Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- BSNL Пардохтҳои насбро аз пайвастҳои дарозмӯҳлати фарохмаҷр хориҷ мекунад
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Се моҳигир метарсиданд, ки ҳангоми дар соҳили Мангалуру бархурдани киштӣ бо киштӣ
- Медведев пас аз озмоиши мусбати коронавирус аз Monte Carlo Masters хориҷ мешавад
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Мавалли Тиффин Утоқҳо, ки бо номи MTR маъруф аст, нахустин тарабхонаи хориҷии худро дар Сингапур боз кард. Тарабхонае, ки соли 1924 дар Бангалор кушода шуд (он замон бо номи 'Каҳфаи Каҳфахмонии Брахмин'), дар Бангалор ҳафт филиал дорад ва бо 'ваъдаи тозагӣ' маъруф аст.
Ресторанро ҷаноби T.C.A ифтитоҳ кард. Рагхаван, Комиссари олии Ҳиндустон дар Сингапур. Ҳангоми савгандёдкунӣ, Шри Суреша Бҳатта дар Сингапур бо соҳибони МТР - Ҳемамалини Майя, Викрам Майя ва Арвинд Майя, фарзандони марҳум Шри Ҳаришчандра Майя аз номи Онеиндия Каннада мусоҳиба кард.
Савол : Мо хеле хурсандем, ки шумо Сингапурро аввалин филиали хориҷии худ интихоб кардед, аммо чаро шумо аввал Сингапурро интихоб кардед?
Геммалини : Вақте ки касе дар бораи кушодани як тарабхонаи Ҳиндустони Ҷанубӣ дар хориҷа фикр мекунад, номҳои кишварҳое, ки бори аввал ҳамчун пешниҳод пешниҳод мешаванд, Сингапур, Дубай ва ИМА мебошанд. Мо нақша доштем, ки пеш аз рафтан ба сатҳи байналмилалӣ тарабхонаҳои бештари MTR-ро дар сатҳи миллӣ кушоем, аммо бо амри тақдир мо дар ин ҷо ҳузур дорем. Ин бо тавсияи дӯсти наздики хонавода ҷаноби Рагхавендра Шастри, ки мо дар ин ҷо кушодем.
Савол : Ҳангоми кушодани тарабхона дар хориҷа ба мушкилот дучор шудан хеле табиист. Ҳангоми ифтитоҳи як MTR дар Сингапур ба кадом мушкилот дучор шудед?
Геммалини : Мушкилоти асосие, ки мо рӯ ба рӯ шудем, ин дарёфти компонентҳои мувофиқ аст. Мо чанд моҳ боз дар ин ҷо будем ва мо дар давраи озмоишӣ будем, то бо истифода аз компонентҳои дар сатҳи маҳаллӣ дастрас пухтупаз кунем. Мазза танҳо ба завқи аслии мо дар тарабхонаҳоямон дар Бангалор мувофиқат намекард. Ба ғайр аз шири бренди 'Nandini' аз Ҳиндустон, ки мо онро дар Сингапур меорем, ҳоло мо аксари компонентҳои муҳимро (масалан, Dal, ghee, тухмиҳои бирёншудаи қаҳва, хокаи масала ва ғ.) Аз Ҳиндустон харидорӣ менамоем. Мақсади мо ин аст, ки таъми хӯрокро ба он чизе, ки шумо дар Бангалор мегиред, наздик созед.
Викрам : Мушкилоти дигаре, ки мо дучор шудем, иҷозатномаи кор буд. Дар ин ҷо ҳама чиз хеле мураттаб аст. Мо бояд ошпазҳои ботаҷрибаро бо маълумоти ҳадди аққали пешакӣ (Диплом) киро кунем ва инчунин таносуби зарурии кормандони маҳаллиро нисбат ба коргарони хориҷӣ нигоҳ дорем ва бо тағирёбии ин таносубҳо мубориза барем. Мо ба ин талаботҳои ҷиддӣ ҷавобгӯ будем ва ин ба мо эътимоди азим барои кушодани филиалҳоямон дар тамоми ҷаҳон. Мо барои дастгирӣ аз Вазорати нерӯи корӣ миннатдорем.
Савол : Мисли ҷойҳои дигар, саноати F&B дар Сингапур рақобатпазир аст. Фикрҳо ва стратегияҳои шумо барои ворид шудан ба бозор дар ин ҷо, нигоҳдорӣ ва рушд кадомҳоянд?
Ҳемамалини, Викрам : Ин комилан душвор аст. То он даме, ки мо сифат, мутобиқат, тамаркуз, хидматро нигоҳ дорем ва ғизои хуберо пешниҳод кунем, ки ба таъми аслии он дар Бангалор наздик аст, мо боварӣ дорем, ки муштариён хоҳанд омад.
Савол: Вебсайти шумо (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) мехонад, ки ба наздикӣ филиали худро дар Дубай мекушоед. Кай мешавад?
