Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Ҷоизаҳои крикети Зеландияи Нав: Вилямсон бори чорум медали сэр Ричард Ҳадлиро ба даст овард
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии босуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Мураббиёни амрикоӣ курсҳои забони англисиро барои омӯзгорони Ҳиндустон роҳбарӣ мекунанд
- Ugadi 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Ҷр НТР, Даршан ва дигар ситораҳои ҷанубӣ ба мухлисони худ орзуҳо мефиристанд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Дурга Пуҷа вақти дуо гуфтан ва хӯрок хӯрдан барои бенгалиён аст. Шумо хӯрокро аз тантанаҳои ин ҷашни олиҳаи Дурга ҷудо карда наметавонед. Аз ин рӯ, дорухатҳои Дурга Пужа дар навоварии худ махсусанд. Лучи ва алоо дум хӯроки квинтессенсалии бенгалӣ барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрокхӯрӣ мебошад. Дар ҳама ҳолатҳои идона, вақте ки бенгалиён хӯрдани биринҷро манъ мекунанд, онҳо лучӣ ё пӯрӣ мехӯранд. Имсол durga puja аз 22 октябр то 26 октябр таҷлил карда мешавад.
ШУМО МЕТАВОНЕД ЛУЧИРО БО БАХАИ САР ШУДА ДОРЕД, РЕЦЕПЕРРО ИН ҶО БУБИНЕД
Аз ин рӯ, дорухат барои лучиҳои мукаммал ва бо ало дум ҷолибу ҳамроҳ бо он беҳтарин табобат барои пуяҳо мебошад. Ин яке аз дорухатҳои Durga Puja мебошад, ки онро ҳама ва ҳама метавонанд баҳравар кунанд. Шумо метавонед ин хӯрокро дар хона омода кунед ё дар дӯконҳои хӯроквории пандал лаззат баред. Дастурамали ало думи бенгалӣ аз дигар дастурҳои алу дум, ки шумо шояд дучор оед, каме фарқ мекунад.
Пас, ин дафъа дуэти марговари лучи ва алоо думро барои Дурга Пужа санҷед ва лаззатҳои худро лаззат баред.
Хизмат мерасонад: 2
Вақти омодагӣ: 45 дақиқа
Вақти пухтупаз: 45 дақиқа
Компонентҳо барои Aloo Dum
- Картошкаи кӯдакона - 12 (судак ва пӯст)
- Пиёз- 2 (хамираи)
- Донаҳои сирпиёз- 8 (хамираи)
- Занҷабил - 1 дюйм (хамираи)
- Помидор-2 (холис)
- Чили сабз- 3 (решакан)
- Тухми зира- & frac12 tsp
- Барги бай- 1
- Хокаи чили сурх- 1 tsp
- Turmeric- & frac12 tsp
- Хокаи кориандар- 1тсп
- Хокаи зира - 1тсп
- Хамираи намаки масала- & frac12 tsp
- Ҷиҳӣ- 1 tsp
- Равғани хардал - 2tbsp
- Шакар- & frac12 tsp
- Намак - мувофиқи табъ
Компонентҳо барои Лучи
- Ҳама орди таъинотӣ - 2 пиёла
- Об - косаи 2/3-юм
- Ghee- & frac12 tbsp
- Намак- 1 рози
- Равған - 3 пиёла
Тартиби барои Aloo Dum
- Равғани гармро дар тобаи амиқи гарм бо барги халиҷ, тухми зира ва чиллиси сабз гарм кунед.
- Барои ранги карамелишуда шакар илова кунед.
- Пас аз 30 сония, хамираи пиёз, занҷабил ва сирпиёзро илова кунед.
- Хамирро 2-3 дақиқа то он даме ки қаҳваранг мешавад, ҷӯшонед.
- Сипас аз болои авокадо помидор намак пошед, хокаи чили сурх, турмерик, хокаи coriander ва хокаи зира.
- То он даме ки равған аз шӯрбофӣ ҷудо шудан гирад, дар давоми 5-6 дақиқа омехта кунед.
- Акнун картошкаи судакшударо ба табақ илова кунед ва онро омехта кунед.
- Шумо метавонед & frac12 коса об илова кунед, агар он хеле хушк бошад.
- Ҳама компонентҳоро омехта кунед ва онро 3-4 дақиқа дар оташи суст пазед.
- Пеш аз он ки табакро аз шӯъла гиред, бо хамираи гиёҳӣ ва масамии гарам ҷӯшонед.
Тартиби Лучи
- Хамирро бо тамоми компонентҳои дар ин ҷо зикршуда хамир кунед.
- Хамирро бо матои тар пӯшонед ва онро 30 дақиқа гузоред.
- Акнун равғанро дар зарфи амиқи гарм то даме ки гарм шавад, гарм кунед.
- Як мушт тӯби хамирро гирифта, ба лучи мудаввар паҳн кунед.
- Лучии ҳамворшударо ба равғани буғдор ҷойгир кунед ва онро то дами дамиданаш бирён кунед.
Ба оила ва меҳмонони худ лучи гарм ва алоо дум хизмат кунед. Ин як дорухати Durga Puja аст, ки ҳеҷ гоҳ шуморо шикаст нахоҳад дод.
