Ягона чизе, ки беҳтар аз хӯроки шом дар хона пухта мешавад (ё наҳорӣ, ё хӯроки нисфирӯзӣ) он аст, ки қариб ҳеҷ гуна кӯшишро талаб намекунад. Аммо вақте ки шумо вақтро танг кардаед, бозгаштан ба хӯрокҳои мувофиқ ба монанди пиццаи яхкардашуда ё хӯрокхӯрӣ осон аст - мо бешубҳа гунаҳкорем. Пас, ба мо иҷозат диҳед, ки шуморо бо наҷотдиҳандаи сарфакунандаи вақтамон барои хӯроки шоми шабонаи худсохт шинос кунем: хӯроки яхдон.
Тайёр кардани таом ва бастабандии яхдони худ бо лазаньяҳои зебо ва касеролҳо вақтро талаб мекунад, аммо иҷрои он назар ба он ки шумо фикр мекунед, осонтар аст. Бисёре аз хӯрокҳои оддӣ, ки шумо аллакай тайёр мекунед, ях кардан мумкин аст ва мисли хоб дубора гарм кунед. (Агар ин тавр набошад, одатан танҳо як табақи нонпазии дигар ё қадами тағирёфтаи пухтупаз барои дастрас кардани онҳо лозим аст.) Вақте ки яхдони шумо захира карда мешавад, шумо метавонед вақти омодасозии шабонарӯзиро сарфа кунед, вақте ки охирин коре, ки шумо мехоҳед анҷом диҳед. ошпаз. Садо ҷолиб? Яке аз ин 45 дорухат дар яхдон оғоз кунед.
Маслиҳатҳо ва ҳилаҳо барои ях кардани хӯрок:
- Дар зарфҳои нонпазӣ ва халтаҳои ғизоии силиконӣ, ки аз қуттиҳои алюминийи якдафъаина ва халтаҳои пластикӣ аз ҷиҳати экологӣ тозатаранд, захира кунед.
- Нигоҳ доштани ғизо дар қисмҳои хурдтар маънои онро дорад, ки он тезтар ях мекунад ва ба шумо имкон медиҳад, ки танҳо он чизеро, ки ба шумо лозим аст, гарм кунед ва партовҳои ғизоро кам кунед.
- Ҳар чизеро, ки ях мекунед, нишон диҳед ва сана кунед. Усули FIFO (аввал дар аввал, аввал баромад) барои ташкили яхдони худ истифода баред, то шумо аввал хӯрокҳои қадимтаринро истифода баред ва ҳеҷ чиз бад нашавад.
- Хӯрокҳои ба яхдон мувофиқро интихоб кунед: касер, шӯрбо, чилис, нонҳои гӯштӣ ва гӯшт хуб нигоҳ дошта мешаванд. Хӯрокҳои дорои миқдори зиёди об (масалан, салат) ҳангоми об шудан тар мешаванд. Макаронҳои пурра пухташуда метавонанд ғафс шаванд (аммо агар шумо онро пеш аз ях кардан каме кам пухтанед, он ал dente мемонад).
- Аксари хӯрокҳои яхкардашуда тақрибан се моҳ бидуни тағир додани сохтор ё мазза нигоҳ дошта мешаванд. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо печонида шудаанд ва дар ҳаво нигоҳ дошта мешаванд, то аз сӯхтори даҳшатноки яхдон пешгирӣ карда шаванд.
- Аз яхдон ба яхдон интиқол додан ба ҷои обшавии дар ҳарорати хонагӣ ғизоро бехатар ях кунед. Ин бешубҳа сусттар аст, аммо он хатари бемориҳои ғизоиро коҳиш медиҳад.
МАВЛУД: Ях кардани нон: Ҳама чизеро, ки шумо бояд донед, то аз вайрон шудани он пешгирӣ кунед
Tieghan Gerard / Ҳосили ним пухта1. Исфаноҷ ва снарядҳои пур аз се панир
Ба ҷои нонпазӣ кардани ин рақами ғафс дар табақ, як табақи яхдон ё табақи алюминийро истифода баред. Вақте ки шумо ба хӯрдан омодаед, онро дар танӯр 350 ° F об кунед ва дубора гарм кунед, то он даме ки панир боз ҳубобӣ ва тилло шавад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Nico Schinco / Styling: Эрин Макдоуэлл2. Мак ва панир бо Crispy Parmesan-Phyllo Crust
Гӯё мо аллакай мак ва панирро дӯст намедоштем, он инчунин ба таври зебо ях мекунад ва гарм мешавад. Ин амалан як кори санъат аст.
