Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бинед ОГОҲИҲО ИҶОЗАТ ДИҲЕД Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Вишну Вишал ва Ҷвала Гутта рӯзи 22 апрел гиреҳ бастанд: Тафсилотро дар инҷо санҷед
- Ҷоизаҳои крикети Зеландияи Нав: Вилямсон бори чорум медали сэр Ричард Ҳадлиро ба даст овард
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии босуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Ugadi 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Ҷр НТР, Даршан ва дигар ситораҳои ҷанубӣ ба мухлисони худ орзуҳо мефиристанд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Bhoger khichuri як дастури анъанавии бенгалӣ аст, ки асосан барои фестивалҳо омода карда мешавад ва ҳамчун прасад пешниҳод карда мешавад. Bhaja muger dal khichuri як сабки бенгалӣ аст, ки бисёр ҳанут ва сабзавоти махсусро истифода мебарад.
Аз рӯи анъана, ин хиҷуриро бо биринҷи Гобиндобхог тайёр мекунанд. Азбаски он дар беруни Бенгалияи Ғарбӣ хеле маъмул нест, мо биринҷи босмаиро ҳамчун ҷонишине истифода мекардем. Мувофиқи суханони Бенгалия, ягон ҷашнвора бидуни пешниҳоди хичури бохтар ба олиҳаи Дурга нопурра аст.
Бхогер хичури дорои ҳар гуна хушбӯиҳои хушбӯй мебошад. Ин хичури лазиз махсус дар Аштамӣ сохта мешавад ва ҳамчун соддалавҳона иштирок мекунад.
Хичури боғерӣ хеле иштиҳоовар аст ва онро дар хона тайёр кардан мумкин аст. Раванди омода кардани ин хиҷурӣ метавонад каме тӯлонӣ бошад, аммо агар шумо қадамҳоро иҷро кунед, душвор нест.
Ин аст расмиёти қадам ба қадам бо тасвирҳо, агар шумо мехоҳед хиҷури боғериро дар хона санҷед. Инчунин, дорухат видеоро тамошо кунед.
РЕЦЕПТИ ВИДЕОИИ БХОГЕР ХИЧУРИ
Рецепт БХОГЕР ХИЧУРИ | Ч H ТАВР БЕНГАЛИ-СТИЛИ МОНГ ДАЛ ХИЧДИ СОЗЕД | Дастурхони BHAJA MUGER DAL KICHURI Дорухати Bhoger Khichuri | Чӣ тавр бояд сабки бенгалиро Moong Dal Khichdi сохт | Вақти омодагӣ ба дорусозии Бҳаҷа Мугер Дал Хичури 15 дақиқа Вақти пухтан 1Н Вақти умумии 1 соатДорухат: Meena Bhandari
Намуди дорухат: Курси асосӣ
Хизмат мерасонад: 4
Компонентҳо
-
Биринҷи басматӣ - 1 пиёла
Об - коса ½ + барои даҳонро
Moong dal - 1 пиёла
Равған - 6 tbsp
Ҳезуми дорчин - 4 (чӯбчаи як дюймӣ)
Кардамон - 4
Донаҳо - 7
Занҷабил (зављааш) - 1 tbsp
Хокаи турмерик - sp tsp
Хокаи Jeera - 1 tsp
Равғани хардал - 1 tbsp
Баргҳои барф - 2
Чили хушкшудаи сурх - 2
Jeera - 1 tsp
Кокосаи завҷааш - 2 tbsp
Помидор (ба чоряк бурида мешавад) - 1
Картошка (сабусида ва ба мукаабҳои калон бурида) - 1
Гулкарам (гулҳои калон бурида) - 8-10 дона
Чили сабз (бурида) - 1
Оби гарм - 1½ литр
Нахӯди сабз - коса ½
Шакар - 2 tsp
Ghee - 1 tbsp
Чӣ тавр тайёр кардан лозим аст-
1. биринҷи басматиро ба ғарбел илова кунед.
2. Онро бо об шуста, обро комилан холӣ кунед.
