Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Анирбан Лоҳирӣ аз RBC Heritage дилпур аст
- Рӯйхати ҳама ваучерҳои маълумот дар бораи сатҳи даромад аз Reliance Jio, Airtel, Vi ва BSNL
- Бозгашти Kumbh mela метавонад пандемияи COVID-19-ро шадидтар кунад: Sanjay Raut
- Вира Саттидар Ака Нараян Камбле аз суд ба сабаби COVID-19 мегузарад
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Бихар бо бисёр чизҳо машҳур аст. Таърихи бой ва мероси фарҳангии ин макон онро сайёҳони сершумор гардонидаанд. Таомҳои макон низ ба таври худ беназиранд. Бихарӣ дар табдил додани баъзе компонентҳои хушмуомила ба лаззати оби даҳон хубанд.
Яке аз ғизоҳои машҳур ва маҳбуб аз Бихар литти чоха боҳашамат аст. Литтӣ газакест, ки аз орди гандумӣ таҳия ва бо сату пур карда шудааст, ки орди грамми бенгалӣ бирён карда мешавад. Сатту бо омехтаи ҳанут омехта мешавад, ки пур кардани онро пурқиматтар мекунад ва агар шумо бори аввал литтиро санҷед, пас шумо бешубҳа сюрпризи лазиз доред.
Pic хушмуомилагӣ: Twitter
Литтӣ одатан бо чохҳо хизмат карда мешавад. Чоха омехтаи сабзавотест, ки ҷӯшонида ё бирён карда мешаванд. Сабзавотро бо чанд ҳанут омехта мекунанд, ки шуморо дар табақ ғарқ мекунад. Литти ва чоха ҳангоми якҷоя хӯрдан хӯроки мукаммале месозанд, ки шумо наметавонед ҳеҷ чизро аз даст надиҳед.
Ҳамин тавр, малакаҳои ошпазии худро дар ин дорухати ҷолиб аз Бихар санҷед. Ин аст дорухаттарин мураккабтарин барои литти чоха.
Хизмат мерасонад: 4
Вақти омодагӣ: 20 дақиқа
Вақти пухтупаз: 20 дақиқа
Компонентҳо
Барои муқова
- Орди гандум - 2 пиёла
- Ajwain- & frac12 tsp
- Равған - 2tbsp
- Намак - мувофиқи табъ
- Ghee- 2tbsp
- Об - 1 пиёла
- Равған - барои пухтани амиқ
Барои чизҳо
- Орди грамм бирён (сатту) - 1 пиёла
- Чили сабз - 3 (биносту решакан)
- Тухми зира- & frac12 tsp
- Занҷабил - 1 дона миёна (завҷа)
- Сирпиёз- 5 дона (биносту бурида)
- Баргҳои Кориандер ва & косаи frac12 (биносту бурида)
- Бодиринг масала- 1тсп
- Афшураи лимӯ - 1tsp
- Ajwain- & frac12 tsp
- Равғани хардал - 2tsp
- Намак - мувофиқи табъ
Барои Чоха
- Картошка- 2 (судак ва пӯст)
- Бринҷал-1 (бирён ва пӯст пӯст)
- Помидор- 2 (бирён ва пӯст)
- Пиёз- 1 (биносту бурида)
- Чили сабз- 2 (биносту бурида)
- Баргҳои Кориандр - 2 ст. (Решакан)
- Намак - мувофиқи табъ
- Равғани хардал- 1тсп
Тартиб
Барои Cover
1. Ҳама компонентҳоро ба ҷуз равған барои пухтани амиқ дар як коса омехта кунед.
2. Об илова кунед ва хамири сахтро хамир кунед.
3. Хамирро бо матои тар пӯшонед ва дар канор нигоҳ доред.
Барои чизҳо
1. Ҳамаи компонентҳоро барои пур кардан дар як коса омехта кунед.
2. Компонентҳоро хуб омехта кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки ягон порае вуҷуд надорад. Онро дар канор нигоҳ доред.
Барои Litti
1. Хамирро гирифта, аз он 5-6 тӯб созед.
2. Ҳар як тӯбро гирифта, дар байни кафҳои худ ҳамвор кунед ва оҳиста бо ангуштони худ депрессия кунед.
3. Як қисмати чизҳоро пур кунед ва тӯбҳоро бо паҳлӯ ба паҳлӯ бо даст боло кунед ва литтиро бо пахш кардани кафи худ каме ҳамвор кунед.
4. Равғанро барои пухтани чуқур дар дег тафсонед ва литтисро дар он пазед, то онҳо то зарди тиллоӣ шаванд. Дар оташи паст пухтан.
5. Пас аз анҷом додан, литтисро ба табақ гузаронед.
Барои Чоха
1. Бринҷал ва помидорро бояд то шукуфта ва пухта дар оташ бирён кунанд.
2. Сипас бринҷал ва помидорро пӯст кунед. Картошкаи судакшударо ба он илова кунед.
3. Инҳоро дар як коса омехта кунед.
4. Ба он пиёз, чиличи сабз, барги кориандар, намак ва равғани хардал илова кунед.
5. Хуб омехта кунед ва бо littis хизмат кунед.
Дастурхони болаззати литти чоха аз Бихар барои хизмат омода аст. Дар нимаи рӯзи сербориш аз ин лаззати беназир баҳра баред, то бичашед.
