22 меваю сабзавоти тобистона барои хӯрдани ин мавсим, аз лаблабу то зуккини

Беҳтарин Номҳо Барои Кӯдакон

Ошёна:

Санаи Таваллуд:

Фиристодан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт

Барои аксари одамон, тобистон ин аст, ки дар назди ҳавз бо китоби олӣ ва миқдори зиёди муҳофизати офтоб овезон шавад. Аммо агар шумо мисли мо ба ғизо ғамхорӣ кунед, тобистон маънои онро дорад, ки ба даст овардани ҳама чизҳои фаровон ва дар мавсими дилхоҳи диламон истеҳсол мешавад, аз шафтолуҳои боллазату шаҳборе, ки афшураро ба манаҳи мо мерезанд, то лӯбиёи сабзи қаҳваранг, ки мо метавонем онро дарҳол бихӯрем. сумка. Дар зер, дастури муфид барои ҳама меваҳо ва сабзавотҳои тобистона, ки аз моҳи июн то август дар мавсим хоҳанд буд ва як табақ барои ҳар яки онҳо ҳатмист.

МАВЛУД: 50 ғояҳои хӯроки шоми тобистона барои одамони танбал

1. Лаблабу

Ҳосили аввал дар моҳи июн ҷамъоварӣ карда мешавад, аз ин рӯ пеш аз оғози расман тобистон чашмони худро аз лаблабуи нарм дар бозори деҳқонон нигоҳ доред. Онҳо на танҳо хеле болаззат, балки як нерӯи ғизоӣ низ мебошанд. Як порция 20 фоизи фолатеро, ки дар як рӯз ба шумо лозим аст, дар бар мегирад, илова бар ин, онҳо бо витамини C, калий ва марганец пур карда мешаванд.

Чӣ бояд кард: Сэндвичҳои панири буз бо лаблабуи balsamic

2. Қаламфури болгарӣ

Албатта, шумо метавонед дар ҳар вақти сол аз мағозаи хӯрокворӣ қаламфури булгорӣ гиред, аммо онҳо аз моҳи июл то сентябр дар авҷи худ хоҳанд буд (ва инчунин бо нархи арзонтарин меоянд). Бо қаламфури булғи сурх, зард ё норанҷӣ часпонед, то мазмуни баландтарини ғизоӣ ба даст оред: Ҳар сеи онҳо аз витаминҳои C, витамини К ва витаминҳои В пур шудаанд.

Чӣ бояд кард: Хӯриш мурғ юнонӣ-йогурт вагон қаламфури

3. Blackberry

Агар шумо дар ҷануби ИМА зиндагӣ кунед, шумо мебинед, ки сиёҳпӯстони пухта ва зебо дар мағозаҳо тақрибан дар моҳи июн пайдо мешаванд ва агар шумо дар шимол зиндагӣ кунед, он ба моҳи июл наздиктар хоҳад буд. Мавсими ҳосилғундорӣ танҳо тақрибан се ҳафта давом мекунад, бинобар ин, вақте ки шумо як контейнерро мебинед, як контейнерро канда гиред. Ин бачаҳои зебо манбаи бузурги антиоксидантҳо ва витаминҳои A, C ва E мебошанд.

Чӣ бояд кард: Тартлетҳои панна-котта Blackberry

4. Кабуд

Агар шумо дар мавсими BlackBerry боздоред, онро бо харидани кабуди иловагӣ ҷуброн кунед. Онҳо дар моҳи май дар бозори деҳқонон пайдо мешаванд ва шумо онҳоро то охири моҳи сентябр мебинед. Беҳтар аз ҳама, онҳо як неруи пурраи ғизоӣ мебошанд - танҳо як ё ду адад ба шумо витаминҳои А ва Е, марганец, холин, мис, бета-каротин медиҳад. ва фолий.

