Таъсири нон ба ҳаракатҳои фуҷур чӣ гуна аст?

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

5 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
6 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
8 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
11 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Саломатӣ Нависандаи беҳдошт-Ҷанҳави Пател By Пател Janhavi санаи 24 апрели соли 2018

Мо дар тӯли 30 000 соли охир барои пухтани навъҳои гуногуни нон омадем. Тибқи тарзи ҳаёти муосири нон, новобаста аз он, ки онро 65% шахсони алоҳида ҳамчун як қисми муҳими парҳези худ истеъмол мекунанд, носолим ҳисобида мешавад. Истеъмоли нон ҳар рӯз камбудиҳои гуногун дорад. Мисли афзоиши қанди хун, бемории целиак, истеъмоли бештари фруктоза, парҳези калорияҳои баландтар, вале ғизои ками зарурӣ, афзоиши холестерини бад ва ғ.

Пас, таъсири нон ба ҳаракатҳои фуҷур чӣ гуна аст?

1. Мавҷудияти глютен

Донаҳое, ки дар орд истифода мешаванд, дорои омехтаи сафедаҳо бо номи глютен мебошанд. Глютен дар якҷоягӣ бо крахмал дар эндосперми донаҳо мавҷуд аст. Ин сафедаест, ки ба хусусияти вискоэластикии хамири нон мусоидат мекунад, ки барои бофтаи чавҳарии нон ҳангоми пухтан ва барои истифода омода шудан масъул аст.

Ин глютен ҳангоми ҳазм шудани организм боиси узвият дар рагҳои девори ҳозима, вилтҳои рӯдаи борик мегардад. Инро бемории глютен ё бемории селия меноманд. Ин вирусҳо барои азхудкунии ғизо дар бадани мо масъуланд. Ҳангоми иҷро нашудани ин вазифа, он ба дарди меъда, шамолхӯрии бадан ва номувофиқии ҳаракати рӯда оварда мерасонад.

Ин на танҳо одамони гирифтори бемории целиак аст, ки решҳои рӯдаҳоро эҳсос мекунанд, балки 77% аҳолӣ маълум аст, ки ин аломатҳоро новобаста аз мавҷудияти ин беморӣ эҳсос мекунанд.

2. Мавҷудияти кислотаи фитикӣ

Ғалладонаҳо дорои 'антиғизо' ном доранд, кислотаи фитикӣ. Ин таъсири монанд ба глютенро ба вуҷуд меорад ва азхудкунии ғизоҳои муҳим ба монанди руҳ ва калтсий аз ғизои истеъмолшуда пешгирӣ мекунад. Ин ба озурдагии рӯда ва дар ниҳоят ба номувофиқии бадан оварда мерасонад.

3. Мавҷудияти нахи баланд

Нон хӯроки бойи нах мебошад. Худи нахи он моддаест, ки ҳазмаш душвор аст ва барои танзими вазни бадан истеъмол мешавад. Ҳангоми норасоии рӯда, нахҳо бо об дар бадан якҷоя шуда, боиси тез-тез ба дастшӯӣ рафтанатон мешаванд.

4. Мавҷудияти крахмал

Нон крахмал дорад. Ин крахмалро бадан ба осонӣ мешиканад ва боиси афзоиши босуръати сатҳи қанди хун мегардад. Ин боиси зудтар гурусна шуданатон мегардад ва аз ин рӯ, шумо газакҳои баландсохтро пайдо карда, бештар истеъмол мекунед. Ин нишондиҳандаи баланди гликемикӣ (GI), ки дар натиҷаи истеъмоли нон ба вуҷуд омадааст, ба меъда газнок ва табъи обдор оварда мерасонад.

Ҳамин тариқ, нон ғизои озоди дӯстона нест.

Дар сурати истеъмоли нони зиёд, чанд роҳи беҳтарини таскин додани хашми вилт мебуд-

Бо бисёр нӯшидан ва нигоҳ доштани об.
Истифодаи зиёди электролитҳои даҳонӣ барои барқарор кардани номутавозинии дар бадан аз сабаби гум шудани тамоми об ба вуҷуд омада.
Истеъмоли хӯрокҳои бойи натрий ва калий.
Бартараф кардани ҳама намуди хӯрокҳои аз нахи бой, ё хӯрокҳое, ки GI-ро баланд мекунанд.
Истеъмоли камтар аз хӯрок ва хӯрокхӯрии ба меъда осон, ба монанди себ, банан, биринҷ ва ғ.
Пробиотикҳои беруна, афшураи алоэ, ферментҳои ҳозима, тухми зағир ё чиа.

Беш аз ҳама, доштани шуури бошуурона ҳангоми хӯрокхӯрӣ хеле муҳим аст.

Пас, солим бихӯред ва солим бошед.