7 ФОИДАҲОИ ШАРБАТИ ЗАНҶАБИЛ АЗ САБЗӢ БО ЗАНҶАБИЛ ВА ЧӢ ГУНА ТАЙЁР КАРДАНИ ОН - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳиномаҳо зуд Обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бинед ОГОҲИҲО ИҶОЗАТ ДИҲЕД Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

5 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
6 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
8 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
11 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Саломатӣ Беҳбудии oi-Amritha K By Амрита К. дар 17 феврали соли 2020| Баррасӣ аз ҷониби Снеха Кришнан

Меваю сабзавот ба осонӣ асоси ғизои солим мебошанд. Бо роҳи гуногун ба саломатии мо мусоидат намуда, аз ҳар гуна маҳсулоти хӯрокворӣ ғизо дар навъҳои гуногуни меваю сабзавот ба даст овардан ғайриимкон аст. Ҳисоботҳо нишон медиҳанд, ки ҳарчанд болоравии шуури саломатӣ ба қабули парҳезҳои вегетарӣ ва гиёҳхорон мусоидат кардааст, аммо аз ҳар 10 ҳинду панҷ нафар аз истеъмоли ҳаррӯзаи сабзавот ва меваҳои худ маҳруманд ^[1] .

Бо мурури замон шумораи бемориҳо ва шароити тарзи ҳаёт меафзояд. Ва маҳз дар ин давраҳо касе ба амалисозии гузариш ба тарзи ҳаёти солим меояд ва яке аз ин қадамҳо иборат аз кофтани нӯшокиҳои газнок ва гузаштан ба нӯшокиҳои солими мевагӣ ва сабзавотӣ мебошад. ^[ду] .

Дар ин мақола, мо ба яке аз чунин нӯшокиҳои солим, ки таҳия ва фоидаҳои мухталиф барои саломатии умумии шумо осон аст - ва яъне афшураи занҷабили сабзиро дида мебароем ^[3] . Омезиши ҳам сабзавот ва ҳам гиёҳ, ин алтернативаи солим камтар аз 200 калория дорад (вақте ки аз 4 сабзӣ ва решаи занҷабил ним дюйм сохта мешавад).

1. Системаи иммуниро афзоиш медиҳад

Омезиши сабзӣ ва занҷабил ба шумо фоидаи ғизоҳои гуногун медиҳад. Витаминҳои А ва С дар сабзӣ барои ҳуҷайраҳои хун фоидаоваранд, дар ҳоле ки хосиятҳои антиоксидантӣ ва зиддиилмии занҷабил иммунитетро баланд мекунанд. Онҳо инчунин ба безараргардонии бадан мусоидат мекунанд, ки ин роҳи дигари баланд бардоштани масунияти бадан аст.

Хусусиятҳои зидди микробии омезиши сабзӣ ва занҷабил кӯмак мекунанд кушандаи сироятёбанда бактерияҳо ва вирусҳои зараровар, ба ин васила солимии шуморо нигоҳ медоранд.

2. Хатари саратонро ҷилавгирӣ мекунад

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки афшураи тару тозаи занҷабил моро аз намудҳои гуногуни он муҳофизат мекунад саратон . Сабзӣ метавонад бо тухмдон, колоректал, шуш, сина ва дигар намудҳои саратон мубориза барад ва муҳофизат кунад ва занҷабил дар боздошти паҳншавии ҳуҷайраҳои саратон махсусан муфид аст. Аз антиоксидантҳо ва фитонутриентҳо бой аст омезиши солим занҷабил ва сабзӣ барои пешгирии афзоиши ҳуҷайраҳои радикалӣ, ки хавфи саратонро зиёд мекунанд, кӯмак мекунанд.

Мувофиқи а омӯзиш ки дар соли 2012 гузаронида шуд, маълум шуд, ки гингеролҳое, ки дар афшураи занҷабил мавҷуданд, ба марги ҳуҷайраҳои саратони тухмдон мусоидат мекунанд ва инчунин афзоиши ҳуҷайраҳои саратони колониро бозмедоранд.

3. Диабетро идора мекунад

Барои нигоҳ доштани шарбати занҷабили сабзӣ аз антиоксидант бояд мунтазам гирифта шавад диабети қанд дар халиҷ Занҷабил сатҳи қанди хунро паст мекунад ва самаранокии инсулинро беҳтар мекунад ва мушкилоти марбут ба диабетро коҳиш медиҳад. Сабзӣ низ барои беморони диабет муфид аст, зеро онҳо сабзавоти пасти гликемикӣ мебошанд, дар ҳоле ки каротиноидҳо (пигментҳои органикӣ, ки аз ҷониби растаниҳо ва алгаҳо истеҳсол карда мешаванд ва ба онҳо ранги хос медиҳанд) дар танзими сатҳи қанди хун мусоидат мекунанд.

4. Саломатии дилро беҳтар мекунад

Хусусиятҳои антиоксидантӣ ва тозакунии сабзӣ ва занҷабилҳо ба солимии дилу раг мусоидат мекунанд. Ғайр аз бета-каротин, алфа-каротин ва лютеин дар сабзӣ хатари сактаи дилро коҳиш медиҳанд, дар ҳоле ки таркиби калий дар онҳо фишори хунро паст мекунад. Занҷабил инчунин ба паст кардани сатҳи холестерин кӯмак мекунад ва фишори хунро ба танзим медарорад.

