12 меваю сабзавоти баҳорӣ барои хӯрдани ин мавсим, аз Аспарагус то Клубничка

Беҳтарин Номҳо Барои Кӯдакон

Ошёна:

Санаи Таваллуд:

Фиристодан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт

Агар шумо мисли мо бошед, зимистонро бо кулоҳу руймоли худ дар бозори деҳқонӣ гаштугузор карда, рутабагаҳои хушк ва сабзаҳои лаблабуи пажмурдаро чида ва орзуи баҳорро мегузаронед. Хайр, рафикон, бахор омад Ҷаҳиш . Аммо пандусҳои тақрибан 30 сония дар мавсимро аз даст надиҳед. Дар зер, як дастури муфид барои ҳама меваҳо ва сабзавотҳои болаззати баҳорӣ, ки аз моҳи март то май ба онҳо диққат диҳед.

МАВЛУД: 30 рецепти хӯроки шом, ки шумо метавонед дар 30 дақиқа тайёр кунед

1. Артишок

Шумо мебинед, ки артишокҳо тақрибан дар моҳи март дар мағозаи хӯрокворӣ ва бозори фермерон пайдо мешаванд ва онҳо то моҳи май дар мавсим мемонанд. Мо онҳоро ба хӯриш ё макарон андохтанро дӯст медорем, аммо шумо метавонед онҳоро танҳо бихӯред — танҳо буғ кунед ё пухтан, баъд баргҳоро дар равған ё чошнии аиоли тар кунед. Новобаста аз он ки шумо чӣ гуна хӯрдани онҳоро қарор медиҳед, артишокҳо манбаи бузурги витамини C, витамини К, фолат ва магний мебошанд.

Чӣ бояд кард: Макарон панири буз бо спанак ва артишок

2. рукола

Аз қуттии пластикӣ дур шавед. Шумо хӯшаҳои фаровони ин сабзи баргҳои зеборо аз моҳи май то моҳи сентябр хоҳед ёфт, бинобар ин шумо метавонед аз ром ва исфаноҷ танаффус гирифта, хӯрдан мехоҳед. Аругула ба ҳар табақе, ки шумо дар он истифода мебаред, як зарбаи мурғи мебахшад (воқеан, онро дар Аврупо маъмулан мушак меноманд), он зебо пажмурда мешавад ва аз витамини К, витамини С ва калсий пур шудааст.

Чӣ бояд кард: Майгу бо grits гулкарам ва arugula

3. Аспарагус

Мо медонем, ки шумо чӣ фикр доред: Аммо ман метавонам тамоми сол аз мағозаи хӯрокворӣ морҷӯба харам. Албатта шумо метавонед, аммо мавсими баланди он дар моҳи апрел аст ва шумо дар тамоми навъҳо (арғувон! Сафед!) дар тамоми ҷойҳо то моҳи май морҳои зебо ва фаровон хоҳед ёфт. Он як манбаи бузурги нах ва фолий, инчунин витаминҳои A, C, E ва K мебошад, аз ин рӯ захира кунед.

Чӣ бояд кард: Аспарагус ва фонтина киши Ҷоанна Гейнс

4. Лӯбиёи фава

Агар шумо бодиққат назар кунед, шумо метавонед ин гулҳои калон ва дурахшонро дар бозори деҳқонон ё мағозаи хӯрокворӣ аз охири моҳи март то аввали май пайдо кунед. Пӯстҳоро канда, ҷӯшон кунед ва онҳоро дар ҳама чиз аз шӯрбоҳо то салатҳо то макарон истифода баред (ё онҳоро бо намаки баҳр пошед ва онҳоро ҳамчун газак бихӯред). Ҳатто беҳтар аст, ки онҳо манбаи хуби витамини К, витамини B6, фолий, сафеда ва нахи мебошанд.

Чӣ бояд кард: Fava морҷӯба нахўд баҳор хӯриш panzanella

5. Пираз

Ликҳо тамоми зимистон дар мавсим буданд, аммо онҳо то ҳол дар аввали моҳи май мешукуфанд. Ин узви дарозу сабзи оилаи пиёз нисбат ба амакбачаҳои худ каме фарқ мекунад: Лампочка ва қисми сабзи торикро буред ва танҳо қисмҳои сабз ва сафедро дар поён истифода баред. Он ба як навъ кабуди хеле ҳалим ва лазиз таъмаш дорад ва ба парҳези шумо витаминҳои A, C, K ва B6 илова мекунад.

Чӣ бояд кард: Тухми пухтаи Йотам Оттоленги бо пиёз ва заатар

6. Морелс

Ин занбӯруғҳои ваҳшӣ пайдо кардани онҳо каме душвор аст, бинобар ин, агар шумо онҳоро дар бозори деҳқонон дидед, онҳоро рабуда кунед. Онҳо аз моҳи март то май дар мавсим ҳастанд ва шумо мехоҳед, ки пеш аз он ки онҳоро ба хона баред, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо устуворанд (на ғафс ё ғафс). Онҳоро дар равған бирён кунед ва аз онҳо пурра лаззат баред ё онҳоро ба макарон омехта кунед ва ҳар шаб ба онҳо омода шавед.

