Дар ин рӯзҳо, миллионҳо вариант барои хӯрокхӯрӣ дар Амрико вуҷуд дорад - оё шумо суши ё барбекюи Корея мехоҳед? Пиццаҳои аз ҳезум пухташуда ё органикӣ аз ферма ба мизи? Аммо ҳамагӣ чанд насл пеш танҳо як намуди тарабхона муҳим буд: стейкхаус. Ва новобаста аз он ки шумо дар шаҳри калон мигнон филе бо мартини яхмос мехӯред ё дар як салони Ғарби Вайлд (мӯзаҳои ковбой ҳатмӣ) чашми қабурғаи худро бо пиво мешӯед, стейкхауси амрикоӣ ҳанӯз ҳам классикии мутлақ аст. Дар ин ҷо даҳ дӯстдоштаи мо ҳастанд.
Берн's Steak House/Facebook Берн'с; Тампа, Флорида
Ин ҳама дар бораи таназзул дар Берн аст, ки меню аз зиёдатӣ пур аст - 20 намуди икра, се намуди устри, фу-гра, тартар стейки трюфель, ҳафт буридаи стейк (дар 51 таркиби андозаҳои гуногун) ва 7000 ҳайратангез - рӯйхати шаробҳои шиша. Ин барои сустии дил (ё ҳамён) нест, аммо он эҳтимол як хӯроки дар хотир дошта бошад.
МАВЛУД: 24 Беҳтарин Rolls Lobster дар Амрико, рейтинг
@ le_demoiselle / instagram Pappas Bros.; Даллас, Техас
Агар шумо дар луғат стейкхаусро ҷустуҷӯ карда бошед, эҳтимол шумо тасвири ин дӯстдоштаи деринаи Техасро пайдо мекардед - дӯконҳои чармии сурх, деворҳои чӯбӣ, рӯйхати шароб бо 2300 шиша ва баъзе аз беҳтарин стейкҳои хушк ва зебо мармардор дар мамлакати чорводорй.
МАВЛУД: Аз афташ, Техас ҳама дар бораи лагери тобистонаи калонсолон аст... Ва ин аҷиб аст
Питер Лугер Питер Лугер; Бруклин, Ню Йорк
Дар ин афсонаи пурқуввати Бруклин ба меню лозим нест. Шумо мехоҳед, ки Портерхауси бо равған пазмондашуда барои ду нафар (воқеъан, се дона хизмат мекунад), каме бекони ғафс, қаҳварангҳои ҳаш, спанаки қаймоқшуда. Ва як тарафи Тумс.
Биб's Бар & Гӯшти гов Биб's Bar and Boeuf; Чикаго
Стейкхаусҳо як қисми фарҳанги Чикаго буданд, зеро ҳавлиҳои саҳҳомӣ дар соли 1865 бори аввал кушода шуданд. Имрӯз ба мо ин тарзи тару тоза ва эклектикии стейкхауси классикӣ маъқул аст - дар хӯришҳои қайсарӣ моҳии дуддодашуда ва элитаи мексикоӣ дар паҳлӯи бекони ғафс дар паҳлӯҳо мавҷуданд. меню. Аммо ҳеҷ гуна ҳилаҳо бо чашми қабурғаи устухон вуҷуд надоранд - танҳо гӯшти нарм бо қабати шӯр ва кӯза, ба монанди онҳо дар тӯли даҳсолаҳо дар Чи-шаҳр.
@keenssteakhouse/instagram Keens; Ню Йорк, Ню Йорк
Барои таъми Ню-Йорки кӯҳна, Keens ҳатмист. Ва вақте ки мо кӯҳна мегӯем, мо онро дар назар дорем - ин макони афсонавии Мидтаун аз соли 1885 инҷониб вуҷуд дорад ва бо бузургҷуссаҳое мисли Бэйб Рут ва Тедди Рузвелт ҳамчун доимӣ фахр мекард. Ҳарчанд стейк олиҷаноб аст, Keen's бо пораи гӯшти гӯсфандаш машҳур аст - барраи аз устухони бирёншуда, ки ба шумо имкон медиҳад, ки зани ғорҳои дарунии худро ба канал кашед.
@ carnevino / Instagram Карневино; Вегас, Невада
Вегас як шаҳраки меҳмонхонаҳо ва ошпазҳои машҳур аст - як майдони табиии парвариши стейкхаусҳо. Онҳо дар чанд соли охир мисли алафҳои бегона мерӯянд ва гарчанде ки фаровонӣ хуб аст, мо махсусан Карневинои Марио Батали ва Ҷо Бастианичро дӯст медорем, ки як чархаи итолиёвиро ба чопхонаи анъанавӣ мегузорад.
Бурида Беверли Ҳиллз / Facebook буриш; Лос-Анҷелес Калифорния
Вольфганг Пак метавонад ҳамчун подшоҳи таомҳои Калифорния шинохта шавад - аммо дар ин ҷо салатҳои ширин ё авокадо вуҷуд надоранд. Бо вуҷуди ин, қабули ӯ дар стейкхаус ба таври хос ҳамвор ва замонавӣ аст - дохилии тоза, сафед ва нархҳои мураккаб ба монанди лобстер бо сабаёни трюфли сиёҳ ва чашми қабурғаи Ҷопон Вагю.
@ tkaczmarski / Instagram Арчи's Waeside; Марс, Айова
Мо тахмин мезанем, ки деҳоти шимолу ғарби Айова дар болои рӯйхатҳои истироҳатии аксари одамон нест. Аммо агар шумо дар бораи стейки худ ҷиддӣ бошед, шумо метавонед дар ин бора фикр кунед - Арчи гӯшти гов дорад, ки ҳамарӯза ба он парвоз мекунанд, рӯйхати шаробҳои барандаи Ҷоизаи Ҷеймс Беард ва як оилаи хонагӣ эҳсос мекунанд, ки шумо метавонед t истеҳсол (соҳиби аслии тарабхона то ҳол дар сайт зиндагӣ мекунад).
Сент Elmo Steak House/Facebook Сент Элмо; Индианаполис, Индиана
Як дӯстдоштаи Миёнаи Ғарб дар тӯли зиёда аз як аср, Сент Элмо махсусан бо коктейли майгуи худ машҳур аст, ки бо чор майгуи ҷомбо, дар рӯи ях, бо як лӯхтаки саховатманди чошнии коктейли худсохти синусҳо тоза мекунад. Ва стейк ҳам хеле эпикӣ аст.
@ makumuku / Instagram Чорводорон'с Стейкхаус; Оклахома Сити
Дар он ҷо стейки калони шаҳр ва сипас стейки ковбой вуҷуд дорад. Ва Оклахома Сити як шаҳри ковбой аст. Тарабхона аз соли 1910 инҷониб вуҷуд дорад, аммо моликияти худро дар солҳои 40-ум ба шартгузорӣ дар паси салон иваз кард. Дар айни замон, он беҳтарин ҷой барои стейк ва картошка дар шаҳр аст - ва агар шумо худро махсусан моҷароҷӯ ҳис кунед, гӯсфандҳои бирёншуда ба каламар монанданд. Ҳей, вақте ки дар Оклахома...
МАВЛУД: Беҳтарин дӯкони Donut дар ҳар як иёлат (чунки мо бояд медонистем)
