Бо ин газакҳо Соли навро дар хотир доред
Бургер вафли
Компонентхо
Барои вафли
3 tbsp орди тозашуда
¼ tsp хокаи нонпазӣ
¼ tsp гиёҳҳои омехта
½ пиёла шири маска
Намак ба бичашед
Равған барои шустушӯй
Барои котлетхо
1 пиёла картошка
1 пиёла лаблабу, судак
1 пиёла сабзӣ, grated
1 tsp гиёҳҳои омехта
1 пиёла гандуми шикаста
1 tsp хокаи панир parmesan
½ tsp занҷабил, бурида
½ tsp сирпиёз, бурида
½ tsp хокаи ќаламфури сиёҳ
1 tsp parsley, бурида
1 tsp хокаи чили сурх
Намак ба бичашед
Об ба қадри зарурӣ
1 tbsp равғани зайтун
Барои либоспӯшӣ
1 tbsp чошнии помидор
1 tbsp майонез
Барои пур кардан
1-2 барги салат
3-4 адад
1 буридаи панир
½ tbsp пиёз, бурида
Барои ороиш
½ tsp чошнии майонез
Вафли қаҳваранг
Пиёз, бурида
Усул
Барои хамир вафли орди тозашударо бо айран, гиёҳҳои омехта, намак ва хокаи нонпазӣ омехта кунед.
Гандуми шикастаро дар оби ҷӯшида чанд муддат тар карда, баъд дар печи микроволновка 2 дақиқа гузоред. Як сӯ гузоред.
Дар табақи вафли равған молед ва хамирро бирезед. Онро то пухтан бирён кунед.
Барои котлетҳо картошкаи ҷӯшонидашуда ва пухташуда, лаблабуи резакардашуда, сабзии резашуда, гиёҳҳои омехта, гандуми тар кардашудаи шикаста, хокаи панири пармезан, занҷабил резашуда, сирпиёзи резашуда, хокаи ќаламфури сиёҳ, петрушкаи резашуда, хокаи чили сурх ва намакро омехта кунед. Додаҳо созед ва онро бо дастҳои худ ҳамвор кунед.
Равғанро дар табақ тафсонед ва котлетҳоро нария бирён кунед
Бо омехта кардани майонез, чошнии помидор либос тайёр кунед
Вафлиҳоро ба андозаи аз котлет калонтар буред; дар як вафли барги салат, котлет, жалапеносҳои резашуда, буридаи панир, либос ва пиёзи резашударо гузошта, бо вафли дигар пӯшонед.
Бургери вафлиро бо чошнии майонез ва пиёзҳои резашуда оро диҳед ва бо вафли қаҳваранг хизмат кунед
Эҳтироми рецепт: Ошпаз Вики Ратнани, мизбони Vickypedia ва Taste Down Under дар Living Foodz
Бо ин газакҳо Соли навро дар хотир доред
Роллҳои салатҳои солим
Компонентхо
Оби гарм мувофиқи талабот
250 г вермишель
½ шалғамчаи, юлиенна
½ сабзӣ, julienned
½ бодиринг, julienned
4 барги салати айсберг
Якчанд баргҳои салати айсберг, бурида
бало ќаламфури сурх julienned
1 tbsp чошнии чили ширин
Якчанд барги coriander, бурида
1 мурғ мурғ мурғ, бурида
2 дона сирпиёз
Намак ба бичашед
1 tbsp чошнии соя
1 tsp шарбати лимӯ
1 tsp шакар
2 tbsp равғани растанӣ
4 коғази биринҷ
Якчанд пиёз
Якчанд барги пудинагӣ
Барои ороиш
Якчанд пиёз
Усул
Вермишелро дар оби гарм панҷ дақиқа тар кунед.
Маҳлул ва чошнии чили ширин, баргҳои буридаи кориандрро илова кунед ва хуб омехта кунед.
Барои тар кардан, ба як косаи мурғи чашми мурғ, бо сирпиёзи бурида, намак, чошнии моҳӣ, чошнии соя, шарбати лимӯ, шакар, равғани растанӣ илова кунед ва хуб омехта кунед.
Барои ролҳо, варақаҳои коғази биринҷро дар об барои 30 сония тар кунед.
Баргҳои салати айсберг, салати резашудаи айсберг, омехтаи вермишелӣ, сабзавоти юлиенӣ, пиёз, баргҳои пудинаро гирифта, ба рӯи онҳо гузоред.
Ролҳоро бо пиёз ороиш диҳед ва бо таркунии тайёр хизмат кунед.
Бо ин газакҳо Соли навро дар хотир доред
Панири гиёҳдор бо танӯр
Компонентхо
Барои панир
1 литр шири серравган
1 tbsp шарбати лимӯ
2 tsp кориандри тару тоза, биносту бурида
2 tsp parsley тару тоза, биносту бурида
2 tsp ќаламфури сиёҳ, мазлумонро
2 tsp дона чили
Намак ба бичашед
1 tsp баргҳои бодиён тару тоза, биносту бурида
Барои тандурӣ
2 tbsp йогурт
1 tsp шарбати лимӯ
1 tsp равғани хардал
½ tsp хокаи ќаламфури майдашуда
1 tsp кориандри тару тоза, биносту бурида
1 tsp хокаи чили сурх Кашмирӣ
2 tsp хамираи сирпиёз занҷабил
Чанд қатраҳои сурх ранги ғизои органикӣ
Барои ороиш
Хӯриш тару тоза аз салат ва қаламфури болгарӣ, wedges лимӯ.
Усул
Барои Paneer
Дар табақ 1 литр шири серравганро гарм кунед ва вақте ки шир қариб ҷӯшад, 1 tbsp шарбати лимӯро илова кунед ва интизор шавед, ки шир ҷӯшида шавад.
Матои муслинро ба ҷумбонидан гузоред ва шири ҷӯшонидашударо ба ҷумбонидан бирезед, то филтр шавад
2 tsp кориандри тару тозаи биносту бурида, 2 tsp қошуқи петруши тару тоза, 2 қошуқ қаламфури кӯзадашудаи сиёҳ, 2 tsp дона чили, намак барои бичашед ва 2 tsp барги бодиён биносту реза кардашударо ба шири сахт дар ҷумбонидан илова кунед ва хуб омехта кунед.
Бо маҳкам кардани матои муслин обро аз шири сахт холӣ кунед. Матои мушлинро дар сатҳи ҳамвор бо вазни вазнин дар боло барои 1 соат нигоҳ доред, то тамоми об холӣ шавад. Панирро барои 30 дақиқа дар яхдон гузоред.
Панирро дар шакли росткунҷаи дароз буред.
Панирро дар болои табақи гарм грил кунед.
Барои Tandoori Dip
Дар як коса 2 ст йогурт, 1 қошуқи шарбати лимӯ, 1 қошуқ равғани хардал, ½ қошуқ хокаи мурчи майдашуда, 1 қошуқи кориандри тару тоза, 1 қошуқ хокаи чили кашмирӣ, 2 қошуқи сирпиёзи занҷабил, чанд қатра ғизои органикии сурхро илова кунед. ранг кунед ва хуб омехта кунед.
Барои хизмат
Хӯришҳои тару тозаи салат ва қаламфури болгарро ба табақ гузоред. Панири гриллшударо ба хӯриш гузоред ва дар паҳлӯ бо тар кардани тандури хизмат кунед.
Эҳтироми рецепт: Ошпаз Панкаҷ Бҳадурия, мизбони саломатӣ дар 100 дар Living Foodz
