Ҷенна Ҳейли - Гарчанде ки шумо бояд сарпӯши Koda-ро алоҳида харед, танӯр аз он вобаста аст, ки он то чӣ андоза паймон аст ва то чӣ андоза гарм шуданаш мумкин аст, арзиши бузург дорад.
- Ин танӯр ба шумо имкон медиҳад, ки ҳама чизи гарм ва зуд пухта шавад.
- Ooni Koda 16 мустаҳкам ва хуб сохта шудааст, гарм мешавад ва гарм мемонад ва азбаски он бо газ кор мекунад, ба шумо лозим нест, ки дар бораи оғоз кардан ва нигоҳ доштани оташ хавотир шавед.
- Ин ягона мубориза бар зидди танӯр аст. Ooni Koda 16 барои пухтани пицца ба қадри имкон осон сохта шудааст, бинобар ин универсалии он маҳдуд аст. Дигар танӯрҳои пиццаи берунӣ дорои якчанд манбаи сӯзишворӣ (ҳезум, ангишт, газ), ки дар он танӯр танҳо пропанро истифода мебарад. Шумо барои доштани он унсури гармидиҳии беназир, ки аз ҷиҳати функсияаш олӣ аст, шумо универсалиро қурбон мекунед, аммо он воқеан ба бисёрҷонибаи танӯр осеб мерасонад.
- Азбаски ин танӯр дар пухтани хӯрокҳои гарм ва зуд бартарӣ дорад, назорат кардани ҳарорати он воқеан душвор аст. Кош як дроссел вуҷуд дошт, ки ба корбар имкон медод, ки дар гармӣ ба осонӣ занг занад.
- Ин танӯр паймон аст ва дар айвони ман хеле хуб менамояд. Он дорои рангҳои замонавӣ мебошад, ки ба таври зебо муқоиса мекунанд ва берунии ҳамвор дорад.
Биёед ин қисмро аз роҳ дур кунем: Ин чиз ҳукмронӣ мекунад.
Дар давоми пандемия , баъзе одамон воқеан ба нонпазӣ машғул шуданд нонхо , ва ман ба нонпазии пицца саргарм шудам. Ман он қадар пицца мепазам, ки занам дар як моҳ як маротиба мегуфт, ман туро дӯст медорам, аммо воқеан дигар наметавонам пицца хӯрам.
Хуб, ҳоло, ки қоидаҳои COVID бекор карда мешаванд ва наздикони шумо ваксина карда мешаванд, ҳоло вақти он аст, ки васвоси пиццаи худро бо онҳо мубодила кунед ва Оони Кода 16 роҳи афсонавии ин кор аст.
Ooni Koda 16 як танӯри пиццаи беруна бо пропан аст, ки ба ҳарорати зиёда аз 950 дараҷа Фаренгейт мерасад ва нигоҳ дошта мешавад. Он чизе, ки Ooni Koda 16-ро аз рақобат фарқ мекунад, на танҳо андозаи он, балки чӣ гуна гарм шудани он аст: Аксари печҳои пиццаи истеъмолӣ дар қафои танӯр як манбаи гармӣ доранд. Ooni Koda 16 дорои як унсури гармидиҳӣ мебошад, ки дар қафо ва чапи танӯр печонида шуда, ба яксонтар пухтани хӯрок кӯмак мекунад.
МАВЛУД: 28 дорухатҳои пиццаи тобистона, ки мо ба қадри кофӣ наметавонем
Ҷенна ҲейлиҲангоми санҷиши аввалини худ ман барои оила ва дӯстон пиццаҳои 12-дюймаи неаполитанӣ тайёр кардам. Ин услуби пицца талаб мекунад, ки танӯр то 900 дараҷа гарм карда шавад - чизе, ки танӯри хонагии ман ба он даст нарасонад (аксари он тақрибан 550). Пас аз гарм кардани Ooni Koda 16, ман тавонистам баъзе қисмҳои онро аз 950 ° F зиёдтар кунам, ки ин аҷиб буд, махсусан барои маҳсулоти истеъмолӣ. Аммо он чизе, ки воқеан таъсирбахш буд, он аст, ки он тавонист ҳарорати беш аз 900 дараҷаро дар тӯли тамоми соати пухтупаз нигоҳ дорад. Ин танӯр на танҳо ҳарорати гармро таъмин мекунад, балки дар ҳақиқат гарм мондан хуб аст!