Чӣ бояд кард: Пирожни лимӯ бо meringue кабуд

5. Канталупа

Аз моҳи июн то август, канталупаи пухта, боллазату шањдбор дар мағозаи хӯрокворӣ пайдо мешавад. Миқдори ҳаррӯзаи витаминҳои А ва Сро тавассути хӯрдани якчанд буридаи наҳорӣ ба даст оред (ё ҳатто беҳтараш бо нӯшидани яке аз коктейлҳои канталупи яхкардашуда дар соати хушбахт).

Чӣ бояд кард: Коктейли канталупи яхкардашуда

6. Гелос

Тобистон бе гелос намебуд, ки шумо онро дар бозори деҳқонон тақрибан дар моҳи июн дидан хоҳед кард. Гелосҳои ширин, ба монанди Bing ва Rainier, дар давоми аксари тобистон мемонанд, аммо агар шумо хоҳед, ки ба баъзе вариантҳои торт даст кашед, ба шумо лозим меояд, ки диққат диҳед. Онҳо мавсими нашъунамои хеле кӯтоҳ доранд, аз ин рӯ онҳо одатан танҳо ду ҳафта дастрасанд. Аммо новобаста аз он, ки шумо кадом навъро интихоб мекунед, шумо миқдори зиёди витамини C, калий ва марганец мегиред.

Чӣ бояд кард: Пироҷи гелоси занҷабил

7. Чуворимакка

Оё шумо хӯрдани ҷуворимаккаро дар рӯи коса афзалтар мешуморед? Ё шояд шумо онро бурида ба салатҳо ва макарон партофтаед? Новобаста аз он, чизе монанди созишномаи воқеӣ вуҷуд надорад. (Бубахшед, халтаи ниблағҳо - шумо то моҳи ноябр дар яхдон овезон ҳастед.) Ҷуворимакка дар ҳама 50 иёлот мерӯяд, аз ин рӯ шумо онро дар бозорҳои деҳқонӣ ва дӯконҳои деҳқонӣ мебинед ва аниқ медонед, ки он маҳаллӣ аст. Ҷуворимакка дар нахҳо, витамини C, фолий ва тиамин зиёд аст, аз ин рӯ худро то сонияҳо табобат кунед.

Чӣ бояд кард: Карбонара ҷуворимаккаи ҷолибу

8. Бодиринг

Истед, мо мешунавем, ки шумо мегӯед, ки ман тамоми зимистон аз мағозаи хӯрокворӣ бодиринг мехаридам. Ин дуруст аст, аммо шумо онҳоро хоҳед дид дар хама чо аз моҳи май то июл, ва онҳо назар ба он муми талху талх, ки шумо аз қисмати маҳсулот дар атрофи Мавлуди Исо мегиред, хеле болаззаттар хоҳанд буд. Бодиринг дорои миқдори зиёди об аст, аз ин рӯ онҳоро ҳамчун газак дар соҳил ё ҳавз биёред, то намнок нигоҳ дошта шавад.

Чӣ бояд кард: Tostadas бодиринги равған пухта

9. Бодинҷон

Ҳангоме ки шумо метавонед дар вақти дилхоҳ дар Трейдер Ҷо бодинҷон бигиред, бозори деҳқонони маҳаллии шумо тақрибан моҳи июл ба интиқоли бодинҷонҳои маҳаллӣ шурӯъ мекунад ва онҳо ҳадди аққал то сентябр мемонанд. Бодинҷони гриллӣ ё пухта метавонад талх ва тар шавад, аз ин рӯ онро саховатмандона бо намак пошед ва бигзоред, ки пеш аз шустан ва пухтан тақрибан як соат нишинед.

Чӣ бояд кард: Макарон аз бодинҷони дуддодашуда бо лаззати чормағз, мозарелла ва райхон

10. Лӯбиёи сабз

Агар шумо ин бачаҳоро танҳо дар Рӯзи Шукргузорӣ бихӯред, шумо ба таври ҷиддӣ аз даст медиҳед. Аз моҳи май то октябр шумо хоҳед дид, ки лӯбиёҳои сабз дар ҳар як миз дар бозори деҳқонон ҷамъ шудаанд. Якчанд мушт гиред ва онҳоро ба хона баред, зеро онҳо дар салатҳои афсонавӣ ҳастанд, дар оташдон сабук пухта мешаванд ё рост аз халта хӯрда мешаванд. (Онҳо инчунин дар фолат, магний, калий ва тиамин зиёданд - бурд кунед, бурд кунед.)

