Гарчанде ки аксарияти мо ба шустани бадан гузаштаем, ҳанӯз ҳам як қисми одамоне ҳастанд, ки барои бадан пӯсти олӣ меҷӯянд, бо истифода аз собун ё барҳои оббозӣ. Гарчанде ки онҳо якхела ба назар мерасанд, дар асл байни ин ду фарқияти калон вуҷуд дорад! Дар ин ҷо муҳимтаринҳо ҳастанд.
Фарқи асосии байни собуни ҳоҷатхона ва бари оббозӣ дар он аст, ки аввалӣ дорои хосиятҳои беҳтари тозакунӣ ва намноккунанда мебошад. Намаки кислотаи равғанӣ номи кимиёвии собун аст, ки тавассути як раванд бо номи собунсозӣ истеҳсол мешавад, ки дар он сілтҳо ё намакҳо бо триглицеридҳо реаксия мекунанд ва глицерин ҳамчун маҳсулоти иловагӣ ба вуҷуд меояд. Инчунин собунҳои регрезӣ ва гомогенӣ мавҷуданд, ки одатан аз ҷониби брендҳои олӣ пешниҳод карда мешаванд. Бари оббозӣ чизе ҷуз як собуни сатҳи ибтидоӣ бо қобилияти тозакунӣ ва каме аз фоидаҳо нест.
Бюрои стандартҳои Ҳиндустон муқаррар мекунад, ки моддаҳои умумии равғанӣ (TFM) дар бари оббозӣ бояд камтар аз 60%, вале на камтар аз 40% бошад, дар ҳоле ки он дар собун бояд беш аз 60%, вале камтар аз 76% бошад. Ҳатто бо собунҳо, се синф мавҷуданд, ки ҳар кадоми онҳо сатҳҳои гуногуни TFM доранд. TFM баландтар бошад, собун беҳтар аст!
Дар собуни ҳоҷатхона агентҳои фаъоли рӯизаминӣ вуҷуд надоранд, дар ҳоле ки онҳо дар бари оббозӣ мавҷуданд, ки пештараро мулоимтар барои пӯст истифода мебаранд ва барои онҳое, ки ба аксуламалҳои аллергӣ ва рахнашавӣ майл доранд, беҳтар аст.
Боз як категорияи дигари собунҳои глицерин вуҷуд дорад, ки барои пӯстҳои ҳассос мувофиқанд, аммо дар тоза кардан ва тоза кардан чандон муассир нестанд.
Ҳамин тавр, вақте ки шумо ба мағоза барои гирифтани як қуттии собун меравед, қарори огоҳона қабул кунед - вақте ки шумо як қуттии собун талаб мекунед, бари оббозӣ нагиред. Компонентҳоро дар муқова бодиққат хонед. Агар як лавҳаи собун бе таркиби компонентҳо пайдо шавад, эҳтимол харидани он арзанда нест!
