ОЁ CLA (КИСЛОТАИ ҲАМҶОЯШУДАИ ЛИНОЛ) БА ТАЛАФОТИ ВАЗНИН КУМАК МЕКУНАД?

Барои огоҳии фаврӣ ҳоло обуна шавед

Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯза

Танҳо дар

6 соат пеш Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал
8 соат пеш Хина Хон бо сояи чашми мисии мис ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
10 соат пеш Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахши худ оро диҳед
13 соат пеш Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021

Хатман тамошо кунед

Бикунед

Хона Тандурустӣ Фитнес парҳезӣ Diet Fitness oi-Amritha K By Амрита К. дар 7 марти 2019

Васвасаи ҷомеа ба талафоти вазнин шоҳиди болоравии назаррас дар замони ҳозира шудааст. Ва ин як чизи бад нест - бо назардошти омори ҷаҳонӣ, афзоиши афзояндаи фарбеҳиро нишон медиҳад. Ин ба афзоиши талабот ба усулҳои самараноки талафоти вазнин мувофиқат мекунад. Ғайр аз машқҳои мунтазам ва парҳез, иловагиҳои муайян низ барои аз даст додани вазни муассир дастрасанд. Барои донистани муфассал дар бораи CLA (кислотаи ҳамҷояшудаи линолей), яке аз чораҳои самараноке, ки ба камшавии вазн мусоидат мекунад, хонед.

Кислотаи пайвастшудаи линолик чист?

Инчунин бо номи CLA маълум аст, кислотаи равғании табиӣ, ки дар маҳсулоти ширӣ ва гӯшт мавҷуд аст. Як кислотаи чарбии омега-6, он маҳсулоти ҳозима тавассути микробҳо дар меъдаи аввал ё руминҳои ҳайвоноти алафхӯр, аз қабили буз, гӯсфанд, буйвол, гов мебошад. Он инчунин дар мурғҳо мавҷуд аст. Кислотаи линолро бактерияҳои fermentative (Butyrivibrio fibrisolvens) дар рӯдаи ҳозимаи ҳайвоноти алафхӯр ба CLA табдил медиҳанд. Кислотаи чарбӣ инчунин дар соҳаи саноат, инчунин тавассути гидрогенизатсия ё коркарди гармии кислотаи линолей истеҳсол карда мешавад ^[1] , ^[ду] .

Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки миқдори CLA дар маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ ба синну сол, зот, парҳези он ва дигар омилҳои мавсимӣ вобаста аст. CLA, пас аз табдили он дар рӯдаи ҳозима, дар бофтаҳои мушаки ҳайвонот ва шири он нигоҳ дошта мешавад.

CLA намудҳои гуногун доранд ва намудҳои намоёнашон c9, t11 (cis-9, trans-11) ва t10, c12 (trans-10, cis-12) мебошанд. Ғайр аз истеъмоли маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ, шумо метавонед тавассути системаи иловагӣ (ҳабҳо ва шарбат) ба системаи худ CLA гиред. ^[3] .

CLA аз фоидаҳои гуногун иборат аст, ки талафоти вазнин фоидаи назаррас мебошад. Ғайр аз он, кислотаи равғанӣ барои мубориза бо саратон, табобати astma, беҳтар кардани таркиби бадан, кам кардани сатҳи холестерин, баланд бардоштани масуният, назорати аксуламалҳои аллергия, идоракунии диабети қанд ва қанди хун ва мубориза бо илтиҳоб изҳор карда мешавад. Гарчанде ки он бо манфиатҳои дар боло зикршуда алоқаманд аст, таҳқиқоти васеъ ба таъсири он дар кам кардани вазн ва сӯзонидани чарбҳои бадан нигаронида шудаанд ^[4] .

