Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Вишну Вишал ва Ҷвала Гутта рӯзи 22 апрел гиреҳ бастанд: Тафсилотро дар инҷо санҷед
- Ҷоизаҳои крикети Зеландияи Нав: Вилямсон бори чорум медали сэр Ричард Ҳадлиро ба даст овард
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Ugadi 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Ҷр НТР, Даршан ва дигар ситораҳои ҷанубӣ ба мухлисони худ орзуҳо мефиристанд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Хӯроки бенгалӣ бидуни карри моҳӣ пурра намешавад. Бенгалияҳо дорои малакаи махсуси пухтани моҳӣ бо ҳанут ва усулҳои гуногун мебошанд. Моҳии Хилса, ё Роху ё Бхетки бошад, ҳар моҳӣ гуногун пухта мешавад ва таъми онҳо баробар лазиз аст. Fish do pyaza яке аз он дастурҳои моҳии болаззат ва даҳонест, ки аз таомҳои гуногунҷабҳаи бенгалӣ иборат аст.
Одатан, моҳии rohu барои омода кардани ин дорухат истифода мешавад. Аммо шумо метавонед онро бо ягон моҳии интихобкардаатон санҷед. Ин як дорухате оддӣ аст, ки чандон тунд нест ва онро бидуни сарусадои зиёд омода кардан мумкин аст. Тавре ки аз номаш бармеояд, 'do pyaza' маънои ду пиёзро дорад, ки дар асл маънои онро дорад, ки дорухат миқдори пиёзро, ки бо карри муқаррарии моҳӣ ҳифз шудааст, тақрибан ду баробар зиёдтарро талаб мекунад. Ин карри моҳиро боз ҳам бештар тобовар намекунад.
Дорухат барои моҳӣ кардани пиазаро санҷед ва ин дорухати моҳии бенгалиро дар хона санҷед.
Хизмат мерасонад : 3-4
Вақти омодагӣ : Дақиқаи 15
Вақти пухтупаз : Дақиқаи 15
Компонентҳо
- Роҳу моҳӣ - 500гм
- Афшураи лимӯ - 1tsp
- Пиёз- 3 (бурида)
- Хамираи занҷабил-сирпиёз- 2tsp
- Авокадо помидор - 2bbsp
- Хокаи турб - 1тсп
- Сирко- 1тсп
- Хокаи мурч- & frac12 tsp
- Гарам масала- 1тсп
- Хокаи чили сурх- 1тсп
- Намак - мувофиқи табъ
- Равғани хардал - 2tbsp
- Об - 1 пиёла
- Баргҳои Кориандер - 2tsp (барои ороиш)
Тартиб
- Филҳои моҳиро дуруст тоза кунед ва бишӯед. Моҳиро бо шарбати лимӯ, хокаи турмерик ва намак барои 10-15 дақиқа маринед кунед.
- Пас аз он, як қошуқ равғанро дар зарф тафсонед ва филаҳои моҳиро аз ҳар тараф тақрибан 5 дақиқа бирён кунед, то он даме ки онҳо зарди тиллоӣ гиранд.
- Пас аз анҷом, моҳиро аз зарф хориҷ кунед ва дар канор нигоҳ доред.
- Ҳоло дар ҳамон зарф каме равған андозед ва пиёз илова кунед. То он даме ки онҳо шаффоф шаванд, тақрибан 3-4 дақиқа бирён кунед.
- Акнун хамираи занҷабил-сирпиёз, авокадои помидор илова кунед ва дар оташи миёна 2 дақиқа пазед.
- Ба он сирко, хокаи чили сурх, хокаи турмерик, хокаи мурч, хокаи масалаи гарам илова кунед ва 2 дақиқаи дигар соут кунед.
- Об ва намак илова кунед. Хуб омехта кунед.
- Акнун филҳои моҳии бирёнро ба карри илова кунед. Оҳиста омехта кунед ва 5 дақиқаи дигар дар оташи суст пазед.
- Пас аз анҷоми кор, алангаро хомӯш кунед ва бо баргҳои решаканкардашуда оро диҳед.
Fish do pyaza ба хизмат омода аст. Аз ин дорухати моҳии лазиз бо биринҷи бухорӣ лаззат баред.