Геммалини : Дар нимаи моҳи июл'13. Пас аз он ки амалиёт дар инҷо мӯътадил мешавад, мо диққати худро ба филиали Дубай равона мекунем.
Савол : Чӣ нақшаҳои худро барои кушодани филиалҳои MTR дар сатҳи миллӣ доред, масалан. дар дигар ша? р? ои Карнатака ва? индустон?
Геммалини : Ин фикр ҳамеша буд ва ҳаст. Мо ба ҳар ҳол бояд қарор қабул кунем, ки оё худамон мекунем ё барои франчайзинг меравем.
Савол : Шумо аз соли 1924 ба ҳайси қаҳвахонаи Брахминҳо дар Бангалор шурӯъ карда будед, ин ҳуҷраҳои Мавалли Тиффин (MTR) шуданд, баъдтар шумо филиали дар хориҷа доштаро доред, дар соли 2013 тарабхона 100 соли дигарро дар муддати 10 соли дигар ба итмом мерасонад. Баъд чӣ?
Геммалини : Мо мехоҳем MTR-ро дар ҳама ҷо бигирем. Пешгӯӣ кардан душвор аст, ки пас аз 10 сол чӣ мешавад. Дар тӯли 10 сол, мо чанд филиалро дар чанд ҷойҳо / кишварҳо мекушоем, муҳим нест, муҳим он аст, ки ‘то чӣ андоза мо тавонистем таъми хӯрокро дар ҳар як филиал ба он наздикие, ки шумо дар Бангалор доред, мувофиқат кунед. Ҳатто агар ба намуди компонентҳо, миқдор ё халалдоршаванда каме тағирот ворид карда шавад, мушоҳида кардан ва ислоҳ кардани мушкилот душвор аст.
Мо инчунин бо хонум Одри Кунлиф, соҳиби филиали Сингапур вохӯрдем.
Савол : Одри. Лутфан ба ман каме дар бораи худ нақл кунед.
Одри : Салом. 15 сол аст, ки ман ба Сингапур омадаам. Ман дар ҳама ҷо хӯрок мехӯрдам ва ба хулосае омадам, ки бояд МТР-ро ба Сингапур барам, аммо ман ҳеҷ гоҳ намедонистам, ки дар паси ин қадар кор ҳаст! Тартиби дуруст мавҷуд аст ва ба мо барои ҳама чиз литсензия лозим аст - масалан, ҷойгиршавии лӯла, вентилятори ихроҷшаванда, оташдон ва ғ. Мо ҳамаи талаботҳоро иҷро кардем ва сафари омӯзишӣ то ба имрӯз хеле хуб буд.
Савол : Маълумоти касбии шумо?
Одри : Ман аз ҳисоби молия ҳастам. Ман инчунин директори Samanvay Singapore Group мебошам. Фаъолияти кунунии ман MTR аст ва ман боварӣ дорам, ки ҳардуи онҳоро идора мекунам.
Вақте ки ман бо мусоҳиба банд будам, наҳории ройгон, ки бароям дода шуда буд, хунук шуд ва соҳибон онро дубора барои гарм кардани он фиристоданд. Ман инчунин дидам, ки онҳо Харабатро чашида, ба ошпаз фикру мулоҳизаҳои худро пешниҳод мекунанд. Ман баъзе хӯрокҳои имзошудаи MTR - Идлӣ, Рава Идлӣ, Масала Доса, Пуриро чашидам ва қаҳваи филтршуда доштам ва онҳо дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои болаззат - чутни, самбар, саагу ва равғани болаззат аъло буданд. Ашёе монанди Бисибелебат, Райс Роти, Кесарибат баробар машҳуранд. Нарх мувофиқ аст. Тавре ки дар рӯзҳои аввал интизор мерафт, вақти хидмат каме суст аст ва умедворем, ки ин бо мурури замон беҳтар мешавад. Вақти меҳмонхона аз соати 8:00 то 22:00 аст, аммо онҳо вобаста ба издиҳом ва дастрасии хӯрок метавонанд пештар аз ин баста шаванд. Ман ба муштариён тавсия медиҳам, ки то соати 19:00 ба он ҷо рафта, барои хидмати зудтар тамоми ашёи лозимаро якбора фармоиш диҳанд, зеро шумо наметавонед имкони чашидани тамоми ашёро, ки берун аз он аст, ба даст оред. Тарабхона дар 438 / 438A Serangoon Road, дар рӯ ба рӯи маъбади Шри Сриниваса, Перумал, Сингапур - 218133, тақрибан 2 дақиқа аз истгоҳи Farrer Park MRT, баромади H (City Square Mall) ҷойгир аст. Рақами тамос 62965800 аст. Агар шумо дар ҷустуҷӯи ғизои аслии гиёҳхори Ҳиндустони Ҷанубӣ бошед, дигар интизор нашавед!
Мусоҳиба бо мақола ва аксҳо: Суреша Бҳатта (Сингапур) барои Oneindia Kannada
