МЕВАИ ҲАВАС: МАНФИАТҲОИ САЛОМАТӢ, ХАТАРҲО ВА РОҲҲОИ ХӮРДАН - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

6 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
8 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
10 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
13 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Ғизо Ғизогирии oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh дар 4 июни соли 2019

Меваи ҳавас меваи хушбӯй аст, ки бисёр ғизоҳои ҳаётан муҳим дорад ва маҳсулоти хӯроки хеле маъмул барои наҳорӣ мебошад. Ин меваи экзотикӣ метавонад ҳамчун газак, салса истеъмол карда шавад ё ба шириниҳо, хӯришҳо ва афшураҳо илова карда шавад.

Меваи ҳавасманд дар тамоми ҷаҳон ба таври васеъ истеъмол карда мешавад ва зиёда аз 500 намуди мева мавҷуд аст. Онҳо дар рангҳои гуногун ба монанди арғувони торик, норинҷӣ, зард ва ғайра мавҷуданд.

Меваи ишқварзӣ аз афзоиши ҳозима ва баланд бардоштани функсияи масуният то беҳтар кардани чашм ва паст кардани фишори хун фоидаи беандоза калон дорад.

Арзиши ғизоии меваи ҳавас

100 г меваи ишқварзӣ дорои 275 ккал энергия аст ва он низ дорад

1.79 г сафеда
64,29 г карбогидрат
10.7 г нахи
107 мг калтсий
0,64 мг оҳан
139 мг натрий

Фоидаҳои солимии меваи ҳавас

1. Иммунитетро баланд мебардорад

Меваи ҳавас ба афзоиши системаи масуният мусоидат мекунад, зеро он витамини С, антиоксидантҳо ва пайвастагиҳои муайян дорад. Ин витаминҳо барои аз бадан дур кардани радикалҳои озод кӯмак мекунанд ва қобилияти баданро дар мубориза бо сироятҳо беҳтар месозанд ^[1] .

2. Саратонро пешгирӣ мекунад

Пайвастагиҳои растании полифенол дар меваҳои шаҳватомез таъсири антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобӣ доранд. Инҳо аз бемориҳои музмин, ба мисли саратон, муҳофизат мекунанд ^[ду] . Инчунин, мавҷудияти бета-каротин дар меваҳо хавфи саратони колон, саратони меъда, саратони простата ва саратони сина камтар мешавад ^[3] .

3. Дар ҳозима кӯмак мекунад

Меваи ҳавас дорои нахи парҳезӣ мебошад, ки рӯдаи шуморо солим нигоҳ медорад ва қабзро пешгирӣ мекунад. Меваи ҳавасӣ таъсири исҳоловар аст, ки барои тоза кардани колон кӯмак мекунад ва рӯдаи ҳозимаро солим нигоҳ медорад ^[4] .

4. Солимии дилро дастгирӣ мекунад

Меваи ҳавас манбаи хуби маъдании солим бо калий калий мебошад. Вақте ки меваҳоро бо тухмҳо бихӯранд, шумо нахи зиёдеро истеъмол мекунед, ки метавонад барои холӣ кардани холестерини зиёдатӣ аз рагҳои хун мусоидат кунад. Ин хатари бемориҳои дилро пешгирӣ мекунад.

5. Муқовимати инсулинро беҳтар мекунад

Меваи ҳавас хӯроки индекси пасти гликемикӣ мебошад, ки маънои баланд шудани сатҳи қанди хунро надорад ва аз ин рӯ, барои диабети қанд варианти хуб аст. Гуфта мешавад, ки таркибе, ки дар тухми меваҳои шаҳватомез мавҷуд аст, ҳассосияти инсулини инсонро беҳтар мекунад.

6. Ташвишро паст мекунад

Мазмуни магний дар меваи шаҳватомез бо кам шудани стресс ва изтироб алоқаманд аст. Тадқиқоти 2017 нишон медиҳад, ки магний метавонад ба одамон дар идоракунии сатҳи изтироб кӯмак расонад ^[5] .

7. Илтиҳобро коҳиш медиҳад

Хусусиятҳои зидди илтиҳобии усораи пӯсти меваи шаҳват омӯхта шуданд. Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ дарди буғумҳо ва остеоартрити зонуеро, ки аз илтиҳоб ба вуҷуд омадаанд, коҳиш медиҳанд ^[6] .

