Тасвир: Shutterstock Бодомҳои таркардашуда яке аз осонтарин чизҳои омода кардани онҳост. Онҳоро ба парҳези худ илова кунед ва аз бодомҳои таршуда дар ҳаёти худ баҳра баред.
Дар хотир доред, ки чӣ тавр дар айёми мактабхонӣ модаратон пеш аз рафтан ба мактаб бодомҳои тар кардашударо маҷбур ба даҳонатон меовард? Ё чӣ гуна шумо қуттии тифини худро мекушоед ва дар дохили он як қуттии хурди бодомҳои таркардашуда пайдо мекунед? Оё шумо ҳайрон шудаед, ки чаро вай ташвиш медиҳад? Чаро ин қадар муҳим буд, ки шумо чанд бодом тар карда хӯрдед? Модари шумо фоидаи бодоми таршударо чун ҳама модарону бибиҳои мо медонист. Мо дар ин ҷо ҳастем, ки ба шумо бигӯем, ки чаро наслҳои оилаҳо фоидаи бодомҳои таркардашударо харида, ҳатто намедонанд, ки чаро онҳо хӯрдани онро тарафдорӣ мекунанд.
Бодом дорои сохтори сахт ва сахт аст, ки ҳазми онро мушкил мекунад. Бодомро тар карда, онҳоро мулоим мекунад ва ҳазм ва шикастани онҳоро барои бадани шумо осон мекунад. Бодомҳои таркардашуда хоидан осонтар аст, аз ин рӯ мавҷудияти маводи ғизоии чормағзро зиёд мекунад.
Тасвир: Shutterstock Манфиатҳои бодомҳои таркардашуда зиёданд. Бодомҳои таркардашуда қаҳрамонҳои баҳодиҳии ҷадвали ғизо мебошанд. Ва роҳҳои зиёде барои ба даст овардани ин манфиатҳои бодомҳои таркардашуда вуҷуд доранд. Новобаста аз он ки шумо мехоҳед газакҳои байни хӯрок хӯред ё мехоҳед шириниҳои худро оро диҳед , бодомхои тар кардашуда рохи пеш рафтан аст! Ин чормағзҳои ночиз пур аз ғизои пинҳоние мебошанд, ки мо онро ошкор карданӣ ҳастем ва тар кардани онҳо қудрати пурраи онҳоро ба вуҷуд меорад.
Мо манфиатҳои бодомҳои таршударо дар ин ҷо номбар кардем, бинобар ин шумо медонед, ки шумо бояд имшаб як мушт тар кунед!
як. Кӯмак бо талафоти вазн
ду. Аз зарари ҳуҷайраҳо муҳофизат кунед
3. Пур аз магний мебошанд
Чор. Сатҳи пасти холестирин
5. Баланд бардоштани фаъолияти майна
6. Хуб барои пӯсти шумо
7. Саволҳо
1. Кӯмак бо талафоти вазн
Тасвир: Shutterstock Бодомҳо дар карбогидратҳо каманд ва дар сафедаҳо ва нахҳо зиёданд, ки онҳоро барои хӯроки олиҷаноб ҳангоми ба даст овардани мурғҳо табдил медиҳанд. Маълум аст, ки сафеда ва нахҳо эҳсоси серӣ, сериро зиёд мекунанд ва ба ин васила эҳтиёҷоти шуморо ба хӯрдани чизе кам мекунанд. Агар шумо хоҳед, ки гуруснагӣ ва хоҳиши хӯрданатонро сер кунед, бодомҳои таркардашударо хӯред! Баъзе тадқиқотҳо ҳатто нишон медиҳанд, ки хӯрдани чормағз метавонад метаболизмро каме афзоиш диҳад ва онҳоро ба парҳези самараноки аз даст додани вазн илова кунад.
Маслиҳат: Беҳтар аст, ки субҳи як чанд бодом тар карда бихӯред ҳаррӯза , барои кам кардани истеъмоли калорияи шумо дар давоми рӯз.
2. Муҳофизат аз зарари ҳуҷайра
Тасвир: Shutterstock Пӯсти қабати қаҳваранги бодом аз антиоксидантҳои пурқувват хеле бой аст. Антиоксидантҳо, махсусан витамини Е, маълуманд, ки ҳуҷайраҳои шуморо аз зарари оксидшавӣ муҳофизат мекунанд. Зарари оксидшавӣ боиси вайроншавии пӯст ва пиршавӣ мегардад. Антиоксидантҳо нишонаҳои пиршавиро коҳиш медиҳанд ва шуморо аз пӯст муҳофизат кунед зарар. Метавон гуфт, ки бодомҳои таршуда мисли эликсири ҷавонӣ аст!
