Агар ошхонаи шумо толори VIP дошта бошад, равғани зайтун дар болои рӯйхати меҳмонон мебуд. Шумо бо он хӯрок мепазед, онро дар ҳама салатҳои дӯстдоштаи худ истифода баред, нонро дар он тар кунед, дар болои буррата боронед… маскаи мӯй . Аммо оё шумо EVOO-и худро ворид кардаед? Ин як роҳи соддаи овардани мазза ва ҳаяҷон ба хӯрокҳои муқаррарии худ аст, илова бар ин, дар хона кор кардан хеле осон аст. Бихонед, то бифаҳмед, ки чӣ тавр равғани зайтунро бо ҳама гиёҳҳо ва компонентҳои дӯстдоштаи худ инфузия кунед.
Чӣ ба шумо лозим аст
Парво накунед, ба шумо лозим нест, ки ҳама Ина рафта, фавран ба як шишаи гаронбаҳои равғани зайтун харед. Бо як равғани зайтуни гаронбаҳое оғоз кунед, ки шумо аллакай медонед, ки ба шумо маъқул аст ва пас аз он ки шумо профессионали тазриқӣ ҳастед ва рецептеро, ки дӯст медоред, дошта бошед, худро бо чизҳои хуб табобат кунед.
Ба шумо инчунин як диспенсери ношаффофи равғани зайтун лозим аст, то омехтаи худро дар он нигоҳ доред. Равғани зайтуни оддӣ мӯҳлати нигоҳдорӣ аз 18 то 24 моҳро ташкил медиҳад. Ҳаво, рӯшноӣ ва гармӣ метавонад ин тирезаро кӯтоҳ кунад. Ҳамин тавр, агар рӯшноӣ ё гармӣ ба шиша ворид шавад, масалан, аз тирезаи офтобӣ ба воситаи шишаи шаффоф, он метавонад равғани зайтунро тезтар пошида кунад. Агар шумо нахоҳед диспенсер гиред, ҳама гуна контейнер ё кӯзаи ҳавоӣ кор мекунад - танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки онро сари вақт истифода баред.
Сипас қисми шавқовар меояд: қарор қабул кунед, ки кадом гиёҳҳои хушк, ҳанут ва компонентҳоро бо равған инфузия кунед. Интихоби маъмул сирпиёз, лимӯ, розмарин, шалфей ва райхонро дар бар мегиранд, аммо як тонна * чандирӣ вуҷуд дорад. Ҳама чизро аз помидорҳои дар офтоб хушкшуда ва пораҳои кӯфтаи ќаламфури сурх то резаҳои афлесун ва лаванда фикр кунед. Танҳо бо иловаҳои дӯстдоштаи худ равед, танҳо дар равғани зайтун чизе нагузоред, ки осори тарӣ дорад, ба монанди қаламфури тару тоза ё гиёҳҳо, донаҳои сир ва пӯсти ситрусӣ. Ин метавонад боиси қолаб ва афзоиши бактерияҳо .
Баъзе одамон танҳо бо илова кардани гиёҳҳо ва ҳанут ба диспенсер, равғани зайтун мерезанд ва ба онҳо имкон медиҳанд, ки барои чанд ҳафта шинос шаванд. Аммо мо тавсия медиҳем, ки равғани зайтун ва иловаҳоро дар оташдон якҷоя гарм кунед, то аз ҳама компонентҳо ҳарчи бештар мазза гиред. Илова бар ин, барои истифодаи он ба шумо лозим нест, ки 14 рӯз интизор шавед. Ин аст он чизе ки ба шумо лозим аст, ки равғани зайтунро бо сирпиёз, лимӯ ва тимён пошед. Озод ҳис кунед, ки мувофиқи афзалиятҳои худ танзим кунед.
Компонентхо
- 2 пиёла равғани зайтун
- 6 то 8 sprigs thyme хушк
- 10 то 12 дона сирпиёз, пӯст
- Пӯсти 1 то 2 лимӯ, бодиққат шуста ва хушк кунед
Равғани зайтунро чӣ тавр инфузия кардан мумкин аст
Ягона омодагӣ шустани лимӯ ва сипас пӯсти лимӯ ва сирпиёзро дар бар мегирад, ки тақрибан 10 дақиқа мегирад. Пас, дар байни пухтупаз ва хунуккунӣ, шумо аз аввал то ба охир тақрибан 45 дақиқа лозим мешавад.
- Равғани зайтунро ба як косаи миёна дар гармии миёна резед. Вақте ки он ба каме ҳубобӣ оғоз мекунад, тимьяни хушкро илова кунед. Барои 1 то 2 дақиқа пухтан, сипас гармиро то ҳадди аққал кам кунед.
- Сирпиёз ва пӯсти лимӯро илова кунед. Пеш аз илова кардани пӯст ба дег то ҳадди имкон кӯзаи лимонро (маълумоти сафеди даруни пӯсти меваи ситрусӣ) хориҷ кунед - он ба равған талхии ногувор мебахшад. Омехтаро дар гармии паст нигоҳ доред ва бигзоред, ки компонентҳо тақрибан 20 дақиқа нишеб шаванд, ё то он даме, ки сирпиёз каме қаҳваранг шавад. Нагузоред, ки он чунон гарм шавад, ки равған ҷӯшида, туф кунад ё ҳубоб кунад.
- Дегро аз гармо дур кунед. Пас аз хунук шудани равған, латукӯб кунед ва сахтҳоро партоед (агар шумо бо сирпиёз пухтан нахоҳед). Равғанро ба диспенсер резед ва дар ҷои торик ва хунук тақрибан ду ҳафта ё дар яхдон тақрибан як моҳ нигоҳ доред. Агар шумо хоҳед, ки он зебо бошад, ба шиша тимьян ё пӯсти лимӯ илова кунед.
Акнун, ки шумо равғани зайтун ҷӯшондаед, бо он пухтан, онро дар маринадҳо ва либосҳо истифода баред, нонҳои қаҳварангро дар он тар кунед, онро ба гӯшт молед, хӯришҳои ҳарҳафтаинаи капреси худро хушбӯй кунед - шумо онро номбар мекунед. Диспенсери равған устухони шумост.
МАЪЛУМОТ: Оё равғани зайтун бад мешавад ё мӯҳлати истифодааш ба охир мерасад? Хуб, Ин мураккаб аст
