Кардиомиопатияи гипертрофӣ: аломатҳо, сабабҳо, табобат ва пешгирӣ Намунаи огоҳиҳои зудро бубинед Барои огоҳиҳои ҳаррӯзаТанҳо дар
-
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал -
- Хина Хон бо сояи чашми мисини сабз ва лабони урёни луч алла мезанад Дар чанд қадами оддӣ назар кунед!
- Угади ва Байсахи 2021: Нигоҳи идонаатонро бо костюмҳои анъанавии илҳомбахш бунёд кунед
- Толеъномаи ҳаррӯза: 13 апрели 2021
Чайтра Навратри 2021: Сана, Муҳурта, маросимҳо ва аҳамияти ин фестивал Бикунед
- Медведев пас аз озмоиши мусбати коронавирус аз Monte Carlo Masters хориҷ мешавад
- Вишну Вишал ва Ҷвала Гутта рӯзи 22 апрел гиреҳ бастанд: Тафсилотро дар инҷо санҷед
- Kabira Mobility Hermes 75 Дар Ҳиндустон скутери барқии баландсуръати тиҷорӣ таҳвил карда шуд
- Ugadi 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Ҷр НТР, Даршан ва дигар ситораҳои ҷанубӣ ба мухлисони худ орзуҳо мефиристанд
- Арзиши тилло барои NBFCs чандон хавотир нест, бонкҳо бояд ҳушёр бошанд
- Ӯҳдадориҳои AGR ва музоядаи охирини спектри метавонанд ба бахши телеком таъсир расонанд
- CSBC Bihar Police Constable Натиҷаи ниҳоии 2021 эълон шуд
- 10 беҳтарин ҷойҳо барои боздид аз Маҳараштра дар моҳи апрел
Бифштоки панирҳои косибӣ, ки бо зайтун ва кинантро тапенад, помидор риссото ва чошнии заъфарон доранд ... хеле аҷиб менамояд, дуруст аст?
Воҳима накунед, ин дорухат экзотикӣ ба назар мерасад ва шумо шояд фикр кунед, ки ин корро дар хона ғайриимкон аст. Бо вуҷуди ин, сарошпази мо Аҷай Такур як нусхаи осонтари ин хӯрокро тақсим кард, ки то ҳол ҳамон мазаро солим нигоҳ медорад.
Ин дорухат як пораи калони косибӣ дар шакли стейк бо рисоттои помидор, чошнии заъфарон ва зайтун ва кашнич дорад.
ПИШТИ КАРТЕШКАИ ГРИЛЬДШУДА БО ТАПЕНАДАИ ОЛИВ ВА СИЛАНТРО, ПОМИДОРИ РИСОТТО, СОФОНИ САФРОН | ЧИШТИ ГУРӮҲИ КАРТАШТА БО РЕЦЕПТИ ПОМИДОРИ РИЗОТТО Бифштоки панирии косибӣ бо зайтун ва кашнич, тапончаи рисотто, чошнии заъфарон | Стейкҳои панирии косибӣ, ки бо помидори рисотто пухта мешаванд, вақти тайёрӣ 1 соат, вақти пухтан 1H вақти умумӣ 2 соатДорухат: Ошпаз Аҷай Такур
Намуди дорухат: Курси асосӣ
Хизмат мерасонад: 4
Компонентҳо-
Помидор Рисотто
Помидор - 4 дона
Равғани зайтун бокира - 2 tbsp
Равғани намакин - 1 tbsp
Пиёз (биносту решакан) - 5
Сирпиёз (биносту решакан) - 5
Arborio - 1 пиёла
Пармигиано-реггианои реза - 1/2 пиёла
Чошнии заъфарон
Креми тару тоза - 60 гр
Заъфарон - риштаҳои ¼ум
Равған - 1 tbsp
Шароби сафед - 30 мл
Пармигиано-Реггиано - 10 гр
Нӯшокиҳои панирҳои косибӣ
Стейк панирҳои косибӣ - 150 гр
Равғани зайтун - 1 tbsp
Сирпиёз (решакан) - 5 гр
Пиёз (решакан) - 5 гр
Зайтуни сиёҳ (решакан) - 10 гр
Зайтуни сабз (решакан) - 10 гр
Горхинҳо (решакан) - 5 гр
Қоғазҳо (решакан) - 2 г.