Рецептро гиред
Сурат: Нико Шинко / Ороиши: Аран Гойяхан
3. Шӯрбои мурғ ҷолибу лимӯ-занҷабил
Барои он, ки ин шӯрбои оддиро боз ҳам муфидтар созед, мурғ ва шўрборо дар зарфҳои алоҳида ях кунед ва ҳар вақте, ки мехоҳед онро бихӯред, бо кабудӣ ва ялапеносҳои тару тоза ҷамъ кунед.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 50 дастурҳои шӯрбои мурғ барои гарм кардани шумо
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл4. Чили Туркияи сафед бо авокадо
Ин барои ғизо додани ҳашт кифоя аст, аз ин рӯ мо онро ба ду тақсим мекунем ва баъзеро барои дертар ях мекунем. (Нисми дигар барои имшаб аст.)
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл
5. Карнитаҳои гӯшти хук
Кӣ медонист, ки пухтупази оҳиста сирри зудтарин рӯзи сешанбеи Taco хоҳад буд?
Рецептро гиред
Ngoc Minh Ngo / Heirloom6. Congee зуд
Конги, як навъи кашаи биринҷ, ба қадри имкон қулай аст, зеро ҳангоми тайёр кардан ва тақсим кардани онро пеш аз вақт тасаллӣ медиҳад. Кош танҳо гузариш аз тугмаи бозсозӣ ин қадар осон мебуд.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл7. Чили гиёҳхорӣ
Як партия шуморо дар тӯли як ҳафта ғизо медиҳад ва душвортарин коре, ки шумо бояд анҷом диҳед, ин аст, ки компонентҳоро пазед.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 25 беҳтарин хӯрокҳои паҳлӯ барои чили
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл8. Шӯрбои оҳиста пухтани мурғ
Дар ин ҷо шумо ду варианти осон доред: печеньеро пештар созед ва алоҳида ях кунед, ё рӯзи онро пухта ва ҷамъ кунед (дар давоми камтар аз 20 дақиқа!).
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл9. Киш бо ќадреи картошкаи ширини бе глютен
Дар бораи ин табақи карбогидратҳои кам ва глютенӣ ҳамчун тухми пухтаи барои яхдон мувофиқ фикр кунед, ки ба мардум хизмат мекунанд.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл10. Шӯрбои Tortellini бо ҳасиб итолиёвӣ
Чизи дар бораи тортеллини аз мағоза харидашуда дар он аст, ки ҳангоми набудани он, худро зебо ҳис мекунад. Дар асл, мо комилан итминон дорем, ки ин ҷоду аст.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл11. Оҳиста-Cooker царакат мурғ
Маҷмӯаи азими мурғҳои кашидашуда қариб ҳеҷ кӯшишро талаб намекунад, аммо натиҷаи ниҳоӣ он қадар гуногунҷабҳа аст, ки шумо мехоҳед онро ҳадди аққал як маротиба дар як ҳафта тайёр кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл12. Шӯрбои пиёзи фаронсавии оҳиста-кук
Дар назди оташдон истода, карамелизатсияи пиёзро тамошо кунед? Мо намехоҳем. Хушбахтона, пухтупази суст метавонад кори душворро иҷро кунад, вақте ки мо ба мавсими дуюми он расидаем Шумо .
Рецептро гиред
Чӣ'с Gaby Cooking13. Гӯшти комил бо чошнии помидор гелос
Мо ҳеҷ гоҳ гӯшти гӯшти ба мо маъқулро надидаем. Хуб аст, ки онҳо барои тайёр кардан вақт намегиранд ва дар яхдон то шаш моҳ нигоҳ медоранд.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 10 дорухатҳои ғайричашмдошти гӯштбол, ки шумо бояд барои хӯроки шом тайёр кунед
Ниша Вора14. Шӯрбои деги фаврӣ ҷолибу таиландӣ Butternut Squash
Ин муодиларо дар хотир нигоҳ доред: Деги фаврӣ + хӯроки яхдон + зудтарин хӯроки шоми ҳафтаина. Psst: Кадуро дар танӯр печонед, то буридан осонтар шавад.
Рецептро гиред
МАВЛУД: Ин аст, ки чӣ тавр як кадуи равғанро бидуни осеб ба худ буред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл15. Равиоли Лазанья
Лазанья барои яхдон хуб буданаш маълум аст. Мо чархи худро ба классикӣ гузоштем ва онро бо равиоли , зеро чаро не?
Рецептро гиред
Солим16. Шӯрбо картошкаи пухта ва гулкарам бор карда шудааст
Пеш аз тайёр кардани шӯрбо ба шумо барои қисми муҳимтарин вақти зиёдро мегузорад: тайёр кардани бомҳо.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл17. Гӯшти хук
Мисли мурғи кашидашуда, гӯшти хук беохир гуногунранг аст ва ба осонӣ ях кардан мумкин аст. Оё мо дар ояндаи шумо слайдерҳоро мебинем?
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл18. Enchiladas Туркия ҷолибу бо тухмии каду
Мехоҳед сиреро донед? Ин ҳамон қадар лазиз аст (ва ба ҳамон андоза бесарусомонӣ), агар шумо ба ҷои Туркия мурғи ротисерии аз мағоза харидашударо истифода баред.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл19. Дар ниҳоии Potpie мурғ
Ҳама қадамҳоро дуруст то пухтан иҷро кунед. Он ба яхдон медарояд, ки қадре ҳанӯз хом аст, то вақте ки шумо иштиёқ пайдо мекунед, он тез ва лоғар мешавад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл20. Макарон ва панир гулкарам бирён
Вақте ки шумо мехоҳед чизи солим, вале харобшуда дошта бошед, аммо сабр надоред, ин омехта ба шумо хуб хидмат хоҳад кард.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 7 рецепти макарон ва панир, ки дар парҳези шумо ҳастанд
Асрори хӯроки дуюми бузург21. Омлети гӯшти Мозарелла
Бо хӯроки шоми махфии мо барои тоза кардани яхдон шинос шавед. Барои тайёр кардани он 20 дақиқа ва барои хӯрдан ҳатто камтар вақт лозим аст. Бурду бурд.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 47 Дорухатҳои тухмии дӯстдоштаи мо ҳамеша
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл22. Субҳи рӯзи якшанбе вудкои фаронсавӣ
Бранч аз ҷиҳати назария олӣ аст, аммо хоб рафтан беҳтар аст. Инро барои субҳи якшанбеи хоболуд нигоҳ доред, ки он низ лазиз аст.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл23. Мак-ва-панир нешзании пухта
Агар шумо фикр накунед, ки мо миллионҳо ин кӯдаконро мепазем ва онҳоро дар халтаҳои яхдон барои зиёфатҳои ояндаи коктейл нигоҳ медорем, бори дигар фикр кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл24. Вафли панири болаззат
Эгго ба чизе машғул буд: вафлиҳо дар яхдон хуб нигоҳ дошта мешаванд ва онҳоро дар тостер гарм кардан хеле осон аст. Мо панир доранд, бинобар ин онҳо боз ҳам беҳтаранд.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 22 чизҳое, ки шумо метавонед дар вафли оҳании худ созед
Табақи тоза25. Фриттатаи осони Гвинет Пэлтроу
Фриттата роҳи ниҳоии тоза кардани ҷевони пурқуввати шумост. Шумо метавонед кабуди лаблабуро ба калам, исфаноҷ ё дигар сабзи ширин иваз кунед ё бо сабзавоти бирёншуда ва панир ваҳшӣ кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл26. Sandwich субҳона Waffle бо Chorizo
Шумо вафлиҳоро захира кардаед, дуруст? Онҳоро дар сандвичҳои наҳории болаззат истифода баред. Ҳама чизро пеш аз мӯҳлат тайёр кардан мумкин аст, ба истиснои тухм - онро бирён кунед дақиқа .
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл27. Бургерҳои картошкаи ширини гулкарам
Барои хӯроки нисфирӯзии гиёҳхорӣ (ё хӯроки нисфирӯзӣ) ин бургерҳоро пеш аз он ки ба қадами пухтан равед, ях кунед. Онҳоро аз яхдон берун кунед, то пеш аз вақт об шавад ва вақте ки вақти хӯрок хӯрдан аст, ба шумо танҳо лозим аст, ки онҳоро тақрибан даҳ дақиқа пухтан лозим аст.
Рецептро гиред
Мандалин Реникер / Китоби ошпази Ҳакл ва Гуз28. Бозори ҷуворимакка Chowder бо Svory тобистона
М.О.-и мо? Дар фасли тобистон, дар ҳоле ки маҳсулот тару тоза аст, як партия созед, пас яхдонро барои он рӯзҳои торикии зимистон захира кунед.
Рецептро гиред
Квентин Бэкон / Мисли профессионал пухтан29. Макарони пухтаи Ина Гартен бо помидор ва бодинҷон
Агар шумо рамекинҳои инфиродӣ надошта бошед, шумо метавонед онро дар як табақи калони нонпазӣ нигоҳ доред. Аммо ба мо роҳатие, ки порцияҳои инфиродӣ ба дастархон меорад, маъқуланд.
Рецептро гиред
Vegan дар хона30. Бургерҳои наскӣ-занбӯруғӣ
Имрӯз не, бургерҳои вегетариании аз мағоза харидашуда. Ин пирожниҳо аз наск бо компонентҳое сохта шудаанд, ки шумо воқеан эътироф карда метавонед ва онҳо дар яхдонатон базӯр ҷой мегиранд.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 35 Рецептҳои бургери сабзавотӣ ҳатто гӯштхӯрон низ дӯст хоҳанд дошт
Кӯмаки пурра31. Chowder ҷуворимакка гулкарам Vegan қаймоқ
Бе ягон қаймоқ дар он, chowder дилпазир ва солим Gena Hamshaw як навъ мӯъҷизаи шӯрбо қаймоқ аст. Беҳтар аз ҳама, он то ду моҳ ях мекунад.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 21 Тартиби шӯрбои вегетариании қонеъкунанда
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл32. Панири пиёз, калам ва буз
Қабат танҳо як табақи пухта аз тухм, нон ва панир аст. Ин дорухатро дар ҷайби қафои худ нигоҳ доред ва онро бо он чизе, ки дар яхдонатон ҳаст, танзим кунед. Танҳо ваъда диҳед, ки шумо панирро аз даст намедиҳед.
Рецептро гиред
Квентин Бэкон / Мисли профессионал пухтан33. Исфаноҷи пухта ва зуккини Ина Гартен
Мо комилан медонем, ки худи Ина а мухлиси яхдон . Мо итминон дорем, ки агар шумо ин гратинро то он даме, ки шумо истифода мебаред, вай зид нахоҳад буд. хуб равғани зайтун.
Рецептро гиред
Ами Нойсингер / Ҷадвали магнолия34. Аспарагус ва Фонтина Кишии Ҷоанна Гейнс
Ин пироги зебо ва болаззатро пеш аз гузоштан дар яхдон пешакӣ пазед, то шоми рӯзи якшанбе каме об шавад ва каме гарм шавад. Инро дар зери гениалӣ сабт кунед.
Рецептро гиред
Аксҳо: Лиз Эндрю / Ороиши: Эрин МакДауэлл35. ҷуворимакка
Мо партияро ду баробар зиёд мекунем ва ба қадри кофӣ ҳосил медиҳем, ки то Рӯзи ёдбуд нигоҳ дошта шавад. Оё ҷуворимаккаи тару тоза надоред? Истифодаи яхкардашуда. Ҳеҷ кас фарқиятро намедонад.
Рецептро гиред
Аксҳо: Nico Schinco / Styling: Хит Голдман36. Осон Ҳиндустон-илҳом Kitchari косаи
Кичари як табақчаи ҳиндии аюрведӣ аст, ки оромбахш ва барқароркунанда аст, зеро ях кардан осон аст. Шумо метавонед сабзавотро барои ҳар чизе, ки дар даст доред, иваз кунед; мо мехоҳем, ки дар айни замон ҳар чизеро, ки дар мавсим аст, истифода барем.
Рецептро гиред
МАВЛУД: 12 дорухатҳои шифобахши аюрведикӣ барои санҷидан дар хона
Жаки Мелвилл / Apple37. Шӯрбои карри ва себ
Шӯрбоҳои пюре ях мекунанд ва гарм мешаванд, мисли кори ҳеҷ кас. Дафъаи дигар, ки шумо бо себ кашед, онро барои мавсими шӯрбо омода кунед.
Рецептро гиред
Пичагии Юм38. Шӯрбои яхдон-Хӯроки ваҳшӣ биринҷ
Охирин чизе, ки мо дар шаби душанбе ҳис мекунем? Таоми шом. Ин шӯрбо қаймоқ аз яхдон ба пухтани суст мегузарад ё Pot Instant дар ҳеҷ вақт, бинобар ин хӯроки шом коркард мешавад.
Ҳосили нимпухта39. Субҳона Quesadilla бо тухм Scrambled нарм ва Avocado Salsa
Барои наҳорӣ дар тӯли тамоми ҳафта, танҳо пас аз ҷамъоварӣ қатъ кунед. Кесадилаҳоро маҳкам печонед, ях кунед, сипас дар печи печи пеш аз нонпазӣ дар як табақа гудохта кунед.
Ин қадар ғизо40. Самбӯсаҳои гӯшти хук ва карамҳои сӯхташуда
Самбӯсаҳои хонагӣ бешубҳа як лоиҳа мебошанд, аммо онҳо ҳамин тавр саъю кӯшиш ба харҷ додан лозим аст, вақте ки вақти хӯриш фаро мерасад (хонед: вақти хӯроки шом) ва шумо наметавонед бо хӯроки нашуст, ки мураккабро ташвиш диҳед.
Рецептро гиред
Spoon Fork Becon41. яхкунӣ-пеш аз Туркия ҳасиб субҳона Sandwiches
Як хӯшаи ин саммиҳоро пухта, ҷамъ кунед ва нигоҳ доред халтаҳои нигаҳдории силикон барои субххои серкор. Ҳама чизро дар танӯр 375 ° F гарм кардан мумкин аст, вақте ки шумо қаҳваи худро лаззат мебаред.
Чӣ'с Gaby Cooking42. Лазаньяи ҷанубу ғарбӣ
Барои он ки ин рақами тунд ва панир барои яхдон мувофиқ бошад, Фиб Лапин пешниҳод мекунад, ки онро дар як табақи сарпӯши сарпӯш ба ҷои табақ пазед. Он гоҳ ҳама чизро метавон барои рӯзи боронгарӣ ё танбалӣ нигоҳ дошт.
МАВЛУД: 20 нонпазии осон макарон барои кӯшиш барои хӯроки шом имшаб
Пичагии Юм43. Яхдон-Хӯроки ҷолибу ширин картошка арахис адас
Хӯроки яхдон, вохӯред Потаи фаврӣ . Барои он ки ин гиёҳхорон дар ҳашт дақиқа ҳамвор шавад (воқеан!), шумо пеш аз вақт тайёр карда, бурида, ба халтаҳои яхдон тақсим карда, сипас ба дег партоед ва равед.
Ҳосили нимпухта44. Самбӯсаи занбӯруғи чинӣ бо чошнии кунҷиди ширини чили
Бо шарофати бастабандии вонтон, ки аз мағоза харида мешавад, ҷои муқаррарии хариди шумо намедонад, ки чӣ меояд. Моро ба чошнии ширини занҷабил-кунҷит оғоз накунед.
Бо равған хуб бозӣ мекунад45. Pesto бирён Veggie субҳона Burritos
Мо медонем, ки онҳо даъват шудаанд наҳорӣ бурритоҳо, аммо агар мо ростқавл бошем, мо онҳоро барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шом ҳам мехӯрдем.
МАВЛУД: 15 дорухатҳои кетогении яхшаванда (аз ин рӯ ҳамеша чизе барои хӯроки шом омода аст)