3. биринҷро ба табақ пошед ва 10 дақиқа хушк кунед.
4. Дар ҳамин ҳол, дар зарфи тафсон мои далро илова кунед.
5. Бирёнро 2-3 дақиқа хушк кунед, то он даме ки қаҳваранг шавад.
6. Онро ба коса интиқол диҳед.
7. Ним пиёла об илова кунед ва онро шӯед.
8. Обро соф кунед ва дар канор нигоҳ доред.
9. Дар зарфи тафсон як қошуқи равған илова кунед.
10. биринҷи хушкро илова кунед.
11. Онро 1-2 дақиқа бирён кунед, то даме ки бӯйи хом рафъ нашавад ва биринҷ ҷилодор гардад.
12. Онро ба як коса гузаронед ва дар канор нигоҳ доред.
13. Се чӯбчаи дорчинро дар зарфи тафсон илова кунед.
14. Кардамон ва панҷ дона дона илова кунед.
15. То он даме, ки ранг рангро хушк мекунад.
16. Онро ба зарфе барои миксер интиқол диҳед.
17. Онҳоро ба хокаи майда реза кунед, то гарамаи бенгалиро масала кунад.
18. Занҷабили завфшударо дар пиёла илова кунед.
19. Хокаи турерик ва хокаи ҷераро илова кунед.
20. Хуб омехта кунед ва онро дар канор нигоҳ доред.
21. Дар зарф равғани хардал илова кунед.
22. Баргҳои халиҷ ва чилиҳои хушки сурхро илова кунед.
23. Чӯби дорчин ва ду дона дона илова кунед.
24. Ҷиераро илова кунед ва хуб талх кунед.
25. Кокоси реза илова кунед ва тақрибан 2 дақиқа хуб омехта кунед.
26. Хамираи занҷабилро илова кунед ва дақиқаи дигар ҷӯшонед.
27. Пораҳои помидорро илова кунед ва 2 дақиқа хуб омехта кунед ва онро аз оташдон хориҷ кунед.
28. Ба зарфи дигари тафсон 5 қошуқ равған илова кунед.
29. Кубҳои картошкаро илова кунед ва то дақиқа қаҳваранг шудани онҳо 2-3 дақиқа бирён кунед.
30. Онро аз зарф хориҷ кунед ва ба табақ гузоред.
31. Дар ҳамон зарф гулҳои гулкарам илова кунед.
32. 4-5 дақиқа пазед, то он даме ки қаҳваранги зард шавад.
33. Агар онро аз зарф хориҷ кунед ва ба табақ гузоред.
34. Дар ҳамон зарф моҳ далро илова кунед.
35. биринҷ илова кунед ва чили сабзро тақсим кунед.
36. Намакро илова кунед, то бичашед.
37. Як литр оби гарм илова кунед.
38. Онро бо зарф пӯшонед ва имкон диҳед, ки 5 дақиқа пазад.
39. Сарпӯшро кашед ва масалаи бирёншудаи помидор-кокосро илова кунед.
40. Сипас, сабзавоти бирёншударо илова кунед.
41. Нахӯди сабз ва шакар илова кунед.
42. Ним литр оби дигар илова кунед ва сипас як қошуқ масалеи хокаи бенгалии гарамро илова кунед.
43. Хуб омехта кунед ва онро дубора бо сарпӯш кунед.
44. Иҷозат диҳед, ки онро 15 дақиқа пазад.
45. Як қошуқ равған илова кунед ва онро ба як коса интиқол диҳед.
46. Гарм хизмат кунед.
- 1. Аз рӯи анъана, хиҷури боғер ба ҷои биринҷи басматӣ бо биринҷи Гобиндобхог тайёр карда мешавад.
- 2. биринҷро бо равған бирён мекунанд, то бӯи хом аз байн равад.
- 3. Агар шумо хичуриро ҳамчун содда тайёр накунед, шумо метавонед ба он пиёз ва сирпиёз илова кунед.
- Андозаи хидмат - 1 пиёла
- Калорияҳо - 177 кал
- Фарбеҳ - 2 г.