Кашнич (бурида) - 2 г.
Чӣ тавр тайёр кардан лозим аст-
Помидор Рисотто
1. 250 грамм помидорро гиред ва сипас дар поёни ҳар як помидор X-и набуда буред.
2. Ҳоло, мо бояд ин помидорро дар оби ҷӯшон камаш 10-15 сония ранг кунем.
3. Бланшингро ҷойгир кунед, онҳоро бо қошуқи халтача ба ваннаи яхдор гузаронед, то пухтупазро қатъ кунед.
4. Ҳоло, помидорро бо нӯги корди хурди реза ё пӯст пӯст кунед ва баъд помидорро ба тариқи салиб дутарафа кунед.
5. Афшураро аз зарфҳои помидор тавассути ҷумбонидан ба коса фишор диҳед, пахш карда тухмҳоро партоед. Гӯшти помидорро заррин реза кунед.
6. Пантуркаи соусро гирифта, ба дег об ва моеъи помидор илова кунед.
7. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дегро дар оташи сахт нигоҳ доред.
8. Дар ҳамин ҳол, боз як зарфи чошнии вазнинро гирифта, равған ва равғанро дар зарфи чошнӣ дар оташи миёна то фурӯ рафтани кафк гарм кунед.
9. Пост, ки пиёз, сирпиёз илова кунед ва пазед, баъзан то даме ки мулоим шавад ва тилло шавад, дар тӯли 12 то 15 дақиқа омехта кунед.
10. Акнун, ба мо лозим аст, ки биринҷ Арбориро ба табақ илова намоем ва доимо омехта кунем, то он даме ки тақрибан 3 дақиқа ношаффоф шавад.
11. Гармиро ба дараҷаи миёна паст кунед ва сипас шаробро илова кунед ва муддате пазед, ҳамаро хуб омехта кунед, то он даме ки ғарқи карда шавад.
12. Ҷӯшонидан ва илова кардани захираи гармии помидор-заъфаронро якбора 1 стакан давом диҳед, зуд-зуд омехта кунед ва гузоред, ки ҳар як илова пеш аз илова кардани он, то он даме ки биринҷ тақрибан 18-25 дақиқа мулоим ва қаймоқ бошад.
13. Помидори реза кардашуда, панир ва намаку мурчро бо табъ илова кунед.
Чошнии заъфарон
1. Зарфе соусро гирифта, ба он шароби сафед илова кунед, то он даме ки шароб майна шавад, кам кунед.
2. Ба табақ равған, креми тару тоза ва заъфарон илова кунед ва овезед, ки онро ба оташи гарм гиред ва гармиро 5 дақиқа кам кунед.
3. Намакро мувофиқи табъ илова кунед ва сипас ба қаламфур илова кунед.
4. Барои омехта кардани мазза барои омезиш додан ва дақиқаҳои дигар ҷӯшонед.
Нӯшокиҳои панирҳои косибӣ
1. Барои Tapenade - Аввал косаи омехта бигиред ва сипас ҳамаи компонентҳои зеринро гиред, ба монанди равғани зайтун, пиёз, сирпиёз, зайтуни сиёҳ, зайтуни сабз, каперс, зирк ва петрушкро якҷоя кунед.
2. Ҳоло, ҳамаи компонентҳоро хуб омехта кунед.
3. Сипас, тапенадро ба ҳарду тарафи нимбирёни творог молед.
4. Вақти он расидааст, ки онро дар грили гарм дар ҳар тараф 1 дақиқа гӯшзад кунед.
- 1. Шумо метавонед ба рисотто саҳмияҳои бештар илова кунед, агар мехоҳед каме тунуктар бошед.
- Андозаи хидмат - 1 пиёла рисотто бо 1 дона нимбирён
- Калорияҳо - 472 кал
- Равған - 10,57 гр
- Сафеда - 20,63 гр
- Карбогидратҳо - 71,85 гр
- Шакар - 3,68 гр
- Нахи - 2,5 гр