Чӣ бояд кард: Ризотто занбурўғи ваҳшӣ

7. Нахўд

Агар шумо танҳо нахӯди яхкардашуда ё консервшуда дошта бошед, шуморо сюрпризи лазиз интизоред. Нахўди тару тоза сабзи дурахшон дорад ва онро дар баҳору тобистон фаровон пайдо кардан мумкин аст. Онҳоро хом аз кӯза бихӯред, онҳоро ба хӯриш партоед ё ба шӯрбо омехта кунед (бештар дар бораи он дар зер) то аз онҳо пурра истифода баред. Ва оё шумо медонистед, ки онҳо аз витамини К, витамини C, фолий ва марганец пур шудаанд? Бурду бурд.

Чӣ бояд кард: Шӯрбои нахӯди баҳорӣ бо наъно

8. Ананас

Эҳтимол, шумо ананасро дар мағозаи хӯрокворӣ тамоми сол мебинед, аммо вобаста аз он, ки мева дар куҷо парвариш мешавад, он аз моҳи март то июл болаззаттарин ва пухтатарин хоҳад буд. Истифодаи ананас барои хӯришҳои мевагӣ ва торти зеру забар коре нест, аммо мо тарафдори илова кардани он ба хӯрокҳои болаззат ҳастем (ба мисли тортҳо, маринадҳои гӯштӣ ва ҳа, пицца). Якчанд бурида бихӯред ва шумо низ ба парҳези худ каме тиамин, рибофлавин, фолий ва витамини B6 илова мекунед.

Чӣ бояд кард: Тартҳои ҷолибу ананаси проссиутто

9. Шалғам

Шалғамчаи сурх ҳамеша дар мағозаи хӯрокворӣ дастрас аст. Ён . Дар ин баҳор, онро бо кӯшиши навъҳои зудгузар ба монанди шалғамчаи тарбуз (бо ранги ситорачаҳои зебои дарун), шалғамчаи субҳонаи фаронсавӣ (дазонакшакл), шалғамчаи гулобиранги (худ-фаҳмо) ва шалғамчаи сафеди дайкон (ки онҳо) омехта кунед. як навъ ба сабзии ғафси сафед монанд аст). Бо як калима, юм.

Чӣ бояд кард: Шалғамчаи пурра бирёншуда

10. Пандусхо

Агар шумо мисли мо бошед, шумо аллакай дар бозори деҳқонон пурсидед, ки ин кӯдакон кай дастрас мешаванд. Мавсими онҳо ҳамагӣ се ҳафта тӯл мекашад ва касе тахмин мезанад, ки кай онҳо омода мешаванд. Онҳо чӣ гунаанд ва чаро одамон дар бораи онҳо ин қадар девонаанд? Хуб, онҳо як навъ салиби байни кабуд ва пиёз мебошанд, ки дорои маззаи сирпиёз барои андозаи хуб андохта мешаванд. Шумо метавонед онҳоро ба ҷои пиёз дар ҳама гуна табақе, ки шумо фикр карда метавонед, истифода баред, аммо беҳтар аст, ки компонентҳои ҳадди ақалро истифода баред, то маззаашон дурахшон шавад. (Шумо афзоиши витамини А, селен ва хромро низ ба даст меоред.)

Чӣ бояд кард: Макарон оддӣ

11. Равбар

Агар шумо бодиққат назар кунед, шумо метавонед дар моҳи март rhubarb пайдо кунед, аммо он воқеан аз моҳи апрел то май дар бозори деҳқонон саҳнаи марказиро ишғол мекунад. Ин ғӯзапояҳои сурх, ба карафс монанданд, одатан бурида мешаванд ва ба пирожниҳо ва шириниҳо гузошта мешаванд (барои муқобила бо маззаи табии онҳо), аммо онҳо инчунин ҳангоми ба чошнӣ ё маринад барои гӯшт илова кардан аҷибанд. Новобаста аз он, ки шумо онро чӣ гуна истифода мекунед, ревень як манбаи афсонавии витамини C, витамини К, калий ва марганец аст, бинобар ин бихӯред.

Чӣ бояд кард: Галлетҳои хурди rhubarb Cheater

12. Клубничка

Шумо метавонед дар бораи Клубничка ҳамчун меваи тобистон фикр кунед ё онро шумо метавонед дар тӯли сол аз мағозаи хӯрокворӣ харед, аммо барои он ки аз онҳо дар авҷи худ лаззат баред, аз моҳи апрел (ё нимаи моҳи март, агар шумо дар Флорида зиндагӣ кунед ё дар нимаи моҳи март) бигиред. Калифорния, ки аксарияти онҳо дар он парвариш карда мешаванд). Ин танҳо баҳонаест, ки ба шумо лозим аст, ки дар як шабонарӯз овёси шоколад-тарбуз, пирожни Strawberry ic e-c ream ё барои дӯстони кетои худ бомбаҳои тарбузи Клубничка пазед. Ҳама берун равед.

Чӣ бояд кард: Кексҳои тортҳои Тарбуз

МАВЛУД: Пуддинги биринҷи кокос бо компот Rhubarb

Horoscope Шумо Барои Фардо

Донистан

Тавассути Почтаи Электронӣ Фиристед Нишон Дар Сайт