ПАРҲЕЗИ БУДДОӢ: ХӮРОКҲО БАРОИ ХӮРДАН ВА ПЕШГИРӢ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

6 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
7 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
9 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
12 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Фитнес парҳезӣ

Парҳези буддоӣ парҳези қатъиян гиёҳхорон аст, ки ғизоҳои растаниро дар бар мегирад ва хӯрокҳо, аз қабили гӯшт, моҳӣ, парранда, пиёз, сир ва пиёзро истисно мекунад. Принсипи асосии парҳези буддоӣ тарзи ҳаёти солимро бо ворид кардани хӯрокҳои солим, хӯрдани саривақтӣ ва миқдори зарурӣ пеш мебарад.

Мисли бисёр динҳо, буддизм маҳдудиятҳо ва суннатҳои парҳезии ғизоро дорад ва он ба се ҷанбаи парҳезӣ асос ёфтааст: вегетарианизм, рӯзадорӣ ва парҳез аз машрубот.

Гиёҳхорӣ

Ғизои солими гиёҳхорон аз хӯрокҳои растанӣ, аз қабили мева, сабзавот, чормағз, тухмҳо, равғанҳои солим ва лӯбиё иборат аст. Ин хӯрокҳо дорои антиоксидантҳои зидди беморӣ мебошанд, ки саломатии шуморо беҳтар ва сар задани бемориҳоро пешгирӣ мекунанд [1] [ду] .

Яке аз таълимоти дини буддоӣ куштани ҳайвонот ва истеъмоли гӯштро манъ мекунад. Аммо, бахшҳои гуногуни дини буддоӣ ҳастанд, ки ҳар хӯроке, ки ба онҳо дода мешавад, истеъмол мекунанд, аз ҷумла гӯшт, то он даме, ки ҳайвонот барои хӯрдани онҳо махсус кушта нашаванд. Бо вуҷуди ин, парҳези буддоӣ қатъиян хӯрдани хӯрокҳои гиёҳхоронро дар бар мегирад [3] .

Рӯза

Вақте ки мо рӯза мегӯем, сухан дар бораи рӯзадории фосилавӣ (IF) меравад, ки як намуди хӯрокхӯрии вақт маҳдуд аст. Он ба он диққат медиҳад, ки кай шумо хӯрокҳои худро мехӯред. Буддистҳо ба рӯзадории фосилавӣ ҳамчун усули худидоракунӣ бо парҳез аз истеъмоли ғизо ва нӯшокиҳо аз нисфирӯзӣ то субҳи рӯзи дигар боварӣ доранд [4] .

Парҳез аз машрубот

Принсипи дигари муҳими парҳези буддоӣ он аст, ки истеъмоли машруботро ташвиқ намекунад.

Бисёр буддоиён аз сабаби нуфузи спиртӣ ба зеҳн аз машрубот канорагирӣ мекунанд, зеро ин як моддаи хеле печкорист [5] .

Хӯрокҳое, ки дар парҳези буддоӣ бихӯред

Меваҳо, аз қабили себ, банан, буттамева, себ, меваҳои ситрусӣ ва ғайра.
Сабзавот, аз қабили брокколи, лӯбиёи сабз, қаламфури булғорӣ, помидор ва ғайра.
Лӯбиёи лӯбиё, аз қабили лӯбиёи сиёҳ, наск, лӯбиёи гурда ва нахӯд.
Ғалладонагиҳо, аз қабили биринҷ, ҷав ва quinoa.
Чормағзҳо ва тухмҳо
Равғанҳои солим аз қабили равғани зайтун, равғани авокадо ва равғани зағир.

Ғизоҳое, ки аз парҳези буддоӣ пешгирӣ кунед

Тухм
Шир
Гӯшт
Моҳӣ
Сабзавот ва ҳанутҳои тез
Машрубот
Шириниҳо ва шириниҳо ба меъёр истеъмол карда мешаванд

Тарафҳо ва нуқсонҳои парҳези буддоӣ

Азбаски парҳези буддоӣ истеъмоли хӯрокҳои растанӣ, аз қабили мева, сабзавот, равғани солим ва лӯбиёро дар бар мегирад, тадқиқотҳо нишон доданд, ки парҳези растанӣ метавонад хавфи фарбеҳӣ, бемориҳои дил, диабети қанд ва дигар бемориҳои музминро коҳиш диҳад [6] [7] [8] .

