DIET PALEO: ФОИДАҲО, ХӮРОКҲО БАРОИ ХӮРДАН ВА ХӮРОК - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

5 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
6 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
8 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
11 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Фитнес парҳезӣ Diet Fitness oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 5 сентябри соли 2020

Парҳези палео, ки онро бо парҳези палеолитӣ, парҳези асри санг, парҳези ғор ё парокандаи шикорчиён парҳези муосирест, ки ғизоҳоеро дар бар мегирад, ки дар давраи палеолит истеъмол карда мешаванд, ки аз 2,5 миллион сол пеш оғоз ёфтааст [1] .

Хӯрокҳое, ки дар парҳези палео истеъмол мешаванд, ба он чизҳое монанданд, ки сайёҳони ибтидоии одам дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон хӯрдаанд. Парҳези палео асосан тафсири муосири парҳезест, ки шикорчиён дар давраи палеолит хӯрдаанд.

Ref ref: foodinsight.org

Дар солҳои 1970-ум, консепсияи парҳези палео ҷорӣ карда шуд ва тадриҷан пас аз китоб маъмул шудан гирифт 'Парҳези Палео: Бо истеъмоли хӯрокҳое, ки шумо барои хӯрдан тарҳрезӣ кардаед, вазнин ва солим шавед' Лорен Кордаин соли 2001 аз чоп баромад. Пас аз он якчанд китобчаҳои хӯрокпазӣ, ки даъвои дастурҳои палеолитӣ доштанд, нашр шуданд.

Дар ин мақола мо парҳези палео чист, фоидаҳо ва хӯрокҳои хӯрдан ва канорагирӣ дар парҳези палео ва инчунин нақшаи хӯроки парҳезиро муҳокима хоҳем кард.

Парҳези Paleo чист?

Парҳези палео нақшаи хӯроки парҳезӣ мебошад, ки хӯрокҳоеро дар бар мегирад, ки гузаштагони инсон дар давраи палеолит хӯрдаанд. Мева, сабзавот, моҳӣ, тухм, гӯшти лоғар, чормағз ва тухмиҳо хӯрокест, ки онҳо ҳангоми шикор ва ҷамъоварӣ ба даст овардаанд.

Парҳези палео маҳсулоти хӯрокворӣ, аз қабили маҳсулоти ширӣ, лӯбиёгӣ ва ғалладонаро, ки пас аз рушди кишоварзии муосир ба парҳези ҳама одамон табдил ёфтааст, маҳдуд мекунад. [1]

Фоидаҳои парҳези Paleo

1. Кӯмак дар талафоти вазн

Тадқиқоте, ки дар Маҷаллаи аврупоӣ оид ба ғизои клиникӣ нашр шудааст, нишон дод, ки ихтиёриёни солим, ки се ҳафта дар парҳези палео буданд, вазни бадан ва гирди миён кам шуданд [ду] .

Тадқиқоти дигари 2014 нишон дод, ки занони фарбеҳ пас аз менопауза, ки парҳези палео пайравӣ мекунанд, пас аз шаш моҳ дар муқоиса бо парҳезе, ки ба тавсияҳои ғизоии скандинавӣ (NNR) риоя мекунанд, вазни худро гум карданд [3] .

Ин гуна парҳезҳои мӯд ба шумо кӯмак мерасонанд, ки дар муддати кӯтоҳ вазни худро гум кунед. Аммо, пеш аз он ки табибон парҳези палеоро барои талафоти вазнин тавсия диҳанд, тадқиқоти минбаъда лозим аст.

2. Хатари диабетро коҳиш медиҳад

Тибқи як таҳқиқот, шахсоне, ки гирифтори диабети навъи 2 мебошанд, ки дар муддати кӯтоҳ парҳези палео буданд, дар муқоиса бо парҳез дар асоси тавсияҳои Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ, ки аз истеъмоли мӯътадили намак иборат буданд, дар сатҳи қанди хун ва муқовимати инсулин ба таври назаррас беҳтар шуданд. ғалладона, лӯбиёгӣ ва шири камравған [4] .