Кислотаи пайвастаи линолӣ барои аз даст додани вазн

Кладаҳои CLA дар коҳиши чарбҳои бадани шумо тавассути баланд бардоштани сатҳи метаболизми асосӣ. Кислотаи чарбӣ як қатор реаксияҳои кимиёвиро ба амал меорад, ки раванди сӯхтани чарбро дар бадани шумо бармеангезад. Он метавонад бо роҳи суръат бахшидани метаболизм, афзоиши муқовимати инсулини шумо, тавассути кӯмак ба баданатон дар сафарбар кардани чарбҳои захирашуда ва инчунин куштани ҳуҷайраҳои сафеди чарб кор кунад ^[5] .

Мувофиқи шумораи тадқиқотҳо оид ба фаҳмидани таъсири CLA ба талафоти вазнин, итминон додан мумкин аст, ки кислотаи чарб бо таъсири реаксияи ретсепторҳои PPAR-гамма ба талафи вазн таъсир мерасонад, то ин ки генҳои масъули нигаҳдории чарб ва adipocyte (чарб ҳуҷайра) истеҳсолот. Тавассути ин, CLA дар пешгирии афзоиши вазнин кумак мекунад - бинобар ин маҳдуд кардани пасмондаҳои чарб. Ба ин монанд, ин раванд ба афзоиши фаъолияти ҷигар мусоидат намуда, пасандозҳои чарбиро коҳиш медиҳад. Истеъмоли CLA миқдори энергияеро, ки аз ҷониби бадани шумо истифода мешавад, баланд мебардорад ва ба сӯзонидани зудтари чарбҳо кӯмак мерасонад ^[6] , ^[7] .

CLA инчунин барои баланд бардоштани серӣ исбот шудааст, бинобар ин худро сер ҳис мекунад. Ин дар навбати худ ба коҳиш додани иштиҳо ва ниёз ба истеъмоли доимии хӯрок кумак мекунад. CLA бо маҳдуд кардани омилҳои гуруснагӣ, ки дар минтақаи гипоталамуси мағзи шумо таҳия шудаанд, амал мекунад.

Тадқиқоти дигар дар 180 мардон ва занони вазни зиёдатӣ гузаронида шуд, ки шумораи дақиқи онҳо 149 зан ва 31 мард мебошанд. Гурӯҳ дар муддати 12 моҳ мушоҳида карда шуд. Гурӯҳ ба се зергурӯҳ тақсим карда шуд ва ҳамарӯза бо доруи фаръӣ (4,5 грамм аз 80% CLA), формулаи шарбат (3,6 грамм аз 76% CLA дар капсула пинҳон карда шуд) ва капсулаҳои плацебои пур аз равғани зайтун таъмин карда шуданд. мутаносибан. Тадқиқот бидуни тағирот дар парҳези шахс ё одатҳои ҳаррӯза гузаронида шуд ^[8] .

Дар вақти мушоҳида, гузориш дода шуд, ки шахсони алоҳида камтар калория истеъмол карданд ва кам кардани истеъмоли хӯрокро омӯхтанд. Пас аз ба итмом расонидани таҳқиқот, маълум шуд, ки гурӯҳҳое, ки доруи CLA ва шарбатро истеъмол кардаанд, вазни худро ба таври назаррас коҳиш додаанд. Гурӯҳе, ки доруҳои CLA истеъмол карданд, 7% талафоти чарбии бадан доштанд ва гурӯҳе, ки шарбати CLA истеъмол карданд, 9% талафоти чарб доштанд. Ва инчунин массаи мушакҳо беҳтар карда шуд ^[9] , ^[10] .

Аммо, касе бояд дарк кунад, ки CLA вазни умумии баданро коҳиш намедиҳад, аммо ҳуҷайраҳои чарбро аз калон шудани онҳо ва фарбеҳ кардани фарбеҳ дар бадани худ бозмедорад - ин дар навбати худ ба коҳиши вазн кӯмак мекунад. Табиати супрессантии кислотаи чарбӣ эҳтиёҷи доимии хӯрдан ё газакро маҳдуд мекунад, ки ин низ ба коҳиши вазни шумо таъсир мерасонад ^[ёздаҳ] . CLA дар кам кардани чарбҳои шикам, равғанҳои атрофи меъдаи шумо фоидаовар аст.

