Тухмҳои сахт судак яке аз лаззатҳои оддии ҳаёт мебошанд. Аммо тамоми усули печка метавонад кашола карда шавад. (Дар хотир доред, ки он вақт онҳо тамом нашуда буданд ва шумо дар ҳама ҷо зард доред?)
Чӣ мешавад, агар мо ба шумо гӯем, ки роҳи осонтар барои тайёр кардани тухмҳои сахт судак мавҷуд аст? Ҳаст, ва он танӯри шуморо дар бар мегирад.
Тухми сахт судакро чӣ гуна бояд кард? Танӯрро то 325 дараҷа гарм кунед (ё агар танӯр хунуктар бошад 350). Тухмҳоро дар як табақи хурди муффин ҷойгир кунед ва онҳоро барои 30 дақиқа пухта, сипас дар оби хунук тақрибан 10 дақиқа ҷойгир кунед.
Оё таъми онҳо гуногун аст? Тухми пухта нисбат ба тухмҳои судак каме қаймоқтар хоҳад дошт.
Пас, чаро ман бояд онро санҷам? Дар танӯр пухтан роҳи осонтарини тайёр кардани тухми сахт судак дар яклухт аст. Онҳо ба таври доимӣ ва қариб бе кӯшиш ба камолот мепазанд. Илова бар ин, шумо метавонед тухмҳои пухтаи худро дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доред. ( Psst ... ва ин аст роҳи беҳтарини пӯст кардани онҳо ҳангоми тайёр будан.)
МАВЛУД: 47 Дорухатҳои тухмии дӯстдоштаи мо ҳамеша