Чӣ бояд кард: Хӯриш Niçoise veggie бо лӯбиё сабз карри сурх

11. Лимон

Сабабе ҳаст, ки лимонад нӯшокии расмии тобистон аст (бубахшед, розе). Аз моҳи июн сар карда, шумо метавонед пайдо кунед, ки мо тақрибан ба ҳама хӯрокҳои шом, аз макарон то пицца ва берун аз он лимон илова мекунем. Гарчанде ки шумо эҳтимолан ба қарибӣ пурра, лимӯи хомро нахӯред, он метавонад зиёда аз 100 фоизи истеъмоли тавсияшудаи витамини C-ро таъмин кунад. Мо боз лимонад мегирем.

Чӣ бояд кард: Пиццаи нонпазии грилшуда бо артишок, рикотта ва лимон

12. Лаймз

Ин меваи ситруси тобистона маъмулан аз моҳи май то октябр ба авҷи аъло мерасад, аз ин рӯ шумо барои фишурдани guac (ва марг!) миқдори зиёде хоҳед дошт. Онҳо мисли лимӯ миқдори зиёди витамини С надоранд, аммо онҳо то ҳол бо маводи хуб, аз ҷумла фолий, фосфор ва магний пуранд.

Чӣ бояд кард: Cheesecake калиди оњаки бе-оҷур

13. Манго

Мангоҳои Фрэнсис (намуди пӯсти зарду сабз ва бадани дароз) дар Гаити парвариш карда мешаванд ва шумо аз моҳи май то июли соли равон навъҳои болаззаттаринро хоҳед ёфт. Мангои бузурги мис, фолий ва витамини С, мангоро ба ҳама чиз илова кардан мумкин аст, аз он ҷумла йогурт ва ҳатто мурғ.

Чӣ бояд кард: Котлетҳои мурғи гриллӣ бо salsa манго

14. Окра

Азбаски okra ҳарорати гармро дӯст медорад, онро дар ИМА ҳамчун гиёҳҳои сахти ҷанубӣ мешуморанд. Аммо, гумон меравад, ки окра дар Осиёи Ҷанубӣ, Африқои Ғарбӣ ё Миср пайдо шудааст ва он одатан дар таомҳои Ҳиндустон низ истифода мешавад. Он як манбаи хуби витаминҳои A, C, K ва B6 аст ва инчунин дорои миқдори зиёди калсий ва нахи.

Чӣ бояд кард: Косаҳои китчари бо илҳоми ҳиндии осон

15. Шафтолу

Аҳ , хуроки дустдоштаи тобистонаи мо. Шафтолу дар нимаи моҳи июл дар бозори деҳқонон пайдо мешаванд ва онҳо то аввали сентябр мемонанд. Беҳтарин роҳи хӯрдани шафтолу? Якеро гиред ва дар он газед. Аммо агар шумо онҳоро бо як паҳлӯи панир пухта накарда бошед, шумо онро аз даст медиҳед. (BTW, шафтолу дар витамини C ва А зиёданд.)

Чӣ бояд кард: Хӯришҳои шафтолу ва галлуми грилшуда бо либоси лимон-песто

16. Олуболу

Шумо метавонед тамоми тобистон олу ба даст оред ва навъҳое, ки шумо хоҳед ёфт, беохир аст. Шумо онҳоро бо пӯсти сурх, кабуд ё арғувон ё гӯшти арғувон, зард, норанҷӣ, сафед ё сурх мебинед. Онҳо як меваи афсонавии дастӣ ҳастанд (бинобар ин, чандтоашро барои ба соҳил бурдан бор кунед), аммо мо инчунин онҳоро дӯст медорем, ки дар салатҳо бурида ва болои яхмос партофта шаванд. Олубӣ инчунин як ғизои паст гликемикӣ мебошад, бинобар ин онҳо ба шумо қанди баланде намедиҳанд, ки шумо аз дигар меваҳои тобистон мегиред.

