Аз слингҳои баҳрии Рандзо то гастрономҳои аз ҷониби Энтони Бурден тасдиқшудаи Ҷей ва Ллойд, Бэй Шепсхед пур аз буғумҳои кӯҳнаи мактаби Бруклин аст. Аммо дар чанд соли охир илова шудани тарабхонаҳои навтар мушоҳида шуд, зеро минтақа аз Superstorm Sandy бармегардад. Тавре ки он таҳаввул ёфт, ҳадияҳои хӯрокворӣ низ вуҷуд доранд. Дафъаи дигар, ки шумо ба ин маҳаллаи соҳилӣ меравед, ҳатман ин ҷойҳоро тафтиш кунед.
МАВЛУД: Оё мехоҳед, ки барои хӯроки шом ба Италия равед? Дар ин тарабхонаи бароҳати маркази шаҳр, шумо метавонед
Ин паёмро дар Instagram бубинедНашри муштарак аз ҷониби Lagman House DUNGAN CUISINE (@lagmanhousebknyc) 22 январи соли 2019, соати 6:02 PST
1. Хонаи Лағмон
Амалиёти оилавӣ ба таомҳои дунган, омехтаи таомҳои мусулмонони чинӣ ва Осиёи Марказӣ тахассус дорад. Номи он лагмон (ё ман дар хитоӣ) угроҳои дастӣ дароз карда мешаванд, ки дар салатҳо, шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо пайдо мешаванд. Дар манти самбӯсаҳо, махсусан самбӯсаҳо, ки бо пур кардани кадуи махмалӣ пур карда шудаанд, боз як хӯроки муҳим барои санҷидани онҳо мебошанд.
2612 E. 14, Бруклин; lagmanhouse.com
Хушмуомилагӣ аз Orso Coffee2. Қаҳваи хирс
Sheepshead Bay аввалин қаҳвахонаи мавҷи сеюми худро дар шакли ин қаҳвахонаи офтобӣ ва зебои саноатӣ гирифт. Танҳо дар канори Belt Parkway ҷойгир шуда, Орсо ҳама нӯшокиҳои муқаррарии қаҳва - пивои хунук, эспрессоҳои гарм ва яхкардашуда - ба ғайр аз латтеҳои саломатӣ ва комбуча дар ламс пешниҳод мекунад. Пеш аз он ё баъд аз сайру гашти тӯлонӣ дар назди об дар ин ҷо як истгоҳ кунед.
1745 Sheepshead Bay Rd., Бруклин; orsocoffee.com
Хушмуомилагӣ аз самбӯсаҳои Люда3. Самбӯсаҳои Люда
Самбӯсаҳое, ки дар ин ҷо пешниҳод мешаванд, ҳастанд пельмения , кисаҳои хурди хамир одатан бо гӯшт пур карда мешаванд. Дар Люда, ки ба номи модари яке аз соҳибхонаҳо ном дорад, ихтисоси анъанавии русӣ бо истифода аз ингредиентҳои органикӣ ҳам барои хамирҳои дастӣ ва ҳам пур кардани навъҳои гуногун, аз қабили майгуи ваҳшӣ, синаи мурғ ё панири деҳқонӣ табдил ёфтааст. Пеш аз рафтан, аз қуттии яхдон як халта гиред, то шумо метавонед пелмени худро дар хона ислоҳ кунед.
3371 Шор Pkwy., Бруклин; ludasdumplings.com
Бо эҳтироми Terra Café4. Кафе Terra
Terra Cafe беҳтарин варианти нонпазӣ дар ҳамсоягӣ мебошад, ки дорои менюи васеъ ва бидуни ворид шудан ба ҳудуди ошхона мебошад. Аз якчанд вариантҳои тухмии Бенедикт, як сэндвич пухтаи мурғ ё барои онҳое, ки дандонҳои ширин доранд, вудкои креми брюлеи фаронсавӣ интихоб кунед.
1716 Sheepshead Bay Rd., Бруклин; terrabrooklyn.com
Хушмуомилагӣ аз Gourmanoff Artisan Bakery5. Нонпазии Artisan Gourmanoff
Кафеи зебо, ки аз ҷониби супермаркети аврупоии NetCost кушода шудааст, тамоми маҳсулоти нонпазии худро дар бино истеҳсол мекунад, ки дар натиҷа круассанҳои лоғар, қаннодии исфаноҷӣ ва макаронҳои рангоранг ба қадри имкон тару тоза мешаванд. Ин макони мустақили ҳавоӣ барои онҳое, ки дертар мондан мехоҳанд, нишастгоҳ дорад, аммо дар дохили NetCost як посгоҳи барои рафтан низ мавҷуд аст, ки ба халиҷ наздиктар аст (дар ҳамсоягӣ ду нафар ҳастанд).
1601 Gravesend Neck Rd., Бруклин; gourmanoffbakery.com
Ин паёмро дар Instagram бубинедИнтишори аз ҷониби Overgreens (@overgreens) 19 октябри соли 2018, соати 16:29 PDT
6. Дар болои сабзаҳо
Барои гирифтани солим, аз ин ҷои зуд-тасодуфӣ як смузи ё афшура гиред. Over Greens консепсияи бари салатҳои олиро ба ҷануби Бруклин меорад, ки ҳам кабудҳои тару тозаи омехта ва ҳам косаҳои ғалладонаро пешкаш мекунад. Худро фармоиш диҳед ё ба яке аз комбинатҳои хонагӣ, ба монанди косаи биби (қалам, биринҷи ваҳшӣ, лаблабу, тухми каду, тофу, портобелло ва либоси кунҷит-занҷабил) равед.
1505 Sheepshead Bay Rd., Бруклин; overgreens.com
МАВЛУД: 13 чизе, ки шумо бояд дар бозори шабонаи Бронкс бихӯред, то аз ғизои асосии FOMO канорагирӣ кунед
