Он барои тар кардани кукиҳои сэндвич шоколади қаймоқ, хоболуд ва комилан ҳатмист. Ин як бозигари калидӣ дар ҳама чиз аз мурғи як дег алфредо то овёси шабона аст. Бале, шир як чизи муҳими пухтупаз ва нонпазӣ аст - пас шумо бояд чӣ кор кунед, вақте ки он як компонент аст не дар яхдонатон?
Парво накунед, дӯст: Новобаста аз он ки шумо дар хариди ҳарҳафтаинаи хӯрокворӣ як рӯз (ё се) ақиб мондаед ё лактозаро таҳаммул надоред ва мехоҳед бо ягон чизи ширӣ иваз кунед, як ҷаҳони алтернативаҳои шир вуҷуд дорад, ки шумо эҳтимол онро доред. аллакай дар яхдон ё ошхонаатон. Инҳоянд даҳ ивазкунандаи шир, ки шумо метавонед дар нонпазӣ ва пухтупаз дар хона бисанҷед.
10 ивазкунандаи шир
1. Шири бухоршуда
Шири бухоршуда маҳз ҳамон чизест, ки чунин садо медиҳад: шир бо як қисми таркиби об бухор шудааст. Ин маънои онро дорад, ки он яке аз беҳтарин ивазкунандаи шир аст. Барои истифода бурдани он ба ҷои шири муқаррарӣ, танҳо як банкаро кушоед ва онро бо миқдори баробар об омехта кунед, пас ширро дар дорухат барои ченак иваз кунед.
2. Шири моеъи ширин
Агар шумо ягон чизи ширин тайёр кунед, шири моеъи ширин низ метавонад ҷои шири муқаррариро гирад. Танҳо дар хотир доред, ки азбаски он аллакай хеле ширин шудааст, эҳтимол ба шумо лозим меояд, ки шакарро дар рецепти худ баргардонед.
3. Йогурти оддӣ
Йогурти оддӣ метавонад ширро ҳам дар хӯрокҳои ширин ва ҳам болаззат иваз кунад. Онро ба миқдори баробар ба шире, ки рецепти шумо талаб мекунад, истифода баред, аммо агар шумо йогурти юнонӣ истифода баред, шумо мехоҳед онро аввал бо каме об лоғар кунед.
4. Сметана
Сметана як ивазкунандаи шири дигари ба йогурт монанд аст ва он ҳатто бартарии иловагии тендер кардани маҳсулоти пухта (ба монанди торт, маффин ё нонҳои зуд) дорад. Бо вуҷуди ин, дар хотир доред, ки он ба ҳар чизе, ки шумо месозед, маззаи каме ҷолиб хоҳад кард. (Кадом як чизи хуб буда метавонад — сметана дар макарон ва панир? Юм.)
5. Шири хушк
Шири хокаи шири муқаррарӣ бо он аст ҳама мундариҷаи намӣ то он даме, ки он танҳо ... хоки шир нест. Шумо метавонед онро ҳамчун ивазкунандаи шир истифода баред, онро бо оби кофӣ барқарор кунед, то он чизе, ки рецепти шумо талаб мекунад. (Мо тавсия медиҳем, ки бо дастурҳои баста машварат кунед.)
6. Шири бодом
Агар шумо дар ҷустуҷӯи ивазкунандаи шир бошед, ки аз шири он низ бе шир аст, шири оддии бодом хеле хуб кор мекунад. Аммо дар хотир доред, ки он метавонад ба дорухат маззаи ширин ва чормағз илова кунад, аз ин рӯ онро дар хӯрокҳои ширин нисбат ба хӯрокҳои болаззат истифода бурдан беҳтар аст.
7. Шири биринҷ
Аз ҳама алтернативаҳои шир, шири биринҷ метавонад ба шири гов наздиктарин мазза бошад. Онро метавон ҳамчун ивазкунандаи ченак истифода бурд, аммо он аст бориктар (аз ин рӯ он мисли шири муқаррарӣ қаймоқ нахоҳад буд).
8. Ман Шир ҳастам
Ба ҳамин монанд, шири лубиё алтернативаи шири бидуни шир аст, ки маззааш ба шири гов наздик аст. Баръакси шири биринҷ, сохтори он низ ба шири ширӣ монанд аст, бинобар ин онро то он даме, ки оддӣ аст, тақрибан ба ҷои ҳамдигар истифода бурдан мумкин аст.
9. Шири овёс
Ин алтернативаи шири бидуни шир як варианти олӣ аст, вақте ки шумо чизе мепазед, ки шир ва кислота (ба монанди шарбати лимӯ ё сирко) барои хамиртуруш талаб мекунад, зеро он дорои миқдори зиёди протеин аст, ки мисли шири муқаррарӣ амал мекунад.
10. Об. Дар як рози мутлақ, обро баъзан ҳамчун ивазкунандаи дорухате истифода бурдан мумкин аст, ки ширро талаб мекунад ... аммо шумо метавонед дар мазза ва матоъ баъзе тағиротҳоро эҳсос кунед. (Фикр кунед: Камтар қаймоқ, қаҳваранг ва серғизо.) Кӯшиш кунед, ки барои ҳар як пиёла обе, ки шумо истифода мебаред, як қошуқи равған илова кунед - он барои баъзе равғани шире, ки шумо аз даст медиҳед, ҳисоб мекунад.
МАВЛУД: 6 ивазкунандаи шири равған (Зеро ки дар ҳар ҳол дар атрофаш хобида дорад?)