Чӣ бояд кард: Торт олуи Blackberry зеру забар

17. Малина

Ин зебоиҳои сурхи ёқут тамоми тобистон ҳам дар бозори деҳқонӣ ва ҳам дар мағозаи хӯрокворӣ дастрасанд. Вақте ки шумо онҳоро берун аз авҷ мехаред, онҳо метавонанд гарон бошанд, аз ин рӯ онҳоро бо нархи баланд харед, то вақте ки шумо метавонед. Як мушт бихӯред ва шумо аз афзоиши бузурги витамини С, нах, марганец ва витамини К баҳра хоҳед бурд.

Чӣ бояд кард: Пирогҳои лиму-малина

18. Клубничка

Клубничка дар фасли баҳор дар минтақаҳои гармтарини ИМА пайдо мешаванд, аммо онҳо то нимаи моҳи июн дар ҳама ҷо хоҳанд буд. Мисли дигар буттамева, Клубничка аз антиоксидантҳо ва витамини C бой аст ва онҳо инчунин каме фолий ва калий доранд.

Чӣ бояд кард: Pancakes варақ бо шафтолу ва Клубничка

19. Кадуи тобистона

FYI, шумораи зиёди навъҳои гуногуни помидорҳои тобистона мавҷуданд: кадуи сабз ва зард, кадуи куза, кадуи каҷ ва кадуи табақи патти. Шумо онҳоро бо пӯсти нармтарашон мешиносед (бар хилофи, масалан, равған). Онҳо бо витаминҳои A, B6 ва C, инчунин фолий, нах, фосфор, рибофлавин ва калий пур карда шудаанд.

Чӣ бояд кард: Макарон бо кадуи тобистона, рикотта ва райхон

20. Помидор

Оё онҳо сабзавот ҳастанд? Ё онҳо меваанд? Аз ҷиҳати техникӣ, онҳо меваанд, зеро онҳо дар ток мерӯянд - аммо ҳар он чизе, ки шумо онҳоро даъват мекунед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо метавонед дар бозори фермерон ҳарчи бештар навъҳои помидорро рабед. (Мо қисман ба мерос ҳастем... чӣ қадар лоғартар ва рангинтар бошад, ҳамон қадар беҳтар аст.) Ба салати худ помидор илова кунед ва шумо ба парҳези худ витамини C, калий, витамини К ва фолий илова мекунед.

Чӣ бояд кард: Бручеттаи помидори меросии рангинкамон

21. Тарбуз

Агар тобистон як маскоти расмӣ дошта бошад, он тарбузи азимҷуссаи рақскунанда мебуд. Вобаста аз он ки шумо дар куҷо зиндагӣ мекунед, мавсими тарбуз метавонад аз моҳи май оғоз шавад ва то моҳи сентябр давом кунад. Мисли бодиринг, тарбузҳо асосан обанд, аз ин рӯ онҳо барои рӯзҳое, ки шумо дар офтоби гарм ҳастед, хубанд. Онҳо инчунин манбаи бузурги ликопен, антиоксидантҳо ва калий, инчунин витаминҳои A, B6 ва C мебошанд.

Чӣ бояд кард: Стейкҳои тарбузи гриллӣ

22. Зуккини

Гарчанде ки аз ҷиҳати техникӣ помидори тобистона буд, мо маҷбур шудем, ки ба зуккини вуруди худро бидиҳем, зеро он хеле болаззат аст. Зуккини маззаи нейтралӣ дорад ва дар карбогидратҳо кам аст, аз ин рӯ онро ба осонӣ ба макарон гузоштан ё ба нон реза кардан мумкин аст, то сэндвичатон каме серғизо бошад. Ва оё мо гуфта будем, ки он дар калтсий, оҳан, фосфор ва калий зиёд аст? Сун .

Чӣ бояд кард: Pancakes рикотта Zucchini

МАВЛУД: 19 дорухат, ки бо кадуи тобистона оғоз меёбад

Horoscope Шумо Барои Фардо

Донистан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт