Smoothies, соусҳо, шӯрбоҳо ва ҳатто лимонади якдақиқаӣ - блендери боэътимоди шумо яке аз асбобҳои гуногунҷабҳа дар арсенали ошхонаи шумост. Аз ин рӯ, вақте ки он пиёзҳо кунд мешаванд (ё ҳангоме, ки ҳар як дорухат мисли маргаритаҳои моҳи гузашта мазза мекунад) хеле ғамгин аст. Аммо дар ин ҷо як сирре ҳаст: ба блендери худ хуб бошед ва он барои шумо хуб хоҳад буд. Дар ин ҷо, шаш хӯрок, ки шумо набояд ҳеҷ гоҳ дар блендери худ гузоред, то онро дар шакли олӣ нигоҳ доред.
МАВЛУД: 16 чизҳое, ки шумо метавонед дар блендер созед, ки ҳамвор нестанд
Foxys_forest_product1. Кубҳои ях
Агар шумо як блендери пуриқтидор надошта бошед, ки ба душворӣ мувофиқат намекунад, гузоштани мукаабҳои ях дар блендератон метавонад майсаро кунд кунад. Ҳамин тавр барои порчаҳои калони меваи яхкардашуда. Пас, як смузи (ё коктейли хунуккардашуда) дӯстдоштаи gal чӣ кор кардан лозим аст? Ба ҷои он меваи каме обшуда (даҳ дақиқа аз яхдон бояд ин корро кунад) ё яхи майдашударо истифода баред. Салом.
Лисовская / Тасвирҳои Getty2. Картошкаи пухта
Бубахшед, аммо теғҳои блендери шумо хеле тавоноанд, то он пурқувватеро, ки шумо паси он ҳастед, эҷод кунед. Ба ҷои ин, онҳо шпудҳои шуморо аз ҳад зиёд кор мекунанд, крахмали аз ҳад зиёдро раҳо мекунанд ва ба картошкаи шумо консентратсияи аҷиб ва ширешӣ медиҳанд. Беҳтарин шарти шумо барои картошка пухтаи комилан сабук ва ҳаво ин кор кардан бо дасти онҳо мебошад.
МАВЛУД: Рецептҳои картошка, ки комилан муқобилатнопазиранд
GMVozd/Getty Images3. Моеъи хеле гарм
Як косаи шӯрбои махмалии худсохти? Аҷоиб. Моеъи сӯзон дар тамоми фарши ошхонаатон? На он қадар зиёд. Ҳамаи он буғ аз ингредиентҳои гарм метавонад боиси таркидани сарпӯш гардад ва дар натиҷа ба фалокати эҳтимолан хатарноки ошхона оварда расонад. Ба ҷои ин, бигзор моеъи худро чанд дақиқа хунук кунед, то онро ба блендер гузоред ва онро бештар аз нисфи роҳ пур накунед. Сипас оҳиста омехта кунед ва сарпӯшро дар ҷои сахт нигоҳ доред.
МАВЛУД: Шӯрбои помидори блендер аслан ҳаётро тағир медиҳад
Бисту 204. Меваи хушк
Хурмои хушк, зардолу ва қоқ метавонад дар теғҳои блендери шумо бақияи часпанда гузорад, ки тоза кардани он на танҳо душвор аст; он инчунин метавонад асбоби шуморо вайрон кунад. Калиди пошидани меваҳои хушк (ва помидорҳои хушкшуда низ) ин илова кардани моеъ ё аввал онҳоро дар оби гарм тар кардан аст. Ё сармоягузорӣ кунед блендери пуриқтидор ки метавонад бо матни сахттар мубориза барад. Ва дар хотир доред, ки ҳамеша блендери худро пас аз истифода дуруст тоза кунед (истирохат кунед, ин осон аст).
PhonlamaiPhoto / Getty Images5. Зарфҳо
Мо онро ба даст меорем - шумо мехоҳед, ки ҳамаи компонентҳои афшураи сабзи шумо дар як ҳамоҳангии комил омехта шаванд, аммо спанак танҳо дар он ҷо нишастааст. Гарчанде ки зуд истифода бурдани қошуқ барои тела додани компонентҳо ҷолиб аст, ба мо бовар кунед - ин корро накунед, агар шумо қошуқ, блендер ва шарбати сабзро якбора вайрон накунед. Ба ҷои ин, блендери худро хомӯш кунед (ва кӯзаро аз пойгоҳ гиред) ва баъд шӯр кардан.
ThitareeSarmkasat/Getty Images6. Хамир
Кӯшиши тайёр кардани нон ё хамири куки дар блендер эҳтимоли зиёд ба таркиби хеле сахт оварда мерасонад. Ин, ё ингредиентҳо дуруст ворид карда намешаванд. Агар шумо хоҳед, ки ба дастгоҳ такя кунед (эй, хамир кардан кори душвор аст), ба ҷои он протсессор ё миксереро, ки дар қафои кабинетатон нишастааст, истифода баред.
МАВЛУД: 6 хӯроке, ки шумо набояд ҳеҷ гоҳ дар табақҳои оҳанин пухтан мумкин нест