Тадқиқоти дигар қайд кард, ки беморони гирифтори диабети навъи 2, ки парҳези палео риоя кардаанд, дар назорати сатҳи глюкозаи хун ва паст кардани омилҳои хавф барои бемории дил ба таври назаррас беҳбудӣ нишон доданд [5] .

Бо вуҷуди ин, барои нишон додани ҳамбастагии парҳези палео ва диабет тадқиқоти бештари тадқиқотӣ лозиманд [6] .

3. Хатари бемориҳои дилро паст мекунад

Мувофиқи як тадқиқот, риояи парҳези палео метавонад хатари бемориҳои дилро паст кунад. Тадқиқот нишон дод, ки парҳези палео фишори хунро коҳиш дода, холестерини HDL (хуб) ва коҳиши холестерини LDL (бад) -ро, ки омилҳои асосии хавфи бемориҳои дил мебошанд [7] . Аммо, дар ин самт таҳқиқоти бештари тадқиқотӣ лозиманд.

4. Фишори хунро паст мекунад

Фишори баланди хун хатари бемориҳои дилро зиёд мекунад. Тадқиқоти соли 2008 нишон дод, ки 14 нафар иштирокчиёни солим, ки се ҳафта дар парҳези палео буданд, сатҳи фишори систолавии худро беҳтар карданд [8] .

Тадқиқоти дигар инчунин нишон дод, ки парҳези палео фишори хун ва фишори диастоларо дар баробари афзоиши холестерини HDL коҳиш додааст [9] .

Хӯрокҳое, ки дар парҳези палео бихӯред

Меваҳо аз қабили себ, банан, афлесун, авокадо, кулфинай.
Сабзавот, аз қабили брокколи, сабзӣ, помидор, карам ва ғайра.
Баҳрҳо ба монанди моҳӣ, майгу, моллюск ва ғайра.
Тухм
Гӯшти лоғар
Чормағзҳо ва тухмҳо ба монанди бодом, чормағз, тухми офтобпараст ва тухми каду, барои чанд ном.
Лӯнҳо ба монанди картошка, картошкаи ширин ва яммо.
Равғанҳои солим ва равған ба монанди равғани зайтун, равғани авокадо ва ғайра.
Гиёҳҳо ва ҳанут [1] .

Ғизоҳое, ки аз парҳези палео пешгирӣ карда шаванд

Лӯбиё, наск ва нахӯд барин зироатҳои лӯбиёгӣ.
Донаҳои ғалладона ба монанди гандум, ҷав, имло, ҷавдор ва ғайра.
Маҳсулоти ширӣ
Равғани транс.
Ширинкунандаҳои сунъӣ
Равғанҳои растанӣ
Хӯрокҳои сершир.

Газакҳои солим барои хӯрокхӯрӣ дар парҳези Палео

Тухм судак
Муште аз чормағз
Буридаи себ бо равғани бодом
Як коса буттамева
Порае аз мева
Сабзии кӯдакона

Агар шумо парҳези Paleo -ро истифода баред, чӣ бояд интизор шуд

Агар шумо кӯшиш карда истодаед, ки бо риояи парҳези палео вазни худро гум кунед, пас ин интихоби хуб аст, аммо агар шумо мехоҳед, ки вазни дарозмуддатро аз даст диҳед, парҳези палео барои шумо интихоби дуруст нест.

Инчунин, агар шумо ин парҳезро риоя кунед, шумо бештар мева, сабзавот ва чарбҳои солим мехӯред ва фарбеҳҳои фарбеҳ ва хӯрокҳои сершираро аз байн мебаред, зеро ин хӯрокҳо ба саломатии шумо зарар мерасонанд.

Парҳези палео аз хӯрокҳо, ба монанди маҳсулоти ширӣ ва ғалладонагиҳо, дурӣ меҷӯяд, то ки шумо баъзе ғизоҳои муҳимро аз даст надиҳед. Пас, тавсия дода мешавад, ки пеш аз оғози парҳезҳои мӯд, аз ҷумла парҳези палео, ба мутахассисони диетолог муроҷиат кунед.