Маслиҳат: Барои зиёд кардани истеъмоли маводи ғизоӣ дуруст хоидан. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки шикастани бодом ба қисмҳои хурдтар (ходан) имкон медиҳад, ки моддаҳои ғизоӣ, бахусус равғанҳои солим озод ва ҷаббида шаванд.
3. Пур аз магний мебошанд
Тасвир: Shutterstock Бодомҳои таркардашуда манбаи бузурги магний мебошанд. Тавсия дода мешавад, ки одамоне, ки фишори хуни паст доранд, бодом бихӯранд, зеро сатҳи пасти магний бо фишори баланди хун сахт алоқаманд аст. Истеъмоли бодом ба нигоҳ доштани тавозуни сатҳи магний мусоидат мекунад, ки дар навбати худ ба назорат кардани фишори хун мусоидат мекунад. Магний инчунин барои синдроми метаболикӣ ва диабети навъи 2 беҳбудиҳои ҷиддиро пешниҳод мекунад. Магний як минерали муҳимест, ки одамон дар бадани худ ниёз доранд, аммо онҳо аксар вақт аз ин огоҳ нестанд!
Маслиҳат: Як унсия бодом пеш аз хӯрдани хӯроки дорои карбогидратҳо метавонад боиси 30% коҳиш додани сатҳи глюкозаи пас аз хӯрок барои беморони гирифтори диабети навъи 2 гардад.
4. Сатҳи пасти холестирин
Тасвир: Shutterstock Бисёр одамон иштибоҳан боварӣ доранд, ки холестирин барои бадани мо зараровар аст, аммо дар асл ду намуди холестирин хуб ва бад мавҷуданд. Холестирини бад ба монанди LDL бо бемориҳои дил ва як қатор шароити ҷиддии саломатӣ алоқаманд аст. Бодомҳои таркардашуда дорои миқдори зиёди равғанҳои сернашуда мебошанд, ки холестирини LDL-ро ҳангоми нигоҳ доштани HDL, коҳиш медиҳанд. холестирини хуб . Як каф хӯрдан ҳар рӯз бодом метавонад боиси кам шудани холестирини бад гардад, хатари бемориҳои дилро коҳиш диҳад ва саломатии дилро мустаҳкам кунад.
Маслиҳат: Барои ҳавасманд кардани истеъмоли бодом дар хонаводаи шумо газакҳои аз бодом асосёфта пухтан.
5. Баланд бардоштани фаъолияти майна
Тасвир: Shutterstock Ин як чизи кӯҳна аст, аммо некӯ! Мо ҳама аз волидайн ва бобою бибиамон шунидаем, ки бодом шуморо оқилтар мекунад, онҳо ҳатто дар рӯзҳои имтиҳонот туро бодом хӯрданд, аммо ҳеҷ кас дар ҳақиқат илми ин эътиқодро кор накардааст! Ин аст, ки чаро хӯрдани бодом дар асл як одати хуби парвариш аст: витамини Е, ки дар бодом мавҷуд аст, нишон дода шудааст, ки коҳиши маърифатиро пешгирӣ мекунад. Он инчунин дар нигоҳ доштани хотира кӯмак мекунад. Таҳқиқотҳо инчунин таъкид кардаанд манфиатҳои бодом барои беҳтар кардани фаъолияти майна.
Маслиҳат: Як пиёла шири турмерикии гармро бо бодомҳои таркардаи худ бинӯшед - ин дугонаи муқаддаси хонадони Ҳиндустон аст. Гумон меравад, ки турмерик дар таъхири пастшавии вобаста ба синну сол дар фаъолияти майна самаранок аст, дар ҳоле ки бодом хотираи шуморо беҳтар мекунад!
6. Барои пӯсти шумо хуб аст
Тасвир: Shutterstock Ин боз як классикӣ аст, ки аз китоби бибии шумо дар бораи маслиҳатҳо ва ҳилаҳои хонагӣ бармеояд. Бастаҳои рӯи бодом асосёфта як усули олии солим нигоҳ доштани пӯсти шумо . Занон дар тӯли асрҳо ба ин муолиҷаи зебоии қадимӣ такя мекарданд (пеш аз пайдо шудани ниқобҳои кимиёвӣ бо бастаи зебо) барои эҳё кардани пӯсти худ. Ниқоби рӯи бодом дорои манфиатҳои ғизодиҳӣ ва коҳиш додани нишонаҳои пиршавӣ мебошад.