Тадқиқоте, ки дар маҷаллаи Осиё ва Уқёнуси Ором оид ба клиникии ғизо нашр шудааст, нишон дод, ки буддоиҳо, ки парҳези гиёҳхоронро дарозтар риоя мекунанд, дар муқоиса бо онҳое, ки парҳезро дар муддати кӯтоҳтар нигоҳ медоранд, камтар равған доранд [9] .

Ғайр аз он, парҳези буддоӣ истеъмоли машруботро манъ мекунад, ки ин хуб аст, зеро таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли машрубот хатари бемориҳои музминро зиёд мекунад [10] .

Аз тарафи дигар, нуқсонҳои парҳези буддоӣ дар он аст, ки истеъмоли гӯшт, тухм ва ширро маҳдуд мекунад, ки метавонад норасоии баъзе ғизоҳоро ба вуҷуд орад.

Рӯза як ҷанбаи муҳими парҳези буддоӣ мебошад ва таҳқиқот нишон доданд, ки рӯзадорӣ метавонад ба талафоти вазнин кумак кунад [ёздаҳ] [12] . Аммо, соатҳои дароз аз нисфирӯзӣ то субҳ рӯза гирифтан метавонад душвор бошад ва инчунин метавонад ба ҳаёти иҷтимоӣ ва касбии шумо халал расонад.

Нақшаи хӯрокхӯрӣ барои парҳези буддоӣ

Парҳези буддоӣ ба хӯрдани миқдори зарурии хӯрокҳо дар вақти дилхоҳ равона шудааст. Ин аст нақшаи хӯроки намуна, аммо шумо метавонед хӯрокҳоро дар асоси афзалиятҳои худ иваз кунед.

Барои наҳорӣ, як коса кашка, ½ пиёлаи кабуд ва як муште чормағз.
Барои хӯроки нисфирӯзӣ, сабзавоти пухта бо хӯришҳо ва хӯриши мевагӣ дар.
Барои хӯрокхӯрӣ, косаи хӯриш бо сабзавоти интихоби шумо.

Мазкрҳои хӯроквории буддоӣ

Косаи Буддо

Компонентҳо

1 ¼ пиёла биринҷи қаҳваранг, шуста
1 ½ пиёла эдамам
1 ½ пиёла гулҳои брокколи борикшуда
1 то 2 tbsp чошнии лубиж, мечашонем
2 авокадои пухта, борик кардашуда

Барои ороиш:

1 бодиринги буридаи хурд
Чекҳои оҳак
Тухми кунҷид
Равғани кунҷид барои обрезӣ бирён карданд

Усул:

Биринҷ, эдамам ва брокколиро ҷӯшонед. Обро холӣ кунед ва чошнии лубиёро илова кунед ва онро хуб омехта кунед.
Омехтаи биринҷ / сабзавотро ба чор коса тақсим кунед.
Иловаро бодирингро дар канори косаҳо ҷойгир кунед. Ҷойгир кардани оҳакҳо ва авокадо. Равғани кунҷидро резед ва ба болои он тухми кунҷид пошед.

Саволу ҷавобҳои умумӣ

Савол: Ба дини буддоӣ чӣ иҷозат дода шудааст ва ба онҳо хӯрдан манъ аст?

БА. Буддоиён парҳези гиёҳхоронро қатъиян риоя мекунанд ва тухм, шир ва спиртро истеъмол намекунанд.

Савол. Оё буддоиён вегетанӣ мебошанд?

БА. Бале, аксари буддоиён вегетанӣ мебошанд.

Савол: Оё шумо метавонед дар парҳези буддоӣ тухм бихӯред?

БА. Не, шумо ҳангоми парҳези буддоӣ тухм хӯрда наметавонед.

Савол: Оё шумо метавонед парҳези буддоӣ гӯшт бихӯред?

БА. Не, парҳези буддоӣ истеъмоли гӯштро дар бар намегирад.