Занҷабил як ҷузъи пурқувватест, ки ба карриҳои тунд умқ мебахшад ва мавсими идро лазиз мегардонад. Ва ҳамчун бонуси иловагӣ, ин решаи тиллоӣ як зарбаи воқеии мустаҳкамкунандаи саломатӣ мебошад. Тадкикотхо нишон доданд, ки занҷабил ҳам таъсири зидди илтиҳобӣ ва ҳам антиоксидант дорад , инчунин мубориза бар зидди дилбеҳузурӣ ва дарди гулӯро таскин медиҳад қобилиятҳо. Пас, оё шумо ба парҳези қатъии зидди илтиҳобӣ пайравӣ мекунед ё танҳо мехоҳед, ки ба баданатон каме TLC диҳед, ворид кардани занҷабил ба ҳаёти худ ҳеҷ гоҳ фикри бад нест. Муаррифии афшураи занҷабил, нӯшокии лазиз, ки онро дар нӯшокии тароватбахш ё дар дастурҳои гуногун лаззат бурдан мумкин аст.
Чӣ тавр тайёр кардани шарбати занҷабил
Чӣ ба шумо лозим аст: Якчанд дона занҷабил тару тоза, пӯст, blender ё grater, ва як пораи cheesecloth.
Қадами 1. Занҷабилро бо пӯстак ё қошуқи хурд пӯст кунед.
Қадами 2. Занҷабилро ба блендер ҷойгир кунед, бо 1& frac12; пиёла об ва омехта кунед, то омехта ғафс шавад. Интихобан, занҷабилро бо як grater хуб реза кунед (мо ба кӯмаки zester microplane муроҷиат карданро дӯст медорем).
Қадами 3. Целлюлозаи занҷабилро ба cheesecloth интиқол диҳед ва афшураро ба як шиша ё кӯза ғун кунед. Фишурданро давом диҳед, то ҳарчи бештар афшура гиред (занҷабил ҳар қадар тару тозатар бошад, ҳамон қадар афшура бештар медиҳад). Ва дар он ҷо шумо онро доред - шарбати тунд ва мазза печонидашуда, ки омода аст ба нӯшокиҳои хунуккунанда ё як қатор дигар рецептҳо дохил карда шавад.
Чӣ тавр истифода бурдани шарбати занҷабил
Онро ба нӯшокӣ табдил диҳед. Дар ҳоле, ки шумо комилан метавонед шарбати занҷабилро мустақиман бинӯшед, он худ аз худ хеле тунд аст. Ба ҷои ин, пеш аз пур кардани шиша бо об, бо илова кардани чанд қошуқи шакар, як фишурдаи шарбати лимӯ, ях ва баъзе баргҳои тару тоза пудинаи тароватбахш тайёр кунед. Шумо инчунин метавонед шарбати занҷабил ва шарбати оддиро ба оби газдор илова кунед, то але занҷабилро худ созед. Компонентҳоро мувофиқи бичашед танзим кунед. Варианти дигари болаззат? 1 қошуқи шарбати занҷабилро ба як пиёла оби гарм бо 1 қошуқи асал илова кунед, то онро ба чойи оромкунанда табдил диҳед.
Онро ба рецептҳо илова кунед. Барои хӯроки шом карри ё пухта пухтан, ки занҷабил тару тоза талаб мекунад? Ба ҷои он чанд қошуқи шарбати занҷабилро илова кунед. Он махсусан ҳамчун маринад ё чошнӣ барои хӯрокҳои гӯштӣ хеле хуб аст, зеро занҷабил дорои ферментҳоест, ки тавассути шикастани сафедаҳои он гӯштро нарм мекунанд.
МАВЛУД: 7 БЕХТАРИН ХУРОКИ МУБОРИЗАИ ИЛЛТИХОБ АЗ РУИ ДИГЕТОНИСТОН
