Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Анирбан Лоҳири боэътимод аз RBC Heritage пеш мегузарад
- Рӯйхати ҳама ваучерҳои маълумот дар бораи сатҳи вуруд аз Reliance Jio, Airtel, Vi ва BSNL
- Бозгашти Kumbh mela метавонад пандемияи COVID-19-ро шадидтар кунад: Sanjay Raut
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии босуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Таомҳои Бенгалӣ ҳамеша чизи наверо пешкаш мекунанд. Шумо як чизи болаззатеро пайдо хоҳед кард, ки новобаста аз он ки шумо гиёҳхорон ҳастед ё ғайримуқаррарӣ. Бенгалисҳо метавонанд қариб бо ҳама компонентҳои имконпазири хӯрокворӣ хӯроки аҷоиб созанд. Ин сабаби он аст, ки таомҳои бенгалӣ ин қадар имрӯзӣ мебошанд.
Имрӯз мо боз як дастурхони лазизи гиёҳхорон аз ошхонаи Бенгалӣ барои шумо дорем. Ин дорухат Dhokar Dalna номида мешавад. Тортҳои хурди аз чана дал омода кардашударо аввал буғ медиҳанд, бирён мекунанд ва дар равғани ҷолибе ҷӯшонида мешаванд. Ин як ашёи комилест барои одамоне, ки аз хӯрдани пиёз ва сирпиёз худдорӣ мекунанд, зеро ин хӯрок ба ин маъно сирф гиёҳхорон аст. Ин дорухати гиёҳхорон низ метавонад дар вақти вратаҳои ҳиндуҳо ё рӯзаҳои гуногун истеъмол карда шавад.
Пас, дорухат барои Дхокар Далнаро санҷед ва онро санҷед. Мо итминон дорем, ки шумо инро дӯст хоҳед дошт.
Хизмат мерасонад: 4
Вақти омодагӣ: 15 дақиқа
Вақти пухтупаз: 30 дақиқа
Компонентҳо
Барои пирожни
- Чана дал- 1 пиёла
- Чили сабз - 3
- Намак - мувофиқи табъ
- Занҷабил - 1 порчаи хурд
- Равған - барои пухтани амиқ
Барои карри
- Тухми зира- 1тсп
- Пинҳон - пинч
- Барги бай- 1
- Помидор- 2 (холис)
- Йогурт- 1 пиёла
- Хокаи бирёншудаи зира - 1тсп
- Хокаи бирёнкардашуда- 1тсп
- Намак - мувофиқи табъ
- Хокаи чили сурх- 1тсп
- Хокаи зардолу- & frac12 tsp
- Гарам масалаи хокистар- & frac12 tsp
- Ҷи- 1тсп
- Равған - 2tbsp
- Баргҳои Кориандр - 2 ст. (Бурида, барои бино)
Тартиб
Барои пирожни
1. Чана далро дар як шаб бишӯед ва тар кунед.
2. Рӯзи дигар обро аз далла холӣ кунед ва дар миксер бо чилиҳои сабз ва занҷабил ба хамираи ғафс реза кунед.
3. Омехтаро дар зарфе гирифта, ба он намак илова кунед ва бо қошуқ 2-3 дақиқа мезанед.
4. Як косаро бо каме равған молед ва ин омехтаро ба он резед.
5. Косаро ба теплоходи худ ҷойгир кунед ва онро тақрибан 5-6 дақиқа буғ диҳед. Боварӣ ҳосил кунед, ки омехта сахт намешавад.
6. Пас аз он, косаро бодиққат аз бухорӣ бардоред ва хунук кунед.
7. Пас аз хунуккунӣ, омехтаи бухоршударо бо корд ба пораҳои хурди чоркунҷа буред.
8. Тортҳои пухтаро ба коса интиқол диҳед.
9. Равғанро барои пухтани амиқ гарм кунед ва дар он тортҳои пухтаро то зарди тиллоӣ бирён кунед.
10. Пас аз анҷом, онҳоро ба дастмоле коғазӣ интиқол диҳед ва дар канор нигоҳ доред.
Барои карри
1. Равғанро дар дег тафсонед ва тухми зира, ҳалқа, барги халиҷ илова кунед. Якчанд сония бирён кунед.
2. Ба он авокаи помидорро илова кунед ва то ба итмом расидани помидор пазед.
3. Хокаи зираи бирёншуда, хокаи кориандри бирён, хокаи чили сурх, хокаи турмерикро бо йогурт омехта кунед.
4. Ин омехтаи йогуртро ба дег илова кунед ва хуб омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ягон қитъае ба вуҷуд наомадааст.
5. Намакро илова кунед ва масаларо дар оташи паст пазед.
6. Сипас ба он як пиёла об илова кунед. Онро ба напазед.
7. Ҳоло кулчаҳои бирёнкардашударо ба гӯшт илова кунед ва хуб омехта кунед.
8. Хокаи масалаи гарам маска илова кунед, равғанро гиред ва карриро 2-3 дақиқа тобед.
9. Пас аз ба анҷом расидан, алангаи оташро хомӯш кунед ва гӯштро бо баргҳои решаканкардашуда оро диҳед.
Дхокар дална ба хизмат тайёр аст. Ин дорухати лазизи гиёҳхорон бо биринҷ ё ротиси буғӣ ҳамоҳанг аст.
