Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Анирбан Лоҳирӣ аз RBC Heritage дилпур аст
- Камбудӣ мушкил нест: Вазорати тандурустӣ давлатҳоро барои 'идоракунии нодуруст' ваксинаҳои COVID сарзаниш мекунад
- Рӯйхати ҳама ваучерҳои маълумот дар бораи сатҳи даромад аз Reliance Jio, Airtel, Vi ва BSNL
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Дал Бухороро дар менюи як тарабхонаи ҳиндӣ чанд маротиба дидан лозим аст? Хеле кам дуруст аст. Дарвоқеъ, ин дастурхони дал ба андозае як ҷузъи таомҳои ҳиндуст. Бо вуҷуди ин, дал бухоро аз ҷое дар вилояти шимолии Ғарбии Сарҳадӣ, ҳоло Узбакистон сарчашма мегирад. Бухоро дарвоқеъ номи шаҳре дар Узбакистон аст.
Нигоҳ ва эҳсоси ин дастурхони дал ба худи Дал Махани худамон монанд аст. Аммо байни табақи панҷобӣ Дал Махани ва Дал Бухорои экзотикӣ тафовути ҷиддӣ мавҷуд аст. Тафовут аз ҳанутҳое, ки дар ин ду дастурхони дал истифода мешаванд.
Агар шумо аз дастурхони ҳаррӯзаи дал дар таомҳои Ҳиндустон дилгир шуда бошед, пас дал бухоро ба шумо интихоби ҷолибе медиҳад.
Хизмат мерасонад: 6
Вақти омодагӣ: 5 дақиқа
Вақти пухтупаз: 20-25 дақиқа
Тартиб
- Дафтари сиёҳи дал- 2 пиёла
- Тухми зира- 1тсп
- Хамираи занҷабил-сирпиёз- 2ст
- Помидор-1 (бурида)
- Хокаи чили сурх- 1тсп
- Асафоетида (ҳалқа) - 1 рози
- Касури мети ё баргҳои ҷангал- 1ст
- Равған (намакин) - 2ст
- Креми тару тоза - 2 ст
- Намак - мувофиқи табъ
Тартиб
- Шабона урад далро ба об тар кунед. Саҳар обро холӣ кунед ва далларо бо 3 пиёла оби тоза ҷӯшонед.
- Агар шумо плитаи фишордорро истифода баред, шумо бояд онро дар тӯли 3 ҳуштак пазед.
- Пас аз он, ки буғ аз пухтупаз озод мешавад, далларо бо қошуқи хидматрасон машқ кунед. Хамираи хуб созед.
- Пас аз он, равғанро дар зарфи амиқи гудохта об кунед. Онро бо тухми зира, ҳалқа ва 1тсп хокаи чили сурх пошед.
- Ба зарф хамираи занҷабил-сирпиёз илова кунед ва дар оташи миёна 2-3 дақиқа пазед.
- Сипас ба дег помидор илова кунед ва болои помидор намак пошед. Оташро паст кунед ва онро 5 дақиқа пазед.
- Ҷасади фенурро ба зарф илова кунед ва онро хуб омехта кунед.
- Далҳои пухтаро ба дег илова кунед ва онро бо ҳанут омехта кунед.
- Крем илова кунед ва дар оташи суст боз 3-4 дақиқа пазед, то он даме ки равған дар сатҳи болоии дал шино кунад.
Дал бухор тайёр аст. Аз он беҳтар аст бо ротиси танӯрӣ ё нон ҳаловат баред.