Аммо ҳамаи ин маънои онро надорад, агар пицца аз ҳад зиёд сӯхта шавад - ё бадтараш, ғамгин ва нарм. Ман ба рецепти худ боварӣ доштам, аммо ман ҳайрон будам, ки он дар Оони чӣ гуна хоҳад буд. Вақте ки хоҳаршӯям аввалин нӯшидани пиццаро гирифт, вай таваққуф кард ва гуфт, ки ин маро ба Италия бармегардонад...
Акнун, шумо бояд соддалавҳ бошед, то фикр кунед, ки танӯр танҳо метавонад ин гуна эҳсосро ба вуҷуд оварад ва мо бояд бидонем, ки пицца танҳо ба миқдори қисмҳои он хуб аст. Аммо барои маҳсулоти сатҳи истеъмолӣ истеҳсоли як навъ таҷрибаи пицца ба монанди танӯри ҳезуми Помпей чизе аз китоби фантастикаи илмӣ аст.
Пиццаи услуби неаполитанӣ на танҳо дар байни меҳмонон машҳур буд, балки мазза ва сохтори пиццаҳои он рӯз хоҳаршӯямро ба сарзамини аҷдодони худ баргардонд. Аммо дар бораи дигар намудҳои пицца чӣ гуфтан мумкин аст? Ҳоло дар ин ҷо ман бо озмоиш ва хатогӣ дучор шудам.
Ҷенна ҲейлиҲангоми омӯхтани инҳо ва берунии Koda ба сӯзондани баъзе пирожниҳо омода шавед
Ooni Koda 16 дорои ду режими ҳарорат аст, ки аслан гарм ва гармтар аст. Баръакси танӯрҳои хонагӣ, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки ҳарорати муайянро муқаррар кунед, ин танӯр барои боло рафтани ҳарорат сохта шудааст. Ин метавонад ҳангоми кӯшиши тайёр кардани пирожни услуби Ню-Йорк мушкил гардонад. Ва ҳа, ман пирожни навиштам, зеро он чизест, ки Ню-Йоркҳо пицца меноманд!
Пиццаи навъи NY дар танӯрҳо аз 550 то 700 дараҷа пухта мешавад. Баръакси пиццаҳои Неаполитан, пиццаҳои услуби Ню Йорк барои пухтан тақрибан аз 5 то 8 дақиқа вақт мегиранд. Ин ба шумо пиццае мегузорад, ки сахттар, қаҳварангтар аст ва аз сабаби пухтани тӯлонӣ, панир тобиши аҷиби сафед ва афлесун дорад.
Азбаски барои муайян кардани ҳарорати Ooni Koda 16 як хатти омӯзишӣ вуҷуд дорад, пирожни аввалини ман дар сабки NY каме сӯхта буданд. Дар ниҳоят, ман ҳангоми нонпазӣ хомӯш кардани танӯрро омӯхтам. Гармии боқимонда пиццаро дар ҳарорати паст пурра мепазад ва дар охир ман танӯрро боз мегардонам, то панир гудохта шавад ва дар болои пирог каме ранги хубе илова кунам.
Таҷрибаи дигари омӯзишӣ бо ин танӯр ҳарорати фарш аст. Табиист, ки гармтарин қисмҳои танӯр ба манбаъҳои гармӣ наздиктаранд. Ҳангоми санҷиш ман пай бурдам, ки ҳарорати наздиктарин ба элементи гармидиҳӣ нисбат ба фарши тарафи дигари танӯр 100 дараҷа гармтар хоҳад буд. Шумо воқеан бояд пиццаи худро нигоҳ доред, то боварӣ ҳосил кунед, ки он аз як тараф сӯхта нашудааст.