Ин аст як ниқоби рӯи бодом таркардашуда, ки ба дӯстдоштаи кафолатнок табдил меёбад: каме бодомҳои таркардашуда ва шири хомро омехта кунед ва хамирро ба рӯй ва гарданатон молед. Онро хушк кунед, пас бо оби хунук бишӯед. Татбиқи ин баста барои пӯсти шумо мӯъҷизаҳо мекунад ва онро ҳамвор ва намнок нигоҳ медорад. Баста инчунин метавонад барои табобати илтиҳоби пӯст истифода шавад.
Маслиҳат: Бодомҳои тар карда метавонад мӯъҷизаҳо барои мӯи шумо инчунин. Татбиқи ниқоби мӯй бо бодомҳои таркардашуда ба мӯи шумо тобнок ва дурахшон мебахшад. Он ба мӯи шумо маводи ғизоӣ медиҳад, аз осеби мӯй пешгирӣ мекунад ва рехтани мӯйро назорат мекунад.
Саволҳо
Савол. Кадомаш беҳтар аст: бодомҳои хом ё бодомҳои таршуда?
Тасвир: Shutterstock БА. Интихоби байни бодомҳои таркардашуда ва бодомҳои хом танҳо масъалаи таъми нест; он дар бораи интихоби варианти солимтар аст. Тар кардани бодом на танҳо онҳоро болаззат хӯрдан ё ҳазми осонтар мекунад, инчунин пӯсташро осон мекунад. Дар ҳоле ки пӯсти бодом пур аз антиоксидантҳоест, ки барои мубориза бо холестирини бад кӯмак мекунанд, он инчунин танин дорад. Танин маълум аст, ки азхудкунии маводи ғизоиро бозмедорад. Тар кардани бодом имкон медиҳад, ки пӯсташро осон кунед, ки ин имкон медиҳад, ки чормағз ҳама моддаҳои ғизоиро ба осонӣ озод кунад.
Савол. Беҳтарин роҳи омода кардани бодомҳои таркардашуда кадом аст?
Тасвир: Shutterstock БА. Тар кардани бодом кори хеле содда аст. Бодомҳоро дар як коса ҷойгир кунед, як пиёла об илова кунед (ё миқдори обе, ки бодомҳоро пурра фаро мегирад) ва бигзоред, ки онҳо барои чор то панҷ соат тар кунанд. Войла! Бодомҳои таркардаи шумо барои рафтан омодаанд. Ин як техникаест, ки метавонад истифода шавад, агар шумо дар дасти шумо вақти зиёд надошта бошед. Бо вуҷуди ин, роҳи беҳтарини тайёр кардани бодомҳои таркардашуда каме вақтро мегирад, аммо боз ҳам кӯшиши қариб сифрро дар бар мегирад.
Як мушт бодомро дар як коса гузоред, оби гарм илова кунед, то он даме, ки бодом пурра пушида шавад ва сипас ба як рози намак пошед. Косаро пӯшед ва ба бодом иҷозат диҳед, ки дар як шаб (ҳашт то 12 соат) тар карда шавад. Рӯзи дигар, пеш аз он ки ба хӯриш шурӯъ кунед, бодомҳоро холӣ кунед ва хушк кунед. Ин техника ҳангоми истеъмоли бодом ба беҳтар шудани истеъмоли маводи ғизоӣ мусоидат мекунад.
Савол. Ҳар рӯз бояд чанд миқдор бодомҳои таркардашуда бихӯрам?
Тасвир: Shutterstock БА. Истеъмоли шумо бодомҳои таркардашуда аз бадани шумо, омилҳо ба монанди иштиҳо, ниёзи калорияи ҳаррӯзаи шумо ва сатҳи фаъолияти шумо вобаста аст. Чун қоида, барои натиҷаҳои беҳтарин, ҳар рӯз на камтар аз ҳашт то 10 бодом тар карда бихӯред.
Бодомҳои таркардашуда иловаи олӣ ба парҳези ҳаррӯзаи шумо мебошанд. Онҳо аз бисёр моддаҳои ғизоӣ, аз қабили витамини Е, нахи парҳезӣ, кислотаи равғании омега 3, кислотаи равғании омега 6 ва сафеда бой мебошанд. Профили бойи ғизоӣ ин суперфуд он чизест, ки онро барои ҳама синну сол чормағзи муфид мегардонад!
Ҳамчунин нигаред: Панҷ фоидаи равғани бодоми ширин
