Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Се моҳигир метарсиданд, ки ҳангоми дар соҳили Мангалуру бархурдани киштӣ бо киштӣ
- Медведев пас аз озмоиши мусбати коронавирус аз Monte Carlo Masters хориҷ мешавад
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Хокаи шир, ки онро шири хушк низ меноманд, бо роҳи тоза кардани об аз шир ба даст оварда мешавад, ки бо усули пошидани хушккунӣ ва ғалтак хушк карда мешавад ва дар натиҷа шири хушк ба вуҷуд меояд. Мақсади асосии истеҳсоли хокаи шир иборат аз табдил додани шири моеъ ба маҳсулотест, ки муддати дароз бидуни гум кардани сифат нигоҳ дошта мешавад [1] [ду] .
Хокаи ширро ҳамчун ҷонишини шири нави тару тоза истифода мебаранд, зеро онро яхдон кардан лозим нест ва умри дарозтар дорад. Хокаи шир аксар вақт ҳамчун ҷонишини шири тоза ва ҳамчун компонентҳои ғизоӣ дар формулаҳои кӯдакон, хӯрокҳои ғизоӣ, маҳсулоти пухта ва маҳсулоти қаннодӣ ва ғайра истифода мешавад. [3] . Хокаи шир дар хӯрокҳои гуногун истифода мешавад ва инчунин барои ғафс кардани шӯрбоҳо ва соусҳо истифода мешавад.
Шири хушк барои истифода хеле қулай аст. Аммо, агар шумо дар даст хокаи шир надоред ё шумо онро истеъмол карда наметавонед, зеро шумо дар парҳези вегетарионӣ, ба аллергия ба шир ё лактозаи таҳаммулпазир нестед, якчанд ивазкунандаи хокаи шир мавҷуданд, ки шумо метавонед доред. Нигоҳ кунед.
1. Хокаи шири бодом
Хокаи шири бодом бо роҳи тар кардани бодом, пӯсти пӯст ва сипас бирён карда майда кардани он ба хокаи хуб тайёр карда мешавад. Бодом дорои равғани кам буда, миқдори зиёди сафеда, нах, калтсий, оҳан, магний, фосфор, калий, руҳ, витамини С, витамини В6, витамини Е, фолат, рибофлавин, ниацин ва тиаминро дар бар мегирад. [4] . Шумо метавонед хокаи шири бодомро ҳамчун ҷонишини хокаи шир бо истифодаи 1 пиёла барои ҳар як ¼ пиёла шири шир истифода кунед.
10 далели ғизогирии шири бодоми хонагӣ
2. Хокаи шири кокос
Шири кокос ё кремро бо дорупошӣ хушк мекунанд, то ки орди шири кокос шавад. Ин маҳсулоти гиёҳхорӣ, ғайрисирҳаво ва бидуни лактоза мебошад. Хокаи шири кокос манбаи хуби сафеда, чарб, карбогидрат, калтсий, оҳан ва калий мебошад [5] . Он метавонад дар карриҳо, шӯрбоҳо ва соусҳо истифода шавад. Танҳо дар дастурҳои худ миқдори ками хокаи шири кокосро истифода баред.
3. Хокаи шири овёс
Хокаи шири овёс як хокаи ширии растанӣ аст, ки аз овёси бутун гирифта мешавад. Дар таркиби овёс сафеда, нах, калтсий, оҳан, рибофлавин, ниацин, тиамин ва фитохимияҳо зиёданд [6] . Хокаи шири овёс дорои маззаи мулоим ва каме ширин аст ва метавонад ҳамчун алтернатива ба хокаи шир истифода шавад. Шумо метавонед хокаи шири овёсро ба нӯшокиҳо илова кунед, то ки мазза афзоиш ёбад ва дар дастурҳои пухта.
4. Хокаи биринҷ
Хокаи биринҷ, ки онро орди биринҷ низ меноманд, аз биринҷи майда орд карда мешавад. Одамоне, ки гиёҳхорон, лактозаи тоқатфарсо ҳастанд ва ба шир ё лубиж ҳассосият доранд, метавонанд хокаи биринҷ дошта бошанд. Хокаи биринҷ дорои сафеда, карбогидратҳо, калтсийи нах ва калий мебошад [7] .
Хокаи биринҷро ба нӯшокиҳо илова карда, дар пухтупаз ва нонпазӣ истифода бурдан мумкин аст. Аммо, хокаи биринҷ ширинтар аз хокаи шир аст, аз ин рӯ истифодаи он дар шириниҳо, шириниҳо, панҷараҳои гранола ва маҳсулоти нонпазӣ комил аст.
5. Хокаи чормағзи кешью
Хокаи чормағзи кэшӣ аз кешиҳо сохта мешавад, ки онҳоро бланка карда, бирён карда, ба хокаи хуб табдил медиҳанд. Он қаймоқ аст ва дорои мазза ва таркиби каме ширин аст, ки дар шириниҳо, нӯшокиҳо ва хӯрокҳои ширину болаззат хуб кор мекунад.
Ғайр аз ин, чормащзҳои ғизоӣ серғизо мебошанд, ки онҳо аз сафеда, нах, карбогидратҳо, калий, руҳ, оҳан, калтсий, тиамин, рибофлавин, витамини В6 ва фолат бой мебошанд. [8] .
Ref refie: indiamart
6. Хокаи шири лубиж
Хокаи шири лубиж дигар ивазкунандаи беҳтарин барои хокаи шир аст. Онро лӯбиёро як шабонарӯз тар карда, дар офтоб хушконида, баъд бирён намуда, ба хокаи ҳамвор ҳамвор мекунанд. Лӯбиё манбаи хуби сафеда, нах, чарб, карбогидратҳо, оҳан ва калсий мебошад. Хӯроки шири лубиёро бо миқдори баробар бо хокаи шир дар ҳама намудҳои дорухат иваз кардан мумкин аст.
7. Хокаи бангдона
Хокаи бангдона аз тухми бангдона гирифта мешавад. Ин як ҷонишини комил барои хокаи шир аст ва барои илова кардани шириниҳо, пуддингҳо ва маҳсулоти нонпазӣ илова мекунад. Тухми бангдона манбаи хуби сафеда, чарб, чарб, карбогидрат, оҳан ва калий мебошад [9] .
Саволу ҷавобҳои умумӣ
Савол: Мо ба ҷои хокаи шир чӣ истифода бурда метавонем?
БА. Шумо метавонед шири кокос, хока, хокаи шири бодом, хокаи биринҷ, хокаи чормағзи кэшӣ ва шири лубижро ба ҷои хокаи шир истифода баред.
Савол: Шумо метавонед хокаи ширро ба шир иваз кунед?
БА. Бале, шумо метавонед хокаи ширро бо шир иваз кунед.
Савол: Оё шумо метавонед хокаи ширро дар нонпазӣ истифода баред?
БА. Бале, хокаи ширро дар дастурхони гуногуни нонпазӣ истифода бурдан мумкин аст.
Савол: Шумо чӣ гуна хокаи ширро истифода мебаред?
БА. 1/2 пиёла хокаи ширро гирифта, бо 1 пиёла оби гарм омехта кунед. Бо вуҷуди ин, беҳтар аст, ки ба хокаи шир каме об илова кунед, то онро хамир кунед ва сипас боқимондаи обро илова кунед ва пайваста омехта кунед, то ки ташаккул ёбад.