Ин танӯр дар пухтани чизҳои гарм ва зуд бартарӣ дорад ва аз ин рӯ ман кӯшиш накардаам, ки пиццаи амиқи табақ ё ҳатто пиццаи Детройт тайёр кунам, аммо чаро ин мошинро бо пицца маҳдуд мекунад? Санҷиши сеюми ман як NY Strip буд.
Ман як табақи оҳании барои танӯр бехатарро дар танӯр гузоштам ва интизор шудам, ки он то 700 дараҷа гарм шавад. Пас аз он ки табақи ман хуб ва гарм шуд, ман стейкҳоро зуд пухтам ва онҳоро ба таври нодир пухтам (ба ман пиццаҳои ман хуб пухтанро дӯст медорам ва гӯшти ман то ҳол хун меравад). Ooni ба ин NY Strips оташе дод, ки ман танҳо дар стейкхаусҳо меёфтам.
Ҷенна ҲейлиАгар шумо онро харед, якчанд лавозимот муҳиманд
Ooni лавозимоти зиёде дорад, аммо вақте сухан дар бораи чизи ҳатмист, шумо бояд воқеан онро харед Ooni Koda 16 Cover. Ин сарпӯш Ooni-и шуморо аз унсурҳои айвони шумо муҳофизат мекунад, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки дар бораи дар танӯр часпида шудани об ҳангоми боридани борон хавотир нашавед ё ҳатто дар бораи ворид шудани ҳашарот фикр накунед.
Дигар лавозимоти зарурӣ ин термометри инфрасурх аст. Ҳамин тавр шумо медонед, ки танӯри шумо ба қадри кофӣ гарм аст, ки пиццаҳои худро пухтан ё гузоштани стейкҳои худро ба табақ оғоз кунед. Дар Оони термометри инфрасурх варианти бузург аст. Ман фаҳмидам, ки он нисбат ба термометри кӯҳнаи арзони инфрасурх хеле ҷавобгар аст. Агар шумо нахоҳед, ки калимаи маро қабул кунед ва ҳароратсанҷи дигарро истифода баред, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ҳароратсанҷеро мехаред, ки ҳарорати беш аз 900 дараҷаро чен карда метавонад.
Ҷенна ҲейлиГузашта аз ин, доштани пӯсти пицца хуб аст, аммо ин тавофуқро вайрон намекунад. Оони 14 ″ Пӯсти пиццаи перфоратсияшуда орзуи истифода кардан аст. Чизи олӣ дар бораи ин пӯст, махсусан, он аст, ки он мутавозин, борик ва сабук аст. Ин ба шумо озодӣ медиҳад, ки пиццаҳои худро дар рӯи кор ба ҷои пӯсташ созед. Слотҳо инчунин барои ба танӯр андохтани пицца осонтар мекунанд ва ҳамзамон имкон диҳед, ки орди зиёдатии қаъри пиццаи шумо аз пӯст афтад. Гарчанде ки теги нарх нишеб ба назар мерасад, он бо пӯстҳои шабеҳи пицца мувофиқ аст ва сифати сохтмон аъло аст.
Ҳоло, танҳо барои каме бештар шикастани чизҳо, ин аст мантиқи паси холҳои ман:
Арзиш: 20/20
Фаъолият: 20/20
Сифат / Осонии истифода: 20/20
Имконият: 15/20
Эстетика: 20/20
ThePampereDpeopleny100 ин миқёсест, ки муҳаррирони мо барои санҷиши маҳсулот ва хидматҳои нав истифода мебаранд, аз ин рӯ шумо медонед, ки чӣ арзише барои харҷ кардан ва чӣ ҳама шӯъбаҳост. Дар ин ҷо дар бораи раванди мо маълумоти бештар гиред.
МАВЛУД: Коктейлҳои яхкардашудаи SLIQ маҳз он чизест, ки барбекюи тобистонаи шумо ниёз доранд