Тадқиқоте, ки аз ҷониби Донишгоҳи Висконсин-Мадисон гузаронида шудааст, тасдиқ кард, ки CLA ҳангоми хоб хоб фарбеҳро месӯзонад. Ҳатто вақте ки бадани шумо дар ҳолати истироҳат қарор дорад, кислотаи чарбӣ роҳи худро барои аз бадани шумо фарбеҳ кардани барзиёд иҷро мекунад. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки CLA тақрибан 2-3 ҳафта давом мекунад ^[12] фаъол бошанд ва ба кам шудани вазн мусоидат кунанд.

Омезиши CLA бо тарзи ҳаёти солим ҷавоби беҳтарин барои коҳиш додани чарб мебошад. Дар баробари табиати супрессантӣ ва қобилияти сӯзонидани чарб, дохил кардани кислотаи чарб ба парҳези шумо метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки чарбҳои номатлубро раҳо кунед. Крахмалҳо ва шакарро кам кунед ва бештар равған ва сафедаи растанӣ, йогурт, мева ва сабзавоти сабз дохил кунед ^[13] , ^[14] .

Ба диққати оптималии равған барои талафоти вазнин диққат додан мумкин аст, ки аксар тадқиқотҳо ба иштирокчиён ҳар рӯз аз се то чор грамм медиҳанд. Ба гуфтаи муҳаққиқон, аз се то чаҳор грамм дар муддати 12 ҳафта миқдори дуруст аст. Бо вуҷуди ин, беҳтар аст, ки пеш аз дохил кардани CLA ба парҳези худ ва дар сафари худ дар талафоти вазнин бо духтуратон муҳокима кунед ^{[понздаҳ]} .

Агар BMI (Индекси массаи бадан) -и шумо аз 18.5 пасттар бошад, шумо набояд CLA истеъмол кунед, зеро он метавонад боиси мушкилоти шадид ва таъсири манфӣ гардад. Он барои шахсоне, ки BMI аз 23 болотаранд, беҳтарин аст ^[16] .

BMI-и худро дар ин ҷо санҷед .

Хӯрокҳо бо кислотаи пайвастаи линолей

Азбаски одамон CLA-ро синтез карда наметавонанд, бояд хӯрокҳои дорои сатҳи баланди CLA -ро истеъмол кунанд, то онро ба системаи шумо ворид кунанд. Ғайр аз талафоти вазнин, шумо бояд CLA -ро барои кори дурусти бадани худ истеъмол кунед ^[17] .

Маҳсулоти ширӣ ва ширӣ

250 миллилитр шири гови алафдор дорои 20-30 миллиграмм аст
20 грамм панири гови алафдор дорои 20-30 миллиграмм аст
Шири 250 миллилитр 5.5 миллиграмм аст
Шири 250 миллилитр равған 5,4 миллиграммро дар бар мегирад
170 грамм йогурт дорои 4,8 миллиграмм аст
1 қошуқи равған 4,7 миллиграммро дар бар мегирад
1 қошуқи сметана дорои 4,6 миллиграмм аст
Панири творогии 100 грамм дорои 4,5 миллиграмм аст
Панири 100 грамм чедра дорои 4,1 миллиграмм аст
& frac12 пиёлаи яхмоси ванилӣ 3,6 миллиграммро дар бар мегирад

Тухм, моҳӣ ва гӯшт

100 грамм гӯшти гови алафдор дорои 30 миллиграмм аст
100 грамм барраи аз алаф сершуда 5,6 миллиграммро дар бар мегирад
Салмӯн 150 грамм дорои 0,3 миллиграмм аст
100 грамм гӯсолаи гӯсола 2,7 миллиграмм аст
1 зардии тухм 0,6 миллиграммро ташкил медиҳад
100 грамм хук аз 0,4 миллиграмм иборат аст

Дигарон

1 қошуқи равғани кокос 0,1 миллиграммро дар бар мегирад
1 қошуқи равғани офтобпараст дорои 0,4 миллиграмм аст ^[18] .