Хавфҳои эҳтимолии меваи ҳавас

Одамони гирифтори аллергияи латексӣ хавфи аллергияи меваи оташинро зиёдтар мекунанд ^[7] . Пӯсти меваи оташи арғувон метавонад дорои кимиёвӣ бо номи гликозидҳои сианогенӣ бошад, ки метавонанд бо ферментҳо якҷоя шуда, сианиди заҳрнокро ба вуҷуд оранд, ки метавонанд барои саломатии шумо хатарнок бошанд.

Роҳҳои хӯрдани меваи ҳавас

Меваи ҳавасро метавон дар шакли коктейл, афшура ё ҳамвор ба даст овард.
Меваро ҳамчун болопӯш ё мазза барои шириниҳо истифода баред.
Меваи ишқварзиро бо творд омехта кунед ва онро ҳамчун газаки солим дошта бошед.
Барои хушбӯй кардани салатҳои худ меваҳоро истифода баред.
Аз меваҳо желле ё мураббо тайёр кунед.

Мазкрҳои меваи ҳавас

Пуддингҳои чойник меваи ҳавас ^[8]

Компонентҳо:

250 г саргини лимӯ
4 тухми меваи пухтааст ва селлюлоза
3 дона тухм
Равғани 85 г.
100 г шакар кастор
100 мл шир
& frac12 tsp хокаи нонпазӣ
140 г орди оддӣ
Шакарро ба хок пошед

Усул:

Танӯрро то 160 дараҷа гармӣ гарм кунед. Табақи калон ва чуқури бирёнро бо дастмоле чой андохта, ҷудо кунед.
Дар ин миён, дар як коса пухтаи лимӯ илова кунед ва онро бо селлюлоза меваи шаҳват ва тухмиҳо омехта кунед.
Тухм ва шакарро дар зарфи дигар якҷоя кунед, то он даме ки пухта шавад. Шир, орд, хокаи нонпазӣ, равған ва омехтаи творог илова кунед. Омехтаро бо спатула хуб печонед ва дар байни чойникҳо тақсим кунед.
Чойпӯшҳоро ба табақи бирён гузошта, табақро бо оби гарм пур кунед, то он даме ки паҳлӯҳои чойникҳоро пур кунад.
Оҷур барои 50 дақ.
Ғуборро бо шакари яхкардашуда ва хунук хизмат кунед.

Дорухат афшураи меваи афшура

Компонентҳо:

Чанд барги пудина
2 пиёла шарбати меваи оташи
2 tbsp шакар
1 tsp шарбати оњаки

Усул:

Дар як шиша, баргҳои наъно, афшураи лимӯ ва шакарро печонед.
Ба он афшураи меваи шаҳватро резед.
Хуб омехта кунед ва бинӯшед.

Дидани истинодҳои мақола

[1]Лобо, В., Патил, А., Фатак, А., & Чандра, Н. (2010). Радикалҳои озод, антиоксидантҳо ва хӯрокҳои функсионалӣ: Таъсир ба саломатии инсон. Шарҳи фармакогнозия, 4 (8), 118–126.
[ду]Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E., & Gonthier, M. P. (2016). Арзёбии хосиятҳои ғизоӣ ва антиоксидантӣ аз меваҳои тропикии банан, литчи, манго, папайя, меваи шаҳват ва ананас, ки дар Реюнион Фаронсаи Фаронса парвариш карда мешавад.Химияи хӯрокворӣ, 212, 225-233.
[3]Larsson, S.C, Bergkvist, L., Näslund, I., Rutegård, J., & Wolk, A. (2007). Витамини А, ретинол ва каротиноидҳо ва хатари саратони меъда: омӯзиши перспективии кохорт. Маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ, 85 (2), 497-503.
[4]Славин Ҷ. (2013). Нахи ва пребиотикҳо: механизмҳо ва манфиатҳои саломатӣ. Ғизоҳо, 5 (4), 1417–1435.
[5]Boyle, N. B., Lawton, C., & Dye, L. (2017). Таъсири иловаи магний дар ташвиши субъективӣ ва стресс-Шарҳи систематикӣ. Ғизоҳо, 9 (5), 429.
[6]Grover, A. K., & Samson, S. E. (2016). Фоидаҳои иловагиҳои антиоксидантӣ барои остеоартрити зону: асоснокӣ ва воқеият. Маҷаллаи ғизо, 15, 1. доии: 10.1186 / s12937-015-0115-z
[7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997). 'Синдроми меваи латексӣ': басомади реаксияи зидди реаксияи IgE. Аллергия, 52 (4), 404-410.
[8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings