Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Мураббиёни амрикоӣ барои омӯзгорони Ҳиндустон курсҳои англисӣ роҳбарӣ мекунанд
- Ugadi 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Ҷр НТР, Даршан ва дигар ситораҳои ҷанубӣ ба мухлисони худ орзуҳо мефиристанд
- IPL 2021: Баъд аз он ки дар музоядаи 2018 нодида гирифта шуд, дар ботлоқи ман кор кард, мегӯяд Харшал Пател
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- Китобҳои Mahindra Thar дар давоми шаш моҳ 50 000 марҳилаи муҳимро убур мекунанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Punjabi Dum Aloo як табақи панҷобӣ аст, ки бо истифода аз картошкаи кӯдакон дар гиёҳҳои тунд ва бой омода карда мешавад. Худи гӯшт бо ҷурғот, пиёз, помидор ва ҳанут омода карда мешавад. Асосан, Дум Алоо як дорухатест, ки аз пухтани картошкаи кӯдакон дар оташи паст иборат аст. Баъзан вақтҳое мешаванд, ки шумо мехоҳед ягон чизи навро дар хӯрокхӯрӣ санҷед ва барои ин, Панҷаби Дум Алоо метавонад интихоби олӣ бошад. Гови помидор ва помидор бо ҷурғот ба шумо маззаи аҷибе мебахшад, дар ҳоле ки ҳанут ба табақ накҳати бой ва аслӣ медиҳад.
Пас, дигар ба таъхир наандозед, биёед ба дастурхон гузарем.
Инчунин хонед: Дорухат Paneer Kali Mirch: Чӣ гуна бояд Paneer Black Pepper Black тайёр кард
Дорухати Панҷаби Думи Ало Вақти тайёркунии дорупазии Панҷаби Дум Ало 20 дақиқа Вақти пухтан 40M Вақти умумӣ 1 Соат 0 дақДорухат: Болдский
Намуди дорухат: хӯрок
Хизмат мерасонад: 5
Компонентҳо-
Барои Gravy:
- 3 дона
- 2 қошуқи равғани хардал
- 2 чили сабз решакан кардашуда
- 1 дюймаи чӯбчаи дорчин
- 1 барги халиҷ
- 1 кошуқи тухми coriander
- 1 қошуқи тухми зира
- ½ тухми резинӣ қошуқ
- ¼ қошуқи тухми қаламфури сиёҳ
- 3 cardamoms сабз
- 10 кеш
- 1 помидор решакан
- 1 пиёз бурида
- ¾ хамиртуруши хамиртуруши занҷабил-сирпиёз
Барои омодагӣ ба Aloo:
- 10 картошкаи кӯдакона
- 2 пиёла об
- 2-3 қошуқи равған
- 1 қошуқ хокаи чили кашмирӣ
- ½ қошуқи хокаи зардолу
- ½ намак қошуқ
Барои Curry Dum Aloo:
- 2 қошуқи равғани хардал
- 1 қошуқ Касури Метиро кӯфтааст
- 1 пиёла ҷурғот
- ½ қошуқи болга
- 1 tablespoon хокаи чили сурх
- ½ қошуқи хокаи зардолу
- ¾ қошуқи хокаи кориандер
- ¼ тухми зира қошуқи
- Намак ба бичашед
-
- Аввалин чизҳои аввал, картошкаро дар деги тафсон бо 1-2 пиёла об ва ½ қошуқи намак ҷӯшонед. Пас аз он, ки пухтупази фишоровар бори дуюм ҳуштак мезанад, танҳо алангаи оташро хомӯш кунед ва пеш аз баровардани картошка пухтупазро хунук кунед.
- Партофтани картошка ва сипас бо ёрии дандоншикан, саросари картошкаро сих кунед. Онҳоро дар зарфи алоҳида нигоҳ доред.
- Ҳоло вақти он расидааст, ки ҳанутҳо барои гӯшти Dum Aloo бирён шаванд. Барои ин дар зарф 2-3 қошуқ равғани хардалро гарм кунед.