Таъсири манфии кислотаи ҳамҷояшудаи линолей

Мисли ҳар як унсури дигари судманд, ҳатто CLA дорои баъзе манфҳои марбут ба он мебошад ^[19] , ^[бист] .

Дар баъзе ҳолатҳо, CLA метавонад илтиҳобро ба вуҷуд орад ва ба инсулин муқовимат кунад.
Он метавонад боиси ҷамъшавии ҷигар гардад.
Миқдори зиёдтар дар CLA боиси дарунравӣ, дарди меъда, дилбеҳузурӣ ва дабдабанок мегардад.
Сиропи CLA метавонад миқдори холестерини HDL-ро дар бадани шумо кам кунад ва холестерини LDL-и «бад» -ро баланд бардорад.
Он метавонад миқдори ҳуҷайраҳои сафеди хунро зиёд кунад, ки метавонад илтиҳоби рагро ба вуҷуд орад.
CLA метавонад боиси тағйирёбии сатҳи шакари хун гардад ва хавфи диабетро ба вуҷуд орад.
Агар шумо таърихи оилаи бемориҳои дил дошта бошед, аз истеъмоли иловаҳои CLA худдорӣ кунед.
Аз ҳад зиёд истеъмол кардани CLA метавонад ба функсияҳои рагҳои хунатон зарар расонад ва хавфи бемориҳои дилро ба вуҷуд орад.