Доктор Снеха қайд кард, ки ' Каротини бета (дар сабзӣ) метавонад самаранокии баъзе статинҳо - доруҳои холестеринро коҳиш диҳад. Пеш аз қабули парҳези сабзӣ ва шарбати занҷабил бо табиби худ дар бораи фоидаҳо ва хатарҳои марбут сӯҳбат кунед . '

Бино бар омӯзиш , таркиби гингерол дар шарбати солими шумо метавонад фишори хунро паст кунад, ки дар навбати худ метавонад хавфи бемориҳои дилу рагро коҳиш диҳад.

5. Дарди мушакҳоро табобат мекунад

Омезиши сабзӣ ва занҷабил аз хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ бой аст, ки метавонад ба коҳиши дард ва дарди мушакҳо мусоидат кунад, зеро он илтиҳоби мушакҳоро таскин медиҳад. Тадқиқотҳо қайд карданд, ки иқтибосҳои занҷабил доруи исботшуда барои дарди мушакҳо мебошанд, ки дар якҷоягӣ бо он витамини зидди артрит ва бета-каротини сабзии бастабандишуда, доруи хонагӣ давои муассир аст.

6. Саломатии пӯстро беҳтар мекунад

Афшура бо занҷабил сабзӣ омехтаи хубест барои пӯсти солим. Сабзӣ бета-каротин дорад, ки солимии пӯстро беҳтар мекунад. Занҷабил низ дорад антиоксидантҳо , витаминҳо ва минералҳо, ки сохтори пӯстро беҳтар мекунанд. Антиоксидантҳо инчунин пӯсти осебдидаро барқарор мекунанд.

7. Барои занони ҳомила муфид аст

Таҳқиқот пешниҳод карданд, ки афшураи сабзӣ барои занони умедбахш муфид аст, зеро мавҷудияти витамини А дар сабзӣ афзоиши ҳуҷайраҳоро ба таври назаррас афзоиш медиҳад, ки ин ба рушди солими ҳомила дар дохили батн низ мусоидат мекунад. Инчунин истеъмоли афшура ба пешгирии хатари сироятҳои дохилӣ, ки ба ҷанин таъсир мерасонанд, кӯмак мекунад. Ғайр аз ин, занони ҳомила низ ба миқдори зиёд ба калтсий ниёз доранд, ки шарбати занҷабили сабзӣ онро пешниҳод мекунад.

Ба ғайр аз гуфтаҳои боло, шарбати сабзӣ ва занҷабил инчунин гуфта мешавад, ки дигар манфиатҳои саломатӣ, аз ҷумла беҳтар кардани биниши шумо, кам кардани дилбеҳузурӣ ва беҳтар намудани саломатии резини .

Доктор Снеха илова кард, ' Ҳолатҳое буданд, ки одамон мӯйҳои афшураи сабзиро пазируфтанд ва дар бораи беморӣ бо номи 'каротенемия' гузориш доданд, ки пӯсташон зард / зард шудааст. Ин як ҳолати хуб аст ва пас аз кам кардани миқдори истеъмоли шумо аз байн меравад, аммо шояд гузоштани ёддоште, ки истеъмоли мӯътадилро тавсия медиҳад, бехатар бошад . '

Вай минбаъд гуфт, ' Гиперкаротенемия дар субъектҳое истеъмол мешавад, ки дар тӯли моҳҳо миқдори зиёди хӯрокҳои бойи каротиноид ё иловаҳои ot-каротин (> 30 мг рӯз-1) истеъмол мекунанд . '

Дорухат барои шарбати занҷабили сабзӣ

Компонентҳо

4-5 сабзии тару тоза
½ решаи занҷабил дюйм
½ лимӯ
Дорчин ва намаки баҳр, барои лаззат

Дастурҳо

Сабзиро буред, бишӯед ва хушк кунед.
Пӯсти решаҳои занҷабилро тоза кунед ва бодиққат шӯед.
Сабзаҳои решаи сабзӣ ва занҷабилро ба кахвачушон андохта, то ҳамвор шудан омехта кунед.
Афшураро ба як стакан резед ва лимӯро ба афшура фишоред.
Ба он каме намаки баҳрӣ ё хокаи дорчин илова кунед ва ҳар рӯз афшураро нӯшед.

Дидани истинодҳои мақола

[1]Zhu, T., Corraze, G., Plagnes-Juan, E., Montfort, J., Bobe, J., Quillet, E., ... & Skiba-Cassy, S. (2019). MicroRNAs, ки ба мубодилаи холестирин, ки ба парҳези сабзавот дар гулмоҳии рангинкамон (Oncorhynchus mykiss) таъсир мерасонанд, алоқаманд аст. Моҳӣ, 498, 132-142.
[ду]Mangano, KM, Noel, S.E., Lai, C. Q., Christensen, J. J., Ordovas, JM, Dawson-Hughes, B., ... & Parnell, L. D. (2019). Метаболитҳои мева ва сабзавоти аз парҳез гирифторшуда механизмҳои хоси ҷинсиро пешниҳод мекунанд, ки аз остеопороз дар одамон ҳимоя мекунанд. MedRxiv, 19003848.
[3]Zeeshan, M., Saleem, S. A., Ayub, M., & Khan, A. (2018). Таҳия ва баҳодиҳии сифатии RTS аз Мандарин (Citrus reticulata) ва Сабзии омехта бо иқтибоси занҷабил. J Process Food Technol, 9 (714), 2.

Снеха КришнанТибби умумӣMBBS Маълумоти бештар