- Сафеда - 8 гр
- Карбогидратҳо - 32 гр
- Шакар - 1,1 г.
- Нахи - 8 гр
ҚАДАМ БО ҚАДАМ - ЧИ ТАВР БХОГЕР ХИЧУРИРО ТАЙЁР КУНЕД
1. биринҷи басматиро ба ғарбел илова кунед.
2. Онро бо об шуста, обро комилан холӣ кунед.
3. биринҷро ба табақ пошед ва 10 дақиқа хушк кунед.
4. Дар ҳамин ҳол, дар зарфи тафсон мои далро илова кунед.
5. Бирёнро 2-3 дақиқа хушк кунед, то он даме ки қаҳваранг шавад.
6. Онро ба коса интиқол диҳед.
7. Ним пиёла об илова кунед ва онро шӯед.
8. Обро соф кунед ва дар канор нигоҳ доред.
9. Дар зарфи тафсон як қошуқи равған илова кунед.
10. биринҷи хушкро илова кунед.
11. Онро 1-2 дақиқа бирён кунед, то даме ки бӯйи хом рафъ нашавад ва биринҷ ҷилодор гардад.
12. Онро ба як коса гузаронед ва дар канор нигоҳ доред.
13. Се чӯбчаи дорчинро дар зарфи тафсон илова кунед.
14. Кардамон ва панҷ дона дона илова кунед.
15. Бирёнро хушк кунед, то ранг тағир ёбад.
16. Онро ба зарфе барои миксер интиқол диҳед.
17. Онҳоро ба хокаи майда реза кунед, то гарамаи бенгалиро масала кунад.
18. Занҷабили завфшударо дар пиёла илова кунед.
19. Хокаи турерик ва хокаи ҷераро илова кунед.
20. Хуб омехта кунед ва онро дар канор нигоҳ доред.
21. Дар зарф равғани хардал илова кунед.
22. Баргҳои халиҷ ва чилиҳои хушки сурхро илова кунед.
23. Чӯби дорчин ва ду дона дона илова кунед.
24. Ҷиераро илова кунед ва хуб талх кунед.
25. Кокоси реза илова кунед ва тақрибан 2 дақиқа хуб омехта кунед.
26. Хамираи занҷабилро илова кунед ва дақиқаи дигар ҷӯшонед.
27. Пораҳои помидорро илова кунед ва 2 дақиқа хуб омехта кунед ва онро аз оташдон хориҷ кунед.
28. Ба зарфи дигари тафсон 5 қошуқ равған илова кунед.
29. Кубҳои картошкаро илова кунед ва то дақиқа қаҳваранг шудани онҳо 2-3 дақиқа бирён кунед.
30. Онро аз зарф хориҷ кунед ва ба табақ гузоред.
31. Дар ҳамон зарф гулҳои гулкарам илова кунед.
32. 4-5 дақиқа бирён кунед, то он даме ки қаҳваранги равшан шавад.
33. Агар онро аз зарф хориҷ кунед ва ба табақ гузоред.
34. Дар ҳамон зарф моҳ далро илова кунед.
35. биринҷ илова кунед ва чили сабзро тақсим кунед.
36. Намакро илова кунед, то бичашед.
37. Як литр оби гарм илова кунед.
38. Онро бо зарф пӯшонед ва имкон диҳед, ки 5 дақиқа пазад.
39. Сарпӯшро кашед ва масалаи бирёншудаи помидор-кокосро илова кунед.
40. Сипас, сабзавоти бирёншударо илова кунед.
41. Нахӯди сабз ва шакар илова кунед.
42. Ним литр оби дигар илова кунед ва сипас як қошуқ масолаи хокаи бенгалии гарам илова кунед.
43. Хуб омехта карда, онро дубора бо зарф пӯшонед.
44. Иҷозат диҳед, ки онро 15 дақиқа пазад.
45. Як қошуқ равған илова кунед ва онро ба як коса интиқол диҳед.
46. Гарм хизмат кунед.
