Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- IPL 2021: Баъд аз он ки дар музоядаи 2018 нодида гирифта шуд, дар ботлоқи ман кор кард, мегӯяд Харшал Пател
- Шарад Павар пас аз 2 рӯз аз беморхона ҷавоб дода шавад
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- Гуди Падва 2021: Мадхури Диксит ба хотир меорад, ки ҷашнвораи бобарорро бо оилааш ҷашн мегирад
- Китобҳои Mahindra Thar дар давоми шаш моҳ 50 000 марҳилаи муҳимро убур мекунанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Фрай Дал як таоми ҳиндиест, ки бо Архар Дал таҳия шудааст, ки онро бо номи Туар ё Тувар Дал ё наску кабӯтар нахӯд низ мешиносанд. Аммо, шумо метавонед ягон далели дигарро барои пухтани хушк истифода баред. Интихоби дал аз афзалияти шумо вобаста аст. Фрай Дал як хӯроки маъмул аст, ки тақрибан дар ҳама тарабхонаҳои Ҳиндустон пешкаш мекунанд. Табақ одатан дали нимғафс аст, ки бо пиёз ва помидор дар равған ё равған бирён карда мешавад. Он ҳамчунин дар Dhabas, тарабхонаҳои канори роҳ хизмат карда мешавад ва мардум онро бо ротис ва заъфарон пулао ё биринҷ jeera лаззат мебаранд.
Табақ хеле содда ва лаззатбахш аст. Агар шумо дар ҳайрат бошед, ки чӣ гуна ҷавҳарро омода кардан лозим аст, пас ин аст дорухат барои шумо.
Инчунин хонед: Дорухат Панҷаби Дум Aloo: Ин дорухат бой кӯдак картошка картошка
Дорухат Дал Фрай Вақти тайёркунии дорухат 15 дақиқа 15 дақиқа вақти пухтан 20M вақти умумӣ 35 дақДорухат: Болдский
Намуди дорухат: хӯрок
Хизмат мерасонад: 4
Компонентҳо-
Барои пухтани фишор Dal
- ½ косаи Арҳар дал ё таносубҳои баробари Арҳар дал ва Масур дал
- 1 ½ пиёла об барои пухтани фишурдани дал
- 1 қошуқ намак
- ½ қошуқи хокаи зардолу
Барои сохтани Дал Фрай
- 2 пиёз миёнаяки решакан
- 2-3 чили сурхи хушк
- 2 чили сабз решакан кардашуда
- 1 помидори миқёси бо решакан миёна
- 10-12 баргҳои карри
- 1 tablespoon хамираи занҷабил-сирпиёз
- 1 қошуқи тухми зира
- 1 рози хокаи асафоэтида (ҳалқа)
- 1 қошуқи Касурӣ метӣ (баргҳои хушкмағз)
- ½ қошуқи хокаи зардолу
- ½ тухми хардал қошуқи
- ½ қошуқи хокаи чили сурх
- ½ қошуқи хокаи масала гарам
- 3 қошуқча гиёҳ ё равған. Шумо инчунин метавонед равғани растаниро истифода баред
- ½ қошуқи шарбати лимӯ (ихтиёрӣ)
- 1 то 2 қошуқи барги кориандр решакан карда мешавад
- Об мувофиқи талабот
- намак мувофиқи табъ
-
Пухтупази Dal дар пухтупази фишордор
- ½ косаи Арҳар дал ё ягон далели интихобкардаатонро гиред.
- Наскро дар оби тоза 3-4 маротиба шӯед, то тоза бошад.
- Ҳоло вақти он расидааст, ки наскро фишор диҳем. Барои ин, наскро дар як оташдони фишордор илова кунед.
- A қошуқи хокаи турмерик илова кунед.
- Ба печкаи фишордор якуним пиёла об резед.
- Акнун шумо бояд доллро барои 8-9 ҳушттак фишоред. Барои он ки далла хуб пухта шавад, алангаи оташро нигоҳ доред.
- Пас аз пухтани дал, бигзор пухтупази фишурдашуда ба таври табиӣ хунук шавад ва сипас сарпӯши дегро кушоед.
- Ҳоло, агар шумо хоҳед, пас шумо метавонед далро машқ кунед, то ки он хуб омехта карда шавад ва донаҳои намоён набошанд.
Бирён кардани дал
- Дар зарф ё Кадҳай каме равған ё равғанро гарм кунед.
- ½ қошуқи тухми хардал илова кунед ва ба онҳо пароканда шавад.
- Зираро илова кунед ва онҳоро тарошед.
- Ҳоло пиёзҳои майда реза кардашударо илова кунед ва то зарди тиллоӣ ё шаффоф шуданашон бирён кунед.
- Акнун дар зарф як қошуқ хамираи сирпиёз ва сирпиёзро илова кунед ва то он даме ки бӯи хоми сирпиёз бо сирпиёз бирезед, бирён кунед.
- Пас аз ин, шумо бояд чилиҳои сабз решаканшудаи хушкшуда дар якҷоягӣ бо чилиҳои хушки сурх ва баргҳои каррӣ илова кунед. 2 дақиқа ғизо диҳед.
- Ҳоло вақти он расидааст, ки хокаи турмерик, хокаи чили сурх ва ҳалқа илова карда шавад. Хуб омехта кунед ва якчанд сония бирён кунед.
- Баъд аз ин помидорро илова кунед ва то он даме ки онҳо ғализ шаванд, пазед. Ин одатан 5 дақиқа вақтро мегирад. Боварӣ ҳосил кунед, ки аланга баланд нест.
- Дере нагузашта, шумо мебинед, ки нафт аз канорҳо озод мешавад.
- Далели пухтаро илова кунед. Хуб омехта кунед, то пиёз ва помидор дар якҷоягӣ бо чилиҳо бо дол омехта шаванд.
- Барои тасҳеҳи мутобиқати дал, ба миқдори зарурӣ об илова кунед.
- Баъд мувофиқи завқи шумо намак илова кунед.
- Сарпӯши дегро пӯшонед ва далро дар оташи миёна 5-7 дақиқа тобед.
- Пас аз 5-7 дақиқа, сарпӯшро кушоед ва дар таркиби Касури мети мазлумонро илова кунед.
- Акнун ба дег хокаи масалаи гарамро илова кунед. Бигзор он барои як-ду дақиқа тобад.
- Оташро хомӯш кунед ва даалро бо баргҳои решаканкардашуда оро диҳед.
- Шумо метавонед ҷавҳарҳои далдиро бо биринҷи буғӣ, ҷираи биринҷии наан ва ротис пешниҳод кунед.
- Табақ хеле содда ва лаззатбахш аст. Агар шумо дар ҳайрат монед, ки чӣ гуна пухтупазро тайёр кардан лозим аст, пас ин аст дорухат барои шумо.
- Мардум - 4
- ккал - 245 ккал
- Фарбеҳ - 7 гр
- Сафеда - 13,1 гр
- Карбогидратҳо - 32,6 гр
- Нахи - 5,4 гр