Нақшаи хӯроки намунавии парҳези Paleo

Ин аст як нақшаи хӯрокхӯрӣ барои одамоне, ки мехоҳанд парҳези палеоро санҷанд. Ба ҳар як хӯрок мувофиқи афзалиятҳои шахсии худ тағирот ворид кунед.

Рӯзи 1 - Душанбе

Наҳорӣ : Тухмҳои судак, сабзавоти бирёнкардашуда дар равғани зайтун ва smoothie мева
Хӯроки нисфирӯзӣ : Хӯриши мурғ бо ороиши равғани зайтун ва як мушт чормағз.
Нашуст : Бирён гӯшти лоғар бо сабзавоти бухорӣ.

Рӯзи дуюм - сешанбе

Наҳорӣ : Тухмҳои пухташуда бо исфаноки судак, помидори пухта ва тухмиҳои каду.
Хӯроки нисфирӯзӣ : Баргҳои хӯриши омехта бо гӯшти бирён ва равғани зайтун.
Нашуст : Салмӯн пухта бо сабзавоти дар равғани зайтун пухта.

Рӯзи 3 - Чоршанбе

Наҳорӣ : Як косаи меваҳо (бо интихоби шумо) бо бодом.
Хӯроки нисфирӯзӣ : Сэндвич бо гӯшт ва сабзавоти тару тоза.
Нашуст : Мурғи мурғ бо сабзавот.

Рӯзи 4 - Панҷшанбе

Наҳорӣ: Тухм, як пора мева ва як муште бодом.
Хӯроки нисфирӯзӣ: Хӯриши омехта бо самак, тухми судак, тухми бо равғани зайтун.
Нашуст: Мурғи пухта бо сабзавоти пухта.

Рӯзи 5 - Ҷумъа

Наҳорӣ: Сабзавотҳои бирёншуда, тухм ва smoothie исфаноҷ.
Хӯроки нисфирӯзӣ: Хӯриши мурғ бо равғани зайтун.
Нашуст: Салмӯнро бо брокколи, қаламфури булғорӣ ва ҷуворимакка барои кӯдакон афшонед.

Рӯзи 6 - шанбе

Наҳорӣ: Бекон ва тухм бирён ва як пора мева.
Хӯроки нисфирӯзӣ: Салмӯн пухта бо сабзавот ва авокадо.
Нашуст: Шӯрбо мурғ бо сабзавот.

Рӯзи 7 - якшанбе

Наҳорӣ: Омлети тухм, занбӯруц ва помидор.
Хӯроки нисфирӯзӣ: Хӯриши мурғ бо авокадо, тухмҳо ва либоси равғани зайтун.
Нашуст: Гӯшти гов бо сабзавоти омехта.

Мазкрҳои парҳезии парҳези солим

1. Палео хӯриши сабзавоти тирамоҳии бирёншуда

Компонентҳо:

1 кадуҳои кадуҳои кабуди равғанӣ
2 каду нозук
1 пиёла сабзидаҳои Брюссел
3 пиёз ширини буридаи
5 сабзӣ
½ pecans
1 ½ косаи равғани авокадо
1 афлесун
1 tbsp тимсоҳ ва розмари решакан кардашуда
½ пиёла сиркои сафеди балсамин

Усул:

Печи худро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед.
Кадуҳои лазизро буред.
Дар як коса сабзидаҳои Брюссел, пиёз, сабзӣ, каду деликата ва ¼ пиёла равғани авокадо илова кунед. Компонентҳоро хуб партоед.
Омехтаи сабзавотро дар зарфи калон паҳн карда, дар танӯр 25-35 дақиқа ҷойгир кунед.
Барои тайёр кардани либос, дар зарф лазиз ва афшураи афлесун, тимсоҳ, розмарин, сиркои сафеди балсамин ва 1 пиёла равғани авокадо илова кунед. Онро то даме ки омехта хуб омезиш ёбад.
Омехтаи сабзавотро аз танӯр бароред ва бо пекани бирён ҳамроҳ кунед.
Либосро ба болои он резед ва хуб партоед [10] .