- Пас аз гарм кардан, чилиҳои сабз, чӯбчаи дорчин, кешью, кардамон, зира, аск, донаи coriander, барги халиҷ, донаҳо ва тухми қаламфури сиёҳ илова кунед. То он даме ки накҳати хуш меояд, ҳалқа занед.
- Акнун пиёз реза кардашуда илова кунед ва 2 дақиқа тарошед.
- Сипас, хамираи занҷабил-сирпиёз илова кунед ва то рафтани бӯи хом ҷӯш занед.
- Акнун помидор илова кунед ва 3 дақиқаи дигар дар оташи пасти миёна ҷӯшед.
- Оташро хомӯш кунед ва омехта хунук шавад.
- Пас аз ин, омехтаро ба blender гузаронед ва онро ба хамираи майда резед.
- Дар зарф каме равғанро гарм кунед ва дар якҷоягӣ бо хокаи чили сурхи Кашмир ½ қошуқи хокаи зардолу илова кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки аланга паст аст.
- Фавран картошкаи кӯдаки судакшуда ва харошидашударо илова кунед ва 5-7 дақиқа бирён кунед.
- Картошкаро ба рӯймолчаи ошхона ё коғази бофта бароред ва дар канор нигоҳ доред.
- 2 дегча равғани хардалро дар дег тафсонед ва сипас тухми зираро илова кунед.
- Бигзор тухмҳо реза шаванд ва poon қошуқи ҳалқа илова кунед.
- Пас аз ин, хамираро ба дег андозед ва дар оташи пасти миёна 3-4 дақиқа пазед.
- Ҳоло ба хамир чили, куркума ва кориандр илова кунед ва то даме ки равған аз хамир ҷудо шавад, омехта кунед.
- Ҳангоме ки шумо творогро мечинед, алангаи оташро хомӯш кунед ва 2 дақиқа хунук кунед.
- Гӯшти хушкидаро ба зарф илова кунед ва хуб омехта намоед, то ки дар он ғуттаҳо порае набошад.
- Оташро фурӯзон кунед ва гӯштро барои 1-2 дақиқа омехта кунед.
- Барои ба даст овардани мутобиқати дилхоҳатон об илова кунед.
- Ба гудоз як омехтаи хуб диҳед ва бигзоред, то даме ки ҷӯшиш фаро расад.
- Ниҳоят, картошкаи бирёншударо илова кунед ва сарпӯши дегро пӯшонед.
- Бигзор карри 15-20 дақиқа дар оташи паст пазад.
- Дар охир, Касури мети кӯфтаро илова кунед ва алангаи оташдонро хомӯш кунед.
Шумо метавонед ин хӯрокро бо naan, phulka ё pulao пешниҳод кунед.
- Барои омода кардани табақ ҳамеша ҳанутҳои бутунро истифода баред,
- Мардум - 5
- ккал - 364 ккал
- Фарбеҳ - 23 гр
- Сафеда - 7 гр
- Карбогидратҳо - 35 гр
- Нахи - 5 гр
Чизҳои дар хотир доштаро:
- Картошкаро ҳеҷ гоҳ пурра напазед.
- Барои омода кардани табақ ҳамеша ҳанутҳои бутунро истифода баред,
- Барои оро додани табақ шумо метавонед инчунин қаймоқи тару тоза илова кунед. Ин ба табақ як таркиби бой ва қаймоқ медиҳад.
- Табақ одатан чандон тунд нест. Пас, агар шумо хоҳед, ки каме маззаи ҷолиб дошта бошед, пас шумо метавонед бештар чилиҳои сабз илова кунед.
- Вақте ки шумо чизҳоро ҷамъ мекунед, табақ шуморо дер нахоҳад гирифт.
Инчунин хонед: Дорухат Dahi Paratha: Ин қадамҳои осонро барои пухтани чизи нав пайравӣ кунед
