ДОРУХАТ МУРҒ KOLHAPURI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

6 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
7 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
9 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
12 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Мазкр Мазкрҳои oi-Arpita Муаллиф: Арпита | 14 июни соли 2018

Дорухати мурғи Колхапури | Чӣ гуна бояд мурғи колхапури гарм ва тунд, дорухати хӯрокхӯрии ғайрихавгӣ. Болдский

Пас формулаи таҳияи дорухати мурғ ба камоли мутлақ чист? Оё ин танҳо омехтаи ҳанут аст, чанд дона хӯриш илова мекунед ё чанд усул? Мо мегӯем, ки ин издивоҷи ҳама ҳанутҳо бо мурғи мариноддор аст, ки ба он маззаи биҳиштӣ қарз медиҳад, ки навдаи таъми шуморо сер мекунад ва дар бораи дастурхони анъанавии мурғи Ҳиндустон, ки фарҳанг ва ошхонаҳо бо ҳам бофта шудаанд, як-ду чизро нақл мекунанд.

Дорухати мурғи Колхапури як ошхонаи Маҳараштра, сарзамини ҷасорат ва фарҳанги бой мебошад. Дорухати колхапури мурғро бо истилоҳ асоснок карда, таркиби ҳамаи ҳанутҳои қавӣ аст, ки бо шири кокос комил омехта шудааст, то ки бофтаи қаймоқӣ бахшад. Як маслиҳати фаврӣ, ин дорухати хуштаъми мурғ ба пухтани хушк ва ҳанутҳои заминӣ, ки дар дастур зикр шудааст, ниёз дорад. Аз ин рӯ, ягон компонент ё қадамҳои ҳанутро нагузоред.

Чӯҷаи Колхапури яке аз дорухатҳои тунд хоҳад буд, бинобар ин, агар шумо хоҳед, ки ҳанутро нарм кунед, камтар чили сурх ва хокаи чит илова кунед. Барои мувозинат кардани маззаҳо дона мурғро бо ҷурғот ва тамоми компонентҳои дар рецепт зикршуда маринед кунед. Он таркиби қаймоқро ба қисмҳои мурғ мувофиқат мекунад ва маззаҳои қавии дорухатро мувозинат мекунад.

Барои донистани чӣ гуна тайёр кардани ин дорухати колхапури мурғ, видеои бо расмҳои дорухат пайвастшударо зуд бинед ё дастурҳои зина ба зина иҷро намоед.

Моро барчасп кунед! Моро дар расмҳои дорухатии худ бо ҳештаги # пухтан бо фолкардӣ дар Instagram ва Facebook қайд карданро фаромӯш накунед. Аксҳои дӯстдоштаи мо дар охири ин ҳафта бознашр карда мешаванд!

Дорухат: Дастаи Болдский

Намуди дорухат: Курси асосӣ

Хизмат мерасонад: 4-5

Компонентҳо

Кокус хушк (зављааш) - 2 tbsp

Тухмиҳои кунҷид - 2 tbsp

Тухмиҳои кӯкнор - 2 tbsp

Тухми хардал - b tbsp

Тухмиҳои Methi - 1/4 tbsp

Хокаи зира - 1 + 1/2 tbsp

Тухми кориандар - 3 tbsp

Дорчин - 1

Кардамон - сабз - 3, сиёҳ - 1

Донаҳо - 3-5

Қаламфури сиёҳ - 7-8

Пиёз - 2

Сирпиёз - 9-10

Занҷабил (хамираи) - 1 tbsp

Помидор - 2

Мурғ - 700 гр

Хокаи чили - 2 tbsp

Turmeric - 1/4 tbsp

Намак - ба таври дилхоҳ

Шири кокос - пиёлаи 1/4

Чӣ тавр тайёр кардан лозим аст

1. Кокосро бо тухмиҳои кӯкнор ва тухми кунҷид хушк кунед.

2. Онро каме муддате хунук кунед.

3. Зарфро гирифта равған илова кунед.

4. Тухми хардал, тухми мети, хокаи зира ва тухми coriander илова кунед.

5. Онро афшонда, масали гарамро илова кунед.

6. Онро барои як дақиқа омехта кунед ва пиёз илова кунед.

7. Чили сурхро илова кунед ва бодиққат нигоҳ доред.

8. Вақте ки пиёз зарди тиллоӣ мегирад, занҷабил ва сирпиёз илова кунед.

9. Ҳама чизро омехта кунед ва онро хунук кунед.

10. Пораҳои мурғро бо хокаи чили, турмерик ва намак маринед.

11. Масалаҳои бирёнии хушкро майда кунед.

12. Кӯзаи омехтаро гиред, помидор, пиёз, ҳанут илова кунед ва ҳама чизро якҷоя кунед.

13. Хамираи масалаи бирёнии хушкро илова кунед ва бори дигар ба хамираи майда майда кунед.

14. Зарфро гирифта, дона мурғро илова кунед.

15. Вақте ки қисмҳои мурғ тақрибан 70% пухта мешаванд, ҳанут илова кунед ва сарпӯшро пӯшед, то ҳама чизро дуруст пазад.

16. Вақте ки пораҳои мурғ дуруст пухта мешаванд, шири кокос илова кунед.

17. Ҳама чизро омехта кунед ва сарпӯшро пӯшед.

18. Бо барги кориандр оро диҳед ва аз мурғи Колҳапурӣ лаззат баред.

Дастурҳо

1. Бо ҷурғот маринат кунед, то ки сохтори қаймоқро ба даст оред ва маззаи бештар бахшад.
2. Агар шумо инро барои кӯдакон тайёр кунед, камтар чили сурх илова кунед.

Маълумот дар бораи ғизо