Дидани истинодҳои мақола

[1]Ли, К.Н., Кричевский, Д., ва Паризаа, МВ (1994). Кислотаи линолей ва атеросклероз дар харгӯшҳо. Атеросклероз, 108 (1), 19-25.
[ду]Парк, Ю., Олбрайт, К. Ҷ., Лю, В., Сторконсон, Ҷ., Кук, М., ва Париза, МВ (1997). Таъсири кислотаи линолеитӣ дар таркиби бадан дар мушҳо.Липидҳо, 32 (8), 853-858.
[3]Pariza, M. W., Park, Y., & Cook, M. E. (2001). Изомерҳои аз ҷиҳати биологии кислотаи линолеъ пайвастшуда.Пешравӣ дар таҳқиқоти липид, 40 (4), 283-298.
[4]Banni, S., Heys, S. D., & Wahle, K. W. (2019). Кислотаҳои пайвастшудаи линолей ҳамчун ғизои зидди саратон: таҳқиқот дар механизмҳои виво ва ҳуҷайра. Пешрафтҳо дар таҳқиқоти кислотаи линолеи ҳамҷояшуда (саҳ. 273-288). Нашри AOCS.
[5]den Hartigh, L. J., Gao, Z., Goodspeed, L., Wang, S., Das, A. K., Burant, C. F., ... & Blaser, M. J. (2018). Мушҳои фарбеҳ аз даст додани вазн бинобар сабаби транс-10, cis-12 иловаи кислотаи пайвастаи линолейк ё маҳдудияти бандари маҳдуд барои микробҳои микробҳо. Маҷаллаи ғизо, 148 (4), 562-572.
[6]Viladomiu, M., Hontecillas, R., & Bassaganya-Riera, J. (2016). Модулатсияи илтиҳоб ва масуният аз ҷониби кислотаи конъюгатсиони парҳези линолей. Маҷаллаи аврупоӣ оид ба фармакология, 785, 87-95.
[7]Kim, J. H., Kim, Y., Kim, Y. J., & Park, Y. (2016). Кислотаи пайвастаи линоле: фоидаҳои эҳтимолии саломатӣ ҳамчун як ҷузъи функсионалии ғизо. Шарҳи солонаи илм ва технологияи хӯрокворӣ, 7, 221-244.
[8]Норрис, Л.Э., Коллен, А.Л., Асп, М.Л., Хсу, Ҷ.С., Лю, Л.Ф., Ричардсон, Ҷ., ... & Belury, M. A. (2009). Муқоисаи кислотаи линголеи парҳезӣ бо равғани сафлор дар таркиби бадан дар занони фарбеҳ пас аз менопауза бо диабети қанд диабети 2. Маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ, 90 (3), 468-476.
[9]Занини, С.Ф., Колнаго, Г.Л., Песотти, Б.М.С, Бастос, М.Р., Касагранде, Ф.П. & Лима, В.Р (2015). Равғани бадани чӯҷаҳои бройлерӣ ба парҳезҳо бо ду манбаи чарб ва кислотаи пайвастаи линолей ғизо медиҳанд.
[10]Коба, К., & Янагита, Т. (2014). Фоидаҳои саломатии кислотаи линолик (CLA) .Тадқиқоти фарбеҳӣ ва амалияи клиникӣ, 8 (6), e525-e532.
[ёздаҳ]Plourde, M., Jew, S., Cunnane, S.C, & Jones, P. J. (2008). Кислотаҳои пайвастшудаи линолей: чаро ихтилофи байни омӯзиши ҳайвонот ва инсон?? Шарҳҳои ғизо, 66 (7), 415-421.
[12]Pariza, M. W., Park, Y., & Cook, M. (2000). Механизмҳои амали кислотаи ҳамҷояшудаи линолей: Далелҳо ва тахминҳо (44457) .Проблемаҳои Ҷамъияти биология ва тибби таҷрибавӣ, 223 (1), 8-13.
[13]Pariza, M. W. (2004). Дурнамо оид ба бехатарӣ ва самаранокии кислотаи линолейи ҳамҷояшуда. Маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ, 79 (6), 1132S-1136S.
[14]Чин, С.Ф., Сторкон, Ҷ., Лю, В., Олбрайт, К. Ҷ., Ва Париза, МВ (1994). Кислотаи пайвастаи линолей (кислотаи 9, 11-ва 10, 12-октадекадиеноиқ) дар каламушҳои маъмулӣ, вале бидуни микробҳо бо кислотаи линолей ғизо дода мешавад. Маҷаллаи ғизохӯрӣ, 124 (5), 694-701.
[понздаҳ]Watras, A.C., Buchholz, A.C, Close, R.N, Zhang, Z., & Schoeller, D.A (2007). Нақши кислотаи консолидатсияшуда дар кам кардани чарбии бадан ва пешгирии афзоиши вазни ҷашн.Дар маҷаллаи байналмилалии фарбеҳӣ, 31 (3), 481.
[16]Park, Y., Олбрайт, KJ, Storkson, J. M., Liu, W., & Pariza, M. W. (2007). Кислотаи пайвастаи линолейк (CLA) ҷамъшавии чарбҳои бадан ва афзоиши вазнро дар модели ҳайвонот пешгирӣ мекунад. Маҷаллаи илмҳои озуқаворӣ, 72 (8), S612-S617.
[17]Fuke, G., & Nornberg, J. L. (2017). Арзёбии систематикӣ оид ба самаранокии кислотаи линолеит дар саломатии инсон. Шарҳҳои муҳим дар илм ва ғизо, 57 (1), 1-7.
[18]Vélez, M.A., Perotti, M.C, Hynes, R.R, & Gennaro, M.M (2019). Таъсири лиофилизатсия дар липосомаҳои дараҷаи ғизо, ки бо кислотаи конъюгатсионӣ бор карда шудаанд.Jurnal of Engineering Engineering, 240, 199-206.
[19]Lehnen, T. E., da Silva, M. R., Camacho, A., Marcadenti, A., & Lehnen, A. M. (2015). Баррасӣ оид ба таъсири кислотаи равғани линолик (CLA) ба таркиби бадан ва мубодилаи энергетикӣ. Маҷаллаи Ҷамъияти Байналмилалии Ғизо Варзиш, 12 (1), 36.
[бист]Баррос, P. A. V. D., Generoso, S. D. V., Andrade, M. E. R., da Gama, M. A. S., Lopes, F. C. F., de Sales e Souza, É. L., ... & Cardoso, V. N. (2017). Таъсири равғани бо литоле кислотаи ғанигардондашуда пас аз 24 соати индуксияи mucositis меъда. Ғизо ва саратон, 69 (1), 168-175.