидативӣ доранд. Кислотаи эллагӣ ва пуникалагин дар мева метавонад коҳиши хӯшаҳои глюкозаро, ки пас аз ҳар хӯрок ба вуҷуд омадааст, кӯмак расонад ва диабети қандро ба таври муассир идора кунад. Инчунин, кислотаи галлик ва олеанол дар таркиби чойи анор метавонад хатари пайдоиши диабет, аз қабили бемориҳои дилу рагро пешгирӣ кунад. [6] Баъзе таҳқиқот инчунин дар бораи таъсири диабети гулҳои он сӯҳбат мекунанд.
4. Дар талафоти вазнин кӯмак мекунад
Миқдори зиёди кислотаи пуникӣ дар чойи анор метавонад ба кам шудани вазн бо сабаби таъсири камкунандаи холестеринаш мусоидат кунад. Инчунин, барги анор липидҳо ё чарбҳоро дар хун ва холестерини умумии хуноба дар бадан кам мекунад. Умуман, чойи анор ба идоракунии вазн то андозае кӯмак мерасонад. [7]
5. Хусусиятҳои зидди саратон дорад
Тадқиқот мегӯяд, ки quercetin ва кислотаи эллагӣ дар чойи анор хосиятҳои зидди саратон доранд, ки метавонанд ба пешгирии афзоиши ҳуҷайраҳои саратон мусоидат кунанд. Он бар зидди намудҳои сершумори саратон, аз қабили карциномаи ҳуҷайраҳои гурда, саратони простата, карциномаи шуш, саратони бачадон, саратони сина самаранок аст ва ҳатто метастази саратониро пешгирӣ мекунад. [ду]
6. Мумкин аст Алзгеймерро пешгирӣ кунам
Чои анор хусусиятҳои зидди нейродегенеративӣ дорад. Пуникалагин ва уролитинҳо дар чой метавонанд ба сустшавии раванди бемориҳои нейродегенеративӣ, ба монанди Алтсеймер кумак кунанд. Уролитинҳо метавонанд ба пешгирии илтиҳоби нейронҳо мусоидат кунанд, дар ҳоле ки пуникалагин вайроншавии хотираро, ки бо сабаби илтиҳоб ба вуҷуд омадаанд, коҳиш медиҳад. [8]
7. Иммунитетро баланд мебардорад
Чойе, ки аз пӯсти анор сохта шудааст, метавонад таъсири иммуностимуляториро нишон диҳад. Мавҷудияти полисахаридҳо дар пӯст метавонад ба баланд бардоштани иммунитете, ки аз ҳисоби химиотерапия коҳиш ёфтааст, кӯмак кунад. Инчунин, полифенолҳои сершумор дар мева метавонанд организмро аз як қатор патогенҳо муҳофизат кунанд. [9]
8. Барои пӯст хуб аст
Анор зидди зарари пӯст, ки дар натиҷаи шуоъҳои ултрабунафш ба вуҷуд омадаанд, муассир аст. Шуоъҳои ултрабунафш барои бисёр мушкилоти пӯст, аз қабили илтиҳоби эритема, саратони пӯст ва тағироти марбут ба синну сол масъуланд. Чои анор метавонад таъсири зарари ултрабунафшро аз ҳисоби потенсиали қавии антиоксидативии худ кам кунад ва инчунин зарари ДНК ва сафедаи ҳуҷайраҳо ва бофтаҳоро паст кунад. [10]
9. Микробҳоро пешгирӣ мекунад
Чои анор дорои микробҳои зидди микробҳо, аз қабили кислотаи эллагӣ ва таннинҳо мебошад, ки метавонанд ба пешгирии патогенҳои вирусӣ ва бактериявӣ, алахусус Staphylococcus aureus, Salmonella ва Penicillium digitatum мусоидат кунанд. Чой инчунин бар зидди штаммҳои ба патогенӣ тобовар ва ба дору тобовар таъсирбахш аст. [ёздаҳ]
10. Бемории устухонро пешгирӣ мекунад
Остеопороз бемории устухон аст, ки бо устухонҳои заиф ва шикананда тавсиф мешавад. Тадқиқот нишон дод, ки фаъолияти зиддиилтиҳобӣ ва антиоксидантии чойи анор метавонад барои остеопороз муфид бошад. Он метавонад пешгирии аз даст рафтани устухон ва коҳиш додани зарари устухонҳо, ки аз ҳисоби радикалҳои озод ба амал омадаанд, кӯмак расонад. [12]
11. Хуб барои нигоҳубини дандон
Мушкилоти дандониро бо истеъмоли чойи анор коҳиш додан мумкин аст. Тибқи як таҳқиқот, анор колонияи бактерияҳои лавҳаи дандониро, аз қабили лактобакиллиҳо ва стрептококкҳоро ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Ин чойи сурхи аҷиб инчунин метавонад ба мустаҳкам кардани милки дандон ва бастани дандонҳои возе, ки бо сабаби бемориҳои дандон ба монанди пародонтит ба вуҷуд омадаанд, кӯмак расонад. [13]
Чӣ гуна чойи анорро бо тухмӣ тайёр кардан мумкин аст
Компонентҳо
- Тухмҳо аз ду анори калон (агар хоҳед, арили меваро истифода баред)
- Асал мувофиқи табъ (ихтиёрӣ)
Усул
- Тухмҳоро дар кахвачушонак майда карда, афшура бароред. Омехтаро тақрибан омехта кунед, то баъзе тухмҳо солим бошанд.
- Омехтаро дар зарфе нигоҳ доред. Шумо метавонед онро барои як моҳ нигоҳ доред.
- Барои чой кардан, дар атрофи коса 4-5 қошуқи афшура дар якҷоягӣ бо як қошуқи тухмӣ рехтед.
- Оби гарм илова кунед.
- Асал илова кунед ва чойро гарм-гарм пешниҳод кунед.
Бо пӯст
Компонентҳо
- Як пӯсти анор
- Як пӯсти афлесун ё лимӯ
- Як қошуқи занҷабили завҷадор
- 4-5 барги пудинагӣ
- Асал ё шарбати хордор мувофиқи табъ (ихтиёрӣ)
Усул
- Пӯстҳоро бишӯед.
- Пӯстҳоро дар об тақрибан 1-2 дақиқа ҷӯшонед.
- Баргҳои занҷабил ва наъно илова кунед.
- Кӯзаро пӯшонед ва алангаашро хомӯш кунед.
- Бигзор омехта дар тӯли 15-20 дақиқа нишеб бошад.
- Чойро дар пиёла соф кунед ва пӯстҳоро партоед.
- Асал ё шарбати хордор илова кунед.
- Гарм хизмат кунед.
Чои яхкардашуда
Компонентҳо
- 1 пиёла афшураи анор
- Ман афшура шарбати лимӯ
- 4-5 мукааб ях
- Баргҳои наъно
- Асал ё шарбати хордор (Ихтиёрӣ)
Усул
- Дар кахвачушон афшураи анор, шарбати лимӯ, баргҳои наъно ва мукаабҳои яхро илова кунед.
- Омехтаро ҳамвор омезед.
- Дар як шиша резед ва ширинро илова кунед.
